Mehmet, Sanmai de genellikle üç parça levha kullanılıyor, ortada sert bir çekirdek parça, her iki yanda da daha yumuşak birer parça. Birleştirme aynen Damascus ta olduğu gibi bir laminasyon mantığı. Parçalar önce bir araya getiriliyor ( üç kat) ardından ocak kaynağı sıcaklıklarına getirilerek ( 1325-1400 Derecelerde) çekiçle dövülüyor. Birleşme başarılıysa ardından ortaya çıkan plakayla da yapılması düşünülen form dövülüyor. Yöntem böyle.