Minimal-Mutfak

[emrekipmen]

Bir süredir forumu aksattım arkadaşlar. Kusuruma bakmayın. Bu ay grip gibi musibetlerle geçmek bilmedi, yeni yeni kendime geliyor gibiyim.
Bu arada forumda sayfalarca okunmamış konu var, sanırım oldukça üretken ve hareketli bir Mart ayı oldu herkes için, çok seviniyorum harbiden bu kadar üretken bir ortam oluştuğu için. Kusura bakmayın daha zaman bulamadım birikmiş konulara ve mesajlara yanıt yazmaya. Sanırım hafif hafif oturup okumak farz oldu

Aslında uzun süre önce bitmiş ama belgelememiş olduğum çalışmalardan birkaçını paylaşayım dedim, baya keyifli bıçaklar oldular. Umarım hem beğenirsiniz hemde belki bir parça değişik nefes olurlar....

[Osman Kurt]

Sitenden baktım abi değişik olmuşlar şef bıçağı ve turuncu kabza olanı ayrı beğendim
 gerçektende bu ay çok iyi geçti üretim açısından birde ben elimdekileri bitirsem 

[emrekipmen]

Şef :
15 santimlik ufak bir şef bıçağı. AEBL seçtim bunun için. Hem temiz bir yüzey olsun istedim hem de buna karşıtlık olacak rustik bir kabza. Kabza malzemesi olarak dalgalı bir kalın kartonun biraz üstünkörü laminesyonu şeklinde oldu. Şişirilmiş ve kabaca bırakılmış pinlerle birlikte istediğim efekti yarattığını düşünüyorum.


Diğer resimler için: https://plus.google.com/photos/114345459792786823702/albums/5996946559052675185?banner=pwa

[emrekipmen]

Sebze

Bu bıçak için ise biraz fütüristik bir görüntü amaçladım. Dinamik formu ve bombeli ayna yüzeyli pinlerle bu amacıma ulaştım sanırım. Kabza malzemesi kırmızı-siyah keçe mikarta. Çelik yine AEBL. Bıçak boyu 12 cm. Toplamda 26 santim.


Diğer resimler için: https://plus.google.com/photos/114345459792786823702/albums/5996953396655765377?banner=pwa

[emrekipmen]

Meyve

Bu ufak meyve bıçağında ise biraz rustik tad olsun istedim. Bunun için D2 çelik seçtim. Neredeyse ısıl işlem sonrası haline perdah dokundurmadan bitirdim. Isıl işlem öncesi namluda 800'e kadar perdah atılmıştı, sadece pirinç fırça ile temizlik yaptım bıçakta ısıl işlem sonrası. Kabzada bakır tüp ve pin kullandım. Kabza malzemesi olarak koyu sarı peçete kağıdından ürettiğim oldukça iyi turuncu sonuç veren mikartamdan kullandım. Namlu 7cm. Toplamda 17,5 cm.


Diğer resimler için: https://plus.google.com/photos/114345459792786823702/albums/5996955743555758657

[emrekipmen]

Paring
Bu da bir ufak mutfak bıçağı, küçük meyva bıçağı ile aynı mantıkta ürettim. Geçen DTE'de Mehmet ustaya yaptığıma benzer bir form. D2 çelik ve ısıl işlem öncesi perdahlı hali. Kabza malzemesinde yeşil sarı kağıt mikarta kullandım, pin ve tüp pirinç malzeme. Namlu 7,5 , toplamda  20,5 cm uzunlukta.



Daha fazla resim için: https://plus.google.com/photos/114345459792786823702/albums/5996957813598684641

[emrekipmen]

Yukardaki 4 bıçağı boyut karşılaştırması için toplu fotografladım:

[damascus]

Abi son nokayı koydu yine ellerine sağlık usta....

[ozan191]

Ustam gerçekten pes 

[mustafa çınar]

emre ustam özlettin kendini ellerine sağlık hepsi çok kullanışlı ve şık duruyor. et kalınlıkları nedir ustam acaba?

[ecorotti]

Ustam çok güzel bir seri olmuş. Eline sağlık.

[tatenkof]

Ellerinize sağlık Ustam çok güzeller...

[Salim Türk]

Hepsi birbirinden güzel olmuş. Ama favorim şef bıçağı 

[Özgür Burak]

Emre Ustam yine sizin tarzınıza özel bıçaklar olmuş ellerinize sağlık hepsi birbirinden şık Hangi şanslı aşçıya gidecek acaba merak ettim 

[atikmehmet]

Emre Ustam ellerinize sağlık. Özellikle sarı mikartayı çok beğendim. Bende kemikle bu rengi tutturmayı planlıyordum ama peçete mikarta çok daha geniş renk seçeneğine sahip. Ancak bazı sorular geliyor insanın aklına, mesela kağıt ve peçete mikarta suya dayanıklı olabiliyormu. Siz kullanıyorsanız şüphesiz sorun yoktur ama açıklama yaparsanız çok memnun olurum. Birde benim şeffaf su rengi kullandığım epoksi (yanlış bilmiyorsam epoksiden yapılıo mikarta) biraz pahalı gibi, küçük bir tüpü 14-15 ti galiba. Özellikle peçeteden mikarta üretimini kullanılan epoksiyi birazcık açıklayabilir misiniz.

[arfyldz]

           Öncelikle geçmiş olsun. sanat eserlerine zaten söylenecek bir şey yok. Elinize sağlık.

[BLACK08]

Eline yüreğine sağlık Emre ustam 

Uzun zamandır senin kendine has,benzer kopya olmayan işlerini özlemiştik,aynı arda 4 tane birden görünce bayram etkisi oldu

[legolas]

emre ustam kendini özletmiş tin gözlerimiz seni arar olmuştu, neyse bu sanat eserleri ile üzüntümüzü unutturdun  . her biri farlı bir çizgi farklı bir karakter ellerine sağlık çok harika eserler olmuşlar. 

[Mustafa Özdemir]

söylenecek pek bişey yok ellerine sağlık çok güzel olmuşlar.

[mehmet dülcek]

emre abi  elıne saglık gercekten cok özgun ve sanatsal çizgisi yuksek bi calısma olmus