Teşekkürler

Ömer bey sorunuzun cevabı aslında çok basit sizin de tahmin ettiğiniz gibi bıçağın tamamını yağın içine sokup soğutmuyorum sadece sertleştirmek istediğim bölgeyi yağa daldırıyorum.
Fatih bey, Dedem gibi tüm o edinilmiş bilgileri bize aktaran ustaları unutmamak lazım.

Taner ustam, senini hamonlar gibi olmasa da idare etecez artık.
