Kasap Bıçağı

[sefaçabuk]

Arkadaşlar hepinize tüm içtenliğimle çok teşekkür ederim, sağolun.

hocam çok fenasın kolay/pratik yoldan estetiği yakalamanın kitabı yazılsa, kapak olursun vallaha

Eeee ne demişler, "tembele iş söyle sana aklı öğretsin" 

[borakent]

Sefa Hocam, elinize sağlık.  İlham verici bir çalışma olmuş. Ayrıca tembellik konusuna katılmıyorum. İşe başlamadan plan yaparak, yeni yöntemler üreterek yolu kısaltmak; doğrudan çalışmaya başlayarak nispeten uzun yolu tercih etmekten daha zor

[Soytürk Dönmez]

    Ellerine emeğine sağlık ustam. Bende kabzeyi daha çok beğendim 

[taner çiçek]

Eline sağlık hocam,bıçakda sapda harika olmuş.

[Brac]

Eline sağlık Sefa hocam ben de kabzeyi ilk fotografı görünce lamine zannettmiştim oyma işin kolayı diyorsun ama bence aynı yükseklik seviyesinde oyma işi daha zor  elinize sağlık çok hoş bir bıçak olmuş 

[gökhan bakla]

Elinize sağlık hocam, çok şık ve bir o kadar da güzel olmuş.

[cem eser]

Sefa hocam elinize sağlık zarif ve kullanışlı bir bıçak olmuş. Çelik olarak AEB-L terfih etmenizin sebebi nedir? Mutfak bıçaklarında genelde bu çelik kullanılıyor sanırım. Ben de T5 Mos Çubuk Çelik mutfak bıçağı yapmayı düşünüyordum.

[Yilmaz Dogan]

Sefa hocam ellerine emeklerine saglik kabza cok güzel olmus ben cok begendim

[sefaçabuk]

Herkese ayrı ayrı çok teşekkür ederim, çok sağolun. Öyle anlaşılıyor ki sap bıçağın biraz önüne geçmiş 

Cem, AEB-L nin çok dengeli bir krom karbon oranı var. Diğer paslanmaz çelik gurubuna göre karbür yapısı çok daha ince bu nedenle kesme performansı gerçekten çok etkileyici, bilemesi de yorucu değil.

[freenautilus]

Off of, şiir gibi 

[Emrah kent]

hocam çok sık olmuş elınıze kolunuza  saglık

[zerrinbas]

Elleriniz dert görmesin.ben bile acemi halimle çok işlevsel olduğunu görebiliyorum.ama haklısınız sap bıçağın önüne geçmiş.şiir gibi 

[yunus_cbn]

😍😍 Sefa abi gerçekten müthiş olmuş üstadım anlaşılan o ki biraz pahalı bir mutfak bıçağı olacak  ne yalan söyleyeyim anı kabza gerçekten imrenilecek kadar güzel olmuş ellerine sağlık hocam 

[Kadir...]

Sefa hocam eline emeğine sağlık
Tek kelimeyle harika

[cem eser]

Herkese ayrı ayrı çok teşekkür ederim, çok sağolun. Öyle anlaşılıyor ki sap bıçağın biraz önüne geçmiş 

Cem, AEB-L nin çok dengeli bir krom karbon oranı var. Diğer paslanmaz çelik gurubuna göre karbür yapısı çok daha ince bu nedenle kesme performansı gerçekten çok etkileyici, bilemesi de yorucu değil.

Anladım ağabey.Teşekkür ederim.O zaman ustura yapımına da uygun bu çelik öyle mi?

[sefaçabuk]

Off of, şiir gibi 

hocam çok sık olmuş elınıze kolunuza  saglık

Elleriniz dert görmesin.ben bile acemi halimle çok işlevsel olduğunu görebiliyorum.ama haklısınız sap bıçağın önüne geçmiş.şiir gibi 

😍😍 Sefa abi gerçekten müthiş olmuş üstadım anlaşılan o ki biraz pahalı bir mutfak bıçağı olacak  ne yalan söyleyeyim anı kabza gerçekten imrenilecek kadar güzel olmuş ellerine sağlık hocam 

Sefa hocam eline emeğine sağlık
Tek kelimeyle harika

Çok teşekkür ederim, sağolun varolun.

Herkese ayrı ayrı çok teşekkür ederim, çok sağolun. Öyle anlaşılıyor ki sap bıçağın biraz önüne geçmiş 

Cem, AEB-L nin çok dengeli bir krom karbon oranı var. Diğer paslanmaz çelik gurubuna göre karbür yapısı çok daha ince bu nedenle kesme performansı gerçekten çok etkileyici, bilemesi de yorucu değil.

Anladım ağabey.Teşekkür ederim.O zaman ustura yapımına da uygun bu çelik öyle mi?

AEB-L zaten jilet üretiminde kullanılan bir çelik 

[cem eser]

   bunun üzerine susuyorum.Nereden temin edebiliriz?Eğer toplu bir organizasyon olur ise katılmak isterim.

[atikmehmet]

Hocam ellerinize sağlık. Ben sizin bıçaklarda hep böyle bir pastel bir ton ve bir sakinlik hissediyorum nedense. Acaba hani bu tanışıklıktan mı geliyor diyorum ama tanıdığım kadarıyla eserleriniz daha sakin    böyle bıçak bitmiş sonra böyle kötü huyları haşarılıkları bir dokunuşla alınmış gibi. Zirikote nasıl bir şeymiş diye arattım netten ne güzel bir ağaçmış öyle. Sedefe falan da çok güzel gidecek gibi alınacak listeme ekledim.
Birde bir çoğumuza oluyordur  ustaların bıçaklarını incelerken hep yeni bir şey bir metod bir fikir ediniyor insan. Vaay bende bunu şöyle yaparım o bıçağın burasını bu şekilde yaparım falan demeye başlıyoruz. O yüzden biz sizden ve diğer forumun köklü ustalarından hep bir şeyler bekliyoruz. Sanmayın ki sıkılırız yani.

Son olarak tekrardan ellerinize sağlık Hocam. Şahsen ben yine kaptım bişeyler 

[sefaçabuk]

Mehmet sağolasın, okurken mahçup oldum  yaptıklarımız böyle iyi şeylere neden oluyorsa daha ne isteriz. Teşekkürler, değişik bir iş yapmaktayım bu gazdan sonra yakındır yakındır paylaşırım 

[burakergin]

Hocam kasap olsam bu bıçağı kullanamazdım ellerinize sağlık. Kabza göz kamaştırıcı...