Tabikide bozulur ve Kullanım Ömrü Vardır. (hiçbirşey kimyasal-fiziksel olarak ve abartı olacak ama nükleer olarak stabil değildir)
Sadece Viskozite değil kimyasal yapısıda değişir.(kimyasal yapının değişmesi yağıda değiştireceğinden tabikide iyi yada kötü yönde bir değişim olacaaktır.)
Sertleştirme yapmaması gibi bir durum tam olarak geçerli değil sonuçta soğutma gerçekleşecektir.
ancak
TTT diagramındaki S burnunu geçecek kadar yavaş soğutmasını etkileyecektir. buda elde ettiğiniz sertlik değerini etkileyecektir .Yani işin aslı artık yağ istediğimiz görevi yerine getiremez hale gelmiştir.
iki önemli durum var
birincisi viskozite değerinin değişimi.
ikincisi ısıl iletkenlik değişimi.
zamanla viskozitenin artması ısınanan yağın yer değiştirme hızını azaltacaktır buda daha yavaş soğutma anlamına gelir.

konveksiyonel ısıl iletkenlik değişimi ise basitçe viskozitenin değişimine bağlı olsada kimyasal durumlarda bunu değiştirebilecektir.

Ve Diğer durumda oksidasyon yağın içerisindeki petrol ürünleri yüksek sıcaklıkta zamanla oksidasyona uğrayip çökeltiler oluşturacaktır buda viskoziteyi azaltacaktır.
Yağın içerisine giren su da yağın özelliğini değiştirecektir. Bu değişim Yağın içinde buharlaşan su buharı gibi durumlar yumuşak bölgelerin artmasına sebep olabilir.
Yağın özelliğini kaybetmeside aynı probleme sebep olabilir. bu sefer oluşan fazla yağ buharıda aynı sonuçları oluşturabilir
hatta ilerleyen durumlarda yüzeye çıkan bu buharlar. bu sefer alev alma gibi sonuçları doğurabilecektir.
İçeriğindeki Anti Oxidant lar ve diğer yağı stabil tutmaya çalışan şeyler tabikide zamanla azalacak ve etkileri zayıflayacaktır . en basit açıklamasıda budur
resimlerin alıntısının yapıldığı yer
https://www.globalspec.com/learnmore/materials_chemicals_adhesives/industrial_oils_fluids/quenching_oils_heat_treatment_fluidsve Bazı bilgileri okuduğum bir makale birşey
https://www.houghtonintl.com/sites/default/files/resources/article_-_care_and_maintenance_of_quench_oils.pdfmakalenin sahibi firma
https://www.houghtonintl.comreklam değil sadece küçük bir araştırma merak edip baktım . ürünleri neymiş diye

Not: Yine bir bilgim olduğundan değil. yaptığım küçük araştırma sonucu aktarmaya ve bildiğim şeylerle harmanlamaya çalıştım.
Bilgisi olan bu sektörde çalışan kişiler daha detaylı bilgi verebilir.