Bıçak Sanatı - Forum

İlk bıçağım

Noyan

  • ***
  • 77
  • Meslek: Savunma Sanayi
  • Yer: Ankara
İlk bıçağım
« : 02 Şubat 2013, 17:08:16 »
%100 içime sinmemiş olsa da ilk bıçağımı sizlerle paylaşmak istedim. İlk bıçak olması sebebiyle çok fazla şey öğrenmeme vesile oldu. Bunlardan bazıları:
- sap yapmak en az bıçağa form vermek kadar zormuş :)
- sap yaparken metal epoksisi kullanmıştım. çok iyi bir fikri değilmiş. gerek rengi itibariyle gereksi kıvamı itibariyle şeffaf epoksi çok daha iyi olacakmış.
- sap yapıştıktan sonra ince işlerini yaparken dikkatli olmak lazım. lakin ben sap ile namlunun birleştiği yerlerde bir takım düzeltmeler yaparken namluya zarar verdim ve zımpara sokamadığım için düzeltemedim. zaten bıçakta içime sinmeyen iki şeyden biri buydu.

Malzeme D2. Kalınlık 2.25mm. Pimler 8mm paslanmaz. Sap siyah corian. Namluyu 120 kumda bıraktım. Parlak yüzeyleri çok sevmiyorum :) Sap öne doğru inceliyor.

Ağzını kendi tasarlayıp ürettirdiğim ağız açma aparatı ile yaptım. Yaklaşık 6 derecelik bir açıyla yüzey taşladım. Tamamen eğe ve zımpara kullandım. Sapı yaparken kaba malzeme kaldırmak için mop zımpara kullandım. Onun dışında sadece eğe ve zımpara kullandım.

Bahsettiğim ağız açma aparatının resmi şu şekilde:



Bu aleti kullanarak bayağı hassas çalışmak mümkün oluyor. Ayrıca destek mesafesini de değiştirebildiğim için ayar değiştirmeden farklı açılar çalışmam mümkün olduğu gibi aynı açıyı farklı bağlantı şekilleri ile daha yakın veya uzakta yakalamayı da sağlıyor.

Tasarım olarak Global'in GS5 Deba'sını baz aldım:



Benim versiyonum da şu şekilde:










Akşam bileyleyip ilk testlere başlayacağım.

Bu vesile ile Özgür kardeşime malzeme tedariği ve lazer kesim konusunda yardım ettiği için, Taner bey'e de ısıl işlem konusunda yardımcı olduğu için teşekkürü borç bilirim.

Benim yolculuğum daha yeni başladı. Darısı daha ilk bıçağını yapamamış arkadaşların başına :)

Yorumlarınızı bekliyorum..

Salim Türk

  • *
  • 6976
  • 1976
  • Meslek: Web tasarım ve programlama (Makine Öğretmeni)
  • Yer: İzmir-Buca
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #1 : 02 Şubat 2013, 17:36:03 »
Ellerine sağlık harika olmuş. Üstelik ilk bıçak olduğu için ayrıca tebrikler. Çalışma tezgahına da ayrıca bayıldım. Ağız açma aparatı da detaylı düşünülmüş. Eğenin bağlandığı milin temas ettiği makara sağa sola hareket ediyor mu?

alim hakkı

  • ***
  • 149
  • Meslek: astsubay
  • Yer: Artvin
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #2 : 02 Şubat 2013, 18:04:58 »
Çok güzel olmuş ustam eline sağlık
bide aparatı yaptırdım demişsin ne kadara mal oldu
Ahlakçıların hep uygulamak istedikleri o hakkı reddediyoruz, tek tek bireyleri ''bir ideal adına'' sakatlamayı...

damascus

  • ***
  • 1467
  • Hakan / 1986 / Kırıkkale/Bandırma
  • Yer: BANDIRMA...
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #3 : 02 Şubat 2013, 18:05:20 »
İlk bıçak için çok iyi ellerinize sağlık tezgahta güzel daha neler çıkar bu tezgahtan kim bilir...

alim hakkı

  • ***
  • 149
  • Meslek: astsubay
  • Yer: Artvin
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #4 : 02 Şubat 2013, 18:06:58 »
Ellerine sağlık harika olmuş. Üstelik ilk bıçak olduğu için ayrıca tebrikler. Çalışma tezgahına da ayrıca bayıldım. Ağız açma aparatı da detaylı düşünülmüş. Eğenin bağlandığı milin temas ettiği makara sağa sola hareket ediyor mu?
hocam makara dönmüyor ama kayıyor galiba sağa sola bence daha güzel ve mantıklı
Ahlakçıların hep uygulamak istedikleri o hakkı reddediyoruz, tek tek bireyleri ''bir ideal adına'' sakatlamayı...

Mehmet GENÇ

  • ***
  • 2368
  • Mehmet GENÇ-1969
    • gencbicak
  • Meslek: Bıçak imalatı-Makine Teknikeri 0 536 215 93 26
  • Yer: Giresun Merkez
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #5 : 02 Şubat 2013, 18:46:13 »
İlk bıçak için güzel olmuş ellerine sağlık devamını bekliyoruz
''Keskin Bıçak Ençok Sahibini Keser''

BLACK08

  • Scandi,her şeyi keser..
  • ***
  • 684
  • Bülent/1975
  • Yer: istanbul
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #6 : 02 Şubat 2013, 18:52:10 »
Süper acemi olarak bende çok güzel olmuş diyorum,bıçak ayrı güzel işçilik çok başarılı ama ağız açma aparatımda gözüm kaldı desem yalan olmaz :) benzerleri arasında en profesyonel düşünülmüş makine,eğer bir benzeri  istesek ne civarda maliyeti oluyor?

aliata

  • ***
  • 998
  • Meslek: elk.
  • Yer: ankara
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #7 : 02 Şubat 2013, 20:04:38 »
        Çok güzel olmuş.Emek ve düşünce ürünü olduğu belli oluyor.

alim hakkı

  • ***
  • 149
  • Meslek: astsubay
  • Yer: Artvin
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #8 : 02 Şubat 2013, 20:53:50 »
Süper acemi olarak bende çok güzel olmuş diyorum,bıçak ayrı güzel işçilik çok başarılı ama ağız açma aparatımda gözüm kaldı desem yalan olmaz :) benzerleri arasında en profesyonel düşünülmüş makine,eğer bir benzeri  istesek ne civarda maliyeti oluyor?
aynısından bahsediyorum bizim içinde yaptırma imkanınız varmı
Ahlakçıların hep uygulamak istedikleri o hakkı reddediyoruz, tek tek bireyleri ''bir ideal adına'' sakatlamayı...

Ercan Utkun

  • ***
  • 388
  • Meslek: eğitimci- 1975
  • Yer: aydın
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #9 : 02 Şubat 2013, 22:41:46 »
   Tebrik ederim itinalı çalıştığınız belli ,özellikle o ağız açma düzeneği nedir öyle,...Çok beğendim.Isıl işlem konusunu nasıl halletiniz
Bilgi sahibi olunmadan,fikir sahibi olunmaz.

BAM_35

  • ***
  • 589
  • Murat ARIKUT
    • ma | d tasarım ve danışmanlık (sadece iletişim bilgileri)
  • Meslek: Endüstri Ürünleri Tasarımcısı
  • Yer: İzmir, Konak
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #10 : 02 Şubat 2013, 23:59:56 »
İLK!
Sabır bittiğini düşündüğümüz yerde başlar...
Ve bireylere verdiğimiz değerle ters orantılı olabilir ;)

Noyan

  • ***
  • 77
  • Meslek: Savunma Sanayi
  • Yer: Ankara
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #11 : 03 Şubat 2013, 00:00:45 »
Öncelikle herkese yorumlarından dolayı teşekkür ederim.

Diğer konulardan birini okurken arkadaşımızın (Hüseyin sanırım) evdeki imkansızlıklarından dolayı biraz ara vermek zorunda kaldığını okudum ve çok üzüldüm. Uzun zamandır uğraşıp birşey ortaya çıkartamamaktan şikayetçiydi. Benim bu bıçağı yapmam 1 senemi aldı. Bu süre boyunca sadece okudum ve öğrenmeye çalıştım. İşlerimin de yoğunluğu sebebiyle 1 sene önce aldığım profillerin üzerinde ancak 2 ay önce çalışmaya başlayabildim. Bu süreç içinde öğrendiğim en önemli konulardan biri de bu işi hiçbir şekilde aceleye getirmemek gerektiği.  Bugün sapın detayları ile uğraşırken farkında olmadan eğeyi namluya sürtmüşüm ve aylardır gözüm gibi baktığım bıçağımın büyüsü bozuldu. Sonuç:



Şimdi kara kara nasıl bu hatayı düzelteceğimi düşünüyorum...

Sıradan sorulara cevap vermek gerekirse:

- Isıl işlemi Taner ustam halletti

- Ağız açma aparatınının ortasındaki makara dönüyor. Sağında ve solunda da keçe var. Böylece açı değiştirmeden sağa sola kaydırabiliyorum.

- Aleti bu şekilde tasarlamamın sebeplerinden biri ağırlıklı olarak japon stili mutfak bıçakları çalışmak istemem. Genelde açıların düşük olması sebebiyle biraz hasas çalışabilmek için böyle bir alet tasarladım. Planlarım içinde aynı yüzde birden fazla açı çalışmak gibi sıradışı uygulamalar da var..

- Aleti, forumdaki bilgi birikimini esas alarak tasarladım. Şimdiye kadar göre herkes beğendi ve talip oldu :) Mevcut aletlerin tasarımlarını değiştirerek fazladan birtakım kabiliyetler kazanmak istedim. Aleti sevdiğim bir tornacı arkadaşıma yaptırdım. Tamamen dolu alüminyum malzemeden çalışıldı. Çubuklarda pazlanmaz kullandık. Tamamen modüler tasarladık. Tamamen demonte olabiliyor. Alet için benden 500 TL istedi. Eğer ilgilenen olursa aynı fiyata yapar sanırım. Bende seve seve aracı olurum.


Bu arada akşam eve gelince elimde su taşları kullanarak (500/1000/2000/4000/8000) bileyledim ve korkutucu derecede keskin oldu :



Bakalım ağzı normal kullanımda ne kadar muhafaza edebileceğiz.. Aslında en merak ettiğim konulardan biri o. Emre ustadan aldığım D2 mutfak bıçakları oldukça başarılı. Bakalım kendi yaptığım bıçakta da aynı performansı yakalayabilecek miyim ..

Herkese selamlar..


alim hakkı

  • ***
  • 149
  • Meslek: astsubay
  • Yer: Artvin
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #12 : 03 Şubat 2013, 00:03:24 »
hocam düzeneği bileylemede kullandınızmı?
Ahlakçıların hep uygulamak istedikleri o hakkı reddediyoruz, tek tek bireyleri ''bir ideal adına'' sakatlamayı...

Noyan

  • ***
  • 77
  • Meslek: Savunma Sanayi
  • Yer: Ankara
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #13 : 03 Şubat 2013, 00:12:41 »
hocam düzeneği bileylemede kullandınızmı?

Çok güzel bir soru :)
Bileylemede düzeneği kullanmadım. Su taşlarında elimle bileyledim. Ama uygun aletlerle kullanılabilir. Sadece eğe yerine üzerinde uygun kumlarda zımpara yapıştırılmış düz lamalar kullanılabilir. Böyle bir deney yaptım.

Ancak bileyleme konusunda biraz saplantılı olduğum için yine aynı şekilde kendi tasarladığım bir biley makinası üzerinde çalışıyorum. Bir takım malzemeler geldi. 2 haftaya bitecek gibi görünüyor. Onun da detaylarını paylaşacağım. Onu da tasarlarken diğer aletlerden esinlenip kendimce iyileştirmeye çalıştım.

alim hakkı

  • ***
  • 149
  • Meslek: astsubay
  • Yer: Artvin
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #14 : 03 Şubat 2013, 00:18:31 »
hocam bi sorum daha olacak bu düzeneğin ölçülerini alabilirmiyiz ve ölçülerde küçültme yapsak  öyle sipariş versek mesela tornacı arkadaşınıza diyorum sıkıntı olurmu bana biraz büyük geldi de ayrıca birazda duygusal sebepler-fiyat O:-)-
Ahlakçıların hep uygulamak istedikleri o hakkı reddediyoruz, tek tek bireyleri ''bir ideal adına'' sakatlamayı...

SertacMezereli

  • ***
  • 1256
  • Yer: Mersin
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #15 : 03 Şubat 2013, 00:20:12 »
İlk bıçak için fazlasıyla güzel olmuş elinize sağlık.Eğe izleri için hiç üzülmeyin düzeltilebilir, benimde hep yaşadığım sorunlardan biridir bu kağıt bant yapıştırmakta fayda var çalışırken. :)
"Zor olduğu için cesaret edemediğimiz şeyler, aslında biz cesaret edemediğimiz için zordur..."

Çalışan iki el, dua eden binlerce elden daha çok iş yapar.

vedatgizlenci

  • ***
  • 309
  • Meslek: Emekli
  • Yer: Bursa Mudanya
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #16 : 03 Şubat 2013, 00:40:39 »
Bence gayet güzel olmuş. Tebrikler.

deserteagle

  • Eylem Cengiz, 49
  • *****
  • 9533
  • Meslek: elektronik ve hab. müh.
  • Yer: İstanbul, Kırklareli
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #17 : 03 Şubat 2013, 09:31:48 »
Mavi maskeleme bantı dostunuzdur. Namluyla çalışırken sapı korumada, sapla çalışırken namluyu korumada kullanırsanız yüreğinize inecek ufak kazalardan sakınabilirsiniz. Ağzı bantlayarak elinizi kesmekten de sakınabilirsiniz.
Barika-i hakikat müsademe-i efkardan doğar
Namık Kemal
Instagram'da ben

deserteagle

  • Eylem Cengiz, 49
  • *****
  • 9533
  • Meslek: elektronik ve hab. müh.
  • Yer: İstanbul, Kırklareli
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #18 : 03 Şubat 2013, 09:34:26 »
Mavi maskeleme bandının kullanımına örnek. El kesmemek için ağzı örtmüşüm.

Barika-i hakikat müsademe-i efkardan doğar
Namık Kemal
Instagram'da ben

Noyan

  • ***
  • 77
  • Meslek: Savunma Sanayi
  • Yer: Ankara
Ynt: İlk bıçağım
« Yanıtla #19 : 03 Şubat 2013, 10:53:22 »
Eylem bey, aslında kağıt bant vardı ama acele ettiğim için yırtılmış ve ben farketmemişim.. Şu an oluşan çizgiler de zımpara ile kolay kolay çıkmayacak gibi.. Aklımda dremelin tel fırça ucu ile namluyu komple temizlemek gibi bir fikir var.. Bu benim için oldukça ciddi bir ders oldu.. İçime oturması da cabası..

Gönderdiğiniz resimde maskeleme bantı sapın altında kalmış görünüyor. Bu, ağacın yapıştırılması konusunda sorun olmuyor mu ? Bir de tahminimce sapı mümkün olduğunca şekillendirdikten sonra yapıştırmak daha iyi bir fikir sanırım. Ben yapıştırdıktan sonra üzerinde bayağı çalışmak zorunda kaldım.. Bu da namluyu bozmak için bana bayağı fırsat verdi :)