Bıçakların hangi taşlama olduğu nasıl anlaşılır ?

[roger]

Mesela konuşuyoruz ya tam taşlama,convex skandi vs diye.Atıyorum bir bıçak alacağım onun hangi taşlama olduğunu nasıl anlarım ? Çünkü açıklamalarda yazmıyor,burda anlaması en kolay skandi heralde diğerlerini bilemiyorum.Sonuçta küçük bir ağız oluyor çakılarda vs.

[Huseyin KESKİN]

Taşlama çizgisi çoğu zaman ipucu veriyor, taşlama çizgisi yoksa tam taşlamadır yada benim gibi amatör yapmıştır 

[roger]

Taşlama çizgisi çoğu zaman ipucu veriyor, taşlama çizgisi yoksa tam taşlamadır yada benim gibi amatör yapmıştır 

Yorum için çok teşekkür ederim,ben daha çok fabrikasyon bıçaklardan bahsediyorum ve sıkıntı taşlama çizgisinden onu anlayabilmekte efendim

[trgtylcnky]

Bıçağın ucunu kendinize çevirip kesitini görmeye çalışın. Bir fikir verecektir. Zaten belli olmayacak bir şey değil. Çok hafif içbükeyse mesela zaten o içbükeyliğin etkisi fazla olmaz sanıyorum, düz kabul edilebilir.

[marslan_51]

Bu gorsel yardimci olur belki

[roger]

Bu gorsel yardimci olur belki

Görsel için teşekkürler ama bakınca anlıyamıyorum,mesela bu bıçaklar hangi taşlamadır ? Anlamanın püf noktası nedir ?

[Sait]

Belki yanlış biliorumdur direk ustalarım bişe demeden kabul etmeyelim fakat en alttaki görseldeki bıçak taşlamanın üst kısmındaki gölgeden iç bükey olarak gözüküyor diğerleerinde ikinci ağız açılmış Ama scandi gibi gözüküyor  . Yani olay bıçakta farklı egzantrik bi hal almıor bence yani iç bükeyveya dışbükey  herhangi bir yüzeyi nasış seçiyorsak gözümüzle veya dokunarak bıçaklarda da aynı şekilde anlaşılabilir . İç bükeylik en güzel usturalarda gözüküyor göre göre alışabilirisniz

[sefaçabuk]

Bir bicakta taşlama çizgisinin olup olmaması sadece bıçağın tam taşlama olup olmadığını gösterir, bunun dışında, taşlama çizgisine bakarak bıçağın ağız yapısı anlaşılmaz. Ağız yapısı bıçağın kesitinde bakarak anlaşılır ki zaten arkadaşımız buna yönelik kesit tiplerini örnek olarak vermiş.

[roger]

Belki yanlış biliorumdur direk ustalarım bişe demeden kabul etmeyelim fakat en alttaki görseldeki bıçak taşlamanın üst kısmındaki gölgeden iç bükey olarak gözüküyor diğerleerinde ikinci ağız açılmış Ama scandi gibi gözüküyor  . Yani olay bıçakta farklı egzantrik bi hal almıor bence yani iç bükeyveya dışbükey  herhangi bir yüzeyi nasış seçiyorsak gözümüzle veya dokunarak bıçaklarda da aynı şekilde anlaşılabilir . İç bükeylik en güzel usturalarda gözüküyor göre göre alışabilirisniz

Diğer bıçaklar scandi değil eminim efenim  ama mesela baktığım zaman iç bükeymi yoksa convexmi onu anlıyamıyorum