Şef Bıçağı

[ecorotti]

Kabza kök ceviz, balçak ve pimler pirinç. Pimler 10 mm.

Profil Mogan bıçak Turhan ustanın yeni yaptığı bir profil. 10 adet kadar elinde vardı. 5 tane yurtdışına sattı bir tane de bana düştü.

Ben kabzayı ve ufak tefek işlerini yaptım. Balçak ve pimler ağır olduğundan kabza baya ağır oldu. Kullanımı hoşuma gidiyor.

Et ve sebze işlerinde gayet güzel.

[ecorotti]

Topluca

[ChanGIR]

Ellerine saglık Deniz kardeşim güzel olmuşlar.

[karemisola]

Ellerinize sağlık güzel olmuş. Yaşnız bayağı ağır gözüküyor.
Namluyu biraz daha parlatsanız daha güzel olmaz mı

Çelik nedir, boyutlar ne biraz bilgi verir misiniz?

[Özgür Burak]

Eline sağlık ustam 3'ü birarada olmuş yanılmıyorsam yeni şefin çeliği özel bir çelikti öyle değilmi ustam

[ASK]

eline sağlık ustam bence de en iyi bıçak kullanılan bicak

[Salim Türk]

Ellerine sağlık. Keşke pim çaplarını daha küçük kullansaymışsın

[arfyldz]

          Ellerine sağlık gardaşım harika olmuş. Sap ince mi olmuş yoksa namludan dolayımı oyle görünüyor.

[Serkan KUŞÇU]

Eline sağlık Deniz çok güzel olmuş

[mustafa]

Eline sağlık ama ,mutfak bıçağında pirinç yada bakır gibi balcak sorun olur bence; su ve nem oksitlenme yapar ister istemez .

[tufan]

Ellerinize  sağlık beğendim

[RSM57]

Ellerine sağlık Deniz   

[-HAN-]

Baya bi emek sarfetmişsiniz belli ediyor.. Ellerinize sağlık gayet kullanışlı bir şef bıçağı olmuş..

[ecorotti]

Teşekkür ederim değerli arkadaşlar.

Yüzey aslında temizdi. Benim makinede polisaj denedim iyi olmadı. Güçlü bir makinede tekrar deneyeceğim

Pirinç stabilizasyon konusunda bilgim yok. Suya nasıl dayanıklı hale getirebiliriz?

Arif kabza biraz ince gibi ama bıçağın eni yüksek.

Toplam boy 30 cm.
Namlu 18 cm.

Celigi hakkında net bir bilgim yok öğrendiğimde yazarım. Yalnız ağzını iyi koruyor. T7 ye göre ağız dayanıklı. Testlere devam ediyorum.

[ÇİNİCİ]

Ellerine sağlık usta 3 bıçakta birbirinden güzel

[deserteagle]

Maşallah. Sivri uçlu bir satırınız olmuş. Çok amaçlı İsviçre ordu satırı denebilir.

Elinize sağlık.