Doğru...

Sefa ustam bana da mantıksız geldi şimdi söylediğim. Fırını ayarlamışım 250°C ye daha nasıl çıksın bunun üzerine...?
Fırın çalıştığı andan itibaren bu ısıya belirlenen süre içinde çıkıyorsa benzer farklılık olabilir, yani ısı akışı kendisinden kalın olan malzemeye daha geç nüfus ediyorsa, eş zamanda daha az ısınacaktır (zamana bağlı ısı yükselişi olursa) Ve sanıyorum bildiğimiz ev tipi fırınlarda bu ısı yükselişi göz ardı edilebilir.
Öyleyse ben de anlamış değilim bu farkı; ısı elektrik gibi değil, kalın malzeme daha fazla direnç gösterir de diyemiyorum
