El emeği bu kadar ucuz olmamalı

[tian92]

Bu linkteki bıçaklardan birisini tezgahta görüp inceleyip almak isterdim.Netten alınca insan tereddütlü oluyor.

http://www.sanalpazar.com/Hanifi-Polat-Coban-Cep-Cakisi__isp2357605
http://urun.gittigidiyor.com/spor/kemik-sapli-sivas-el-yapimi-cift-agizli-no-9-46227569
http://urun.gittigidiyor.com/spor/tosya-el-yapimi-caki-bag-bahcede-ideal-kucuk-by-35638618
http://www.yataganelaletleri.com/product.php?id_product=192

Bu el yapımı bıçaklar arasında kalite farkı var mı? Tavsiye edeceğiniz bir modeli alacağım

[Soytürk Dönmez]

     Bu ustanın üretmiş olduğu bıçaklar bileme işlemi için sık sık geliyor bana ve inanın bıçak demeye utanıyor insan, hani tenekenin bile ayrı bir haysiyeti var malesef 

[hpolatt]

soytürk dönmez emeğe saygı bu mu sizde tenekenin bir haysiyeti var demişsin kardeş en üst linkte verilen bıçaklar bizim üretim inceledin mi çakıyı

[ratbertovich]

Ah bir de şu okuma işini konunun başından başlayıp yapsak, sondan başlayıp üstümüze alınarak, destursuz kavga çıkaracak gibi girmesek konuya?

[B.B]

Soytürk Hocamın bahsettiği bıçakları ben biliyorum yukardak linktekilerle alakası yok . Hani sert madde yumuşağı çizer kuralı vardır ya. Bu bahsedilen bıçakları tahta bile çizer öyle diyeyim ama gönderlen linkteki bıçakların bazılarını kullandım çokta kötü değillerdi kullanış açısından. Sanırım burda Soytürk abinin kastı iki buçuk tl lik bıçaklar... Ki yakında kendisi bizi aydınlatıcaktır... Kendisini emeğe saygısızlık yapacak bir insan olarak tanımıyorum.

[Salim Türk]

Ah bir de şu okuma işini konunun başından başlayıp yapsak, sondan başlayıp üstümüze alınarak, destursuz kavga çıkaracak gibi girmesek konuya?

Katılıyorum. Soytürk arkadaşımız tanıdığım kadarıyla emeğe saygısızlık edecek biri değil ama yalan söyleyecek biri de değil. İşi bıçak bileme olan ve bıçak yapan biri olarak da bırakın bu forumda bizi aydınlatsın. hpolatt ustam Videodaki usta siz misiniz?

[Teoman.]

 Hanifi Polat ustam,

 En üstteki (ilk mesajda liknki verilmiş )videoyu izlerseniz, siz dahil Bursa dışındaki bütün ustalara galiz bir şekilde b.k atan, videodaki üretim görüntüleriyle söyledikleri taban tabana zıt olan ve emeğe saygısızlıkta kendisiyle yarışan ustadan bahsedildiğini anlarsınız. Yani Soytürk usta bi yerde sizi savunmuş.

 Selamlar...

[Osman Kurt]

soytürk hocanın ilk mesajdaki videodan bahsettiğini herkes anlamışken konuyu bile okumadan saldırmaya başlamışsınız önce bol bol okuyun   sonra kendinizi mesajlarda anlatın ki insanların günahlarını almamış olursunuz   

[gökhan bakla]

Arkadaşlar biraz sakin olalım!

Ortada bir yanlış anlaşılma olduğu aşikar,

[ozgurozdemir]

okuma alışkanlığı malesef güzel yurdumuzda pek yer etmemiş
hayırlısı

[gökhan bakla]

Hanifi bey, Soytürk'le biraz önce görüştüm,

Malum, kurban bayramı öncesi bir bileyici ne kadar meşkul olur tahmin edersiniz. Gerekli açıklamayı kendisi yapacaktır ama ortada bir yanlış anlaşılma var. o sözler sizin bıçaklarınıza değil.

Keşke, moderatör raporu verdikten sonra biraz bekleseydiniz!

 

[Soytürk Dönmez]

soytürk dönmez emeğe saygı bu mu sizde tenekenin bir haysiyeti var demişsin kardeş en üst linkte verilen bıçaklar bizim üretim inceledin mi çakıyı

   hanifi polat ; yaptığınız yorumdan sonraki açıklamalara sonuna kadar katılıyorum.Beni tanıyan ( giyabinde ) arkadaşlar güzel açıklama yapmışlar. Bizim desturumuz éYiğidi öldür hakkını yeme ."Siz neden üzerinize alındınız anlamadım.Sizin bıçaklarınız bileylerken yamuluyor mu? Ben sizin bıçaklarınızı kastetmedim fakat sizin bıçaklarınızda bileyleme yaparken yamuluyorsa o zaman sizide dahilsiniz bu görüşüme , saygılar.

[hpolatt]

yoo saldırı filan yok yanlış anlamayın arkadaşlar bil akis bizimbıçakları gördünüzmü ki böyle diyosunuz dedim orda yanlış anlaşıldıysam özür bizim bıçaklarda bilerken yamulmayan bıçaklar saygılar

[meemz1978]

Bende Hanifi Polat imzalı bir çakı var, Bir Malatya ziyaretimde almıştım, yaklaşık 3 sene oldu, oldukça şık ve çok temiz işçiği var ustanın. çelik olarak ne kullanıyor bilmiyorum ama şu fransız çeliği tabir edilen çelik sanırım, yamulma olmadı çakımda tek eksik tarafı bir kilit mekanizmasının olmayışıdır bence.

eğer yanılmıyorsam bir ara Hanifi Polat'ın oğlu olduğunu söyleyen bir üyemiz vardı forumda. yanılıyormuyum?

[Salim Türk]

Hanifi Ustam belli ki yanlış anlaşılma oldu. Aslında sizin gibi ustaları burada daha çok görmek isteriz. Bu forumu incelerseniz bu forumda bıçak severler ve bıçak yapmayı sanat sayan insanlar var. Benim gördüğüm kadarıyla buradaki hiç kimse hakkı ile yapılan el işçiliğine saygısızlık yapmamıştır. Yapana da engel oluruz zaten.

[hpolatt]

teşekkür ederim arkadaşlar hanifi usta babam olur. ben oğluyum adım hüseyin

[hpolatt]

kaliteli ve dolu dolu bi form emeği geçenlere teşekkürler sürekli takip edrim

[merttt9]

eski yazılarıma baktımda neler yazmışım 

[akin1]

Taşın başna geçip makasla kestiği sacı bilemek ne zamandan beri ustalık oldu, önce ağzını dövüyormuş babam senin ocağın bile yok kestane kömürünü nerde yakıyorsun da bıçağın ağzını dövüyorsun. Utanmaz birde Adana sonradan görme diyor, babam sen en iyi eserini getirde ağız ağız bir tokuşturak bakalım ne olacak.

[yuceldeniz]

Konunun gelişiminde bir iki tespit yapalım,
Tüketici 52-55 HRC sertlikteki bıçağı "iyi bıçak" olarak biliyor. Yargıya "kolay bilenip, jilet gibi olmasından" varıyor ve mutlu. Çabuk köreldiğinin farkında mı değil mi Allah bilir ancak, üreten de bu işe razı müşteri jilet gibi kesen, kolay bilenen ve kolay üretilebilen bıçağa hayran.
Asıl konu; tüm Türkiye de t5-t7 dışında bıçak çeliği kullanan kaç bıçak ustası var? Turan usta- Mogan ve bir kaçı dışında?Adamın biri gelmiş, 20 ton bıçaklık çelik var ister misin demiş, sanki tüm üretenler bu çeliğe talip olmuş...Bizim grubumuzu kastetmiyorum  ancak biz kaç kişiyiz ve bu işi para için yapmıyoruz. Olaya bakış açımız daha farklı.
Çözüm,
Çelik çeşitlerinin artması(Tüm Türkiye deki üretici bu anlamda bir kooperatif mi oluşturur ne yapar bilemem), keseye göre bıçak üretimlerinin artması, aynı model bıçağı papağan gibi tekrarlamak değil, Türkiye ye has, kullanılabilir-işe ve amaca göre bıçakların üretilmesi gerekir... Suyun katır sidiğinde mi? buzlu suda mı, havada mı yoksa kireçte mi verileceğine ustası karar vermeli, ulusal yarışmalarda bıçağın dayanımı test edilmeli, hakkı olana devlet desteği sağlanmalı. Bursa, Yatağan ya da Sivas ismi önemli değil, hepsi biziz...Allah rızası için bu ülkeyi t5 ten kurtaran büyük dua alır...