Sapın bu hali, düz haline göre çok daha estetik olmuş. Kullanım amacına ve kendi elinizin ölçülerine göre ergonomiyi siz daha rahat değerlendirirsiniz. Mesela et sıyırma bıçaklarında dikkat ettiğim bir noktadır, kabza ıslak/yağlı iken zorladığınızda bıçak avucunuzdan kayıyor mu deneyebilirsiniz.