Bitti diyebileceğim, ilk bıçak denemem. Bu forumda bir şeyler okuyup, gördükçe; ne kadar cahil ve acemi birisi olduğumu fark ediyorum. Cesaretimi mazur görün o sebeple. Yakın bir dost için denedim. Kendisi bu şekilde bir bıçak istedi. Bıçağın ağzını eğe ile açtım. Isıl işlemi mangalda, su vermeyi şebeke suyu ile, meneviş ise; turbo fırında, 230 derece 40 dakika sürdü. sanırım acemi şansı, bir aksilik yaşamadım.
Çelik 1075
Sırt kalınlığı 7 mm.
Uzunluk 25 cm.
Kabze ceviz
Saygılarımla.