Bıçak Sanatı - Forum

Kıyma Makinesi Ayne ve bıçaklarının çelik kalitesi ne olmalı ?

Santoku 93

  • *
  • 10
  • Meslek: İnşaat Mühendisi
  • Yer: İzmir
başlığı bulamamıştım çok teşekkür ederim. Başlığı silemiyorum siler misiniz ??

Santoku 93

  • *
  • 10
  • Meslek: İnşaat Mühendisi
  • Yer: İzmir
Geceler süren araştırmam sonucunda;

 - 32 büyüklük kıyma makinesi aynası için 420 C  (1.4125)veya 420 Hc

 - 32 kıyma makinesi bıçağı için x3cr13 1.4313 , 4116 veya  X30Cr13 1.4028 çelik kullanmayı düşünüyorum


aynada aşınma direncinin mükemmele yakın olması gerektiği kanısındayım özellikle ayna çeliği 60 hrc'den yüksek olsun ki düşük hrcli bıçak aynaya zarar vermesin düşüncesindeyim ama çelik fiyatlarına hakim değilim siz hangi çeliği tercih ederdiniz

dela

  • *
  • 2179
  • Mehmet UYSAL
  • Yer: Mahmudiye / Eskişehir
Konuyu birleştirdim.
 
« Son Düzenleme: 28 Temmuz 2022, 01:00:24 Gönderen: dela »