Mini Gyuto

[coktar]

Merhaba herkese.

Abime hediye etmek için fazla büyük olmayan bir gyuto yapmak istedim. Çelik olarak N690 kullandım ve Sefa Ustam
ile toplantıda konuştuğumuz gibi ısıl işlem sonrası 24 saat buzlukta bekletip sonrasında menevişi yaptım. Kabza da stabilize ardaklı kayın kullandım (ardaklı ne demekse artık). Bıçağın üzerinde bu görüntüyü istediğim için scotch ile bitirdim.

Çok şef bıçağı yapmışlığım yok bu üçüncü oldu kusurları affola.

Selamlar

[dela]

Eline sağlık.
Özellikle sap malzeme ve işçiliği harika. 

Bizim avcılar vurduğumuz avı kollarımızı öne doğru uzatarak fotoğraf çekiniriz. Av gerçeğinden büyük gözükür.   

Resimlere baktım, baktım. Birinde namlu büyük gözüktü, birinde sap büyük gözüktü.
Tam yandan fotosu yokmu? 

[coktar]

Eline sağlık.
Özellikle sap malzeme ve işçiliği harika. 

Bizim avcılar vurduğumuz avı kollarımızı öne doğru uzatarak fotoğraf çekiniriz. Av gerçeğinden büyük gözükür.   

Resimlere baktım, baktım. Birinde namlu büyük gözüktü, birinde sap büyük gözüktü.
Tam yandan fotosu yokmu? 

Teşekkür ederim Mehmet Ustam. Sen söyleyince gidip çektim bir tane daha, ekliyorum. Selamlar

[Emrah06]

Elinize sağlık çok temiz bir şef bıçağı olmuş. Abiniz severek kullanacaktır eminim.

[dela]

Eline sağlık.
Özellikle sap malzeme ve işçiliği harika. 

Bizim avcılar vurduğumuz avı kollarımızı öne doğru uzatarak fotoğraf çekiniriz. Av gerçeğinden büyük gözükür.   

Resimlere baktım, baktım. Birinde namlu büyük gözüktü, birinde sap büyük gözüktü.
Tam yandan fotosu yokmu? 

Teşekkür ederim Mehmet Ustam. Sen söyleyince gidip çektim bir tane daha, ekliyorum. Selamlar

Hah şöyle. Harika. 

[Kadir26]

Ellerine sağlık ustam ısıl işlemden sonraki buzluk ta 24 saat bekletme olayını merak ettim ne işe yarıyorr

[dela]

Ellerine sağlık ustam ısıl işlemden sonraki buzluk ta 24 saat bekletme olayını merak ettim ne işe yarıyorr

Cemre arkadaş forumda şu anda aktif olmayınca durumdan vazife çıkarıp şöyle izah edeyim Kadir.
Yapılması gereken sıfıraltı işlemine ev ortamında imkanı olmayanların, ısıl işlemden sonra profiller, en azından derin dondurucuda
bekletilirse faydalı olacağını söylemişti Sefa Hoca.
Cemre arkadaş onu uygulamış. 

[coktar]

Elinize sağlık çok temiz bir şef bıçağı olmuş. Abiniz severek kullanacaktır eminim.

Teşekkür ederim, inşallah.

[coktar]

Ellerine sağlık ustam ısıl işlemden sonraki buzluk ta 24 saat bekletme olayını merak ettim ne işe yarıyorr

Mehmet Ustam açıklamış sağolsun. Teşekkür ederim

[Sait]

Elinize sağlık temiz olmuş . Ardaklı aslında çürüme evresi diye biliyorum yani çürüme deyince direk tmamen kötü düşünmeyelim nem su almış bir kısım siyah çizgiler oluşmuş ağaçlara ardaklı diyorlar.

Bana sadece biraz kalın kalmış gibi geldi bıçağın ağzı onun dışında sorun yok .

[orhanbilgin]

Ellerinize sağlık, tertemiz bir iş çıkmış

[orkunaydin350]

Eline sağlık Cemre ustam. Çok değerli bir hediye olmuş.

[coktar]

Elinize sağlık temiz olmuş . Ardaklı aslında çürüme evresi diye biliyorum yani çürüme deyince direk tmamen kötü düşünmeyelim nem su almış bir kısım siyah çizgiler oluşmuş ağaçlara ardaklı diyorlar.

Bana sadece biraz kalın kalmış gibi geldi bıçağın ağzı onun dışında sorun yok .

Sağolun.

Eline sağlık Cemre ustam. Çok değerli bir hediye olmuş.

Teşekkür ederim Orkun Ustam.

Ellerinize sağlık, tertemiz bir iş çıkmış

Teşekkür ederim, sağolun.

[Şaban Kurt]

Ufak ama etkili elinize sağlık
Güzel olmuş 

[mhmmd]

Çok şık olmuş elinize sağlık. Bu japon kökenli bıçaklarda taşlama açısının net görünmesi ayrı bir güzellik katıyor, o şekil görsem daha mutlu ederdi sanırım.

[Kadir26]

Ellerine sağlık ustam ısıl işlemden sonraki buzluk ta 24 saat bekletme olayını merak ettim ne işe yarıyorr

Cemre arkadaş forumda şu anda aktif olmayınca durumdan vazife çıkarıp şöyle izah edeyim Kadir.
Yapılması gereken sıfıraltı işlemine ev ortamında imkanı olmayanların, ısıl işlemden sonra profiller, en azından derin dondurucuda
bekletilirse faydalı olacağını söylemişti Sefa Hoca.
Cemre arkadaş onu uygulamış. 

ok abim bilgi için teşekkürler