Ellerinize sağlık Hocam, yine çok güzel bir eser.
Hamon cok guzel çıkmış.
Bu bıçaklarda ağız açma konusu aklıma takiliyor.
Bir nevi kridashi gibi tek açılı, ama düz olan tarafta ciddi bir çukur kısım var.
Ağız açma esnasında bu çukur kısma kadar girme/kaçırma riski de beraberinde geliyor.
Bununla ilgili özel bir hesap vs uyguluyor musunuz, yoksa göz kararı mi yapıyorsunuz?
Bir de, ağız açma şekli nedir! Düz diye tahmin ediyorum. Disbukey de olabilir mi acaba?
Tekrar ellerinize sağlık.