YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.

[Salim Türk]

Sorun eski veya yeni değil ki. Bunu nereden çıkardınız? Sorun bıçağı doğru malzeme ile doğru bir şekilde işlemek. En kaliteli çeliği doğru işlemezseniz ortaya çıkan üründe kötü olur. Önce yapılacak ürünün amacına göre çelik seçim yapılır. Profili belirlenir buna göre şekillendirilir. Çeliğe uygun bir şekilde ısıl işlem yapılır. Bıçağı en çok gösterecek şey olan profili şekillendirme dışında kabza malzemesi seçilir ve şekillendirilir. Örneğin bir bowie bıçakta kabza ne kadar güzel olursa bıçak o kadar güzel görünür. Bu aşamalarda yanlış yapılır ve kalitesiz malzeme kullanılırsa maalesef sonuçta aynı oranda kötü olur.


Önemli olan en ucuza bıçağı üretmek olmamalı. Tamam arz talebe göre üretsinler. Her kurtlu fasulyenin kör alıcısı bulunur. Bunun yanında kaliteli iş de yapın arkadaş. Bizde gururlanalım mutlu olalım. Ben burada yapılan güzel bir iş gördüğümde bıçağın sahibiymiş gibi mutlu oluyorum.


Bu söylediklerim aslında sadece bıçak için değil, bir çok üründe aynı şey söz konusu. Örnek verecek olursam; tekerlekli sandalye arayışına girmiştim. Uzun araştırma sonunda değişik firmalarla görüştüm. Çok güzel ürünler vardı ve hepsi de yabancı marka. Bir üreticimiz biz istediğin sandalyeyi yaparız dedi. Acayip mutlu oldum ve tabi ki  el kazanacağına bizim üreticimiz kazansın dedim. Neyse tasarım kısmında bende firma ile beraber çalıştım. Çizimleri karşılıklı olarak mailleşerez çizdik. Üretime geçildi çıkan ürün bir faciaydı? Firma yetkilisi bile ben bu sandalyeyi sana veremem dedi İkincisine yapmaya başlandı. İlkindeki hataları söyledim bu olacak, bu olmayacak gibi. Sonra çıkan sonuç yine felaket istediklerimin tam tersinde iş yapılmış. Tabi bu süreç 6 ay falan sürdü ki benim acil olarak sandalyeye ihtiyacım vardı. Sonunda ne olacak şimdi dediğimde sana ithal sandalye verelim dediler. Aynı haftada sandalyeyi aldım. Şimdi aldığım sandalyede adamlar titanyum, karbon fiber kullanmışlar. Şasede kullanılan malzemede değişik bir alaşım. Sandalye çok hafif ve Türkiye'de yapabilen yok. Şimdi siz bir daha düşünün Türk'üz diye sadece övünmek mi gerekiyor, yoksa atalarımızın bir zaman yaptığı gibi düzgün iş yapıp bizi başkaların övmesi mi?   

[Mehmet GENÇ]

Mehmet bey, eski mi iyi yeni mi iyi?  Kırk satır mı kırk katır mı gibi bir şey. )
D2 ile kara çelik elbette bir değil. Burada çok güzel bir olaya temas ettiniz, Yatağan gelişmeleri takip etmiyor...Ediyorsa da t5 düzeyinde epey geriden geliyor . Konunun başında da belirttiğim nokta buydu. Toz çelikler bugün sanırım en üst nokta olarak görülüyor, sorum şu: Bu forumdan bazı arkadaşlarımız bin bir emek vererek tekrar dımışki yumurtasını elde etmek için çok uğraştı, elde ettiler de kısmen.(belki tamamen) Yumurtadan dövülerek yapılan kılıç dünyaya hükmeden sertlikte ve özellikteydi. Bu bir geri dönüşse eğer ESKİ Mİ İYİ YOKSA YENİ Mİ? Buyrun cenaze namazına:)

Ben eski veya yeniden bahsetmedim yeni bir olay kara çelik değil kara çelik de kaliteli hatta çok iyisi var mesela 1095 60-61 hrj geliyor ben iyiyi yapmaktan bahsediyorum günde kaç bıçak yaparım hesabı yerine bir  bıçağı kaç günde güzel yaparımı öğrenen sanatçı olur.Bazı isim yapan beldeler eskiden güzel bıçaklarla isim yapmış şimdi ismin arkasında bıçak benzeri ürün yapıyorlar ben bunu yukardaki isim için demiyorum genel olarak yazıyorum isim yok

[yuceldeniz]

Bir çok yazdım. Değmeyeceği için sildim. Yalnız şunu yazmak istiyorum, hassas olduğum nokta şurasıdır; provokatörlük yapılacak bir konu değildi. Nereden nereye geldi. Yazık oldu.
Moderatörlerimizden konunun silinmesini rica ediyorum, yanlış anlaşılması bol olan bir konu hiçbirimize fayda getirmeyecektir...Keşke açmasaydım.

[Salim Türk]

Yücel arkadaşım sen biraz fazla alıngan davrandın bu konuda. Kimsenin aslında provokatörlük falan yaptığı yok. Kimsenin burada Türklüğe laf söylemeye haddi olamaz. Önce buna biz karşı çıkarız. Ama insanlar özeleştiri ve eleştirilere açık olmalılar. Şu da bir gerçek afiş çok saçma olmuş. Buradaki en ağır eleştiriyi de ben yapmış olayım. O afişi gördükten sonra inadına almam o bıçaklardan. Kimse benim ne kadar Türk ve milliyetçi olduğumu o ürünleri alıp almama göre kıyaslama yapamaz. Böyle yazılar bende ters tepki yapıyor maalesef. Bunun dışında ustalarımızın sonuna kadar arkasındayız. Bizim eleştirilerimiz Türk bıçakçılığın daha ileri gitmesini istememizden kaynaklanıyor. Yoksa bize ne kim nasıl bıçak yapıyorsa yapsın, kim hangi bıçağı alıyorsa alsın.


 

[Seyit Hüseyin Barbarus]

Sözlerim  yanlış anlaşılmış.Yücel   beyden   özür diliyorum   kusura  bakmayın.Ancak  ben yinede  dağda ,bayırda ,,evde   ve edc olarakda  Özgürün  bıçaklarını  kullanıyorum  ve memnunum.teşekkürler 

[gökhan bakla]

Konu hakkındaki fikrimi söylemem gerekirse,

Bence Yatağanın en büyük sıkıntısı çok fazla üretici olması. Rekabeti tetikleyen bu koşul sebebiyle işler biraz gelişigüzel yapılıyor. Alıcının da bıçak olsun da ne olursa olsun mantığı ve bilinçsiz tüketicinin 2 liralık bıçak sevdası sonucunda yatağan bu günkü haline gelmiş gibi.

Kooperatif hala faal mi bilmiyorum ama mevcut yapısını geliştirerek çelik ve malzeme temininden, üreticilerin eğitimine kadar pek çok konuda çalışma yapması olayın akışını değiştirebilir. Hatta üretilen mamulün kalite standartını yapan bir konumda bile olması bence şart.

Aslında yatağanda yapılabilecek çok şey var ama kalitenin artması ve üreticinin eğitilmesi öncelikli konuymuş gibi geliyor

[sefaçabuk]

Konu hakkındaki fikrimi söylemem gerekirse,

Bence Yatağanın en büyük sıkıntısı çok fazla üretici olması. Rekabeti tetikleyen bu koşul sebebiyle işler biraz gelişigüzel yapılıyor. Alıcının da bıçak olsun da ne olursa olsun mantığı ve bilinçsiz tüketicinin 2 liralık bıçak sevdası sonucunda yatağan bu günkü haline gelmiş gibi.

Kooperatif hala faal mi bilmiyorum ama mevcut yapısını geliştirerek çelik ve malzeme temininden, üreticilerin eğitimine kadar pek çok konuda çalışma yapması olayın akışını değiştirebilir. Hatta üretilen mamulün kalite standartını yapan bir konumda bile olması bence şart.

Aslında yatağanda yapılabilecek çok şey var ama kalitenin artması ve üreticinin eğitilmesi öncelikli konuymuş gibi geliyor

Harfi harfine katılıyorum.

Buradan hareketle birşeyler daha eklemek isterim. Yücelin parmak basmaya çalıştığı şeyler, tam Gökhan Ustanın dile getirdiği şeylerdi sanırım. İşin sonu tartışmalı bir hale geldi. Elbette kimse bu hale gelmesine kasıtlı bir katkıda bulunmadı ama kabul etmek gerekir ki bir çoğumuz belli bir slogana takılıp kalmış olduk. Konuyu açan kişi olarak Yücelin duygularını anlıyorum en azından anlamaya çalışmak gerekiyor. Kesinlikle yanlış anlaşılmak istemem ama sanıyorum hepimizin zaman zaman biraz empatiye ihtiyacı var. Bir çok şey benzer şekilde benim de başıma geldi, açılan konu amacının dışına saparak gerçekten vermesi gereken mesajı tam veremeden aralarda kayboldu gitti. Bunu hiç birimiz istemeyiz oysa, ve her fırsatta forumun tıpkı bir aile gibi olduğunu, görüşmesekte sanki birbirimizi kırk yıldır tanıyormuşuz gibi... olduğumuzu söylüyoruz. Bu duygular davranışsal toleransları da beraberinde getirmeli diye düşünüyorum. En azından her konuda en fazla toleransı burayı paylaşan insanlar hakediyor. Yanlışsam düzeltiniz.
Tüm bunlar birbirimize karşı olan tavırlarımızı biraz daha esnetibilmek adına kişisel düşüncelerimdi, yoksa akıl vermek gibi bir amacım olamaz.

[aliata]

Konu hakkındaki fikrimi söylemem gerekirse,

Bence Yatağanın en büyük sıkıntısı çok fazla üretici olması. Rekabeti tetikleyen bu koşul sebebiyle işler biraz gelişigüzel yapılıyor. Alıcının da bıçak olsun da ne olursa olsun mantığı ve bilinçsiz tüketicinin 2 liralık bıçak sevdası sonucunda yatağan bu günkü haline gelmiş gibi.

Kooperatif hala faal mi bilmiyorum ama mevcut yapısını geliştirerek çelik ve malzeme temininden, üreticilerin eğitimine kadar pek çok konuda çalışma yapması olayın akışını değiştirebilir. Hatta üretilen mamulün kalite standartını yapan bir konumda bile olması bence şart.

Aslında yatağanda yapılabilecek çok şey var ama kalitenin artması ve üreticinin eğitilmesi öncelikli konuymuş gibi geliyor

Harfi harfine katılıyorum.

Buradan hareketle birşeyler daha eklemek isterim. Yücelin parmak basmaya çalıştığı şeyler, tam Gökhan Ustanın dile getirdiği şeylerdi sanırım. İşin sonu tartışmalı bir hale geldi. Elbette kimse bu hale gelmesine kasıtlı bir katkıda bulunmadı ama kabul etmek gerekir ki bir çoğumuz belli bir slogana takılıp kalmış olduk. Konuyu açan kişi olarak Yücelin duygularını anlıyorum en azından anlamaya çalışmak gerekiyor. Kesinlikle yanlış anlaşılmak istemem ama sanıyorum hepimizin zaman zaman biraz empatiye ihtiyacı var. Bir çok şey benzer şekilde benim de başıma geldi, açılan konu amacının dışına saparak gerçekten vermesi gereken mesajı tam veremeden aralarda kayboldu gitti. Bunu hiç birimiz istemeyiz oysa, ve her fırsatta forumun tıpkı bir aile gibi olduğunu, görüşmesekte sanki birbirimizi kırk yıldır tanıyormuşuz gibi... olduğumuzu söylüyoruz. Bu duygular davranışsal toleransları da beraberinde getirmeli diye düşünüyorum. En azından her konuda en fazla toleransı burayı paylaşan insanlar hakediyor. Yanlışsam düzeltiniz.
Tüm bunlar birbirimize karşı olan tavırlarımızı biraz daha esnetibilmek adına kişisel düşüncelerimdi, yoksa akıl vermek gibi bir amacım olamaz.

     Aynen katılıyorum.Saygılar selamlar

[Salim Türk]

Sefa Hocam sonuna kadar akıl verebilirsiniz size saygımız çok büyük. Şahsım adına hiç bir yazımda tartışma açacak yazı yazdığıma ve kişilere saygısızlık yaptığıma inanmıyorum. Ben kendimce doğru bildiğim düşünceleri savunurum ve çok şükür karşı düşüncelere de saygı duymayı bildiğime inanıyorum . Ayrıca ne olursa olsun içinde insanları kırmayı asla istemem. Yazdıklarımda yanlış anlaşılma sonucu herhangi bir arkadaşı kırdıysam özür dilerim. Yücel arkadaşımızı da anlamaya çalışıyorum eminim buraya yazı yazanlarda aynı şekilde düşünmüştür. Umarım Yücel arkadaşımızda aynı şekilde düşünür.

[yuceldeniz]

Arkadaşlar,
Hepimizin amacı aynı, ortak paydamız bıçak. Kırgınlıklar unutulur gider, hepimizin aynı şeylerden bahsettiğini görüyorum ancak dağınık olması ve farklı şekillerde ifade edilmesi, yazı olarak anlatılmış olması karmaşık gibi görünse de aslında aynı şeyleri söylüyoruz. (Slogan hariç, başından beri yazdığım gibi n'olur slogana takılmayın, bu sloganı ben bulmadım, üreticiler kendilerini bu şekilde tanıtmayı uygun görmüşler ve ben sadece Yatağan da ziyaretçiydim...)
Buradaki soruların cevabını adım soyadım gibi eminim ki hepimiz biliyoruz...Konunun başında belirttiğim gibi Alman üreticiler, kuzey ülkeleri öyle organizasyonlar yapıyorlar ki ürettikleri bıçakları gıptayla izliyoruz. Benim yatağan daki hayal kırıklığım buydu, biz bir zamanlar üst kalite bıçakları, kılıçları bu kasabamızda üretmişiz. Hala t5 ile de olsa insanlar burada ürettikleriyle ev geçindiriyor. İşte bu işe gönül vermiş forum üyeleri olarak bir nebze de olsa destek olabilirsek ne mutlu bize. Fikirlerimizi toparlayıp yatağanlı yetkililere mail atabiliriz. Faydalanmak isterler, istemezler onların bileceği iş olur...Keşke burada yerli olarak bizim standartlarımıza uygun bıçaklar üretilebilse ve fiyatları dünyada üretilenlerle aynı olsa iyi olmaz mıydı? O zaman ne ben Opinel kullanmayı isterdim, ne de başka bıçaklar kullanmak zorunda kalmazdık. En azından yerli üretim alternatifimiz olurdu. Böylece giydirilmiş vergilerden de kurtulabilirdik...
Arkadaşlar,
Kimseyi kırmak benim de tercih ettiğim bir yöntem değil. Açık olarak özür diliyorum. Konunun anlaşılmış olmasına ve destek veren tüm arkadaşlarıma da ayrıca teşekkür ederim.

[Salim Türk]

Bu konunun tatlıya bağlandığına sevindim. Keşke tüm bıçak üreticileri buraya üye olsalar da derdimizi anlasalar. İnşallah yerli üretim alternatif değilde aklımızdaki tek seçenek olur.

[Abdurrahman]

zannedersem sıra bana gelmiş yücel bey sizi okadar ardımki telefonumuda bıraktım dönmediniz numaranızıda vermediniz ...slogandaki afiş yazısı cin malı kullanıma atıfta bulunmak için yazılmiş bir yazıdırboş verin osloaganı şimdi... siz forum üyelerine  festival tarihi tarihini daha önce duyrmuştum maden yaptığınız ürünleri sergilemek ve forum adına gelir elde etmek istiyordunuz neden festivalde yapılacak faaliyetler için ilgilenmediniz sizlere kolaylıklar sağlanacaktı ben alt yapıyı az daha olsa hazıladım sayılırdı    yücel beye çok teşekür ederim tanıtımı için ama sizlerden hiç teklif gelmeyince ben konuyu takip etmedim... yatağanda üretilen bıcakların kalitesine gelince  doğru sizlerin aradığı celikler yok çünkü bizim köydeki tedarikciler malzeme getimeyince o an için köye gelen celik neyse onu kullnıyor ustalar köyde ck 65  bulamadın denizlide bile bulamadım size en yakın misal  yani uzun lafın kısası malzeme vardıda bizmi helvayı yapmadık arkadaş ben demirin ceşidini ve faklı celikleri sizleri tanıdıktan sonra öğrendim işin doğrusuda bu saklı gizli yanım yok neyse eğer yanlış bir anlam ifade edecek bir kelime kullndısa kusura bakmayın .....zaten festivalde bulunamadım düğünler nedeni ile hep şehir dışında idim

[mehmet dülcek]

ytagandaki ustalarımız siz basımızın tacısınız ustalara diyicek sozumuz yok lakin cag degisiyo 21. yy dayız ve hersey olumlu yada olumsuz hızla degisiyo malesef caga ayak uydurup gunun kosullarını ıhtıyacvlarını gozlemleyıp kendi kulturumuzle harmanlayıp caga entegre olamassak malesef yok olup gideriz ve malesef insanlar bizi cinmalına bıle tercıh edıcek noktaya gelıcekler malzeme bulma konusuna gelincede malesef avrupadaki insanlar kadar sanslı degiliz imkanlar cok kısıtlı ama butun imkansızlıklara ragmen bıseylerı basarmanın kosullarınıda yaratmak icin bıraz cabalamak lazım mesela gecen gun ozgur ustanın atölyesinde bı profil buldum bune diye sordum  megerse ilk zamanlar celik bulamayınca kocaman bıloklardan kesilen d2 malzemelerle calısmıs ve makina hicbisey yokken bunları egelerle  saatlerce yontarak calısmıs ama bugun atölyesinde adını sayamıycagım bollukta celik cesidi var ...afise gelınce bızim formun adı bıcak santı ve bıraya bende dahil uyelık yapan herkesın ilk soyledıgı sey nekadar dostane insanların bırıbırıne yardım etmek fikir vermek konusunda nekadar paylasımcı olduklarıdır ufak tefek sorunlar olur ama taraflar ozur dilemeyi toparlamayıda bılıcek kadar nezaketli ve sevyelidirler

[Yilmaz Dogan]

 arkadaslar valla konuyu saptiriyorsunuz ve uzatiyorsunuz konuya lütfen iyi niyetle yaklasin
herkese sevgiler saygilar

[Salim Türk]

Abdurrahman ustam keşke bütün ustalar sizin ve buraya üye olan diğer ustalarımız gibi veya araştırma yapan değerli ustalarımız gibi olsalar. Çelik konusunda bir yerde haklısınız. Önce farklı çelikler ile çalışmayı ustaları ikna edeceksiniz veya çelik arayışında olan ustalarımıza bu imkan sağlanacak. Düşününce bu gerçekten zor iş.