Menevişleme, çeliği ısıtıp belli bir sıcaklığa getirmenizin ilk anlarında o sıcaklık derecesinden beklediğiniz etkinin büyük bir kısmını veriyor. bundan sonra ise bu etki yavaşlıyor. Yarım dakika 220'ye çıkarmak yarım saat 200 derecelik fırında tutma gibi bir şey. Tabi rakamları öylesine, fikir olsun diye verdim.
En azından basit karbonlularda bu böyle, diğerleri için iddiada bulunmayayım.
Sefa, içten menevişlemeyi dedem çekiçlere su verirken uyguluyormuş. Ben de yaptığım ufak örste bunu uygulamıştım. Gerçi daha çok deneyip pişmek lazım tabii.