Bıçak Sanatı - Forum
Atölye Muhabbeti => Bıçakçılık => Nasıl Yapılır - Adım Adım Bıçak Yapımı => Konuyu başlatan: emrekipmen - 12 Mart 2010, 17:56:17
-
Bu aralar büyüklü küçüklü şef bıçaklarıyla uğraşıyorum. Avuçiçi taşlama ile parçaları plakalardan kestikten sonraki profil çıkarma işlemlerini videoya kaydettim: http://www.dailymotion.com/video/xcjr31_profil_lifestyle (http://www.dailymotion.com/video/xcjr31_profil_lifestyle) . Belki merak eden vardır diye, özellikle neden portaband (şerit testere) makinemi, disk zımparamı ve seramik bant zımparaları neden bu kadar sevdiğimi umarım anlatabiliyordur bu video.
Bu arada zımpara Durukan'ın yolladığı seramik zımpara 40 kum. Karşılaştırma yapma imkanım oldu bu arada Norton Blaze bant ile, maalesef Norton blaze uzun ömürlülük açısından baya bir katlıyor bu zımparalarla karşılaştırınca. Sonuçta zirkonyum bantlardan iyi ama Norton Blaze ile çalışmak tam bir zevk. Videodaki bant zımpara 2 tane D2 şef bıçağından sonra hemen hemen iş göremez hale geldi. Elimdeki Norton zımpara hala iş görüyor, ve belki 12 kadar bıçak çıkardı.... İlginç tarafı sert alminyum teker üstünde yüksek hızda sert bir çelik parçasının köşesi ile zımparayı sıyırdığınızda Norton bant zımpara etrafa turuncu kumlarından saçıyor ama altından yepyeni bir katman daha çıkıyor, bu özellik diğerlerinde yok. Bu hareketle sadece zımparayı bezden kazımış oluyorsunuz diğer zımparalarda...
Arada bir zımparaları temizlemek için kaba kauçuk çubuk kullanmaktayım videoda, usaknifemaker.com'dan almıştım. Elimdeki diğer kauçuk malzemeler ile karşılaştırdım, bu malzeme garip bir şekilde tertemiz yapıyor zımparayı, ancak ince kauçuk malzeme çok zorlanıyor ve acaip bir yanık kokusu bırakıyor geride....
[smg id=452 type=av]
-
Elıne sağlık Emre :) gayet bılgılendırıcı olmus. ben özellıkle ağız açma kısmını beklıyorum . makınada yaparken ıster ıstemez zımparaladığım kısımda dısa tasmalar oluyor buda benı delı etmeye yetıyor :-[ mecburen elde yapıyorum.
-
Elıne sağlık Emre :) gayet bılgılendırıcı olmus. ben özellıkle ağız açma kısmını beklıyorum . makınada yaparken ıster ıstemez zımparaladığım kısımda dısa tasmalar oluyor buda benı delı etmeye yetıyor :-[ mecburen elde yapıyorum.
Makinede taşlama açısını verme işi %80 oranda el melekesi kazanma %20 bazı basit püf noktalarına dikkat etmeye dayanıyor. Açıkçası en önemli şey kollarının gövdeye tamamen kenetlenmesi ve nerdeyse tüm zımparalama işini vücudunla yapmak. Bu bıçakların bir tanesinin taşlama açısını verirken bir tanesi için bir video çekerim...
-
Sagol valla, keyifle izledim. (http://www.moto-park.com/forum/smf/Smileys/classic/munching_out.gif)
Yalnız, senin zımpara makinesi rahat mı yoksa - neblim, böyle düşünen belki bi benimdir - biraz alçak mı? (http://www.moto-park.com/forum/smf/Smileys/classic/icon_surprised.gif)
-
Sagol valla, keyifle izledim. (http://www.moto-park.com/forum/smf/Smileys/classic/munching_out.gif)
Yalnız, senin zımpara makinesi rahat mı yoksa - neblim, böyle düşünen belki bi benimdir - biraz alçak mı? (http://www.moto-park.com/forum/smf/Smileys/classic/icon_surprised.gif)
Zamanla rahat olduğum yüksekliğe geldi. Kişisel bişey yükseklik ayarı, genelde aşağıda çalışmayı ve vücudumla abanabilmeyi seviyorum. Yüksekte tam güç alamıyorum, bir de uzun zımpara maratonlarında yüksekte çalışmak kollarımı yoruyor...
-
E, alçaktaki işi görüş de daha iyidir belki?
-
Teşekkürler emeğin için. Makinenin nasıl kullanıldığını görmek çok yararlı oldu. Motor özellikle 900 devir değil mİ?
-
Teşekkürler emeğin için. Makinenin nasıl kullanıldığını görmek çok yararlı oldu. Motor özellikle 900 devir değil mİ?
Aslında değişken hız ayarı bağlıydı ve 1800 - 10 devir arasında sonsuz ayar seçeneğim vardı ama AC sürücü (VFD) yandığı için 900'de kaldı. Açıkçası motoru alırken VFD yoktu ve 900 devir civarı kontrol edilebilir ama çok da yavaş olmayan bir hız olduğu için tercih ettim. Açıkçası daha yüksek devir motorlar daha ucuz ama onlar mutlaka bir şekilde hız ayarlaması gerektirir. Bu ise hızı düşürmeden de hem ahşap hem de çelikte iş görüyor ve kotrolü zor değil...
-
Taşlama açısı:
[smg id=454 type=av]
-
(13/3/2010)videolar daha işlemesi bitmemiş, yarın filan izlemeye hazır olur sanırım...
- 14/3/2010: Videolar bu sabah itibariyle yayınlanmış, vatana millete hayırlı olsun ;D
-
Ustam çalışmaları videoya kaydetmek, fotoğraflamak gerçekten de işi yapmaktan daha zor, en azından benim için öyle. Bu açıdan bence çok ciddi emek harcamışsın ve önemli bir katkı olmuş, umarım bir çok arkadaşımız bunlardan yararlanacaktır. Kendi adıma çoook teşekkür ediyorum bu önemli katkıların için. :2up
-
Emre ustam harıka bır çalışma olmuş. bu arada benım açımdan gayet faydalı. anlaşılan boş lamalarla daha çokk çalışıcam :D emeğine sağlık...
-
Videolar cok guzel olmus. Isin kalbi taslama acisinin verilmesinde. Ileride deneyecek arkadaslar icin soylemis olayim pek oyle gorundugu kadar kolay bir is hic degil. Ozellikle zimpara uzerinde bicagi sirtindan destekleyen parmaklardaki tirnaklari kesmeye gerek kalmiyor hic. Ellerine saglik, insallah video makinendeki tozlari rahat temizleyebilmissindir.
dip soru ; kabzayi hafifce kaldirarak mi yoksa zimpara hareket yonunu agiza dik tutarak mi calismak daha kolaysenin icin ? bir de "tang"i incelttiginde oluk acarak mi calisiyorsun?
-
Aslında işin bu kısmı genelde bıçak yapmanın en büyük ustalık gerektiren kısmı. Bu hızda ve bu düzgünlükte bir taşlama açısı vermek ilk başlarken nerdeyse imkansız, ellerin tutuşu ezberlemesi gerekiyor, bu da en az 20-30'uncu bıçağınızda tam oturmaya başlıyor. Bu yüzden ilk başlangıçta eğe ve zımpara kağıdı ile çalışmak çok yararlı. Hem makinada yapamayacağınız kadar düzgün iş çıkarabiliyorsunuz hem de bıçak geometrisine daha hızlı hakim oluyorsunuz...
Burak haklısın, genelde tırnaklarımın pek düzgün olmadığını söylemeliyim :D Ayrıca parmak izim de yok ...
Bu bıçakta taşlama açısının şekli Haslinger bıçaklarındaki gibi kavisli olduğundan kabzayı kaldırarak çalışmak zorunda kaldım.(http://www.bicaksanati.com/forum/mgallery/?sa=media;id=460)
Açı ricasso bölümünde giderek artıyor, bunu en güzel arada bir kabzayı kaldırarak ricasso bölümünden namlunun ortasına zımparayı yedirerek yapabildim. Bazı taşlamalarda ise tamamen yatay git gel yapıyorum. Bazısında (kamış bıçakları gibi) bıçağı zımpara akışının tamamen parelelinde tutuyorum...
Genelde büyük tekerde tang'ın ("kuyruğun") içini olabildiğince boşaltıyorum. Bu kesinlikle zımpara zamanını ciddi biçimde azaltıyor. Aynı zamanda kuyruktaki geniş oyuklar epoksinin tutunmasını kolaylaştırıyor...
-
Emre bey bu bu şerit testere normal şerit makinalarında iş yaparmı?Makinanın bi fotosunu rica etsek mümkünse tşk..
-
Bu portaband denilen bir alet, portatif şerit testere. Küçük ve becerikli bir cihaz. Makita 2107 (http://www.olguncivata.com/modules/Kategoriler/images/urun_resimleri/2107f[0].jpg)
http://www.724magaza.com/HIRDAVAT/Elektrikli%20El%20Aletleri/Kesme%20Makineleri/Metal%20Kesmeler/urundetay.html?30803 (http://www.724magaza.com/HIRDAVAT/Elektrikli%20El%20Aletleri/Kesme%20Makineleri/Metal%20Kesmeler/urundetay.html?30803)
-
Emre abi bu aletten bir tane aldık diyelim. Modifikasyon işini nasıl halledebiliriz ? Bu tür konularda hiç bilgim yok. Tabla nasıl monte edilir? Makine dik bir şekilde nasıl sabitlenir ?
http://www.hepsiburada.com/Liste/einhell-serit-testere-bt-sb-200/productDetails.aspx?categoryid=460484&productid=hrenhll4308022
Sence bu makine nasıl bir makinadır bu fiyatı hak edermi?
-
Emre Bey iyi günler,
Öncelikle videolar için emeğinize sağlık. Sayenizde yeni şeyler öğreniyoruz. Benim sormak istediğim disk zımparada zımpara kağıdını nasıl yapıştırıyorsunuz. Muhtemelen velcro zımpara değil. Kendinden yapışkanlı zımparada artık piyasada pek kullanılmıyor. Daha önce bıçak bileme videosunda da gördüm zemine bir madde sürüyorsunuz sonra değişik kum zımparaları rahatlıkla değiştiriyorsunuz. Ben ahşap torna aynasında disk zımpara yapıyorum ama ne denediysem zımpara kağıtlarını dıske geçici tutturmanın yolunu bulamamıştım.
Syg
-
Emre abi bu aletten bir tane aldık diyelim. Modifikasyon işini nasıl halledebiliriz ? Bu tür konularda hiç bilgim yok. Tabla nasıl monte edilir? Makine dik bir şekilde nasıl sabitlenir ?
http://www.hepsiburada.com/Liste/einhell-serit-testere-bt-sb-200/productDetails.aspx?categoryid=460484&productid=hrenhll4308022
Sence bu makine nasıl bir makinadır bu fiyatı hak edermi?
Sorunun birinci kısmı:
Benim dik konumda kurulumum ek fotolarda. Önce dik duracak bir iskelet hazırladım demir profillerden, sonra makineyi küçük işkencelerle iskelete sabitledim.
Son olarak makine ile çok küçük bir tabla geliyor, onu çıkarıp daha büyük bir plaka hazırladım ve orijinal vidalarıyla yeni plakayı vidaladım. Makineyle gelen testere bıçağında iş yok maalesef. Bunun yerine http://www.tools-plus.com/ (http://www.tools-plus.com/) sitesinde lenox bimetal şeritlerden aldım. Türkiyede aşırı pahalı bu malzeme, Amerikadan getirtmek harcayacağınız masrafı 5'te birine çekiyor...
Sorunun ikinci kısmındaki ürün maalesef bir ahşap şerit testeresi, sadece plastik ve ahşap malzemelerde işe yarar. Dikkar ederseniz devir hızı 1400 RPM. Bizim ihtiyacımız belki bunun onda biri kadar...
Emre Bey iyi günler,
Öncelikle videolar için emeğinize sağlık. Sayenizde yeni şeyler öğreniyoruz. Benim sormak istediğim disk zımparada zımpara kağıdını nasıl yapıştırıyorsunuz. Muhtemelen velcro zımpara değil. Kendinden yapışkanlı zımparada artık piyasada pek kullanılmıyor. Daha önce bıçak bileme videosunda da gördüm zemine bir madde sürüyorsunuz sonra değişik kum zımparaları rahatlıkla değiştiriyorsunuz. Ben ahşap torna aynasında disk zımpara yapıyorum ama ne denediysem zımpara kağıtlarını dıske geçici tutturmanın yolunu bulamamıştım.
Syg
Sağolunuz, ben de elimden geleni yapıyorum diğer arkadaşlar gibi, ancak en sonunda iş dönüp dolaşıp bu işin pratiğine bakıyor...
Ben de tamamen ümidimi kesmiştim hep aradığım bir malzemeydi bu PSA yapıştırıcılar. Sonunda diski aldığım yerde buldum, biraz pahalıya geldi çünkü Amerikadan kargo ve gümrük masrafları cep yakabiliyor. Ancak başka biryerde de bulamadım ürünü, mecbur kaldım. Ürünün adı 3M Feathering Adhesive (disc adhesive) olarak geçiyor: http://www.usaknifemaker.com/store/3m-feathering-adhesive-5oz-tube-p-40.html (http://www.usaknifemaker.com/store/3m-feathering-adhesive-5oz-tube-p-40.html)
-
...
Makineyle gelen testere bıçağında iş yok maalesef. Bunun yerine http://www.tools-plus.com/ (http://www.tools-plus.com/) sitesinde lenox bimetal şeritlerden aldım. Türkiyede aşırı pahalı bu malzeme, Amerikadan getirtmek harcayacağınız masrafı 5'te birine çekiyor...
...
Dudullu'daki DES'teki LENOX satan mekanda yine bir LENOX Diemaster2 yaptırdım. Bu sefer uygun bir diş aralığı buldum. Şimdi işler iyi yürüyor. Makinem için 13 mm eninde, 0.6 mm kalınlıkta 14-18'lik değişken diş aralıklı bir testere şeridi yaptırdım.
Problemim 20-25 liraya mı ne çözülmüş oldu.
:2up :2up :2up
-
Tek bıçak mı Eylem 25 TL?
-
Evet, bir tanesi
-
Amerika hala ucuza geliyor be yaw :) 3 tanesi 23 dolar. Ancak diemaster2 değil bu aldıklarım. Gerçi memnunum ama demaster2'yi çok methediyorlar. Bir ara bana da yaptırabilir misin kendine yaptırmaya gittiğinde ustam, denemek isterim...
-
Senin ABD fiyatına bir de posta ekleniyor be ustam. Tabi gerçi Bodrum için her durumda ekleniyor ya...
Boyutları verirsen senin için bir güzellik yaparım. Mekan da öğlen takıldığımız kaavenin yanı başında. O yüzden çok beklemezsin. Ancak senin kullandığın testerenin eni ve kalınlığı farklı ise aynı diş sıklığında testere bulamayabilirim. En uygun hangisiyse konuşup onu seçeriz.
-
genelde en fazla 18 TPI kullanıyorum, ancak bulamazsan 24 veya 14'e de hayır demem. Boyutlar: 1140x13x0.5mm
Çok makbule geçer Eylem kardeşim... :2up
-
Bu arada elimde bir de 0.6 mm kalınlıkta testere geçmişti. O da oluyor ;)
-
0.6 kullanıyorum ben de... Geçende biraz uğraşınca 0.9 bile olmuştu. Tabii şık olmamıştı. :-\
Senin en de benimkiyle aynı olduğuna göre ellerindeki mal bitmemişse sorun yok.
-
Eylem, iki haftadır hemen hemen her gün profil ve balçak kesiyor alet, yakın zamanda da bol bol sert ahşap kesimi yaptık. Açıkçası Lenox Diemaster 2'den aşırı memnun kaldım, hem uzun dayanımlı hem de hızlı ve soğuk kesim yapıyor. İlerde testere sahibi olmayı düşünenlere şiddetle tavsiye ederim :2up
-
Bu portaband denilen bir alet, portatif şerit testere. Küçük ve becerikli bir cihaz. Makita 2107 (http://www.olguncivata.com/modules/Kategoriler/images/urun_resimleri/2107f[0].jpg)
http://www.724magaza.com/HIRDAVAT/Elektrikli%20El%20Aletleri/Kesme%20Makineleri/Metal%20Kesmeler/urundetay.html?30803 (http://www.724magaza.com/HIRDAVAT/Elektrikli%20El%20Aletleri/Kesme%20Makineleri/Metal%20Kesmeler/urundetay.html?30803)
Peki Emre abi. Bu portabadlar sert ahşaplarıda kesebilirmi. Yani herhangi bir modifikasyon yapmadan. Ben çelik kesmekte zorlanacağımı düşünmüyorum artık nasıl olsa stünlu matkabım var. Keski ve matkap yardımıyla çürüte çürüte çıkarırım profili ama kabza testeresiz zor.
-
ahşap kolay aslında, düz demir testeresi ile bile kolayca elde kesilebilir her türlü ahşap. Tabii ki bu makine ahşap kesebiliyor ama sonuçta modifikasyon şart oluyor, tabla üzerinde çalışabilmek için...
-
Geçen tahta kesmeye kalktım demir testeresiyle. Eleman kırıldı emre abi. Bende alırım bi portabant dedim. Bakalım modifikasyon olayını becerebilecekmiyim... Teşekkürler, saygılar...