W2 Mutfak Bıçakları

[sefaçabuk]

Özel istek üzerine eğeden dövdüğüm W2 mutfak bıçakları, biri büyük biri küçük ikili set halinde.
Bıçaklar, önce dövme ardından eğe ve elde perdahla bitirildi. Yüzeyi son olarak 600 kumla tamamladım. Kesici ağzın üçte ikisine su verildi ve son olarak 6000 taşla bilemesi tamamlandı.

Toplam boy: 300 ve 235 mm
Namlu: 185 ve 130 mm
genişlik : 41 ve 39 mm
Kalınlık 3,5 mm ( uca doğru inceliyor)
Su verme sıcaklığı ve ortamı: 800 derece ve yağ
Menevişleme: 240 derece.
Sap akşabı: ikiz kök ceviz
Balçak : bronz

[Metin KILIÇ]

Çok güzeller Sefa Hocam. Harika bir set olmuş. 

[Azim Zımpara]

ELİNİZE SAĞLIK SEFA HOCAM 

[murattarla]

Sefa hocam ellerinize sağlık çok güzel olmuşlar

[Erdem GÖZ]

Hocam ellerinize sağlık yine çok guzeller

[SERDAR]

Hocam ellerine sağlık.
Yakından görüp dokunduğum bıçaklar ama bitmiş halleri harika.
Ayrıca atölye nizi ve makinelerinizi görmüş birisi olarak bu bıçakları elde yapmış olmanız takdire şayan.
Saygılar.

[setnogrom]

Sefa ustam eline sağlık,harika gözüküyorlar.

xx

[ahayaloglu]

Eline sağlık üstat, kullanana hayırlı olsun.

[Ahmet Arıkan]

ellerine sağlık Sefa hocam. her zamanki gibi mükemmel çalışmalar. tebrik ederim. 

[Adem Tören]

Eline koluna saglık Sefa hocam tam anlamı ile harika w2 mutfak için uygunmu

[emin albayrak]

şaşırtıcı güzellikteler hocam. kabza formu ve uyumu... enfes olmuş. 

peki neden eğenin az da olsa izini bırakmadın namluda, eğeden çalışmaktaki amaç biraz da o görselliği kazanmak değil mi genelde?

[sefaçabuk]

Hepinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum, sağolun varolun.

Adem, soruya şöyle yanıt vereyim; kullanıcı uygun olduğunu düşünüyorsa bence uygun. Ancak sıhhi iş yapması gereken işletmelerde izin verilmiyor sanıyorum. Ben kullanırmıyım, evet kullanırım. Tek sorun paslanması ama düzgün kullanıldığında sorun çıkmayacaktır.

[sefaçabuk]

peki neden eğenin az da olsa izini bırakmadın namluda, eğeden çalışmaktaki amaç biraz da o görselliği kazanmak değil mi genelde?

Araya partiküller girmesin düşüncesiyle bırakmadım, en azından silinince yüzeyde bir şey kalmasın.

[BUŞGUT]

Elinize sağlık 

[Osman Kurt]

Eline sağlık abi. 
W2 denilince aklıma direkt hamon geliyor.Bu kadar geniş ve uzun namluyada yakışırmış

[Özgür Burak]

İnsanın görünce yemeğe girişesi geliyor ustam, elinize salık enfes görünüyorlar 

[sefaçabuk]

Çok teşekkür ederim, beğenmenize sevindim.

Osman, haklısın ama aslında tam ağızla parelel bir su verme hattı var, uğraşsam belki hamon değil ama bu hat çıkardı. Hatta belli olan fotoğraflar var ama atmadım.

[Emrah kent]

hocam çok güzel olmuş elinize saglık cok uzak degıl yakın zamanlarda demişttiniz bir alay bıçak yaptım ama bunlardan hiç biri eve nasip olmamıştı demiştiniz şimdi acısını cıkarıyorsunuz sanırım bu bıçaklar ilede insanın yemek yapası gelir eliniz kolunuz dert görmesin hocam

[Hasan BAHCİVAN]

Sefa abi eline sağlık çok güzel bir takım olmuş. İşlerinizin özgünlüğüne ayrıca hayranım

[damasscus(Ömer Yüksel GÜNER)]

Sefa ustam ellerinize sağlık, çok güzel olmuşlar. ömrünü tamamlamış eski bir egenin geri dönüşümü ve böylece bir işte kullanılması önemli bir olay. ,harcanan emek de ona keza takdire şayan    Son günlerde yaptığınız yorumlarda çeşitli kesicilerin yapımında eğe kullanılmasını tavsiye ediyorsunuz, bunun özel bir sebebi var mı?merak ediyorum.  Şahsen ben bu yorumunuzdan çok memnunum, çünkü bence bir işe Sanat denilebilmesi için mümkün mertebe elektrikli alet kullanılmaması gerekir(şahsi düşüncem).Teşekkürler.