Bıçak Sanatı - Forum

Atölye Muhabbeti => Fırından Yeni Çıktı - (Eserlerimiz Galerisi) => Sabit Namlu => Konuyu başlatan: mehmet dülcek - 11 Nisan 2015, 00:37:08

Başlık: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 11 Nisan 2015, 00:37:08
arkadaşlar malumunuz atölyem tadilatta bu sıralar bu kargaşa içinde üretim yapamıyorum kaya abinin istanbul ziyaretinde beraberce ortak bir çalışma yaptık çok keyifli bir iş oldu teşekkürler kaya abi

kabza kaya abinin getirdiği mikarta
içinde mavi vulanize fiber var
çeliği hatırlamıyorum

(https://scontent-lhr.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/11050118_485514428263193_8393414740568426750_n.jpg?oh=43c1b535e2f9bce49b204ac5339ac908&oe=55A9D7CB)
img]https://scontent-lhr.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/11013345_485514448263191_1501252628107349747_n.jpg?oh=8ac47e660baab557492b8536802777db&oe=55B031E3[/img]

(https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/17726_485514498263186_6341940473533359479_n.jpg?oh=e97dc454fd4113d83b3555e5fff37b1e&oe=559ABBF3&__gda__=1436558064_a51f4abfc1dd3d7ed6a2b65ed859f05b)
(https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/11150155_485514531596516_8812914521100164861_n.jpg?oh=0dfd67341172d6eeb4e64ad01071cca4&oe=5597DC91&__gda__=1436928024_ac0c1963499cc7356a428e55fa746b37)

+
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: CihadKılınç - 11 Nisan 2015, 00:47:59
Yavruya bak!  ???
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Osman Kurt - 11 Nisan 2015, 00:57:58
Elinize sağlık çok güzel olmuş.Hemide integral :2up
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 11 Nisan 2015, 01:17:15
Bıçak harika olmuş. Ama bu resimler olmamış  :D
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: damasscus(Ömer Yüksel GÜNER) - 11 Nisan 2015, 01:33:08
Elinize,emeğinize sağlık.Çok başarılı olmuş.Japon santokuya benziyor  :)
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: ersin1 - 11 Nisan 2015, 04:20:15
 ??? : one oyle mehmet masallah harika olmus :2up
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: taner çiçek - 11 Nisan 2015, 05:22:32
çok güzel olmuş kayanın seninde eline sağlık.
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: RSM57 - 11 Nisan 2015, 09:02:28
Ustam ellerine emeğine sağlık  :2up :2up :2up Güzel bir hatıra kıymetini bil bunun  ;D
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 11 Nisan 2015, 09:16:23
Ustam ellerine emeğine sağlık  :2up :2up :2up Güzel bir hatıra kıymetini bil bunun  ;D

Teşekür ederim rasim ustam
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 11 Nisan 2015, 09:17:08
çok güzel olmuş kayanın seninde eline sağlık.

Teşekkur ederim taner usta
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 11 Nisan 2015, 09:17:37
??? : one oyle mehmet masallah harika olmus :2up

Teşekkur ederim
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 11 Nisan 2015, 09:18:02
Elinize,emeğinize sağlık.Çok başarılı olmuş.Japon santokuya benziyor  :)
Teşekkur ederim
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 11 Nisan 2015, 09:18:56
Bıçak harika olmuş. Ama bu resimler olmamış  :D

Teşekkür ederim salim usta
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Hasan BAHCİVAN - 11 Nisan 2015, 09:23:25
Çok güzel olmuş iki ustamında eline sağlık
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: m.salih - 11 Nisan 2015, 10:05:10
ellerinize sağlık ustalarım çok güzel ben bu integral olayını ayrı bir seviyorum
istanbul da olsam yardıma gelecemsırf bıçaklarla aramızdaki tadilat engeli bir an önce kalksın diye ustam
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: hüseyin75 - 11 Nisan 2015, 10:05:54
Ustam şu tadilatınız bitsede çakılarınızı görsek valla merakla bekliyorum.
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: LCLegend - 11 Nisan 2015, 10:31:22
Mehmet eline sağlık, gerçekten çok güzel olmuş. Bu bıçağın yanında ne işe yaradığını da görmek gerekecek!
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 11 Nisan 2015, 11:21:46
Mehmet eline sağlık, gerçekten çok güzel olmuş. Bu bıçağın yanında ne işe yaradığını da görmek gerekecek!
Teşekkür ederim şafak abi sizin gibi özel  bıçaklara  sahip birinin bizim mütevazi bıçağımızı beğenmesi çok güzel  gerçekten
Buarada bıçağı butün gün kaya abiyle beraber geçirip işten kaaytardığım için fırça yememek için eşime hediye etik marım hangi işlerde kullanıcağını bilir :)
 
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: freenautilus - 11 Nisan 2015, 11:29:55
Nefis olmuş gerçekten :2up
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: harme85 - 11 Nisan 2015, 12:08:03
Elinize sağlık çok güzel.
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: sefaçabuk - 11 Nisan 2015, 12:12:36
Gerçekten güzel bir integral olmuş, çeliği bu kadar aşağıya yaymak ciddi bir iş bu nedenle zor bir iş yapmışsınız. Çeliğin cinsini de bilsek güzel olacaktı ama forumda uzun süredir yapılan en sıra dışı iş olmuş, böyle işleri özlemiştik doğrusu. Senin ve emeği geçenlerin eline sağlık.
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: sabanakyol1976 - 12 Nisan 2015, 14:28:52
dehşet onu istiyorum rica  ediyorum
 C:-) bitanede bana yap kardesim olmazmı
 :))
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 12 Nisan 2015, 14:51:14
Gerçekten güzel bir integral olmuş, çeliği bu kadar aşağıya yaymak ciddi bir iş bu nedenle zor bir iş yapmışsınız. Çeliğin cinsini de bilsek güzel olacaktı ama forumda uzun süredir yapılan en sıra dışı iş olmuş, böyle işleri özlemiştik doğrusu. Senin ve emeği geçenlerin eline sağlık.

hocam güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim sizden öğrendilkerimizle birşeyler yapmaya çalışıyoruz burada paylaştığım yaptığım her işin temeline sizden öğrendiğim bilgiler  ve tecrübeler var hakkınız ödenmez
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Hasan BAHCİVAN - 12 Nisan 2015, 22:36:50
İşte bu :) integralllere bayılıyorum. Dövme imkanım olsa kesinlikle denemek isterdim. Eline sağlık ustam  :2up
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Doğukan - 12 Nisan 2015, 22:54:56
Harika olmuş ellerinize sağlık.. :2up
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: foreverliving22 - 13 Nisan 2015, 12:03:32
Ellerine sağlık
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: tarpoon - 14 Nisan 2015, 15:03:52
güzel  bir santoku , çelik nedir..?   döverken sorun çıkardımı  , mili  o inceliğe indirmek   oldukça fazla tecrübe gerektırıyor. ben başaramadım daha ufağını yapmak ıstemıştim.  Rasim usta dövdüyse   çelik cinsini biliyordur bence

güle güle kullan...
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Kaya - 14 Nisan 2015, 18:26:07
Ah Mehmet ben konuyu kaçırmışım .Bıçağa sakın iş olma ben onu gelin kız kardeşime yaptım.
Bıçak 1.4112 den dövüldü .Bu arada Markus ustam atölye ve bilgilerinide esirgemedi .ışıl işlemi ,sıfıraltı işlemi ve menevişi tamamen Atmosfer koruması altında yapıldı .Bu bıçaklardan bana çok talep oldu isteyenler Mehmet Kardeşime sipariş yazdırabilirler .çelik olarak n690,n695,14c28n ve belki kısıtlı olarak aebl olarak imkanımız var .isteyecek olanlara duyurulur...
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: tarpoon - 14 Nisan 2015, 18:34:59
peki fiyatları ne kadar olacak kaya.?
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 14 Nisan 2015, 19:49:28
Ah Mehmet ben konuyu kaçırmışım .Bıçağa sakın iş olma ben onu gelin kız kardeşime yaptım.
Bıçak 1.4112 den dövüldü .Bu arada Markus ustam atölye ve bilgilerinide esirgemedi .ışıl işlemi ,sıfıraltı işlemi ve menevişi tamamen Atmosfer koruması altında yapıldı .Bu bıçaklardan bana çok talep oldu isteyenler Mehmet Kardeşime sipariş yazdırabilirler .çelik olarak n690,n695,14c28n ve belki kısıtlı olarak aebl olarak imkanımız var .isteyecek olanlara duyurulur...

Salladığın her çekiç için tekrar tekrar teşekkürederim :)
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 14 Nisan 2015, 19:50:27
Bende istiyorum integral. Nerede benimkiler :)
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Kaya - 14 Nisan 2015, 21:28:58
Fiyatları netleştirip bilgi vereceğim ...
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Adem Tören - 14 Nisan 2015, 22:00:05
oooooooo mehmet ustam ne guzel ış cıkarmısınız bayıldım dorusu aynısı bende denıyeyım hangı celık uygun olur bu arada elınıze kolunuza saglık  :2up
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Kaya - 14 Nisan 2015, 23:12:50
Bende istiyorum integral. Nerede benimkiler :)
Salim sana iki tane integral yolladım zaten önce onları bitir.Millet C105 diye ağlıyor sana integral profiller yolluyorum >:D 8) :) ...
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 14 Nisan 2015, 23:38:27
İnsanoğlu böyle doyumsuz ve nankör olabiliyor  :D
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 14 Nisan 2015, 23:48:57
birtürlu elim gitmiyor kargoya götüremioyorum :D
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Osman Kurt - 14 Nisan 2015, 23:53:23
Çelik seçenekleride güzelmiş. :)
Yeni sahiplerine hayırlı olsun şimdiden. :2up
Ben zaten dolaylı yoldan bir tane mutfak bıçağı edinecek gibiyim. ;)
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 15 Nisan 2015, 00:19:50
birtürlu elim gitmiyor kargoya götüremioyorum :D

Yok ben Metin'i ayarladım. Elinden alıp gelecek :)
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Kaya - 15 Nisan 2015, 17:38:57
Osmanın açık çeki var bizde ne isterse emri olacaktır kardeşimiz canı saolacak tabiiki  ^-^
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Kaya - 15 Nisan 2015, 18:36:27
Mutfak bıçağı getireceğiz,Gude marka Paslanmaz damast solingen bir kaç seri bıçağın imalatı var şu anda bir kaç tanesinede yapılışında elim değmiştir.taze olmuşlarından koparır getiririz..ayrıca üretimde olmayan bir model sürprizide olabilir..
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Kaya - 15 Nisan 2015, 19:17:43
Ah Mehmet ben konuyu kaçırmışım .Bıçağa sakın iş olma ben onu gelin kız kardeşime yaptım.
Bıçak 1.4112 den dövüldü .Bu arada Markus ustam atölye ve bilgilerinide esirgemedi .ışıl işlemi ,sıfıraltı işlemi ve menevişi tamamen Atmosfer koruması altında yapıldı .Bu bıçaklardan bana çok talep oldu isteyenler Mehmet Kardeşime sipariş yazdırabilirler .çelik olarak n690,n695,14c28n ve belki kısıtlı olarak aebl olarak imkanımız var .isteyecek olanlara duyurulur...

Salladığın her çekiç için tekrar tekrar teşekkürederim :)
çekiç demeyelim kalıpta dövmedir bunlar..
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: MURAT BUSHCRAFT - 15 Nisan 2015, 19:28:03
Gerçekten takdire şayan bir işçilik ve model ellerinize sağlık.Mehmet ve kaya ustalarım bu bıçağın n 690 olanının fiyatı belli oldumu. .eğer olursa bundan bir tane alıp ölene kadar mutfakda bıçak sorununu bitirmek istiyorum  :D
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Osman Kurt - 15 Nisan 2015, 19:33:13
Osmanın açık çeki var bizde ne isterse emri olacaktır kardeşimiz canı saolacak tabiiki  ^-^
İnşallah   :)

Şimdilik bizim mutfakta Enzo var bir mutfak bıçağı tamamlayana kadar el konuldu. :D
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Kaya - 15 Nisan 2015, 21:05:16
Murat bunlardan cesitli celiklerden hazir üretimleri zaten var kalipla dövülüyor
Bizim ayricaligimiz istedigimiz celikle imal ettirebilme ihtimali biz herhangi bir ticaret
Kar amacimiz olmadan üretim sürecinden gecirtebilmemiz .Bu sürecte bazen presi kumanda
Etme ihtimalimiz oluyor hepsi bu fiyat konusunda ne derlerse o burda bilinen pazarlik gecerli
Degil .dogal olarak toptan alimlarda fiyat asagi düsecektir.
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: tarpoon - 15 Nisan 2015, 21:45:49
aslında o kadar uğraşmanıza gerek pek yoktu Mehmet . bıçağın aynısı 38 euro 4116  sıteye üye olursanız sanırım 30 euroya kadar düşüyor. 14 euro kargo  = 44 euro    malzeme 4116 . yada almanyada tanıdığınız varsa kargo ücreti ortadan kalkar. 8)    yanında bırde krem rengi g10 ve mavi liner oldumu  fıstık gibi bir santokunuz olur.

http://www.weber-messer.eu/store/product_info.php?products_id=1698&XTCsid=661f60b2c24d722547c9ca4e32a969c4 (http://www.weber-messer.eu/store/product_info.php?products_id=1698&XTCsid=661f60b2c24d722547c9ca4e32a969c4)
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 15 Nisan 2015, 21:52:13
Özgür'ün bıçakta bu siteye gitmiş :)
http://www.weber-messer.eu/at_shop/product_info.php?products_id=1695&XTCsid=ec62bf7c6eea487601050a98dbbcae5a

Almanya da tanıdık çok. Farklı çelikler ile de yaptırılır ise güzel olur ama. İntegral sevdalısı biri olarak kesinlikle düşüne bilirim.
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Kaya - 15 Nisan 2015, 22:22:43
Taner ne demek istediğin anlaşılmıyor daha doğrusu ben anlamadım bir izah etmeni rica etsem .
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: tarpoon - 15 Nisan 2015, 23:19:07
Taner ne demek istediğin anlaşılmıyor daha doğrusu ben anlamadım bir izah etmeni rica etsem .


ne demek istediğim gayet net ortada Kaya  ,  şayet  almanyada tanıdık varsa   yada kargoyla getırme imkanınımız var ise ,linkte verdiğim 4116 olan santokuya 38 euro karşılığında sahıp olabılırız . güzel bir kabze yaparak uzun yıllar mutfağımızda  hizmet edecek bir bıçağımız olur   

bunda anlaşılamayacak bırşey yok      ;) 

Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Kaya - 15 Nisan 2015, 23:24:04
Peki Taner dövülmüş dövülmemiş olduğunu okuyup anlaman beni memnun etti 1.4116 olarak kaç tane istediğinide belirtirsen uygundur hemen yarın siparişleri kendim almaya gideceğim .Ayrıca özel bir çelik tercihi olanlar için hemen yarın tedarik edebilmem mümkün değil  onlarında siparişini geçeceğim ..
Murat senin n690 olarak siparişini unutmadım zaten geçen seferden senin siparişini telafi etmiş oluruz
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 15 Nisan 2015, 23:44:45
Ben 3 tane kendim için AEBL istiyorum mutlaka. Damast olanların fiyatları belli oldu mu? 1-2 tane de damast isteyen var. 4116 ları Özgür sayesinde alırım.
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: tarpoon - 15 Nisan 2015, 23:48:28
teşekkür ederim Kaya siparişimi çoktan  verdim zaten   :)
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Kaya - 15 Nisan 2015, 23:51:11
Salim aebl şu anda zor bulunuyor.Kalıpta dövmeye uygun ölçülerde elimde zaten 3 bıçaklık var ,birini kendim için olmak üzere en fazla 2 adet şansın var.Sen fazla integral hastası oldun sen ilk önce sana yolladıklarımı bitir...
İyi günlerde olsun taner
Bu arada Almanyada benim bir sürü tanıdığım var kimse burdada beleşe kargo yollamıyor 5 euroya elini öpüyorlar.. 8) ;D
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 16 Nisan 2015, 00:16:55
Sadece gülümsüyorum  :) dövme işinin kendince tehlikeleri var kıvılcım çıkarar mazalah yakar bir tarafı dövdüğün malzemeyi iyi tanıyıp çekici öyle sallamak lazım :)
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 16 Nisan 2015, 00:18:35
Bu arada malzemeler elime uşaştığında  forumda duyurucam
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Osman Kurt - 16 Nisan 2015, 00:49:45
Klasik bir şey isteyenler 4116 alır.
Özel çelik isteyenler seçeneklerden beğendiklerini ortam sanki fazla gerilmiş yada bana mı öyle geliyor. ::)


Herkese hayırlı olsun.Beni unutmayın. ;D
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Serkan KUŞÇU - 16 Nisan 2015, 08:11:09
Bazen bakıyorum da bu alman menşeli sitelere, feci şekilde gereksiz pahalı geliyor bazı ürünler,
Malzeme de kesinlikle tavizim yoktur en iyiyi kullanırım hiç acımam fakat göz göre göre de o kadar fazla para bayılmak rahatsız ediyor insanı,
Bu almanlar da öpücülük seviyesi yüksek sayılır ;)
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: ecorotti - 16 Nisan 2015, 09:19:13
Hafta sonunu kendimce dövme işiyle geçirdim. Sadece ocak kaynağı yaptığım sıcaklıklarda kıvılcım atması(patlaması) oldu.

Acaba diyorum talaşlı üretimde daha mı az kıvılcım çıkıyor da bizim haberimiz yok?
Benden çok çok daha tecrübeli ustalarımız cevaplayacaktır.

Yoksa atmasyon forumu mu olacak burası?
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: ozgurozdemir - 16 Nisan 2015, 09:21:22
Özgür'ün bıçakta bu siteye gitmiş :)
http://www.weber-messer.eu/at_shop/product_info.php?products_id=1695&XTCsid=ec62bf7c6eea487601050a98dbbcae5a

Almanya da tanıdık çok. Farklı çelikler ile de yaptırılır ise güzel olur ama. İntegral sevdalısı biri olarak kesinlikle düşüne bilirim.
o bıcak belkide ordan alındı salim ne demek istiyorsun anlamadım  solingende zaten bu işi yapan birdünya firma var bu şekilde bıçağı ben yapmadım yapmadığım bıçağıda yaptım diye lanse etmem
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 16 Nisan 2015, 10:09:01
Yıllarca rasim ustanın dövdüğü damastlarla yapılan bıçakları benim dövdüğüm damstlar  diyen  yapan arkadaş kimmiş acaba  :D
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 16 Nisan 2015, 10:17:53
Bu arada bu bıçakla beraber kaya bi kendi dövdüğü birkaç profil daha getirmişti  ben bu bıçagın kaya  aabi tarafından dövüldüğünü biliyordum  profil çok kötü durumdaydı 2 kişi 12 saat emek harcadık sıfırdan dövülse bukadar uzun sürmiydi bilmiyorum dövme yapan arkadaşlar daha iyi bilir :) zaten çelik bilgisi vs olarakta bilmediğim için paylaşmadım forumda herkes bilirki benim ne ocagım ne örsum nede başka ekipmanım var evet biz yaptık bun bıçağı ama biz dövmedik bunuda zaten birçok arkadaş biliyor
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Kaya - 16 Nisan 2015, 10:48:51
Özgürde biliyordu zaten bildiği bir çok şeyide nerden öğrendi acaba profillerin daha önce zaten resimlerini yollamıştım .Bu iş her akşam keyiflenip kamyonla malzeme sipariş etmeye benzemez .burda göz göre göre birilerini idam etmeye, ettirmeye çalışmanı anlamak mümkünde değil  .Türkiyede bıçakçılığın neden ileri gidemediğinin sebeblerini uzakta aramaya gerek yok .Biz burada misafiriz Özgür istenilmiyorsak çeker gideriz benide bir ararsan şimdi müsaitim biraz konuşalım ...
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: tarpoon - 16 Nisan 2015, 11:30:02
konu sonundaki yazılan mesajları tekrar tekrar okuyarak  vardığım kanı karşılıklı polemikler ıle bır sonuca varılamayacağı.
bu sadece forumdaki ortamı germeye bırbırımızı kırmaya yarayacak.

ılk baştan konuyu okuduğumda bıçağı Kaya ıle Mehmet kardeşimizin döverek yaptığı izlenimi oluştuğunu gördüm. halbukı bır cümle " kayanın almanyadan hedıye getırdığı santoku" denseydı  bu ızlenım oluşmayacaktı.

verdığım lınktekı bıçağın bu şekılde bır polemık yaratacağını bende tahmın etmedim. yani burada bır yanlış anlaşılma oldu ve mehmetin yazdığı mesaj ıle


Bu arada bu bıçakla beraber kaya bi kendi dövdüğü birkaç profil daha getirmişti  ben bu bıçagın kaya  aabi tarafından dövüldüğünü biliyordum  profil çok kötü durumdaydı 2 kişi 12 saat emek harcadık sıfırdan dövülse bukadar uzun sürmiydi bilmiyorum dövme yapan arkadaşlar daha iyi bilir :) zaten çelik bilgisi vs olarakta bilmediğim için paylaşmadım forumda herkes bilirki benim ne ocagım ne örsum nede başka ekipmanım var evet biz yaptık bun bıçağı ama biz dövmedik bunuda zaten birçok arkadaş biliyor

konunun açıklığa kavuştuğunu görüyorum. sizlerden ricam daha fazla mesaj yazarak  bırbırınızı kırmamanız ve forum ortamının gerılmesıne müsade etmemeniz. anlayışınız için teşekkür ederim  ;)
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Metin KILIÇ - 16 Nisan 2015, 11:55:34
konu sonundaki yazılan mesajları tekrar tekrar okuyarak  vardığım kanı karşılıklı polemikler ıle bır sonuca varılamayacağı.
bu sadece forumdaki ortamı germeye bırbırımızı kırmaya yarayacak.

ılk baştan konuyu okuduğumda bıçağı Kaya ıle Mehmet kardeşimizin döverek yaptığı izlenimi oluştuğunu gördüm. halbukı bır cümle " kayanın almanyadan hedıye getırdığı santoku" denseydı  bu ızlenım oluşmayacaktı.

verdığım lınktekı bıçağın bu şekılde bır polemık yaratacağını bende tahmın etmedim. yani burada bır yanlış anlaşılma oldu ve mehmetin yazdığı mesaj ıle


Bu arada bu bıçakla beraber kaya bi kendi dövdüğü birkaç profil daha getirmişti  ben bu bıçagın kaya  aabi tarafından dövüldüğünü biliyordum  profil çok kötü durumdaydı 2 kişi 12 saat emek harcadık sıfırdan dövülse bukadar uzun sürmiydi bilmiyorum dövme yapan arkadaşlar daha iyi bilir :) zaten çelik bilgisi vs olarakta bilmediğim için paylaşmadım forumda herkes bilirki benim ne ocagım ne örsum nede başka ekipmanım var evet biz yaptık bun bıçağı ama biz dövmedik bunuda zaten birçok arkadaş biliyor

konunun açıklığa kavuştuğunu görüyorum. sizlerden ricam daha fazla mesaj yazarak  bırbırınızı kırmamanız ve forum ortamının gerılmesıne müsade etmemeniz. anlayışınız için teşekkür ederim  ;)

+1
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 16 Nisan 2015, 11:57:17
Özgür'ün bıçakta bu siteye gitmiş :)
http://www.weber-messer.eu/at_shop/product_info.php?products_id=1695&XTCsid=ec62bf7c6eea487601050a98dbbcae5a

Almanya da tanıdık çok. Farklı çelikler ile de yaptırılır ise güzel olur ama. İntegral sevdalısı biri olarak kesinlikle düşüne bilirim.
o bıcak belkide ordan alındı salim ne demek istiyorsun anlamadım  solingende zaten bu işi yapan birdünya firma var bu şekilde bıçağı ben yapmadım yapmadığım bıçağıda yaptım diye lanse etmem

Yahu senin yapmadığını zaten biliyorum. Hatta diğer açtığın konuda da nereden aldığını sordum. Eğer söylersen bende alacağımı da belirttim. Çünkü fiyat karşılaştırmasına bakınca sen ucuz alıyorsun. Acemiyiz daha belki ama neyin ne olduğunu görebiliyoruz çok şükür. Bu alınganlık nedir anlayamadım. Arada muhabbetimiz olmasa ve beni tanımasan kale alıp inan cevap bile vermezdim bu mesaja.
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Kaya - 16 Nisan 2015, 12:03:22
O izlenime nereden vardın . Daha en başta günün hatırasına bıçak dövdük ibaresi geçmedi " ortak bir çalışma yaptık ifadesi yer alıyor"
İkinci benim konuyu farkına vardığım 14 nisan günü bu çalışma dövüldü ifadesi kullanıldı.nerde ve nasıl dövüldüğü  işi bilen biri tarafından açıkça anlaşılıyor.
Ayrıca 40# ve 41# numaralı mesajları okuyan bir kimse eğer konuya önyargılı yaklaşmıyorsa kafasındaki bütün soru işaretlerini kaldıracaktır.Bence böyle bir kırgınlığa sebeb olmak sebebli bir önyargısı yoksa bir özre borçludur.Konu aydınlığa kavuştu ama kırılan dökülenleri öylece ortada bırakarak konunun kapanmasını sağlanmasına çalışmak herkesin zihninde konunun içindeki önyargı ve taraflılık  kaynağı hakkındaki soruları ortadan kaldıracaktır .Ben konuda geçenler adına kimlere özür borçluysam seve seve özürlerimi iletirim .Müdahil olmuş diğer kimselerinde yapmaları ümidiyle
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: mehmet dülcek - 16 Nisan 2015, 12:21:25
Bu bıçağı yapmak yada ypmamak bana ne birşey katar  nede eksiltir bu ama başta bu bıçağa yapılan butün işleri ayrıntısıyla anlatmadığıma pişman oldum nedense gerek duymadım sırf integral kısımdaki bölüme yaklaşık 2 saat emek verdik ama bu emekler uğraşlarımızda günün hatırasıda herşey değersizleştirildi bianda..bende konuda müdahil olmuş bilerek yda bilmeyerek kalbini kırdığım arkadaşlardan özür dilerim
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: sefaçabuk - 16 Nisan 2015, 23:37:02
Hafta sonunu kendimce dövme işiyle geçirdim. Sadece ocak kaynağı yaptığım sıcaklıklarda kıvılcım atması(patlaması) oldu.

Acaba diyorum talaşlı üretimde daha mı az kıvılcım çıkıyor da bizim haberimiz yok?
Benden çok çok daha tecrübeli ustalarımız cevaplayacaktır.

Yoksa atmasyon forumu mu olacak burası?
Bu tür konulara herhangi bir şekilde dahil olmak istemiyorum ama yukarıda alıntı yaptığım satırlara bir şeyler yazma gereği doğduğunu düşünerek yazmak istedim. Öncelikle bu başlık altında yazılan bazı cümleleri genel nosyona yakıştıramadım bunu belirteyim. Neyin yakışıp neyin yakışmadığını ilgili arkadaşlar yazdıklarını okuyarak kendileri yorumlayabilir bu nedenle kimseden bir alıntı yapmadım.
Yukarıdaki alıntıyı da anlayamadığım için yaptım. Sorular gerçekten sorulmuş sorularsa ona göre yanıtlayayım;
Acaba diyorum talaşlı üretimde daha mı az kıvılcım çıkıyor da bizim haberimiz yok?
-Talaşlı üretimin niteliğine bağlı olarak hiç kıvılcım çıkmayabilir ve doğal olarak bundan da haberimiz olması olanaksızdır. Talaşlı üretimden üretim boyunca hep kıvılcımda çıkabilir ama bundan haberiniz olur. ( Bu kısmı tecrübelerime dayanarak söyledim, daha tecrübeli olduğumdan değil)
Yoksa atmasyon forumu mu olacak burası?
Bu tanımlama veya mecaz anlamı ne bu foruma ne de bu forumu paylaşanlara yakıştıramadım. Ne demek "atmasyon" forumu? Buna ilişkin açıklamayı duymak isteriz doğrusu, çünkü hiş hiç hoş olmamış...
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Kaya - 16 Nisan 2015, 23:48:52
Bazen bakıyorum da bu alman menşeli sitelere, feci şekilde gereksiz pahalı geliyor bazı ürünler,
Malzeme de kesinlikle tavizim yoktur en iyiyi kullanırım hiç acımam fakat göz göre göre de o kadar fazla para bayılmak rahatsız ediyor insanı,
Bu almanlar da öpücülük seviyesi yüksek sayılır ;)
haklısın mercedes ,bmw,audi,porsche,bose,siemens ,vw,man,bunlar için öpücekler tabii ama karşılığınıda veriyorlar.hiç değilse yalan yok be hocam ne konuşulduysa onu alıyorsun .en iyisini üretebilen nadir uluslardan ne yazıkki..
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Serkan KUŞÇU - 17 Nisan 2015, 11:40:58
Bazen bakıyorum da bu alman menşeli sitelere, feci şekilde gereksiz pahalı geliyor bazı ürünler,
Malzeme de kesinlikle tavizim yoktur en iyiyi kullanırım hiç acımam fakat göz göre göre de o kadar fazla para bayılmak rahatsız ediyor insanı,
Bu almanlar da öpücülük seviyesi yüksek sayılır ;)
haklısın mercedes ,bmw,audi,porsche,bose,siemens ,vw,man,bunlar için öpücekler tabii ama karşılığınıda veriyorlar.hiç değilse yalan yok be hocam ne konuşulduysa onu alıyorsun .en iyisini üretebilen nadir uluslardan ne yazıkki..
İşim gereği fazlasıyla, büyük alman firmaları ile çalışıyorum, liste fiyatları ile gerçekte olan fiyatlandırmalarını da çok iyi biliyorum  ;) İşin bu ayağını ve de kalite kriterlerini bir kenara bırakalım.
Ufak-tefek alma gereği duyduğumuz, araç-gereç için öpücü fiyatlar sunabiliyorlar. Gereksizmi gereksiz ama fiyatlandırma da Bu Alman malıdır  zihniyetini çok iyi koyuyorlar üstüne acı ama gerçek bizim kafalarımızda ki olgu da herzaman bu yönde zaten.
Bu arada yukarıda yazdığınız o büyük firmaların parça üretimlerinin ne kadar büyük bir kısmı Türkiye de yapılıyor bilseniz şaşırırsınız.  ;)
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: Kaya - 17 Nisan 2015, 12:22:22
Bazen bakıyorum da bu alman menşeli sitelere, feci şekilde gereksiz pahalı geliyor bazı ürünler,
Malzeme de kesinlikle tavizim yoktur en iyiyi kullanırım hiç acımam fakat göz göre göre de o kadar fazla para bayılmak rahatsız ediyor insanı,
Bu almanlar da öpücülük seviyesi yüksek sayılır ;)
haklısın mercedes ,bmw,audi,porsche,bose,siemens ,vw,man,bunlar için öpücekler tabii ama karşılığınıda veriyorlar.hiç değilse yalan yok be hocam ne konuşulduysa onu alıyorsun .en iyisini üretebilen nadir uluslardan ne yazıkki..
İşim gereği fazlasıyla, büyük alman firmaları ile çalışıyorum, liste fiyatları ile gerçekte olan fiyatlandırmalarını da çok iyi biliyorum  ;) İşin bu ayağını ve de kalite kriterlerini bir kenara bırakalım.
Ufak-tefek alma gereği duyduğumuz, araç-gereç için öpücü fiyatlar sunabiliyorlar. Gereksizmi gereksiz ama fiyatlandırma da Bu Alman malıdır  zihniyetini çok iyi koyuyorlar üstüne acı ama gerçek bizim kafalarımızda ki olgu da herzaman bu yönde zaten.
Bu arada yukarıda yazdığınız o büyük firmaların parça üretimlerinin ne kadar büyük bir kısmı Türkiye de yapılıyor bilseniz şaşırırsınız.  ;)
Bende genç bir delikanlı ömrü kadar bu işin mutfağında çalışmışlığım var Alman Malı deme gereksizliğini hiç hissetmedim .Aldığının karşılığını veren bir zihniyet ,en önemlisi yalan ,dolan,yanıltma,şaşırta,kandırma olmaması herşey yazılı ,çizili ,test edilmiş,ne aldığını bilen memnun bir alışveriş. Kafanızdaki olguların öznel olgular olduğunu düşünüyorum .
Yurdumuzdada bu tür gelişmelerin yaşanması fazlasıyla memnuniyet verici ,keşke bizde Bu Türk Malıdır zihniyetiyle yalansız, dolansız, iftirasız,hilesiz mallarımızın ufak tefek fiyatlandırmasında dahi uygulayabilecek kadar prestijimizi yükseltsek ne güzel olurdu sizcede öyle değilmi?
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: sefaçabuk - 17 Nisan 2015, 13:25:25
Hafta sonunu kendimce dövme işiyle geçirdim. Sadece ocak kaynağı yaptığım sıcaklıklarda kıvılcım atması(patlaması) oldu.

Acaba diyorum talaşlı üretimde daha mı az kıvılcım çıkıyor da bizim haberimiz yok?
Benden çok çok daha tecrübeli ustalarımız cevaplayacaktır.

Yoksa atmasyon forumu mu olacak burası?
Bu tür konulara herhangi bir şekilde dahil olmak istemiyorum ama yukarıda alıntı yaptığım satırlara bir şeyler yazma gereği doğduğunu düşünerek yazmak istedim. Öncelikle bu başlık altında yazılan bazı cümleleri genel nosyona yakıştıramadım bunu belirteyim. Neyin yakışıp neyin yakışmadığını ilgili arkadaşlar yazdıklarını okuyarak kendileri yorumlayabilir bu nedenle kimseden bir alıntı yapmadım.
Yukarıdaki alıntıyı da anlayamadığım için yaptım. Sorular gerçekten sorulmuş sorularsa ona göre yanıtlayayım;
Acaba diyorum talaşlı üretimde daha mı az kıvılcım çıkıyor da bizim haberimiz yok?
-Talaşlı üretimin niteliğine bağlı olarak hiç kıvılcım çıkmayabilir ve doğal olarak bundan da haberimiz olması olanaksızdır. Talaşlı üretimden üretim boyunca hep kıvılcımda çıkabilir ama bundan haberiniz olur. ( Bu kısmı tecrübelerime dayanarak söyledim, daha tecrübeli olduğumdan değil)
Yoksa atmasyon forumu mu olacak burası?
Bu tanımlama veya mecaz anlamı ne bu foruma ne de bu forumu paylaşanlara yakıştıramadım. Ne demek "atmasyon" forumu? Buna ilişkin açıklamayı duymak isteriz doğrusu, çünkü hiş hiç hoş olmamış...
Ecoratti arakadaşımız bana özelden mesaj atarak açıklama yapmıştı bu açıklamayı okudum ama özelden yanıtlamayı çok uygun bulmadım. Kendisinden o açıklamayı burada yapmasını da rica ediyorum, madem konu ortalıkta tartışılıyor en azından paylaşacaklarımızı ortada paylaşalım herkes duysun. Soru ortaya sorulduğu için yanıtları da ortada verelim.
Başlık: Ynt: integral şef bıçağı
Gönderen: sefaçabuk - 17 Nisan 2015, 13:31:24
Bu arada söyleyeyim, bu satırları moderatör veya forum yönetiminden birisi olarak yazmıyorum, herkes gibi sıradan bir üye olarak yazıyorum.