Bıçak Sanatı - Forum

Atölye Muhabbeti => Fırından Yeni Çıktı - (Eserlerimiz Galerisi) => Sabit Namlu => Konuyu başlatan: ecorotti - 01 Temmuz 2014, 21:32:00

Başlık: Ecorotti Şef Pıçağı
Gönderen: ecorotti - 01 Temmuz 2014, 21:32:00

Bir arkadaşımın isteği üzerine iki tane yaptığım şef bıçaklarından biri.
Değişik bir ağız yapısı oldu. Mutfakta 9 kaplan gücünde.

Çelik : 1.4116(krupp)
Kabza : Gürgen(Schaftoll ile stabilize edildi)

(http://i1223.photobucket.com/albums/dd509/ecorotti/EcorottiSefBicagi/IMG_1224_zps8382f117.jpg) (http://s1223.photobucket.com/user/ecorotti/media/EcorottiSefBicagi/IMG_1224_zps8382f117.jpg.html)

(http://i1223.photobucket.com/albums/dd509/ecorotti/EcorottiSefBicagi/IMG_1223_zps8451e589.jpg) (http://s1223.photobucket.com/user/ecorotti/media/EcorottiSefBicagi/IMG_1223_zps8451e589.jpg.html)

(http://i1223.photobucket.com/albums/dd509/ecorotti/EcorottiSefBicagi/IMG_1225_zpsb8332e8e.jpg) (http://s1223.photobucket.com/user/ecorotti/media/EcorottiSefBicagi/IMG_1225_zpsb8332e8e.jpg.html)

Başlık: Ynt: Ecorotti Şef Pıçağı
Gönderen: ecorotti - 01 Temmuz 2014, 21:32:23

(http://i1223.photobucket.com/albums/dd509/ecorotti/EcorottiSefBicagi/IMG_1226_zpsf54a2777.jpg) (http://s1223.photobucket.com/user/ecorotti/media/EcorottiSefBicagi/IMG_1226_zpsf54a2777.jpg.html)

(http://i1223.photobucket.com/albums/dd509/ecorotti/EcorottiSefBicagi/IMG_1227_zpsbe745e81.jpg) (http://s1223.photobucket.com/user/ecorotti/media/EcorottiSefBicagi/IMG_1227_zpsbe745e81.jpg.html)

(http://i1223.photobucket.com/albums/dd509/ecorotti/EcorottiSefBicagi/CAM01295_zps198179c1.jpg) (http://s1223.photobucket.com/user/ecorotti/media/EcorottiSefBicagi/CAM01295_zps198179c1.jpg.html)

Başlık: Ynt: Ecorotti Şef Pıçağı
Gönderen: ecorotti - 01 Temmuz 2014, 21:33:08

(http://i1223.photobucket.com/albums/dd509/ecorotti/EcorottiSefBicagi/CAM01294_zps8ae1c14e.jpg) (http://s1223.photobucket.com/user/ecorotti/media/EcorottiSefBicagi/CAM01294_zps8ae1c14e.jpg.html)

(http://i1223.photobucket.com/albums/dd509/ecorotti/EcorottiSefBicagi/CAM01145_zps94c72a17.jpg) (http://s1223.photobucket.com/user/ecorotti/media/EcorottiSefBicagi/CAM01145_zps94c72a17.jpg.html)

(http://i1223.photobucket.com/albums/dd509/ecorotti/EcorottiSefBicagi/CAM01137_zps655f3b58.jpg) (http://s1223.photobucket.com/user/ecorotti/media/EcorottiSefBicagi/CAM01137_zps655f3b58.jpg.html)

Başlık: Ynt: Ecorotti Şef Pıçağı
Gönderen: Salim Türk - 01 Temmuz 2014, 21:59:00

Ricasso olmasamıymış acaba ? Ellerine sağlık kullanımı nasıl?

Başlık: Ynt: Ecorotti Şef Pıçağı
Gönderen: ecorotti - 01 Temmuz 2014, 22:04:21

Kullanımı çok keyifli sanki her işe gelecek gibi, bir arkadaşım outdoor faaliyetlerinde kullanmayı düşünüyor. :)

İlk defa ricasso deneyeyim dedim tutmadı. Alışmayınca olmuyor demek ki. :D

Başlık: Ynt: Ecorotti Şef Pıçağı
Gönderen: ersin1 - 01 Temmuz 2014, 22:19:38

Olur olur biraz sabir biraz dikkat  ve calismayla hersey olur

Başlık: Ynt: Ecorotti Şef Pıçağı
Gönderen: Osman Kurt - 01 Temmuz 2014, 23:49:20

Eline sağlık abi.Bıçağın kalınlığı nedir?3-4mm üzeriyse bu taşlama düşük olmuş.  :)

Başlık: Ynt: Ecorotti Şef Pıçağı
Gönderen: ecorotti - 01 Temmuz 2014, 23:51:09

Alıntı yapılan: Osman Kurt - 01 Temmuz 2014, 23:49:20

Eline sağlık abi.Bıçağın kalınlığı nedir?3-4mm üzeriyse bu taşlama düşük olmuş.  :)

Teşekkür ederim Osman. 3mm kalınlıkta.

Başlık: Ynt: Ecorotti Şef Pıçağı
Gönderen: arfyldz - 02 Temmuz 2014, 20:56:35

Eline sağlık gardaş güzel olmuş. Rikasso nedir diye çok mu komik olur.

Başlık: Ynt: Ecorotti Şef Pıçağı
Gönderen: Osman Kurt - 02 Temmuz 2014, 21:28:04

Alıntı yapılan: arfyldz - 02 Temmuz 2014, 20:56:35

Eline sağlık gardaş güzel olmuş. Rikasso nedir diye çok mu komik olur.

Rikasso kesici ağız ile kabza arasında kalan kısım abi
Türkçe olanıda vardı ama bulamadım
(http://www.jayfisher.com/_borders/KnifeAnatomy2.jpg)

Başlık: Ynt: Ecorotti Şef Pıçağı
Gönderen: Özgür Burak - 02 Temmuz 2014, 21:52:26

Ustam eline sağlık iş görücü bir bıçak olmuş.

Başlık: Ynt: Ecorotti Şef Pıçağı
Gönderen: aliata - 03 Temmuz 2014, 21:44:02

 :2up :2up :2up

Başlık: Ynt: Ecorotti Şef Pıçağı
Gönderen: RSM57 - 04 Temmuz 2014, 08:53:07

Tebrikler  :2up :2up :2up

Başlık: Ynt: Ecorotti Şef Pıçağı
Gönderen: ecorotti - 04 Temmuz 2014, 09:43:55

Alıntı yapılan: Özgür Burak - 02 Temmuz 2014, 21:52:26

Ustam eline sağlık iş görücü bir bıçak olmuş.

Teşekkür ederim. Hakikatten mutfakta 9 kaplan gücünde bir bıçak oldu. :)

Alıntı yapılan: aliata - 03 Temmuz 2014, 21:44:02

:2up :2up :2up

Alıntı yapılan: RSM57 - 04 Temmuz 2014, 08:53:07

Tebrikler  :2up :2up :2up

Teşekkür ederim ustalarım.