Bıçak Sanatı - Forum

Bıçağın mıknatıslanması

meemz1978

  • ***
  • 249
  • Kaan
    • Arma GIDA
  • Meslek: Yönetici
  • Yer: istanbul
Bıçağın mıknatıslanması
« : 25 Aralık 2011, 00:21:45 »
--- Bu konu "Boynuz saplı mutfak bıçağı..." konusundan taşıdığım mesajlarla oluşturulmuştur. --- Eylem



Bir soru; mıknatıs zaman içersinde bıçaklara herhangi bir zarar verirmi? zarardan kastım çeliğin yapısını bozarmı? yada bozmasada hani diyebilirmiyizki, mıknatıslanma çelik için iyi birşey değildir yada hiç farketmez diye?
« Son Düzenleme: 26 Kasım 2012, 00:11:09 Gönderen: deserteagle »
One for All, All for One...

Ynt: Bıçağın mıknatıslanması
« Yanıtla #1 : 25 Aralık 2011, 00:26:07 »
Mıknatısın bilinen her hangi bir zararı yok.

yusuf biçer

  • *
  • 1415
  • Meslek: sanat tarihçi
  • Yer: osmaniye
Ynt: Bıçağın mıknatıslanması
« Yanıtla #2 : 25 Aralık 2011, 01:00:57 »
Mıknatısın bilinen her hangi bir zararı yok.

Bir soru; mıknatıs zaman içersinde bıçaklara herhangi bir zarar verirmi? zarardan kastım çeliğin yapısını bozarmı? yada bozmasada hani diyebilirmiyizki, mıknatıslanma çelik için iyi birşey değildir yada hiç farketmez diye?

ava doğaya ormana kampa pikniğe çıkıyorsa var

toz toprak  kir toplar
Yusuf BİÇER / Adana 1974
Susuyorsak zannetme ki korkudan; saygıdan...edepten...

spyderCollector

  • ***
  • 2758
  • mehmet 1967
  • Meslek: mimar
  • Yer: Kocaeli
Ynt: Bıçağın mıknatıslanması
« Yanıtla #3 : 25 Aralık 2011, 01:05:18 »
.....................ava doğaya ormana kampa pikniğe çıkıyorsa var

toz toprak  kir toplar


hakikaten, sonra açıp kaparken çatur çutur sesler... ıyyyy.
sabitse bıçak, açılıp kapanmayan.... bilmem onu !
'' Kem Alat'la, Kemalat  olmaz ! ''

yusuf biçer

  • *
  • 1415
  • Meslek: sanat tarihçi
  • Yer: osmaniye
Ynt: Bıçağın mıknatıslanması
« Yanıtla #4 : 25 Aralık 2011, 01:06:19 »
.....................ava doğaya ormana kampa pikniğe çıkıyorsa var

toz toprak  kir toplar


hakikaten, sonra açıp kaparken çatur çutur sesler... ıyyyy.

kılıfı da kirle  doldurur ;)
Yusuf BİÇER / Adana 1974
Susuyorsak zannetme ki korkudan; saygıdan...edepten...

Murat AKIN

  • ***
  • 619
  • Meslek: Emekli teknik öğretmen
  • Yer: Tekirdağ
Ynt: Bıçağın mıknatıslanması
« Yanıtla #5 : 25 Aralık 2011, 10:50:21 »
Zayıf manyetik özelliği olan nikel gibi bir kaç metal dışında, mıknatıslanma demir ve alaşımlarının özelliğidir.

Mıknatıslanan bir bıçağın uç noktalarında ince kılcal kılağı dediğimiz demir parçacıkları toplar, silinmekle hepsi ayıklanamaz.

Bu kılağı denilen parçalı bıçaklarla kesilen yiyecek içine karışabilir.
Belki midede ve barsaklarda ülser benzeri yaralar yapar.

Bir çeliğin manyetik özelliğini yok etmek için elektrik akımından yararlanır.

Eski saatçılara gidilince görülür.
Onlarda mekanik olan kol saatlerinin ayar tutması, manyetik alandan kurtulması için bir bobinin içine sokup çıkarılır.

Yani bobin elektrik akımı açıkken sokup çıkarılırsa manyetik özelliği kaybolur.(parçanın kutup düzeni bozulur)
Eğer; parça bobin içine sokulup akım verip kesilirse, manyetik özellik kazanır.(parçanın kutup düzeni düzenlenir)

meemz1978

  • ***
  • 249
  • Kaan
    • Arma GIDA
  • Meslek: Yönetici
  • Yer: istanbul
Ynt: Bıçağın mıknatıslanması
« Yanıtla #6 : 25 Aralık 2011, 11:15:26 »
Sonuç olarak;

Mıknatıslanmanın bıçağın kimyasal ve fiziksel özelliğine bir zararı yoktur ancak mekanik olarak kirliliğe neden olur diyebiliriz.

Yusuf Bey'in mutfak bıçakları şu an salığı için ufakda olsa bir tehlike arzediyor sonucu çıkar. Bu sonuca yazılanlardan yolacıkarak mıknatısla asılmış bıçakları bileğ taşı, zımpara, masat gibi aletlerle bilemesinden sonra ortaya çıkacak kılağının kendisi tarafından elektrik akımı ile mıknatıslanmasının giderilmediği varsayımından yola çıkarak ulaştım.
One for All, All for One...