Bıçak Sanatı - Forum
Forum Muhabbeti => Haber Ajansı => Konuyu başlatan: tamahagane - 08 Mart 2015, 18:53:06
-
Pirge, av bıçağı ve çakı üretimine de girmiş. Ankaralı Bora, Mogan, Güdülden sonra yeni bir av bıçağı markamız oldu. https://www.pirge.com/tr/outdoor
Bu da yenilikçi balta çalışmaları
(http://i.hizliresim.com/9VW925.png) (http://hizliresim.com/9VW925)
-
Bence ilk olarak ürettiği bıçakların kalitesini geliştirseydi daha iyi olurdu. Bilediğim çoğu Çin malı bıçaklar pirgeden daha sert maalesef :(
Emin değilim ama baltada döküm gibi duruyor O:-)
-
Madem balta yapıyorsunuz, hem de fabrikasyon, neden aşağıdaki gibi yapmıyorsunuz ve dünyaya satmıyorsunuz anlamak güç ::)
https://www.youtube.com/watch?v=nNp4wWOFPV8
( Samuray Kılıcı da varmış sayfada)
-
Kurban için aldığım, ve bu site ile tanışmama nasib olan Pirge marka bir yarı esnek et sıyırma bir de kombina bıçağım var. Soytürk haklı maalesef, çok kolay bileniyor ve çok çabuk körleniyor. Evde mutfakta da Sürbisa ve Sürdovbisa lar var. Sürbisa sanırım bu üçü arasında en iyisi. ( Pirge nin sahiplerinden/yöneticilerinden biri forum üyesi idi ama pek aktif değil diye aklımda kalmış bu arada )
-
Keşke hiç yapmasalarmış.
-
Sefa usta samuray değil ninja kılıcıymış o ::) bende heveslı heveslı sıtesıne baktım belkı guzel bırseyler yapmıstırlar dıye ama nerde..
-
Madem balta yapıyorsunuz, hem de fabrikasyon, neden aşağıdaki gibi yapmıyorsunuz ve dünyaya satmıyorsunuz anlamak güç ::)
https://www.youtube.com/watch?v=nNp4wWOFPV8
( Samuray Kılıcı da varmış sayfada)
+1 Sefa ustama katılıyorum.Adamlar süper yapmış.Paylaşım için sağolun.
-
Madem balta yapıyorsunuz, hem de fabrikasyon, neden aşağıdaki gibi yapmıyorsunuz ve dünyaya satmıyorsunuz anlamak güç ::)
https://www.youtube.com/watch?v=nNp4wWOFPV8
( Samuray Kılıcı da varmış sayfada)
Deri parçalarını lamine edip sap yapmaları ilgimi çekti. Nasıl yapılıyor bilgin var mı Sefa Ustam ?
-
Lamine sapı bizden de yapan oldu abi. Ben yaptım, Ertuğrul Arda yaptı. daha da vardı galiba.
Kuyruklu namlulu bir bıçak için, geniş bir balçak ve topuz arasına ortası delik deri parçalarını koyup sonra da fazla deriyi kesip, zımparalayıp atıyorsun.
Adamlar kopyacılık da yapmışlar:
Gil Hibben'in Rambo III bıçağının kopyası:
(https://www.pirge.com/tr/assets/images/urunler/medium/11000.png)
"Ranbo bıçağı"
(https://www.pirge.com/tr/assets/images/urunler/medium/11084.png)
-
Lamine sapı bizden de yapan oldu abi. Ben yaptım, Ertuğrul Arda yaptı. daha da vardı galiba.
Kuyruklu namlulu bir bıçak için, geniş bir balçak ve topuz arasına ortası delik deri parçalarını koyup sonra da fazla deriyi kesip, zımparalayıp atıyorsun.
O kısmı anladım da sıcak reçine, epoksi gibi birşeye batırdılar ilgimi çeken o oldu. Deriden mikarta sap bir nevi gibi algıladım.
-
Daldırdıkları malzeme yüksel olasılıkla lak tır.
-
Derinin yüzü palazlanmasın, aralanmasın, su emmesin diye yapmışlardır. "lacquer" dediği tabi çok şey olabilir. Ancak mikartanın aksine derinlere işlememesi için en son uygulamışlar. Aksi halde sap tahta gibi sert olur, derinin espirisi kalmaz.
-
Bali sürüp yapıştırsak lak gibi etkisi olur muydu?
-
Adamlar kopyacılık da yapmışlar:
Gil Hibben'in Rambo III bıçağının kopyası:
(https://www.pirge.com/tr/assets/images/urunler/medium/11000.png)
bu bicak avda ne işe yarar hala anlamış değilim, boş yere hamallık
-
Pirge bıçakları dışarıdan gördüğüm kadarıyla ciddi makinelere sahip. Sanıyorum kullanılan çelik kaliteli değil.
1.4116 ve T5Mov diyor. :(
https://www.pirge.com/tr/uretim-sureci (https://www.pirge.com/tr/uretim-sureci)
-
Bıçağı asıl yapan makineler olaydı biz hiç elimizi toza kire bulaştırmazdık ;)
-
Pirge bıçakları dışarıdan gördüğüm kadarıyla ciddi makinelere sahip. Sanıyorum kullanılan çelik kaliteli değil.
1.4116 ve T5Mov diyor. :(
https://www.pirge.com/tr/uretim-sureci (https://www.pirge.com/tr/uretim-sureci)
Deniz o makine parkını ve sistemleri sana verseler, en kötü kullanacağın çelik D2 olurdu. zilyon tane çeşitte bıçak yapardın.
Ama maliyet ve piyasa şartlarına göre hareket edince adamlar kafayı 4116'dan yukarı kaldıramıyor, birazda vizyon etkeni var.
Zaten vizyon değilmi aynı düzeneği kullanan Coldsteel ile aralarında ki fark ;)
-
Sorun sadece çelik değil, işçilik kalitesi de arttırılmalı. Bora ve Mogan bıçakların işçiliği Pirgeden daha iyi görünüyor.
-
Sorun sadece çelik değil, işçilik kalitesi de arttırılmalı. Bora ve Mogan bıçakların işçiliği Pirgeden daha iyi görünüyor.
Açık konuşayım, 15 sene önce ki işçiliği, kaliteyi ben Bora da göremedim bir daha.
Mogan bıçak zaten klansman dışı burda, kalitesi işçiliği su götürmez ;)
-
Lütfen konuşmam yanlış anlaşılmasın arkadaşlar fikrim ve tecrübemdir. Bugün victorinox f.dick vb. denen dünya markaları yerden yere vurduğunuz 4116 çelik kullanıyor şef bıçaklarıda dahil. Bizim Pirgemiz 0 altı işlem dahil son teknoloji tezgahlarda bu çeliği işliyor kullanıma sunuyor victorinox a %15 de fark atar bence ama ünlü firmalara birşey diyen duymadım ve son dönemde yerden yere vurulacak bir firma değildir çeşidi ve kalitesiyle. Pirge firmasının toz metal dahil istediği çeliği kullanacak gücü var ama piyasa buna müsait değil insanların alım gücü ve tercihi belli gidip anne babalarınızın akrabalarınızın mutfaklarında duruma bizzat şahit olabilirsiniz. Pirge firmasının manüllerinden şikayet değil aksine talep alıyorum nedenmi ??
1) ecnebi bir firmanın kalitesindeki mamülü aynı kalitede 1/3 fiyata satıyor
2) 10.000 müşteriden yalnızca 4 ü o da belki ortalama 100 tl lik bir bıçak tercih eder buda sürüm şartına uymuyor
3) lokantalar kasaplar etkombinaları ve ünlü şefker bile kolay bilenen bıçak tercih ediyor bıçağın masat alması lazım kullanıcının masatla kendisi bu işi halletmesi lazım. Unutmayınki s90v bıçaklar bile bilmem kaç kere halat kesince köreliyor kendi bileyemeyen bir kullanıcı fellik fellik adam gibi bileyci arayacak sonuçta. Sürbisaya göre daha avantajlı bir bıçak haline getiriyor buda pirgeyi. Süperior ve duo serisi mükemmel
-
Pirge bıçakları dışarıdan gördüğüm kadarıyla ciddi makinelere sahip. Sanıyorum kullanılan çelik kaliteli değil.
1.4116 ve T5Mov diyor. :(
https://www.pirge.com/tr/uretim-sureci (https://www.pirge.com/tr/uretim-sureci)
Bence sorun çelikte değil suyunda. " Bıçağı kestiren suyudur ( gerisini söylemesem de olur 8) ... ) Yerli bıçaklarımız arasında sürbisadan başkası yalan. Hele sürdövbisa var ki evlere şenlik ::)
-
Bali sürüp yapıştırsak lak gibi etkisi olur muydu?
Bali vb. sadece iki kat arasında gizliyken güzel. Bıçak kılıfında aralardan taşınca bile afedersiniz sümüğü akmış sokak çocuğu görüntüsü arz ediyor. Hele bir de dış yüzey kaplanırsa bence hem çirkin hem dayanıksız hem de işlevsiz olur.
-
Pirge kasaplar ve mezbahaneler arasında hızla yayılan süper bir bıçak.Günde 50tosun kesiyorsanız sert bıçağı çöpe atın.Fiyat bakımından mükemmel. AMA OKADAR İLGİSİZ BİR MÜŞTERİ HİZMETLERİ VARKİ İNSAN ŞAŞIRIYOR BAKKAL MEHMED EFENDİ DAHA ÇOK İLGİLENİR. Bu yüzden istediği yeri bulamıyor. Bence fiyat performans açısından victorinoxtan daha iyi dick ve solingenide katlar. Hatta çoğu profesyonel fiyatına bakıp teneke zannedip denemiyor bile deneyende şok olup videoya çekiyor. youtube de sabittir:))))
-
Pirge kasaplar ve mezbahaneler arasında hızla yayılan süper bir bıçak.Günde 50tosun kesiyorsanız sert bıçağı çöpe atın.Fiyat bakımından mükemmel. AMA OKADAR İLGİSİZ BİR MÜŞTERİ HİZMETLERİ VARKİ İNSAN ŞAŞIRIYOR BAKKAL MEHMED EFENDİ DAHA ÇOK İLGİLENİR. Bu yüzden istediği yeri bulamıyor. Bence fiyat performans açısından victorinoxtan daha iyi dick ve solingenide katlar. Hatta çoğu profesyonel fiyatına bakıp teneke zannedip denemiyor bile deneyende şok olup videoya çekiyor. youtube de sabittir:))))
Yok artık! Tamam kardeşim bende de pirge var severek kullanıyorum ama F.Dickten iyi diyemem. Neye göre iyi? Isıl işlemleri zayıf. Çeliğin hakkını vermelerini bekliyorum. Tesisleri mükemmel. Makine parkuru harika ama iyi çelik ve iyi ısıl işlem istiyorum ben.
-
Pirge kasaplar ve mezbahaneler arasında hızla yayılan süper bir bıçak.Günde 50tosun kesiyorsanız sert bıçağı çöpe atın.Fiyat bakımından mükemmel. AMA OKADAR İLGİSİZ BİR MÜŞTERİ HİZMETLERİ VARKİ İNSAN ŞAŞIRIYOR BAKKAL MEHMED EFENDİ DAHA ÇOK İLGİLENİR. Bu yüzden istediği yeri bulamıyor. Bence fiyat performans açısından victorinoxtan daha iyi dick ve solingenide katlar. Hatta çoğu profesyonel fiyatına bakıp teneke zannedip denemiyor bile deneyende şok olup videoya çekiyor. youtube de sabittir:))))
Yok artık! Tamam kardeşim bende de pirge var severek kullanıyorum ama F.Dickten iyi diyemem. Neye göre iyi? Isıl işlemleri zayıf. Çeliğin hakkını vermelerini bekliyorum. Tesisleri mükemmel. Makine parkuru harika ama iyi çelik ve iyi ısıl işlem istiyorum ben.
Isıl işlemleri zayıf değil usta 0 altı işlem vakumlu fırın hepsi aktif şuan hatta robotlarıda işe başladı bile :) Tesisi gezdim robotlar hariç gözümle gördüm robotlar ben gittikten sonra geldi. Bıçaklarda sıkıntı yok şuan
-
Bazen herşey tam olur, makinesi, ekipmanı, ustalığı ama tam olmayan bir şey de olur genelde, o da hammadde.
Gelen çelik nerden geliyor ?
İnklüzyon analizine kadar sertifikalandırılacak işlemlerden geçmişmi ?
Yani şöyle diyim siz istediğniz kadar iyi olun gelen malzeme ucuza kapatılmışsa herşey boşa çıkar.
Böhlerden gelen çelikle Çinden gelen çelik arasında kalmak gibi ;)
Bu arada piyasadaki yerel üreticilerin nerdeyse %95'i Damascus lamaları pakistan'dan getirtiyor.
İşçilik olsun, işlemler olsun çok iyi ama malzeme baştan ofsayt da zaten :)
Pirge'yi çok bilmem ama video'dan anladığım kadarıyla güzel bir tesis kurmuş, çok daha iyi yerlere gelir işallah, neticede bu işin efsunu yok.
Biraz matematik biraz da kimya istenilen ürün çıkar ortaya
-
Bant üzerinde yapılan ısıl işleme çok güvenmiyorum. Gerber gibi markalarda ısıl işlemi bu şekilde yapıyor, izlediğim videolarda. Yürüyen bant üzerinde 10 kadar bıçak yan yana sıralanmış fırına giriyor. Acaba ortadaki bıçağın ısısıyla kenarlardaki bıçakların ısısı eşit oluyor mu?
-
Bant üzerinde yapılan ısıl işleme çok güvenmiyorum. Gerber gibi markalarda ısıl işlemi bu şekilde yapıyor, izlediğim videolarda. Yürüyen bant üzerinde 10 kadar bıçak yan yana sıralanmış fırına giriyor. Acaba ortadaki bıçağın ısısıyla kenarlardaki bıçakların ısısı eşit oluyor mu?
Zwillig güveniyor abi :)
-
ben her bıçağını bilmem pirgenin ancak kasap ve mezbahalar için helede duo serisi mükemmel. bıçak giritte bilenirse tonluk danaları tek darbede alırsın dick le kıyas dahi etmem ama victorinoxla birçok konuda kapışır
-
ben her bıçağını bilmem pirgenin ancak kasap ve mezbahalar için helede duo serisi mükemmel. bıçak giritte bilenirse tonluk danaları tek darbede alırsın dick le kıyas dahi etmem ama victorinoxla birçok konuda kapışır
Naniwa da bilenirse almaz mı? Bence bileme ve çelik konularını biraz daha okuyun.
-
Daha önce bu konu baya konuşuldu. Mezbahacılar yumuşak bıçakları tercih ediyor. Bilemesi kolay ve masata iyi tepki versin diye. Yani ne kadar yumuşak o kadar iyi
Ama sorun kendi işleri için en uygun bıçağı her iş için en iyi bıçak olarak zannedip insanlara bunu soylemeleri
İki masatla tek darbede danayı kesebilir ama aynı çelikten bushcraft yapsan daha ilk etapta yarı yolda bırakacaktır
-
ben her bıçağını bilmem pirgenin ancak kasap ve mezbahalar için helede duo serisi mükemmel. bıçak giritte bilenirse tonluk danaları tek darbede alırsın dick le kıyas dahi etmem ama victorinoxla birçok konuda kapışır
Naniwa da bilenirse almaz mı? Bence bileme ve çelik konularını biraz daha okuyun.
Abi... Naniwa nedir ? :)
-
ben her bıçağını bilmem pirgenin ancak kasap ve mezbahalar için helede duo serisi mükemmel. bıçak giritte bilenirse tonluk danaları tek darbede alırsın dick le kıyas dahi etmem ama victorinoxla birçok konuda kapışır
Naniwa da bilenirse almaz mı? Bence bileme ve çelik konularını biraz daha okuyun.
Abi... Naniwa nedir ? :)
naniwa japon biley tasi ama kalitelidirler
-
Sayın ecorotti hayatınızda tavuk kestinizmi hiç???????? Bileme konusunu okusanız diyorsunuz gülerim başka birsey demem ama kendi işim için konuşuyorum ben hayatımda çakı yada avcı bıçakları almadım almamda nasıl bilenir nasıl bakılır bilmemde benim işim mezbaha bıçaklarıdır.
Yusuf güneç bey bizler kimseye aslaaa kimseye seri kesim bıçakalrı dışında tavsiye vermeyiz. Hatta monoray kesim sisteminde olan arkadaşlar satır dahi tavsiye etmezler çünkü bilmeyiz. Victorinox kasap bıçaklarıyla kampa gitsek onla ancak ateşi karıştırırız çünkü ağzı sert birseyde döner gider bi işe yaramazzzzz. aptal değiliz bunları biliyoruz biz yumusak bıcak heryerde iyidir demiyoruz asla ama sizler herdaim sert çelik heryerde iyidir diyorsunuz yok bilemeyi bilin ağzı dönmez falan filan. milyarlar harcadık doğru bıçak içinnnn en iyisi yumuşak çelik. oda sadece mezbaha içinde iyidir kemik sıyırmada bile yumasak çelik adamı mahveder.
eğer hayvanı tek darbede boğazını alamazsan helede angus gibi agresif ırksa adamı perişan eder
-
Sayın ecorotti hayatınızda tavuk kestinizmi hiç???????? Bileme konusunu okusanız diyorsunuz gülerim başka birsey demem ama kendi işim için konuşuyorum ben hayatımda çakı yada avcı bıçakları almadım almamda nasıl bilenir nasıl bakılır bilmemde benim işim mezbaha bıçaklarıdır.
Yusuf güneç bey bizler kimseye aslaaa kimseye seri kesim bıçakalrı dışında tavsiye vermeyiz. Hatta monoray kesim sisteminde olan arkadaşlar satır dahi tavsiye etmezler çünkü bilmeyiz. Victorinox kasap bıçaklarıyla kampa gitsek onla ancak ateşi karıştırırız çünkü ağzı sert birseyde döner gider bi işe yaramazzzzz. aptal değiliz bunları biliyoruz biz yumusak bıcak heryerde iyidir demiyoruz asla ama sizler herdaim sert çelik heryerde iyidir diyorsunuz yok bilemeyi bilin ağzı dönmez falan filan. milyarlar harcadık doğru bıçak içinnnn en iyisi yumuşak çelik. oda sadece mezbaha içinde iyidir kemik sıyırmada bile yumasak çelik adamı mahveder.
eğer hayvanı tek darbede boğazını alamazsan helede angus gibi agresif ırksa adamı perişan eder
Kestim hem de defalarca. Kendi kurbanımı da kendim kesiyorum.
Bakın bileme konusu ciddi bir konu ve ustalık. Burada çok değerli ustaların yanında hafife almak olmuyor. Çeliğin sertiğinden ziyade kesici ağız açısı, son bitiriş gibi bir sürü kavram var.
Bence ustalarımızın yapacakları bıçakları ve Furkan kardeşimizin testlerini bekleyelim.
Bu arada ateş karıştırma işini herhangi bir odun parçasıyla da yapabilirsiniz. Bıçakların ısıl işlemini bozmayın yazık.
-
Sayın ecorotti hayatınızda tavuk kestinizmi hiç???????? Bileme konusunu okusanız diyorsunuz gülerim başka birsey demem ama kendi işim için konuşuyorum ben hayatımda çakı yada avcı bıçakları almadım almamda nasıl bilenir nasıl bakılır bilmemde benim işim mezbaha bıçaklarıdır.
Yusuf güneç bey bizler kimseye aslaaa kimseye seri kesim bıçakalrı dışında tavsiye vermeyiz. Hatta monoray kesim sisteminde olan arkadaşlar satır dahi tavsiye etmezler çünkü bilmeyiz. Victorinox kasap bıçaklarıyla kampa gitsek onla ancak ateşi karıştırırız çünkü ağzı sert birseyde döner gider bi işe yaramazzzzz. aptal değiliz bunları biliyoruz biz yumusak bıcak heryerde iyidir demiyoruz asla ama sizler herdaim sert çelik heryerde iyidir diyorsunuz yok bilemeyi bilin ağzı dönmez falan filan. milyarlar harcadık doğru bıçak içinnnn en iyisi yumuşak çelik. oda sadece mezbaha içinde iyidir kemik sıyırmada bile yumasak çelik adamı mahveder.
eğer hayvanı tek darbede boğazını alamazsan helede angus gibi agresif ırksa adamı perişan eder
Mesajımı tekrar okuduğumda uslubum biraz sert kaçmış özür dilerim.
Ben yumuşak bıçaklarla en iyi verimi aldığınız hakkında itirazım yok. Bileme tekniklerinizi de sorgulamıyorum. Hatta forumdan arkadaşların yapacağı bıçaklarla istediğiniz verimi alamayacağınızı düşünüyorum.
Ama işte bu sizin işiniz için en iyi bıçak. Sıradan bir insana "bu benim deneğip kullandıklarım arasında en iyi bıçak" dediğinizde hayvan kesimi için en iyi bıçak olduğunu göz ardı edip mutfakta kullanınca sonuç iyi olmuyor
Bazen yazılanlar tam anlatılamıyor veya yanlış anlaşılabiliyor ama amacım kesinlikle sizi kuçumsemek filan değil sadece bilgi paylaşımı
-
yusuf kardeşim hiç önemli değil. bizde zaten kullanmadığımız alanda hiçbir bıçak önermeyiz. yanlız bu formda bazı insanların kasapların yumusak çelik kullanmasına resmen gıcık oluyor nedenıde galiba arazide yarı yolda bırakan yumusak çeliklerin vermiş olduğu ağır travmadan kaynaklı :D
Hadi türkiyedki kasaplar cahil bilgisiz ya inanın avrupa victorinox ,dick yumusak çelik abd victory ve victorinox yumusak çelik avusturalya victory onların göz bebeği adamlar o bıçağa aşık çünkü gerçekten yumusakmış ikinci sırada victorinox geliyor yani bu admalarında bir bildiği bir deneme yanılma yöntemleri varki kullanıyorlar. Ayrıca şu victory satan Türkiyede tek bir yer bile yok ona yanarım kullanamadık daha :)
Ecorotti size gelince çok akıllıca bozmussun beni okurken yüzüm kıpkırmızı oldu bravo size.....
-
yusuf kardeşim hiç önemli değil. bizde zaten kullanmadığımız alanda hiçbir bıçak önermeyiz. yanlız bu formda bazı insanların kasapların yumusak çelik kullanmasına resmen gıcık oluyor nedenıde galiba arazide yarı yolda bırakan yumusak çeliklerin vermiş olduğu ağır travmadan kaynaklı :D
Hadi türkiyedki kasaplar cahil bilgisiz ya inanın avrupa victorinox ,dick yumusak çelik abd victory ve victorinox yumusak çelik avusturalya victory onların göz bebeği adamlar o bıçağa aşık çünkü gerçekten yumusakmış ikinci sırada victorinox geliyor yani bu admalarında bir bildiği bir deneme yanılma yöntemleri varki kullanıyorlar. Ayrıca şu victory satan Türkiyede tek bir yer bile yok ona yanarım kullanamadık daha :)
Ecorotti size gelince çok akıllıca bozmussun beni okurken yüzüm kıpkırmızı oldu bravo size.....
Ya hu kasaplara laf eden oldu mu?
Edep Yaa Hu!
"Ne kadar bilirsen bil, söylediklerin karşıdakinin anladığı kadardır!" Mevlana
-
yusuf kardeşim hiç önemli değil. bizde zaten kullanmadığımız alanda hiçbir bıçak önermeyiz. yanlız bu formda bazı insanların kasapların yumusak çelik kullanmasına resmen gıcık oluyor nedenıde galiba arazide yarı yolda bırakan yumusak çeliklerin vermiş olduğu ağır travmadan kaynaklı :D
Hadi türkiyedki kasaplar cahil bilgisiz ya inanın avrupa victorinox ,dick yumusak çelik abd victory ve victorinox yumusak çelik avusturalya victory onların göz bebeği adamlar o bıçağa aşık çünkü gerçekten yumusakmış ikinci sırada victorinox geliyor yani bu admalarında bir bildiği bir deneme yanılma yöntemleri varki kullanıyorlar. Ayrıca şu victory satan Türkiyede tek bir yer bile yok ona yanarım kullanamadık daha :)
Ecorotti size gelince çok akıllıca bozmussun beni okurken yüzüm kıpkırmızı oldu bravo size.....
Ya hu kasaplara laf eden oldu mu?
Edep Yaa Hu!
"Ne kadar bilirsen bil, söylediklerin karşıdakinin anladığı kadardır!" Mevlana
+1
-
sayın ecorotti edep ya hu derken ayıp etmişsiniz. edep ve adap farklı şeylerdir.Edepsiz biri olduğumu asla düşünmem ve edepsiz ve haysiyetsiz haraketlerde bulunmam
-
Arkadaşlar, konu "Pirge av bıçakları". O:-)
-
Arkadaşlar aranızda yeniyim,bilir bilmez ahkam keser durumda olmak istemem,zamanla eksiklerini giderip,kalitesini düzelteceği inancımızı korumamız gerekir diye düşünerek,bugün bir Pirge av çakısı aldım.
-
Nereden aldınız, ben Pirge web sitesi dışında piyasada göremedim.
-
Bugün müşteri ziyaretine gittiğim Ödemiş ilçesinde eskiden dövme bıçak yapan küçük bir satıcıdan aldım,elinde 3-5 tane vardı,hatta işçilik kalitesi son derece kötü,seçtim.Burayı sora sora buldum asıl umudum dövme bıçak bulabilmekti,ama ne yazıkki bu işi bırakmış,hazır satıyor,bileme işleri yapıyor.
-
Bugün müşteri ziyaretine gittiğim Ödemiş ilçesinde eskiden dövme bıçak yapan küçük bir satıcıdan aldım,elinde 3-5 tane vardı,hatta işçilik kalitesi son derece kötü,seçtim.Burayı sora sora buldum asıl umudum dövme bıçak bulabilmekti,ama ne yazıkki bu işi bırakmış,hazır satıyor,bileme işleri yapıyor.
Dövme bıçak iyidir gibi bir takıntınız varsa vazgeçin derim. Dövmenim daha iyi olmadığı defalarca yazıldı.
-
pirgenin web sitesindede av bıçağı satışı yokki
-
pirgenin web sitesindede av bıçağı satışı yokki
https://www.pirge.com/tr/outdoor
Ama, koca seride bir tane "gut hook" modeli olmamasından av bıçağı kavramını anlamadıkları sonucuna vardım. Rambo bıçağına av bıçağı olarak en iyi lafı zaten şerif sokmuştu: "fil mi avlıyorsun?" diye.
-
Ferhat bey galiba yazmak için yazmışsınız. Ben satış yok dedim sepete atmayı denerseniz görürsünüz
-
Ferhat Beye katılıyorum tasarım konusunda biraz daha çalışıp piyasaya çıkarsalar daha iyi olurdu.
-
Geçen hafta Pirge fabrikasını aradım,çakı ve bıçakları nereden-nasıl alabileceğimizi öğrenmek istedim.Satış bölümü yetkilisi,şu an bu bölüme vakit ayıramadıklarını,zaten bu bölümdeki ustaların bazılarının emekli olmaları ile de işin sekteye uğradığını,kurban bayramı sonrasında işlerin hafiflemeye başlamasıyla çözüm üreteceklerini belirtti.
-
Pirgenin Bursa mağazasında av bıçaklarının satışı yapılıyormuş.
-
İlk önce söylediğiniz satış mağazası yetkilisi ile görüşmüştüm,fakat yaklaşımı uygunsuzdu.Kod numarasıyla sorduğum çakıların elinde olup olmadığını bilemeyeceğini,fabrikaya sormam gerektiğini falan söylemişti.
-
berbat ötesi bir müşteri hizmetlisi var hatta ben ulaşamadım şaka gibi güvenliğe bağladılar. böyle giderse yazık ederler kendilerine
-
Kendi düşen ağlamaz.
-
Merhaba az önce mesaj atabilmek üye oldum lütfen yanlış anlamayın dediklerimi. Son beş senedir yazın ankara ışık dağının yamacında kamp yaparım, amatörümdür yanlışım varsa lütfen düzeltin. En az benim gibi doğayla iç içe olan büyüklerime arkadaşlarıma diyorum ki ;
eskiden kalma antika gibi bir av bıçağım var inanın sert bir çeliği yok elimle kırabilirim kırılmasın benden sonraya kalsın dedim bıçaklara baktım biraz gereksiz pahalı forumları inceledim forumlarda şöyle bir olgu var outdoor bıçaklar sert çelik olmalı, neden ?
Eğer odun kırılacaksa 300 gramlık baltam var kesilecekse katlanır kurt dişi testerem var meyve soyacaksam bir arnavut çakım var peki av bıçağı ile ne yapılır benim yaptığım tapraktan mantar çıkartmak, ağaca çıkamıyorsam saplayıp basamak yapmak, tavşan falan avlarsam onu temizlemek, çadırıma kazık yapmak, sopaya bağlayıp mızrak gibi balık avlamak inanın bunlar bıçağın ağzını çevirmez bıçağınızın değerini bilin asker değilim ben sert bir bıçağa ihtiyacım yok her işinizi tek bir bıçakla yapıyorsanız yapmayın iddia ediyorum benim kötü baltamın yaptığının %5 ini istediğiniz bıçağa deneyin oyulmam diyeni çıkmaz, baltaya da birşey olmaz ha :) yani demek istediğim bıçak düzgün kullanılırsa sorun olmaz farklı formatta kullanıyorsanız tank çeliğinden de olsa bıçağınız iflah olmaz paranıza yazık olur. Ne kadar bilirim bilmem son cümlelerim şunlar ben bıçak alıcaksam önce tasarım sonra tutuş, rahatlık, denge sonrasında fiyat böyle düşünürüm. Bana bora knives'ı çok met ettiler baktım kusura bakmasınlar kalitesini yerim yerli bir bıçak üreticisinin ürettiği bıçaklar arasında 200 liranın altında beğenebileceğim bir bıçak olmaz mı? Manidardır. Neyse uzun yazdım biraz pirgede şunu beğendim de onu araştırıyordum elime almadan almam da fiyatını falan bulamadım eğer bildiğiniz başka bir bıçak markası varsa önerebilirmisiniz bana
https://www.pirge.com/tr/urun-od/av-bicagi--11205
-
Siz zaten olayı çözmüşsünüz bizim tavsiye edebileceğimiz ne olabilir ki. Yerli bilmem ama mora ucuz sanıyorum alın kukkanın.
-
Siz zaten olayı çözmüşsünüz bizim tavsiye edebileceğimiz ne olabilir ki. Yerli bilmem ama mora ucuz sanıyorum alın kukkanın.
+1 :2up
-
Neyse uzun yazdım biraz pirgede şunu beğendim de onu araştırıyordum elime almadan almam da fiyatını falan bulamadım eğer bildiğiniz başka bir bıçak markası varsa önerebilirmisiniz bana
https://www.pirge.com/tr/urun-od/av-bicagi--11205
Bu modeli ben önermem. Bilemesi sıkıntılı olur. Bence daha "muhafazakâr" bir kesici kenar geometrisi tercih edin.
-
Bu bıçaktaki taşlamanın genişliği de amma değişkenmiş. O:-)
-
Neyse uzun yazdım biraz pirgede şunu beğendim de onu araştırıyordum elime almadan almam da fiyatını falan bulamadım eğer bildiğiniz başka bir bıçak markası varsa önerebilirmisiniz bana
https://www.pirge.com/tr/urun-od/av-bicagi--11205
Bu modeli ben önermem. Bilemesi sıkıntılı olur. Bence daha "muhafazakâr" bir kesici kenar geometrisi tercih edin.
"muhafazakâr" bir kesici kenar geometrisi nedir MUSTAFA Abi ???
-
Mustafa "ağzın iç bükey kısmını taşta, elmas plakada, lansky'de, Edge pro'da nasıl bileyeceğiz?" sorusuna işaret ediyor derim.
-
Neyse uzun yazdım biraz pirgede şunu beğendim de onu araştırıyordum elime almadan almam da fiyatını falan bulamadım eğer bildiğiniz başka bir bıçak markası varsa önerebilirmisiniz bana
https://www.pirge.com/tr/urun-od/av-bicagi--11205
Bu modeli ben önermem. Bilemesi sıkıntılı olur. Bence daha "muhafazakâr" bir kesici kenar geometrisi tercih edin.
"muhafazakâr" bir kesici kenar geometrisi nedir MUSTAFA Abi ???
Kerambit gibi iç bükey ağızlar değil, düz çizgiler ve dışa dönük yaylar içeren ağızlar, benim deyimimle "muhafazakâr" oluyor. Kerambit vari kesici ağızları bilemek daha zor. En azından bana zor geliyor.
Mustafa "ağzın iç bükey kısmını taşta, elmas plakada, lansky'de, Edge pro'da nasıl bileyeceğiz?" sorusuna işaret ediyor derim.
Tam isabet. :2up Elde bilemede bile daha fazla tecrube istiyor sanırım.
-
İç bükey ağızlı bir bıçağı taş ile bilemek için taşı hazırlamak faydalı olacaktır. Bunun için bir ele taşı öteki ele de elmas plaka alıp taşın köşelerini elmas plaka ile akan suyun altında yuvarlatmak taşın köşelerinin kabalığını bir nebze yumuşatır. Ancak yine de taşa büyük bir müdahalede bulunmadan bu iş bir taşla zor. Zımpara kağıdı ve uygun bir ahşap işe yarayabilir.
Hatta en sinsice yöntem olarak yuvarlak bir çubuk yada pis su borularının daha dar olanlarından bulup zımpara kağıdını buna bantlayıp bileme yapılabilir. Daha hassas iş için bu boru bir düzenekle birlikte kullanılabilir.
-
İç bükey ağızlı bir bıçağı taş ile bilemek için taşı hazırlamak faydalı olacaktır. Bunun için bir ele taşı öteki ele de elmas plaka alıp taşın köşelerini elmas plaka ile akan suyun altında yuvarlatmak taşın köşelerinin kabalığını bir nebze yumuşatır. Ancak yine de taşa büyük bir müdahalede bulunmadan bu iş bir taşla zor. Zımpara kağıdı ve uygun bir ahşap işe yarayabilir.
Hatta en sinsice yöntem olarak yuvarlak bir çubuk yada pis su borularının daha dar olanlarından bulup zımpara kağıdını buna bantlayıp bileme yapılabilir. Daha hassas iş için bu boru bir düzenekle birlikte kullanılabilir.
Eski balık sırtı eğeye zımpara kağıdı bantlayıp, Taner Çiçek Ustanın rampasında o tip ağızları açmıştım. Bilemesi de aynı şekilde mümkün olur herhalde. Tabii bu iş için yeni model rampa daha uygun olacak. Kabzalı bıçakları tuttırma açısından...
-
O da olur. Çapı gayet iyi.
-
anladım bileme olarak sıkıntı olmaz heralde ya yuvarlak eyem ve konik girit taşım var sorun olmazdı fakat yorumlardan sonra bıçağa baktım da inceltme yüzeyinde dediğiniz gibi işçilik amatörlüğünden yapamamışlar vazgeçtim yani mora bıçak içinse bir bıçak dengeli olması için full tang olmalı mora bıçak full tang üretmemiş seneye kadar vaktim vargüzel bir bıçak alıp yorumlarınızı istiyeceğim tekrar :)
-
bir bıçak dengeli olması için full tang olmalı mora bıçak full tang üretmemiş
Neden öyle, yani gizli kuyruk olan bıçaklar dengesiz mi oluyor ::)
-
kesim ve et işi için en iyi yerli marka olduğunu düşünüyorum..fakat biraz daha işçiliğe önem vermeleri gerekiyor özellikle plastik enjeksiyonla ürettikleri bıçak saplarında ..
-
dengeli derken bıçağın ağırlık merkezinin bıçağın ağzıyla, sapının birleşim kesitinde çakışmasını isterim farklı bir dengesi var mı bilmiyorum kendi kullanım rahatlığım için dedim aslında ;D
-
Gramlara tekabül eden bıçaklarda neden denge aranır anlamam.Bıçak atma işleri ile uğraşılıyorsa eyvallah.Ergonomi ön planda olmalı.Altta 500-600 kiloluk kurban ama elde dengeli bıçak niye kolum yorulmasın :))Kampa gidiyorum sırtta 18 lt. çanta full dolu ama bıçak dengeli neden elim yorulmasın.İlginç
-
Güzel konular, bu konularda kafa yormayı seviyorum. Hem böylece bir an için doğada bir şeylerle uğraşıyormuşum gibi geliyor; şehrin ortasında hapis olmuş gibi hissetmiyorum kendimi. 8)
...
Eğer odun kırılacaksa 300 gramlık baltam var kesilecekse katlanır kurt dişi testerem var meyve soyacaksam bir arnavut çakım var peki av bıçağı ile ne yapılır benim yaptığım tapraktan mantar çıkartmak, ağaca çıkamıyorsam saplayıp basamak yapmak, tavşan falan avlarsam onu temizlemek, çadırıma kazık yapmak, sopaya bağlayıp mızrak gibi balık avlamak inanın bunlar bıçağın ağzını çevirmez
...
Anlattıklarınızı tasnif edeyim:
Odun kırmak -> balta ile
Odun kesmek -> testere ile
Meyve soymak -> Arnavut çakısı ile
Mantar çıkarmak -> Av bıçağı ile
Merdiven (olarak ağaca saplamak) -> Av bıçağı ile
Tavşan temizlemek -> Av bıçağı ile
Çadıra kazık yapmak -> Av bıçağı ile
Mızrak olarak sopaya bağlamak -> Av bıçağı ile
Baltayı ve testereyi tercih ederken aleti işe uygun seçme konusunda size katılıyorum. Aynı mantıkla gitmeyip niye bıçağı kürek, (basamak olsun diye) kazık/keski ve mızrak olarak kullanmaya çalıştığınızı anlamadım. Bunlarda da aynı paralelden gidilebilir.
Bıçağı basamak olarak kullanırken en ufak kazada kendinizi öldürebilirsiniz. Yanınıza ip almanız bence asıl çözüm. Hem çıktığınız ağaçta bıçaklık işiniz de olabilir. Gösterdiğiniz bıçağı da bu kullanım listesinden sonra nasıl koyduğunuzu anlamadım. Bu cüssedeki paslanmaz çelikten ve balçaklı bir bıçağın sapına bastığınız sırada bıçağın balçak perçinlerinin deliklerinden kırıldığını düşünmek bile istemiyorum.
Doğada ot kök çiçek vs. için kazmak gerektiği durumlarda kürek kullanın yada baltanızla bir alet yapın diyeceğim. Şahsen çiçek çıkarmak için ben de bıçak kullandım ve açıkçası yaptığımı hiç beğenmedim. Toprak en sert bıçağı bile aşındıracak kadar sert içeriğe sahip. O nedenle doğada taş topraktan bıçağı köreltmek için değil bilemek için yararlanmanızı öneririm.
Mızrak olarak kullanacak bir sopanız varsa bunun ucunu sivriltip pişirin olsun bitsin. Bir bıçak doğada bir sopanın ucunda sağa sola atılamayacak kadar önemli ve temel bir araçtır. Hem bu mantıkla istediğiniz kadar çok mızrak yada cirit de üretebilirsiniz. Tabi bizim coğrafyada böyle bir kullanımı kim ne sıklıkta yapar o konuda da şüphelerim var. Bunun yerine en yaygın durum olarak kendi boyunuza yakın bir sopa bulup/yapıp zor arazide ilerlemeyi kolaylaştırabilirsiniz.
-- o --
Sertlik konusunda kabul görmüş tercih, bıçağın sağlamlığından ve ağız dayanımından ödün vermeden ulaşılacak sertliktir. Hiç birimiz azami sertlik peşinde değiliz. Su verdikten sonra her birimiz bıçaklarımızın sertliğini menevişleme/temperleme işlemiyle geriye çekiyoruz, yani ısıl işlem. Doğru yapılmış ısıl işlem, çok zor deforme olan çok zor kırılan bir bıçağı hedeflemek anlamına geliyor.
Gösterdiğiniz bıçağın olduğu sayfaya bakıyorum. Ne bıçağın boyu belli, ne ağırlığı belli, ne kullanılan çelik belli, ne de ısıl işlem. Ben aynı çeliğe dört farklı amaçtaki ürün için dört farklı ısıl işlem yaparak dört farklı karakter kazandırdığımı bilirim. Adamaların bu bıçağı neyden yaptıkları, bunu yaparken kafalarından ne geçtiği önemli. Ancak bunu bizimle paylaşmamışlar.
-
Gramlara tekabül eden bıçaklarda neden denge aranır anlamam.Bıçak atma işleri ile uğraşılıyorsa eyvallah.Ergonomi ön planda olmalı.Altta 500-600 kiloluk kurban ama elde dengeli bıçak niye kolum yorulmasın :))Kampa gidiyorum sırtta 18 lt. çanta full dolu ama bıçak dengeli neden elim yorulmasın.İlginç
Çok büyük namlulu olmayan, vurmadan kesim yaptığım, bir şeyler şekillendirdiğim, oyduğum, soyduğum bıçaklarda ağırlık merkezinin işaret parmağının altında olmasının kazandırdığı rahatlığı tercih ederim. Öteki türkü bıçak hep elden düşmek ister gibi duruyor.
Maçet gibi vurarak kullandığım bıçaklarda da ağırlık merkezinin elimden ilerde olmasını tercih ederim. Yeteri kadar ağırlığı ilerde hissedemediğim bıçaklardan böyle kullanımlarda daha az verim aldım.
Ağırlığı fazla olan bir kılıç kullansam bu sefer kabza başında ağırlığı elime yaklaştıracak bir denge ağırlırlığının olmasını tercih ederim. Ağırlık merkezinin ilerde oluşundan dolayı savurduktan sonra ucu hâlâ ilerlemeye çalışan, kendi parçam gibi hareket etmeyen dengesiz bir kılıç istemem.
Kısaca her bıçakta dengenin etkisi vardır.
-
Güzel konular, bu konularda kafa yormayı seviyorum. Hem böylece bir an için doğada bir şeylerle uğraşıyormuşum gibi geliyor; şehrin ortasında hapis olmuş gibi hissetmiyorum kendimi. 8)
...
Eğer odun kırılacaksa 300 gramlık baltam var kesilecekse katlanır kurt dişi testerem var meyve soyacaksam bir arnavut çakım var peki av bıçağı ile ne yapılır benim yaptığım tapraktan mantar çıkartmak, ağaca çıkamıyorsam saplayıp basamak yapmak, tavşan falan avlarsam onu temizlemek, çadırıma kazık yapmak, sopaya bağlayıp mızrak gibi balık avlamak inanın bunlar bıçağın ağzını çevirmez
...
Anlattıklarınızı tasnif edeyim:
Odun kırmak -> balta ile
Odun kesmek -> testere ile
Meyve soymak -> Arnavut çakısı ile
Mantar çıkarmak -> Av bıçağı ile
Merdiven (olarak ağaca saplamak) -> Av bıçağı ile
Tavşan temizlemek -> Av bıçağı ile
Çadıra kazık yapmak -> Av bıçağı ile
Mızrak olarak sopaya bağlamak -> Av bıçağı ile
Baltayı ve testereyi tercih ederken aleti işe uygun seçme konusunda size katılıyorum. Aynı mantıkla gitmeyip niye bıçağı kürek, (basamak olsun diye) kazık/keski ve mızrak olarak kullanmaya çalıştığınızı anlamadım. Bunlarda da aynı paralelden gidilebilir.
Bıçağı basamak olarak kullanırken en ufak kazada kendinizi öldürebilirsiniz. Yanınıza ip almanız bence asıl çözüm. Hem çıktığınız ağaçta bıçaklık işiniz de olabilir. Gösterdiğiniz bıçağı da bu kullanım listesinden sonra nasıl koyduğunuzu anlamadım. Bu cüssedeki paslanmaz çelikten ve balçaklı bir bıçağın sapına bastığınız sırada bıçağın balçak perçinlerinin deliklerinden kırıldığını düşünmek bile istemiyorum.
Doğada ot kök çiçek vs. için kazmak gerektiği durumlarda kürek kullanın yada baltanızla bir alet yapın diyeceğim. Şahsen çiçek çıkarmak için ben de bıçak kullandım ve açıkçası yaptığımı hiç beğenmedim. Toprak en sert bıçağı bile aşındıracak kadar sert içeriğe sahip. O nedenle doğada taş topraktan bıçağı köreltmek için değil bilemek için yararlanmanızı öneririm.
Mızrak olarak kullanacak bir sopanız varsa bunun ucunu sivriltip pişirin olsun bitsin. Bir bıçak doğada bir sopanın ucunda sağa sola atılamayacak kadar önemli ve temel bir araçtır. Hem bu mantıkla istediğiniz kadar çok mızrak yada cirit de üretebilirsiniz. Tabi bizim coğrafyada böyle bir kullanımı kim ne sıklıkta yapar o konuda da şüphelerim var. Bunun yerine en yaygın durum olarak kendi boyunuza yakın bir sopa bulup/yapıp zor arazide ilerlemeyi kolaylaştırabilirsiniz.
-- o --
Sertlik konusunda kabul görmüş tercih, bıçağın sağlamlığından ve ağız dayanımından ödün vermeden ulaşılacak sertliktir. Hiç birimiz azami sertlik peşinde değiliz. Su verdikten sonra her birimiz bıçaklarımızın sertliğini menevişleme/temperleme işlemiyle geriye çekiyoruz, yani ısıl işlem. Doğru yapılmış ısıl işlem, çok zor deforme olan çok zor kırılan bir bıçağı hedeflemek anlamına geliyor.
Gösterdiğiniz bıçağın olduğu sayfaya bakıyorum. Ne bıçağın boyu belli, ne ağırlığı belli, ne kullanılan çelik belli, ne de ısıl işlem. Ben aynı çeliğe dört farklı amaçtaki ürün için dört farklı ısıl işlem yaparak dört farklı karakter kazandırdığımı bilirim. Adamaların bu bıçağı neyden yaptıkları, bunu yaparken kafalarından ne geçtiği önemli. Ancak bunu bizimle paylaşmamışlar.
beni yanlış anladınız sanırım ben benim bıçaktan ne anladığımı ve yaptıklarımı söyledim , basamak konusunda kesinlikle haklısınız :D ama bıçağımı çiçek sökmek , kürek gibi kullanmak(eğer mantardan bahsediyorsanız düşündüğünüz gibi değil kürek ile yapamazsınız ) böyle kullandığımı kastetmedim mızrak gibi kullandığım doğru ama bunu bir barajda balık avlarken yaptık su derin olduğu için de sorun olmadı keza balık da tutamadık :) ilk mesajımda kastettiğim de buydu bıçak düzgün kullanılmalı benim sağa sola atılacak bir bıçağım yok diğer şeylere gelirsek bahsedilen bıçak listemden çıkalı çok oldu anlıyorum. çelik hakkında ne kadar uzmansınız bilmiyorum ama ben hiç bilmem tamamen kullanıcıyım siz belki işin içindesinizdir gene de yanlış anlaşılmış gibi olmak istemem. Denge konusunda söyledikleriniz aynen düşündüklerim gibi.
şunu söylemek için buraya uğramıştım aslında her ne kadar sıcak bakmamış olsam da mora bıçaktan companion mg heavy duty modeli geçti elime baya hoşuma gitti beklentimin gerçekten üstündeydi direk aldım 8)
-
Akşama kadar yorul yorul foruma girince yorgunlugum gitti resmen. :2up böyle yazıları okuyunca bende kendimi doğada hissediyorum. Teşekkürler.