Bıçak Sanatı - Forum

Usturalarımın bir kısmı

ferroburak

  • ***
  • 539
  • Meslek: Teknik
  • Yer: ankara
Usturalarımın bir kısmı
« : 23 Şubat 2013, 18:05:31 »
Elimdeki usturaların bir kısmını kabaca fotoğrafladım..
http://postimage.org/image/mav64v0mp/

aliata

  • ***
  • 998
  • Meslek: elk.
  • Yer: ankara
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #1 : 23 Şubat 2013, 18:09:35 »
    Daha çoğuna sahip olmanı isterim.Seve seve seyret, güzel bak.

puukko

  • ***
  • 166
  • Meslek: İnsaat muhendisi
  • Yer: Özgür / Bursa
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #2 : 28 Şubat 2013, 14:06:07 »
Çok güzel bir koleksiyon.

Türkiyede nerden temin edebiliriz,

Usturaları sadece stroplamak yeterli midir, yani bir ustura alsak taşla falan ugrasmadan sadece deri masat ile kullanabilir miyiz?

mehmet dülcek

  • ***
  • 3207
  • Yer: tuzla/istanbul
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #3 : 28 Şubat 2013, 17:19:13 »
 ??? ???bı kısmı ??? ???

ferroburak

  • ***
  • 539
  • Meslek: Teknik
  • Yer: ankara
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #4 : 01 Mart 2013, 19:03:54 »
Çok güzel bir koleksiyon.

Türkiyede nerden temin edebiliriz,

Usturaları sadece stroplamak yeterli midir, yani bir ustura alsak taşla falan ugrasmadan sadece deri masat ile kullanabilir miyiz?

Çoğunu yurtdışından getirttim. Bilenmiş ustura kayışla yaklaşık 100 tıraş gider sonra yeniden bilenir.

tufan

  • ***
  • 1180
  • Meslek: elektrik teknisyeni
  • Yer: kırklareli/ lüleburgaz
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #5 : 01 Mart 2013, 23:18:38 »
Güzel kolleksiyon :2up
Eğer bir örs isen kendini sabit tut,eğer bir çekiç isen zamanında vur. ( G.Herbert)

onok

  • ***
  • 292
  • Meslek: memur
  • Yer: İstanbul
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #6 : 03 Mart 2013, 23:04:27 »
Çok güzel güle güle kullanın ... :2up :2up :2up
Türk, Oğuz  Beyleri, Milleti İşitin:
Üstte Mavi Gök Çökmedikçe, Altta Yer Delinmedikçe, TÜRK MİLLETİ, İlini Töreni Kim Bozabilecek, TÜRK MİLLETİ Ürper ve Uyan...

Lord Sparhawk

  • **
  • 112
  • Meslek: akademisyen, lütiye
  • Yer: Eskişehir
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #7 : 09 Mayıs 2013, 19:14:05 »
Elimdeki usturaların bir kısmını kabaca fotoğrafladım..
http://postimage.org/image/mav64v0mp/


Yok mu bilenecek Burak?  :D

ferroburak

  • ***
  • 539
  • Meslek: Teknik
  • Yer: ankara
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #8 : 18 Mayıs 2013, 12:29:57 »
Elimdeki usturaların bir kısmını kabaca fotoğrafladım..
http://postimage.org/image/mav64v0mp/


Yok mu bilenecek Burak?  :D

Olursa haber veririm bu aralar pek müsait değilim. Bilemede en yüksek kaç kumlu taş kullanıyorsun.

Lord Sparhawk

  • **
  • 112
  • Meslek: akademisyen, lütiye
  • Yer: Eskişehir
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #9 : 18 Mayıs 2013, 16:40:44 »
Elimdeki usturaların bir kısmını kabaca fotoğrafladım..
http://postimage.org/image/mav64v0mp/


Yok mu bilenecek Burak?  :D

Olursa haber veririm bu aralar pek müsait değilim. Bilemede en yüksek kaç kumlu taş kullanıyorsun.

taş olarak 12k naniwa ki başka marka taşların 16k'sına tekabül ediyor. Fazlasını isteyene 30k film, daha fazlasını isteyene 0,25mikron 64k cbn, ya da 0,050mikron 320k elmas sprey.

damascus

  • ***
  • 1467
  • Hakan / 1986 / Kırıkkale/Bandırma
  • Yer: BANDIRMA...
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #10 : 19 Mayıs 2013, 14:03:28 »
Tebrikler güzel kolexyon ama daha net fotograf yok mu...

Bora

  • ***
  • 84
  • ozcankorkmaz@ttmail.com
  • Yer: Muğla
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #11 : 21 Mayıs 2013, 10:12:48 »
Ustura  benim  de  favorim  bulmak  temin etmek  zor.Kullanılmışını  bile  bulmak  olan  da  fahiş  fiyat  istiyor..Usturaların  güzel  benim  merak  ettiğim  kullanıyor musun...Yani  traş  oluyor  musun...
Düne ait ne varsa dünde kaldı cancağızım; bugün yeni bir gün ve yeni şeyler söylemek lazım…Mevlana

Lord Sparhawk

  • **
  • 112
  • Meslek: akademisyen, lütiye
  • Yer: Eskişehir
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #12 : 21 Mayıs 2013, 10:42:25 »
Ustura  benim  de  favorim  bulmak  temin etmek  zor.Kullanılmışını  bile  bulmak  olan  da  fahiş  fiyat  istiyor..Usturaların  güzel  benim  merak  ettiğim  kullanıyor musun...Yani  traş  oluyor  musun...

Fahiş fiyat dediğiniz düşürüp kırmadığınız halde bir ömür kullanılabilecek ve toruna dahi bırakılabilecek bir tıraş gereci. Bugün bende 1900'lerin başından kalma ustura bile var, gayet harika tıraş ediyor. Kaldı ki günümüzde sıfır olarak üretilen usturaların da en az 100 dolardan başladığını belirteyim. Kaliteli, artık üretilmeyen, çelik kalitesi çok yüksek, koleksiyon değeri olan ikinci el usturaların yüksek fiyatlı olması gayet doğal. Yine de bugüm eli yüzü düzgün bir elektrikli tıraş makinesinden ucuza satılıyorlar ki tıraşlarının kalitesi kıyaslanamaz bile. Önyargıyla bakmadan önce isimleriyle öne çıkmış klasik marka usturalardan birini edip tıraş kalitesini görmek lazım dye düşünüyorum. Fahiş olan bir şey varsa o da plastik kartuşlardır.

onok

  • ***
  • 292
  • Meslek: memur
  • Yer: İstanbul
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #13 : 21 Mayıs 2013, 14:23:28 »
Ustura  benim  de  favorim  bulmak  temin etmek  zor.Kullanılmışını  bile  bulmak  olan  da  fahiş  fiyat  istiyor..Usturaların  güzel  benim  merak  ettiğim  kullanıyor musun...Yani  traş  oluyor  musun...

Fahiş fiyat dediğiniz düşürüp kırmadığınız halde bir ömür kullanılabilecek ve toruna dahi bırakılabilecek bir tıraş gereci. Bugün bende 1900'lerin başından kalma ustura bile var, gayet harika tıraş ediyor. Kaldı ki günümüzde sıfır olarak üretilen usturaların da en az 100 dolardan başladığını belirteyim. Kaliteli, artık üretilmeyen, çelik kalitesi çok yüksek, koleksiyon değeri olan ikinci el usturaların yüksek fiyatlı olması gayet doğal. Yine de bugüm eli yüzü düzgün bir elektrikli tıraş makinesinden ucuza satılıyorlar ki tıraşlarının kalitesi kıyaslanamaz bile. Önyargıyla bakmadan önce isimleriyle öne çıkmış klasik marka usturalardan birini edip tıraş kalitesini görmek lazım dye düşünüyorum. Fahiş olan bir şey varsa o da plastik kartuşlardır.

Bence zaten sorun burada başlıyor eski yani antikaların fiyatına lafım yok ama ustura 100 $, bir usturanın maliyeti kaç para ki 100$ satılıyor? Nekadar çelik kullanılıyor ve sapı için nekadarlık malzeme tamamen ticari bence nasıl olsa usturaya düşkün birisi alacağına göre kakala gitsin mantığı başka birşey değil...
Türk, Oğuz  Beyleri, Milleti İşitin:
Üstte Mavi Gök Çökmedikçe, Altta Yer Delinmedikçe, TÜRK MİLLETİ, İlini Töreni Kim Bozabilecek, TÜRK MİLLETİ Ürper ve Uyan...

Osman Kurt

  • ***
  • 6285
  • Yer: İstanbul / Gaziosmanpaşa
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #14 : 21 Mayıs 2013, 15:01:02 »
Ustura  benim  de  favorim  bulmak  temin etmek  zor.Kullanılmışını  bile  bulmak  olan  da  fahiş  fiyat  istiyor..Usturaların  güzel  benim  merak  ettiğim  kullanıyor musun...Yani  traş  oluyor  musun...

Fahiş fiyat dediğiniz düşürüp kırmadığınız halde bir ömür kullanılabilecek ve toruna dahi bırakılabilecek bir tıraş gereci. Bugün bende 1900'lerin başından kalma ustura bile var, gayet harika tıraş ediyor. Kaldı ki günümüzde sıfır olarak üretilen usturaların da en az 100 dolardan başladığını belirteyim. Kaliteli, artık üretilmeyen, çelik kalitesi çok yüksek, koleksiyon değeri olan ikinci el usturaların yüksek fiyatlı olması gayet doğal. Yine de bugüm eli yüzü düzgün bir elektrikli tıraş makinesinden ucuza satılıyorlar ki tıraşlarının kalitesi kıyaslanamaz bile. Önyargıyla bakmadan önce isimleriyle öne çıkmış klasik marka usturalardan birini edip tıraş kalitesini görmek lazım dye düşünüyorum. Fahiş olan bir şey varsa o da plastik kartuşlardır.

Bence zaten sorun burada başlıyor eski yani antikaların fiyatına lafım yok ama ustura 100 $, bir usturanın maliyeti kaç para ki 100$ satılıyor? Nekadar çelik kullanılıyor ve sapı için nekadarlık malzeme tamamen ticari bence nasıl olsa usturaya düşkün birisi alacağına göre kakala gitsin mantığı başka birşey değil...
Yapma üstat hala büyük markalar el emeği ile üretiyor usturalarını haketsin o kadar parayıda sadece çelik ve sapla iş bitiyor mu işçilik nerede ağız açma,ısıl işlem... derken  böyle fiyat artıyor haklı olarak. Piyasada 20 liraya da ustura var ama traş edermi bilinmez .
Bizim silahımız bilgidir, ve mermiler ise sözlerimiz. Lakin kurşun geçirmezmiş, sizin beyinleriniz.
İstanbul / Gaziosmanpaşa
Bütün ümidim gençliktedir.
Mustafa Kemal ATATÜRK
Instagram

Lord Sparhawk

  • **
  • 112
  • Meslek: akademisyen, lütiye
  • Yer: Eskişehir
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #15 : 21 Mayıs 2013, 15:13:46 »
Ustura  benim  de  favorim  bulmak  temin etmek  zor.Kullanılmışını  bile  bulmak  olan  da  fahiş  fiyat  istiyor..Usturaların  güzel  benim  merak  ettiğim  kullanıyor musun...Yani  traş  oluyor  musun...

Fahiş fiyat dediğiniz düşürüp kırmadığınız halde bir ömür kullanılabilecek ve toruna dahi bırakılabilecek bir tıraş gereci. Bugün bende 1900'lerin başından kalma ustura bile var, gayet harika tıraş ediyor. Kaldı ki günümüzde sıfır olarak üretilen usturaların da en az 100 dolardan başladığını belirteyim. Kaliteli, artık üretilmeyen, çelik kalitesi çok yüksek, koleksiyon değeri olan ikinci el usturaların yüksek fiyatlı olması gayet doğal. Yine de bugüm eli yüzü düzgün bir elektrikli tıraş makinesinden ucuza satılıyorlar ki tıraşlarının kalitesi kıyaslanamaz bile. Önyargıyla bakmadan önce isimleriyle öne çıkmış klasik marka usturalardan birini edip tıraş kalitesini görmek lazım dye düşünüyorum. Fahiş olan bir şey varsa o da plastik kartuşlardır.

Bence zaten sorun burada başlıyor eski yani antikaların fiyatına lafım yok ama ustura 100 $, bir usturanın maliyeti kaç para ki 100$ satılıyor? Nekadar çelik kullanılıyor ve sapı için nekadarlık malzeme tamamen ticari bence nasıl olsa usturaya düşkün birisi alacağına göre kakala gitsin mantığı başka birşey değil...


Bakın sizin hatanız da burada. "Maliyeti ne kadar ki?" Bu klişe türk mantığından sıyrılmamız gerekiyor, neden mi? İş sadece maliyet mi?

Ustura dediğiniz gereç el yapımı bir gereçtir. Taşlanmasından(ki içbükey taşlaması çok zordur, yılların ustaları için bile ekstra iç bükey usturalar yapılırken arada az olmayan oranlarda parça atılmak zorunda kalınır), bilenmesine, sapının montesinden cilasına, altın kaplamasından, eğe işlerine hepsi elde yapılır. Burada kullanılan metal ya da sap malzemesi değildir önemli olan. Bir ustura baştan sonra pek çok kişinin elinden geçer. Ustura yapılırken kullanılan makinelerin işleme gideri, çalışanlara verilen ücretleri, pazarlama ve nakliye giderlerini geçelim, işin içinde bir de emek var. Adam fabrikada otomasyon bulaşık makinesi üretmiyor ki maliyetine kar koyup sunsun. El işinin olduğu her şeyde fiyat yüksektir. Çünkü el işi maliyetlidir, yavaş ve sınırlı bir üretimdir.

Siz bugün evinize bir yemek masası alacaksanız yapı marketten suntalem hazır imalat masayı 300'e de alabilirsiniz, marangozdan masif ağaçtan 2000 liraya el yapımı da yaptırabilirsiniz. Hazır ürün tesislerde yarınm saatte imal edilir. Marangoz ise o masayı 1 haftada yapar. Elbette ki sizden bir haftalık işçilik parasını isteyecektir.

Size bir başka örnek vereyim ben akademisyen ve enstrüman yapımcısıyım. Şimdi piyasada 100 liraya fabrikasyon keman da var 18000 dolara el yapımı keman da var. Ben kendimden örnek vereyim, "maliyeti ne ki?" düşüncesiyle keman satmamı isteseniz 500 liraya az bir kar koyup satmam lazım size göre. Bir el yapımı kemanın yapımı 2,5-3 ay sürüyor. Şimdi ben 3 ay emek verdiğim kemanı sizin istediğiniz şekilde 750 lira civarına satsam, ben 3 ay 250 lira için çalışmış olacağım. Ben bu kadarcık parayla ne yiyip, ne içeceğim? Evimin, dükkanımın kirasını nasıl vereceğim, faturamı nası ödeyeceğim? Dolayısıyla aylık belirli bir tutar belirleyerek harcadığım süreye oranlayarak maliyetine ekleyeceğim ki emeğimi çıkarabileyim, geçinebileyim. Burada bıçak yapan kişiler o zaman 20 liraya satsınlar 2 hafta uğraşıp yaptıkları bıçakları?

Yani gördüğünüz gibi el emeğinin bir karşılığı olmalı. Ha ustura bir keman yapımı gibi düşük prodüksüyonlu bir gereç değil. Ama yine de "maliyeti ne ki" denebilecek bir seri üretim elektronik eşya da değil..

puukko

  • ***
  • 166
  • Meslek: İnsaat muhendisi
  • Yer: Özgür / Bursa
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #16 : 21 Mayıs 2013, 17:01:27 »
...
Bakın sizin hatanız da burada. "Maliyeti ne kadar ki?" Bu klişe türk mantığından sıyrılmamız gerekiyor, neden mi? İş sadece maliyet mi?

...
güzel özetlemişsin,
ama bence klişe bizim toplumun mantığı değil sanki, insan mantığı bu bence, her yerde benzeri yaklaşımlar olacaktır,

fiyatlandırma konusunu başka bir başlıkta ustalara danışarak paylaştım ben de,

bence zor bir konu,

yalnız kendinden örnek vererek açıklaman bir çok soru işaretini gideriyor, olay sadece maliyet değil

edinme için duyulan arzu var mesela
yoksa 170tl'lik levi kot ile 50 liralık kot arasında hiç bir fark yok.
bu fiyatlandırma karışık bir konu,
üretici olarak zarar etmemen gerekiyor, tüketicinin de kazık yememesi gerekiyor...

deserteagle

  • Eylem Cengiz, 49
  • *****
  • 9533
  • Meslek: elektronik ve hab. müh.
  • Yer: İstanbul, Kırklareli
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #17 : 21 Mayıs 2013, 17:13:42 »
Bu tür ürünlerde hammadde maliyetine bakarsanız çok yanılırsınız,
Üzerine işçiliği de eklerseniz sonuca yaklaşırsınız,
Ama bir de o tasarıma, o kaliteye ulaşmak için gereken emeği, deneyimi katarsanız değere ulaşırsınız.
Tabi o da fabrika çıkış değeri olur. Böyle az sayıda giden ürünlerde sürümden kazanmak da mümkün olmayacağından pazarlama maliyeti de işin içine girer
Barika-i hakikat müsademe-i efkardan doğar
Namık Kemal
Instagram'da ben

onok

  • ***
  • 292
  • Meslek: memur
  • Yer: İstanbul
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #18 : 21 Mayıs 2013, 22:30:14 »
Şimdi bakın yanlış anlaşıldım sanırım, el emeğine tabii ki benim de saygım var ama el emeği diyerek bir çok ürün faiş fiyata satılıyor, ben bir alıcı gözüyle bakıyorum tabii ki olaya ve kimse bana al su 100$ da kendine bir ustura al demiyor o parayıyı kazanmak için ben de çalışıyorum yani ış emek ise gerçekten bizimkisi de emek yatarak para kazanmıyoruz ve bir ortası olmalı bu isin sadece `klişe laflar` ile açıklamak pek de uygun değil sanırım. Ayrıca her el emeği de de aynı değil taktir ederseniz. Kesme yani tıraş yapabilecek yetisi yoksa ona ustura niye diyoruz? Kesecek tabi ki, kesme isi forumda yeterince tartışıldı kesen celik değil ağızın geometrisi. Ve evet bazı ustaların eserleri paha biçilmezdir ve onları sadece parası olan alabilir. Saygılar... :2up :2up :2up
Türk, Oğuz  Beyleri, Milleti İşitin:
Üstte Mavi Gök Çökmedikçe, Altta Yer Delinmedikçe, TÜRK MİLLETİ, İlini Töreni Kim Bozabilecek, TÜRK MİLLETİ Ürper ve Uyan...

Salim Türk

  • *
  • 6976
  • 1976
  • Meslek: Web tasarım ve programlama (Makine Öğretmeni)
  • Yer: İzmir-Buca
Ynt: Usturalarımın bir kısmı
« Yanıtla #19 : 21 Mayıs 2013, 23:21:03 »
Kesme tabi geometri sayesinde oluyor ama geometri tek başına yeterli olmuyor maalesef. Özellikle usturalarda tane yapısı küçük çelikler kullanılıyor bu da forumda konuşuldu ve denemeler yapıldı. Örneğin D2 iyi performans vermemişti. Ayrıca keskinliğin devam etmesi de kullanılan çelikle doğru orantılı. Ne kadar doğru açıda bileme yapılsa da bir iki sürtmede körelen usturayı kim ne yapsın. Bu tür yapılan hizmetlerde ustanın kendisi fiyat belirlemeli ve ona da saygı duymalı. Keşke dediğiniz gibi uygun fiyatlı olması mümkün olsa da bizde alsak. Bu açıdan yalnız değilsiniz :) Artık inşallah kendi usturamızı kendimiz  yaparız.