Kılağı denilen aslında küçük çapaklar ağızdaki, bu çapaklar özellikle kaba taneli taşlarda bileyledikten sonra hissedilir bariz bir şekilde. Daha ince taşta ise hissedemeyebilirsiniz dikkat etmezseniz. İki açı ağızda kavuştuğunda bileylemede illa ki kılağı oluşur eğer kavuştuysa iki yüz. Taşta bileylerken arada kağıdı kesiyormuş gibi ama bastırmadan kağıdın kenarında bıçağın ağzını kaydırın yavaş yavaş, kılağı oluştuysa arada bıçak sanki testere dişi varmış gibi takılacaktır, ağız kaymayacaktır, çok ince taneli taş ise o zaman kılağı da çok ufak olacaktır, bunu farketmek daha güç olabilir bazen. Deri ile masat çektiğinizde kılağı ağız bölgesi polisajlanırken dökülecek ve pürüssüz bir keskinliğe dönüşecektir. Bu tırtıklı olmayan ağız kılağıyı almadığınız kenardan çok daha uzun keskinliğini korur, çünkü bu tırtıklar bırakılırsa zaman içinde kesme hareketi ile tırtıklar zarar görüp o bölgelerde kör noktalar oluşacaktır hızla...