Bıçak Sanatı - Forum

Hüsrev

DUMRU

  • Hüseyin DUMRU 1982
  • ***
  • 1025
    • www.bozkirgezgini.com
  • Meslek: Eczane teknisyeni
  • Yer: Konya/Bozkır
Hüsrev
« : 04 Aralık 2012, 22:49:41 »








Özgür Özdemir ustamızın lazer kesimi, Emre Kipmen ustamızın ağız açma ve ısıl işlemi neticesinde elime hazır gelen şef bıçağım.

Kabza; kök ceviz.


Bu bıçak ile yeniden Bismillah diyorum. Eksiğim olan bir çok malzemeyi temin etmiş ve bi çok eksikliğimi fark etmiş olmakla birlikte bıçak yapmaya ( çalışmaya) yeniden başlıyorum. Bakalım azmim kırılmadan devam ettirebilecek miyim.

Yiğidin harman olduğu yerde doğmuşsam. Şu Uluçay'dan su içmişsem.. Namerdin sofrasına bağdaş kurup oturmam. Hüseyin DUMRU

tufan

  • ***
  • 1180
  • Meslek: elektrik teknisyeni
  • Yer: kırklareli/ lüleburgaz
Ynt: Hüsrev
« Yanıtla #1 : 04 Aralık 2012, 22:55:20 »
Hayırlısı olsun inşallah sizin yapacağınız bıçaklarıda zevkle ve merakla takip edeceğiz :2up  şimdiden kolay gelsin
Eğer bir örs isen kendini sabit tut,eğer bir çekiç isen zamanında vur. ( G.Herbert)

Mehmet GENÇ

  • ***
  • 2368
  • Mehmet GENÇ-1969
    • gencbicak
  • Meslek: Bıçak imalatı-Makine Teknikeri 0 536 215 93 26
  • Yer: Giresun Merkez
Ynt: Hüsrev
« Yanıtla #2 : 04 Aralık 2012, 23:04:53 »
Ellerinize sağlık güzel bir şef bıçağı olmuş
''Keskin Bıçak Ençok Sahibini Keser''

Salim Türk

  • *
  • 6976
  • 1976
  • Meslek: Web tasarım ve programlama (Makine Öğretmeni)
  • Yer: İzmir-Buca
Ynt: Hüsrev
« Yanıtla #3 : 04 Aralık 2012, 23:11:07 »
Güzel günlerde kullanın. Ustalarımızın eline sağlık. Sizdende bekliyoruz artık


tarpoon

  • ***
  • 4739
Ynt: Hüsrev
« Yanıtla #4 : 05 Aralık 2012, 00:19:42 »
güzel parlamış  :)  profıl şef bıçağı için bıraz ufak gıbı geldı bana.  kabzede kullandığın ahşabı yanlardan bıraz traşlasaydın daha ıyı olacak gıbıydı.  bırde cevız bunun gıbı desenlı ahşapta ne kadar çok pim olursa o kadar göze batar .en azından benım için öyle. kabzeye sarı corıan ıyı gıderdı  ;)
“ İnsanları kandırmak, kandırılmış olduklarına ikna etmekten daha kolaydır ”    :)

DUMRU

  • Hüseyin DUMRU 1982
  • ***
  • 1025
    • www.bozkirgezgini.com
  • Meslek: Eczane teknisyeni
  • Yer: Konya/Bozkır
Ynt: Hüsrev
« Yanıtla #5 : 05 Aralık 2012, 08:10:29 »
Eyvallah ustalarım.

Taner abi, aslında ayna gibi parlıyordu fakat yanaklarına çizilmesin diye yapıştırdığım bant uzun süre kalınca yapışkan maddesi üzerinde kaldı.

Ancak benzin ile çıkarabildim. Benzin ile sildikten sonra yüzeyde göze batar bir matlaşma oluştu. Nedendir?

Kabza malzemesi olarak elimdeki en iyi malzeme o idi onu kullandım. Yüzeyini de yine japon yapıştırıcısı ile kapladım. Biraz pişman oldum çünkü elden kaymaya meyilli bir yüzey çıktı ki bu da mutfak için sakıncalı.  Bu sorunu nasıl giderebilirim?

Pimlerin sıklığına gelince, henüz el becerisi geliştirme aşamasındayım. Görsel tasarlama ileriki seviyelerde.
Yiğidin harman olduğu yerde doğmuşsam. Şu Uluçay'dan su içmişsem.. Namerdin sofrasına bağdaş kurup oturmam. Hüseyin DUMRU

RSM57

  • ***
  • 2640
  • 0532 375 01 99
  • Meslek: Sıcak Dövme
  • Yer: Eyüp/İstanbul
Ynt: Hüsrev
« Yanıtla #6 : 05 Aralık 2012, 08:28:04 »
Emeği geçen her kezin eline sağlık güzel olmuş.

enemymortar

  • ***
  • 179
  • Ahmet Özgen
  • Meslek: Mali Müşavir
  • Yer: Afyonkarahisar
Ynt: Hüsrev
« Yanıtla #7 : 05 Aralık 2012, 08:34:44 »
Bence güzel olmuş. Aynı profilden ben de var. Ben sapta siyah kumaş mikarta kullandım. Şef bıçağına göre boyutları biraz küçük evet ama kullanımı çok zevkli. Mutfakta kesilecek herşeyi bununla kesiyorum.

Osman Kurt

  • ***
  • 6285
  • Yer: İstanbul / Gaziosmanpaşa
Ynt: Hüsrev
« Yanıtla #8 : 05 Aralık 2012, 15:12:44 »
Emeği geçenlerin eline sağlık. Güle güle kullan.
Bizim silahımız bilgidir, ve mermiler ise sözlerimiz. Lakin kurşun geçirmezmiş, sizin beyinleriniz.
İstanbul / Gaziosmanpaşa
Bütün ümidim gençliktedir.
Mustafa Kemal ATATÜRK
Instagram

bora atalay

  • ***
  • 1515
  • bora atalay 1969 5366888999
  • Meslek: esnaf
  • Yer: samsun
Ynt: Hüsrev
« Yanıtla #9 : 05 Aralık 2012, 17:47:00 »
güle güle kullan....

ilkser

  • ***
  • 548
  • Serhat-1981
  • Yer: Yozgat / Kocaeli
Ynt: Hüsrev
« Yanıtla #10 : 05 Aralık 2012, 19:43:01 »
Eyvallah ustalarım.

Taner abi, aslında ayna gibi parlıyordu fakat yanaklarına çizilmesin diye yapıştırdığım bant uzun süre kalınca yapışkan maddesi üzerinde kaldı.

Ancak benzin ile çıkarabildim. Benzin ile sildikten sonra yüzeyde göze batar bir matlaşma oluştu. Nedendir?

Kabza malzemesi olarak elimdeki en iyi malzeme o idi onu kullandım. Yüzeyini de yine japon yapıştırıcısı ile kapladım. Biraz pişman oldum çünkü elden kaymaya meyilli bir yüzey çıktı ki bu da mutfak için sakıncalı.  Bu sorunu nasıl giderebilirim?

Pimlerin sıklığına gelince, henüz el becerisi geliştirme aşamasındayım. Görsel tasarlama ileriki seviyelerde.

Hüseyin,Keşke benzin işine hiç girmeseydin.Kauçuk ayakkabı tabanını yapışkanı çıkartmakta kullanabilirsin.

Emeği geçenlerin ellerine sağlık....
Uçmak,düşmeyi göze almaktır.

ersenanahtar

  • ***
  • 1362
  • SİNAN ERŞEN
    • BIÇAKLARIMIZ...
  • Meslek: anahtar&bıçakçılık
  • Yer: bandırma/balıkesir
Ynt: Hüsrev
« Yanıtla #11 : 06 Aralık 2012, 08:40:43 »
çok güzel bir eser çıkmış ortaya ellerinize sağlık efendim iyi günlerde kullanın  :)
Keskin bıçak olmak için, çok çekiç yemek gerekir...