Kiridashi

[dela]

Çelik : Esaş eğe
Toplam boy : 16 cm
Kesici ağız : 5,5 cm
Kutu : ceviz

[MustafaV]

Hocam eline sağlık. Temiz, şık. Her zamanki gibi. Bu sefer kutu içindeki oyma işi de güzel olmuş eskilerine nazaran.

Kiridashide ikinci kesici ağız olması normal midir hocam? Özellikle arka yüzde? Sanki tüm yüzey taşa yapıştırılıp bileniyor diye hatırlıyorum.

[dela]

Hocam eline sağlık. Temiz, şık. Her zamanki gibi. Bu sefer kutu içindeki oyma işi de güzel olmuş eskilerine nazaran.

Kiridashide ikinci kesici ağız olması normal midir hocam? Özellikle arka yüzde? Sanki tüm yüzey taşa yapıştırılıp bileniyor diye hatırlıyorum.

Sağolasın Mustafa.
Kutu işi, oyma yapılan ahşabın izin verdiği kadar oluyor. Bazı ahşaplar oymaya hiç uygun değil. Zorlamayla da bir yere kadar oluyor.
Makinede devir ayarı olmayınca, ağzı yakmadan sıfıra indirmek imkansız gibi birşey. Geleneksel kiridashilerde ikinci kesici olmamakla birlikte, son zamanlarda Japonya'da yapılan kiridashilerin bir kısmında da ikinci ağız da görülebiliyor.
Yalnız arka tarafta değil. Tek taraflı.

[MustafaV]

Ben oymayı makineyle değil de elle, iskarpela gibi bir şeyle yapıyorsunuz sanıyordum hocam.

O zaman sizinkinde arka tarafta ikinci ağız yok, o ışık yanılması. Tamamdır.

[dela]

Ben oymayı makineyle değil de elle, iskarpela gibi bir şeyle yapıyorsunuz sanıyordum hocam.

O zaman sizinkinde arka tarafta ikinci ağız yok, o ışık yanılması. Tamamdır.

Bıçağın olduğu kısım el aletleri ile... 

[MustafaV]

Bıçağın olduğu kısım el aletleri ile... 

Ben ikinci cümleye geçişi fark etmemişim ve "makinede devir ayarı olmayınca" kısmını ahşap oymak için kullanılan makine gibi düşünmüşüm. Hay Allah ya.

[Şeref Acar]

Hocam eline sağlık.
Senin işlerde gözüm biraz daha rustik karartı arıyor. Ağzın düz olan kısmında da bir kara çukur süper olur. Aynı japonların yaptığı gibi.

[dela]

Bıçağın olduğu kısım el aletleri ile... 

Ben ikinci cümleye geçişi fark etmemişim ve "makinede devir ayarı olmayınca" kısmını ahşap oymak için kullanılan makine gibi düşünmüşüm. Hay Allah ya.

 

Hocam eline sağlık.
Senin işlerde gözüm biraz daha rustik karartı arıyor. Ağzın düz olan kısmında da bir kara çukur süper olur. Aynı japonların yaptığı gibi.

Sağolasın Şeref Ustam.
Aslında bileme kolaylığı için de iyi olur.
Bir denemişliğim var.
https://www.bicaksanati.com/forum/index.php?topic=15034.0

[dela]

Benzer çalışma olunca buradan paylaşayım.

Çelik : Esaş eğe
Toplam boy : 15,5 cm
Kesici ağız : 5,7 cm
Kutu : İreko

[MustafaV]

Hocam eline sağlık. Kutunun ölçüleri nasıl? Gözümde canlandıramıyorum hiç. Size zahmet en-boy-yükseklik ölçülerini yazabilir misiniz? Aslında şu da olur, oyulan kısmı sağlamlık açısından ne kadar bırakmak gerekli? Yahut görsel açıdan çok cılız durmaması için nasıl bir şey olması lazım kalınlığın?

Olur da uygun ölçüde bir ahşap bulabilirsem böyle bir şey yapmayı denemek istiyorum. Sizin bu işler beni çok heveslendirdi Vallahi.

[dela]

Hocam eline sağlık. Kutunun ölçüleri nasıl? Gözümde canlandıramıyorum hiç. Size zahmet en-boy-yükseklik ölçülerini yazabilir misiniz? Aslında şu da olur, oyulan kısmı sağlamlık açısından ne kadar bırakmak gerekli? Yahut görsel açıdan çok cılız durmaması için nasıl bir şey olması lazım kalınlığın?

Olur da uygun ölçüde bir ahşap bulabilirsem böyle bir şey yapmayı denemek istiyorum. Sizin bu işler beni çok heveslendirdi Vallahi.

Sağolasın Mustafa.
Bu kutunun ahşap kalınlığı 1,2 cm. Yükseklik 2,4 cm, en 5 cm, uzunluk 17,5 cm.
Kutu ölçüleri, senin istediğinden ziyade malzemenin müsaade ettiği kadar oluyor. Mesela Ahşap kalınlığı daha ince seçilebilir. Bıçak kalınlığından 3-4 mm kalın çoğu ahşap sorun çıkarmıyor. Ama bulabildiğin menteşe ve kilit büyüklükleri işin içine giriyor. Bugünlerde bu tip malzeme çeşidi kısıtlı. Benim menteşeler ve kilit kurtarsın diye 1,2 cm ahşap kalınlığı kullandım. Genişliği, bıçağın yanında menteşe ve kilit, çivi ve vidaları belirliyor. Uzunluk zaten bıçak boyundan biraz fazla. vs. vs.
Kısaca bıçak ve malzemeye göre ölçüler değişken. 

[MustafaV]

Hocam mükemmelsin. Teşekkürler.