Başlangıç İçin Bileme Seti

[ozan191]

Merhabalar bilemeyi yavaş yavaş öğrenmek istiyorum şu an için elimde sadece yağlı taş var ancak forumu biraz inceledim ve şu modelleri almaya karar verdim http://www.takimmarket.com/Default.aspx?_Args=ProductImage,4007,Promar,21767. http://www.takimmarket.com/?_Args=ProductImage,4021,Promar,21821. Tabi nereden bulacağımı bilmesem de bir de deri masat ve polisaj pastası, başka birşeye ihtiyacım olur mu her hangi bir gritte zımparaya mesela?

[Salim Türk]

Bu iki taşı da zaten Sefa hocamız tavsiye etmişti. Bir parça bulduğunuz deriye paslanmaz için satılan ve genelde yeşil renkte olan polisaj macununu alabilirsiniz. Ayrıca pembe renkli polisaj macunu da iyi sonuç veriyor.  Deriye metpar metal parlatıcı da kullanabilirsiniz. Forumda bir yerde okumuştum yerini hatırlamıyorum ama bir ustamız (Murat Erkut ustamızdı galiba) metpar metal parlatıcıya sürülmüş deriye az miktarda da pembe renkli polisaj macunu ile olumlu sonuç aldığını yazmıştı.

[ozan191]

Nereden bulurum deriyi ve polisaj ürünlerini acaba?

[Salim Türk]

Deriyi ayakkabı tamiri yapan veya çanta imalatçılarından bir parça bulursunuz.
Macunu taşla birlikte sipariş verebilirsiniz. [size=78%]http://www.takimmarket.com/?_Args=ProductImage,4039,Promar,21864[/size]
Ben zımpara üretimi ve satışını yapan bir yerden almıştım.

[a.yuce]

Yıldız cila var daha hesaplı gördüğüm, ancak henüz alıp kullanmadığım. Mavi olanı son cila için, pembe ve yeşil cizik giderici sanırım. Kahverengi de pirinç vs daha yumuşak metaller içinmiş.

http://www.hirdavatteknik.com/markalar/yildiz.html


http://www.yildizcila.com.tr/orta1.htm

[ozan191]

Anladım çok teşekkür ederim yaza doğru yurt dışından lansky deluxe setini getirtme şansım olacak bu setin yanına şu kategoridekilerden birine ihtiyacım olur mu? http://www.heinnie.com/Sharpeners/Lansky-Sharpening-Systems/Sharpening-Hones/p-370-214-214-2450/

[ozan191]

Bana mavi lazım sanırım ama 1kg da çok ya 

[ecorotti]

Metpar alın aynı işi görüyor kullanımı daha kolay.

[Salim Türk]

Metpar alın aynı işi görüyor kullanımı daha kolay.

Genel görüşler aynı şekilde 

[ozan191]

Nerden bulurum metparı   

[Salim Türk]

İnternetten alacaksanız ben genelde google da ürün adının sonun fiyat ekliyorum. Pek çok sonuç çıkıyor.
https://www.google.com.tr/search?q=metpar+metal+parlat%C4%B1c%C4%B1+fiyat&oq=metpar+metal+parlat%C4%B1c%C4%B1+fiyat&aqs=chrome..69i57.640j0j7&sourceid=chrome&espv=210&es_sm=93&ie=UTF-8

[ozan191]

Sadece metpar yazınca çıkmadı kusura bakmayın çok teşekkür ederim bilgiler için yukarıda linkini verdiklerimden her hangi birine ihtiyac olur mu lansky deluxe aldıktan sonra?

[Salim Türk]

500 kum civarındaki bir taş ile bileme ve arkasından seramik masatlama yapınca çok rahat koldaki kılları kesebilecek kıvama geliyor. Bıçak için bence en baştaki iki taş yeterli. 

[ozan191]

Tamamdır o zaman çok teşekkür ederim ya bugün cevaplamadığınız sorum kalmadı gerçekten sağolun Ustam

[Salim Türk]

Ne demek Bir önceki mesajımda değişiklik yaptım. İmkanınız varsa lansky deluxe gibi ürünler bilemede kolaylık sağlayabiliyor ama bence ilk iki taş yeterli. Değerli bıçaklarınızdan önce mutfaktaki bıçaklarla alıştırma yaparsınız. Belirli bir süre sonra çok rahat düzgün bir bileme yaparsınız. En son masatlama olayında deri kemeri bile kullanabilirsiniz veya ahşap üzerinde masatlama ve hatta kartonda masatlama bile işinizi görür. Mutfak bıçaklarınızda masatlama yapmaya gerek yok zaten. 

[ozan191]

Valla çok makbule geçti tabi önce bir kaç tane daha değerli bıçak bulmak lazım onun için    yağlı taşı da kullanmalı mıyım acaba arkansaslarla kullanacaksam sıralama nasıl olmalı?

[Salim Türk]

http://www.takimmarket.com/Default.aspx?_Args=ProductImage,4007,Promar,21767 Buradaki ürünü Sefa Hocamız çok güzel anlatmış zaten http://vimeo.com/14815208 (http://www.bicaksanati.com/forum/index.php?topic=489.0)


Diğer taş ise yanılmıyorsam  4000-6000 grit civarında bununla bileyleyeceğiniz bıçaklar çok keskin olacaktır.

[ozan191]

Çok sağolun ya denk gelmemiştim ben bu videoya çok faydalı oldu   

[Yunus Emre TOK]

Seramik masat olayında son nokta evde kullanılmayan bir pasta servis malası vardı    bu ne böyle  dedim  onu kullanmıyorum dedi hanım  benim olsun mu dedim ve hemen el koydum tam bir mala  altı dümdüz ve sır kaplı değil artık bir porselen masatım da oldu  tek kötü tarafı sırlı kısım çiçekli desenli

[Salim Türk]

Sırhı yok etmenin yolu var mıdır? Deneyen oldu mu acaba.