Bıçak Sanatı - Forum

Dağ Bayır-12

Dağ Bayır-12
« : 25 Eylül 2018, 21:50:06 »
Bir süre önce yaptığım, hatta bir tanıtım videosundaki konu mankeni dağ bayır bıçağı. Özellikleri diğer dağ bayır bıçaklarıyla aynı, yine de ekliyorum.
Çelik: N690
Toplam Boy: 230 mm
Namlu: 110
Kalınlık: 4 mm
Genişlik: 39 mm
Sap: Pomela sapelli








Burada da videosu var
https://www.youtube.com/watch?v=KnypkcZdmHk&t=5s
« Son Düzenleme: 26 Eylül 2018, 20:06:11 Gönderen: sefaçabuk »

coktar

  • ***
  • 388
  • Meslek: Yönetici
  • Yer: İstanbul
Ynt: Dağ Bayı-12
« Yanıtla #1 : 25 Eylül 2018, 22:09:01 »
Sefa Ustam ben mi gözden kaçırdım epeydir denk gelmiyordum ne paylaşımlarınıza ne de yorumlarınıza. Özledik sizi ve bıçaklarınızı :) Yalan yok ben bıçak yaptıkça 'Dur bakalım ustalar geçer not verecek mi?' diye bir heyecanla paylaşıyorum. Bıçak da video da çok güzel olmuş, keşke daha sık ve daha uzun süreli olsa dedim. Saygılar.
instagram: @hevesadami

Soytürk Dönmez

  • ***
  • 4198
  • Meslek: Dövme Bıçak
  • Yer: İstanbul-Büyükçekmece
Ynt: Dağ Bayı-12
« Yanıtla #2 : 25 Eylül 2018, 22:54:13 »


    Ellerin emeğine sağlık ustam  :2up :2up :2up Video muhteşem olmuş, Çınar'ın da emeklerine sağlık  ;)

CENGaver42

  • ***
  • 628
  • Cengiz
  • Meslek: öğretmen
  • Yer: konya
Ynt: Dağ Bayı-12
« Yanıtla #3 : 25 Eylül 2018, 22:59:23 »
Sefa ustam ellerin dert görmesin. O taşlama eşiğini o kadar düzgün nasıl çıkarıyorsun? Ne yaptıysam bir türlü beceremiyorum. Tüm forumu ezberledim ama olmuyor.
"Ne kadar usta olursan ol acemi olacagın pek çok gün olacak."

Kutsal

  • ***
  • 2124
  • Meslek: Çırak-48
  • Yer: Ankara
Ynt: Dağ Bayı-12
« Yanıtla #4 : 25 Eylül 2018, 23:11:54 »
Hocam harikasınız :2up :2up
Zaten eserlerinize artık söyleyecek söz bulamıyoruz.
Her biri saatlerce incelenmesi,  ders alınması gereken eserler.
Fakat videoda araya sigarayı da sıkıştırmışsınız ya,  vallahi helal olsun.
Ben eski bir tiryakiyim, 13 yıl sonra canım çekti.
Iyi ki varsınız hocam,  her türlü bıçak yapmaya özendiriyorsunuz :)
https://instagram.com/bulent.kutsal?igshid=viq8lfcnxydl
------------------------------------------------------
Those who do not move, do not notice their chains.Rosa Luxemburg.

Ynt: Dağ Bayı-12
« Yanıtla #5 : 26 Eylül 2018, 01:56:02 »
Sefa Ustam ben mi gözden kaçırdım epeydir denk gelmiyordum ne paylaşımlarınıza ne de yorumlarınıza. Özledik sizi ve bıçaklarınızı :) Yalan yok ben bıçak yaptıkça 'Dur bakalım ustalar geçer not verecek mi?' diye bir heyecanla paylaşıyorum. Bıçak da video da çok güzel olmuş, keşke daha sık ve daha uzun süreli olsa dedim. Saygılar.
Haklısınız epeyce bir süredir sabit  bir yerde değildim, bu nedenle de pek paylaşım yapamadım. Yapılan işlere yorum yapmaya gelince, uzun süre forumdan uzak kalınca yorum yapılacak işler de haliyle birikiyor ve ya hepsine yorum yapmak veya hiçbirine yapmamak çelişkisine düşüyor insan  ::) ben yapmamayı tercih ettim sanırım. Ayrıca, sizlerin haberi yok ama özel mesaj yoluyla epeyce giydirenler oluyor( kişiliğimize yönelik)bu nedenle de bu yorum yapma işinden artık yavaş yavaş uzaklaşmayı yeğliyorum. Destek olacağım sorulara yanıt vermek dışında yorumdan uzak duracağım sanırım, zaten doğru yönlendirme yapacak eleştirilerde bulunabilme kapasitesine sahip çok arkadaşımız var, bizlere de çok ihtiyaç yok bu konuda.
Videoyu oğlum kurgulayıp çekti montajladı sağolsun, bakalım devamı da gelir sanırım. Teşekkürler.

Sefa ustam ellerin dert görmesin. O taşlama eşiğini o kadar düzgün nasıl çıkarıyorsun? Ne yaptıysam bir türlü beceremiyorum. Tüm forumu ezberledim ama olmuyor.
Valla açıkçası biraz el alışkanlığı sanırım, ben eğeyle yapmadığım işlerde makinede aparat kullanmıyorum, serbest elle açıyorum, zaman içerisinde oturuyor sanırım. sağolun.



    Ellerin emeğine sağlık ustam  :2up :2up :2up Video muhteşem olmuş, Çınar'ın da emeklerine sağlık  ;)
Sağolasın Soytürk ustam, Çınar'ın sayesinde oldu o iş biliyorsun, bana kalsa derme çatma olurdu kesin  ;)

Hocam harikasınız :2up :2up
Zaten eserlerinize artık söyleyecek söz bulamıyoruz.
Her biri saatlerce incelenmesi,  ders alınması gereken eserler.
Fakat videoda araya sigarayı da sıkıştırmışsınız ya,  vallahi helal olsun.
Ben eski bir tiryakiyim, 13 yıl sonra canım çekti.
Iyi ki varsınız hocam,  her türlü bıçak yapmaya özendiriyorsunuz :)

Çok sağol Bülent, özendirmiş gibi olmayalım dedim ama beni dinlemedi bizim vatandaş, öyle olsun dedi  ^-^ Şaka bir yana zararlı alışkanlık biliyorum ama bırakmam gerekse panik yapardım kesin  ;)

« Son Düzenleme: 26 Eylül 2018, 02:01:08 Gönderen: sefaçabuk »

emin albayrak

  • *****
  • 3909
  • Meslek: grafik tasarımcı - 1979
  • Yer: istanbul / üsküdar
Ynt: Dağ Bayı-12
« Yanıtla #6 : 26 Eylül 2018, 10:15:29 »
tanıtım videosu tam olarak olması gerektiği gibi hocam bence de, ne eksik ne fazla. Çınar büyük iş başarmış hakikaten. bıçak ile ilgili birşey soylemeye zaten pek gerek duymuyorum.

ve sigara tiryakiliğini en kısa ifadeyle özetlemişsiniz, tebrikler  :2up

bırakmam gerekse panik yapardım kesin  ;)
testinin içinde ne varsa, dışına da o sızar...

www.instagram.com/mim_emin/

Osman Kurt

  • ***
  • 6285
  • Yer: İstanbul / Gaziosmanpaşa
Ynt: Dağ Bayır-12
« Yanıtla #7 : 26 Eylül 2018, 11:02:41 »
Elinize sağlık.
Kabza önceki bıçaklardaki pomela sapelliye çok benziyor ama açıklamada kök ceviz yazıyor, özellikle benzer bir desen ve görünüşte bir ağaç seçilmiş gibi.  :2up
Bizim silahımız bilgidir, ve mermiler ise sözlerimiz. Lakin kurşun geçirmezmiş, sizin beyinleriniz.
İstanbul / Gaziosmanpaşa
Bütün ümidim gençliktedir.
Mustafa Kemal ATATÜRK
Instagram

orkunaydin350

  • *
  • 2018
  • Orkun AYDIN
  • Meslek: Bilişim
  • Yer: Bursa
Ynt: Dağ Bayır-12
« Yanıtla #8 : 26 Eylül 2018, 11:06:29 »
Hocam ellerinize sağlık. Ayrıca video da çok güzel olmuş. Emeği geçen herkesin eline sağlık.
Benim merak ettiğim çelik için N690 yazmışsınız. Videoda zarflayıp elektrikli fırına attınız, sonra çıkarıp yağda soğuttunuz. Martenzitik çelikler için yöntem bu mu? Hep oksijensiz ortam diye konuşuyoruz, videodaki yöntem kafamı karıştırdı.

armagan baran

  • ***
  • 659
  • Instagram #brnleatherart
  • Yer: Balıkesir/Kırklareli
Ynt: Dağ Bayır-12
« Yanıtla #9 : 26 Eylül 2018, 16:15:20 »
Hocam ellerinize emeğinize sağlık .Bıçak güzel , kılıf güzel hele rengi harika .Sağlık yerinde olsun Hocam  :2up Bilgiye ,emeğe ,tecrübeye saygı duyan ağabey ve kardeşlerimizi hariç tutarak ( yorum var yorumcu var nice spor yorumcuları geldi ekrana  diyorum .....)

Ynt: Dağ Bayı-12
« Yanıtla #10 : 26 Eylül 2018, 20:12:57 »
tanıtım videosu tam olarak olması gerektiği gibi hocam bence de, ne eksik ne fazla. Çınar büyük iş başarmış hakikaten. bıçak ile ilgili birşey soylemeye zaten pek gerek duymuyorum.

ve sigara tiryakiliğini en kısa ifadeyle özetlemişsiniz, tebrikler  :2up

bırakmam gerekse panik yapardım kesin  ;)
Sağolasın.

Elinize sağlık.
Kabza önceki bıçaklardaki pomela sapelliye çok benziyor ama açıklamada kök ceviz yazıyor, özellikle benzer bir desen ve görünüşte bir ağaç seçilmiş gibi.  :2up
Osman haklısın, zaten sap ahşabı pomela sapelli ama ben yanlış yazmışım  şimdi düzelttim, sağolasın.

Hocam ellerinize sağlık. Ayrıca video da çok güzel olmuş. Emeği geçen herkesin eline sağlık.
Benim merak ettiğim çelik için N690 yazmışsınız. Videoda zarflayıp elektrikli fırına attınız, sonra çıkarıp yağda soğuttunuz. Martenzitik çelikler için yöntem bu mu? Hep oksijensiz ortam diye konuşuyoruz, videodaki yöntem kafamı karıştırdı.

Orkun aynen öyle, zarflayıp ( oksjenden yalıtıp) fırına atıyoruz ve östenizasyon zamanını bekleyip, çıkarıp yağda soğutuyoruz. Kafanı karıştıran, oksijensiz ortam olayını zarflayarak çözdüğümüz kısım sanırım. Bu işe uygun paslanmaz çelik folyo kullanarak zarflayıp oksijensiz ortam oluşturabiliyoruz yani. Martenzitik paslanmaz çeliklerde kullanılan bir yöntem. Sağolasın.

Hocam ellerinize emeğinize sağlık .Bıçak güzel , kılıf güzel hele rengi harika .Sağlık yerinde olsun Hocam  :2up Bilgiye ,emeğe ,tecrübeye saygı duyan ağabey ve kardeşlerimizi hariç tutarak ( yorum var yorumcu var nice spor yorumcuları geldi ekrana  diyorum .....)
Armağan, sen kılıfı beğendiğinde ayrı bir hoşuma gidiyor doğrusu, sağolasın.

Abdullah BAYRAM

  • ***
  • 344
  • Meslek: Elektrik Teknisyeni
  • Yer: Konya
Ynt: Dağ Bayır-12
« Yanıtla #11 : 26 Eylül 2018, 22:31:18 »
Abi yine 10 numara bir iş ortaya çıkmış. Ellerine sağlık. Hazır ısıl işlem konusu geçmişken (benim en sevdiğim nokta :) ) bir kaç sorum olacak;

1-) Abi daha önce paslanmaz çeliğe gaz ocağında su verdin mi? Gaz ocakları elektrik fırınlarına göre daha ucuz olduğundan gaz ocağı temin edip paslanmaz çeliklere bizde su verebilir miyiz? diye soruyorum. :)

2-) Abi gaz ocağında folyo kullanmadan paslanmaz çeliklere su verilebilir mi? Folyonun bildiğim kadarıyla maliyeti yüksek bu yüzden 4116 - T7 gibi çeliklere folyo kullanmayıp. D2 - M390 gibi çeliklere folyo kullanmak ne kadar mantıklı?

Ynt: Dağ Bayır-12
« Yanıtla #12 : 26 Eylül 2018, 23:17:17 »
Abi yine 10 numara bir iş ortaya çıkmış. Ellerine sağlık. Hazır ısıl işlem konusu geçmişken (benim en sevdiğim nokta :) ) bir kaç sorum olacak;

1-) Abi daha önce paslanmaz çeliğe gaz ocağında su verdin mi? Gaz ocakları elektrik fırınlarına göre daha ucuz olduğundan gaz ocağı temin edip paslanmaz çeliklere bizde su verebilir miyiz? diye soruyorum. :)

2-) Abi gaz ocağında folyo kullanmadan paslanmaz çeliklere su verilebilir mi? Folyonun bildiğim kadarıyla maliyeti yüksek bu yüzden 4116 - T7 gibi çeliklere folyo kullanmayıp. D2 - M390 gibi çeliklere folyo kullanmak ne kadar mantıklı?
Sağolasın Abdullah,

1. Daha önce gaz ocağında martenzitik bir paslanmaz çeliğe su vermedim. "Teorik olarak" belki verilebilir,  eğer sıcaklığı iyi kontrol edebiliyorsan, ayrıca yanma işlemini ortamdaki oksijeni tamamen yakabilecek şekilde kontrol edebiliyorsan bu işlem olanaklı. Hem sıcaklığı belli bir derecede sabit tutup hem de ortam oksijenini tamamen yakamıyorsan olanaklı değil. Ben, ölçülebilir şekilde bunun ikisini birden gerçekleştirebiliyorum ve çıkan sonuçlarda şöyledir diyerek ortaya bir veri koyan herkese saygı duyarım.

2. Gaz ocaklarında eğer niyet edilirse folyosuz da östenizasyon yapılabilir elbette, eğer sonuçta çıkabilecek riskleri üstlenebiliyorsan. Kanada-Toronto Üniversitesi bir araştırma yapmıştı ve bunu daha önce forumda konuşmuştuk linki https://www.bicaksanati.com/forum/index.php?topic=9976.msg196507#msg196507 budur. Bunun dışında eklemek isterim ki, martenzitik paslanmaz çelikler östenize edilirken cinsine ve ismine bakmaksızın hepsini oksijenden yalıtarak östenize etmek gerekir, türüne bağlı olmaksızın o sıcaklıkta o kadar süre beklediğinde mutlaka yüzeylerden karbon kaybı gerçekleşir. Dolayısıyla folyo kullanmak her zaman mantıklı, başka türlü oksijenden yalıtabiliyorsak o da olur.

Kutsal

  • ***
  • 2124
  • Meslek: Çırak-48
  • Yer: Ankara
Ynt: Dağ Bayı-12
« Yanıtla #13 : 27 Eylül 2018, 00:57:35 »
tanıtım videosu tam olarak olması gerektiği gibi hocam bence de, ne eksik ne fazla. Çınar büyük iş başarmış hakikaten. bıçak ile ilgili birşey soylemeye zaten pek gerek duymuyorum.

ve sigara tiryakiliğini en kısa ifadeyle özetlemişsiniz, tebrikler  :2up

bırakmam gerekse panik yapardım kesin  ;)

Ustam tiryakinin tiryakiye desteği çok bariz olmuş.
https://instagram.com/bulent.kutsal?igshid=viq8lfcnxydl
------------------------------------------------------
Those who do not move, do not notice their chains.Rosa Luxemburg.

Ynt: Dağ Bayır-12
« Yanıtla #14 : 27 Eylül 2018, 01:15:33 »
tanıtım videosu tam olarak olması gerektiği gibi hocam bence de, ne eksik ne fazla. Çınar büyük iş başarmış hakikaten. bıçak ile ilgili birşey soylemeye zaten pek gerek duymuyorum.

ve sigara tiryakiliğini en kısa ifadeyle özetlemişsiniz, tebrikler  :2up

bırakmam gerekse panik yapardım kesin  ;)

Ustam tiryakinin tiryakiye desteği çok bariz olmuş.

O na zaten tiryaki destekleme durumu olsun yeter, koşa koşa... ^-^

emin albayrak

  • *****
  • 3909
  • Meslek: grafik tasarımcı - 1979
  • Yer: istanbul / üsküdar
Ynt: Dağ Bayır-12
« Yanıtla #15 : 27 Eylül 2018, 09:52:34 »
tanıtım videosu tam olarak olması gerektiği gibi hocam bence de, ne eksik ne fazla. Çınar büyük iş başarmış hakikaten. bıçak ile ilgili birşey soylemeye zaten pek gerek duymuyorum.

ve sigara tiryakiliğini en kısa ifadeyle özetlemişsiniz, tebrikler  :2up

bırakmam gerekse panik yapardım kesin  ;)

Ustam tiryakinin tiryakiye desteği çok bariz olmuş.

O na zaten tiryaki destekleme durumu olsun yeter, koşa koşa... ^-^

 :D :D güne gülümseyerek başlatan büyüklerime minnettarım  8) :D
testinin içinde ne varsa, dışına da o sızar...

www.instagram.com/mim_emin/

mehmet_

  • ***
  • 1011
Ynt: Dağ Bayır-12
« Yanıtla #16 : 27 Eylül 2018, 11:14:50 »
Bu bıçakların kabze işçiliği neden bu kadar güzel?
Kılıftaki dikişler nasıl böyle muntazam?
Sefa Hocam bu kadar güzel bıçak yapmayı nereden öğrendi?

https://www.youtube.com/watch?v=qWLd8U6ePyo

Hocam affına sığınarak  O:-)
I stopped explaining myself when I realized people only understand from their level of perception.

https://www.instagram.com/atolye_dervis/

yunus_cbn

  • ***
  • 1147
  • Yer: Manisa
Ynt: Dağ Bayır-12
« Yanıtla #17 : 27 Eylül 2018, 19:59:23 »
Eline sağlık hocam yine sade ve güzel bir bıçak olmuş. Taşlama hattının dışında kalan dokuyu o kadar güzel muhafaza ediyorsunuz ki anlatamam. Her bıçağınızda bohlerin dokusuna dikkatli dikkatli bakıyorum ve cok beğeniyorum  :2up
Beni bu guzel havalar mahvetti

Ynt: Dağ Bayır-12
« Yanıtla #18 : 27 Eylül 2018, 20:53:48 »
Bu bıçakların kabze işçiliği neden bu kadar güzel?
Kılıftaki dikişler nasıl böyle muntazam?
Sefa Hocam bu kadar güzel bıçak yapmayı nereden öğrendi?

https://www.youtube.com/watch?v=qWLd8U6ePyo

Hocam affına sığınarak  O:-)
Sağolasın Mehmet, teşekkürler. Dr. Oetker desem  ^-^

Eline sağlık hocam yine sade ve güzel bir bıçak olmuş. Taşlama hattının dışında kalan dokuyu o kadar güzel muhafaza ediyorsunuz ki anlatamam. Her bıçağınızda bohlerin dokusuna dikkatli dikkatli bakıyorum ve cok beğeniyorum  :2up
Sağolasın Yunus, bu dokuyu ben de çok seviyorum, bu nedenle mümkün olduğunca çelik iş öncesi çizilmesin istiyorum.

yunus_cbn

  • ***
  • 1147
  • Yer: Manisa
Ynt: Dağ Bayır-12
« Yanıtla #19 : 28 Eylül 2018, 10:59:23 »
Hocam maalesef bende Celik profil çıkartırken çok fazla miktarda çizikler oluşuyor, bu cizikleri gidermek için de yüzey perdahi yapmam gerekince genelde parlak bıçaklara doğru gitme mecburiyetinde kalıyorum
Beni bu guzel havalar mahvetti