Sefa ustam benim bildiğim ustura için dünyada en çok tercih edilen çelik İngilizcesi "gümüş çeliği", "mavi çelik" olan görece parlak karbon yüzdesi %1 olan bir çelik var. Bunun dışında düşük alaşımlı(muhtemelen aksi durumun su verme işlemi sırasında yarattığı sorunlardan ötürü) halis karbon çelikler (1070 vb. çelikler) Wade&Butcher, ve daha birçok İngiltere kökenli saygın ustura üreticisi tarafından kullanılmış.