İkiz Yanagiba

[sefaçabuk]

Çok uzun süre önce başlamıştım ama bitmesi yılan hikayesine döndü. Sanıyorum elimde bu kadar uzun sürünen bir iş olmamıştır, başlangıcı iki yıl önceye dayanıyor  Neyse sonunda bittiler 
Kullandığım çelik ne yazık ki paslanmaz bir çelik ve sanıyorum zorunlu kalmadıkça  bu tür bir işte paslanmaz çelik tercih etmeyeceğim. Ben ikiz dedim ama  bıçaklar üzerinde ufak tefek farklar var. Balçak tarafındaki beyaz malzeme sığır kemiği ( doğada kendi kendine kurumuş) , sap ahşabı kök ceviz, Soytürk Usta göndermişti sağolsun gerçekten çok güzel ahşap, teşekkür ediyorum tekrar.

Toplam Boy:320 mm
Namlu: 203 mm
Genişlik: 40 mm
Kalınlık: 2.7 mm
Sap Ahşabı: Ceviz Kökü
Çelik: Böhler N695
Isıl işlem tabloya göre.
Menevişleme: 2X1 saat 180 derece

[orhanbilgin]

Ellerine saglik ustam, kemik ceviz kombinasyonu sahane yakismis. Dogal malzemeler birbirini daha guzel tamamliyor bence

[Abdullah BAYRAM]

Abi ellerine sağlık sap ve tasarım harika olmuş. Abi aklıma takılan bir soru var. Şef bıçağı yaparken paslanmaz çelik yerine karbon çeliği kullandığın oldu mu hiç?

[gökhan bakla]

Eline sağlık ustam, çok temiz ve duru bir güzelliği var. 

[sarıtekin]

Eline sağlık ustam. Geç olmuş, güç olmuş, güzel olmuş.

[Onur TAŞKIRAN]

Ustam ellerinize sağlık, atölyeye koşasım geliyor böyle güzel çalışmalar görünce.

[Huseyin KESKİN]

Çıtayı sürekli yükseltiyorsunuz elinize sağlık  birde neden paslanmaz kullanmak istemiyorsunuz acaba, benim bıçaklarımla birşey kesince lekeli kalıyorlar hiç hoş gözükmüyor bence,tabi bu benden kaynaklanıyor da olabilir 

[mehmet dülcek]

evet bunları yıllar önce görmüştüm 
eline sağlık hocam herzamanki gibi  çok titiz bir işçilik var

[Aydın Karakişi]

Hocam cok guzel gorunuyorlar
Ellerinize saglik

[armagan baran]

Hocam zafer bayramı show ü olmuş ellerinizle sağlık

[deserteagle]

Eline sağlık usta. 

İki yıl süründürmek çok az. Benim seviyeme gelmen için çok çalışMAman lazım.

[Soytürk Dönmez]

     Ellerine, emeğine sağlık ustam harika görünüyorlar  Cevizleri beğenmene de ayrıca sevindim 

[sefaçabuk]

Arkadaşlar herkese ayrı ayrı teşekkür ederim, sağolun varolun.

Eylem usta uğraşıyorum ve çabalıyorum kimbilir bakarsın Seni geçerim

Abdullah, daha önce karbon çelikleriyle veya bunlardan yapılmış Damascuslarla mutfak bıçakları yapmıştım evet.

Hüseyin, bu tür alengirli bileme ağızlarına sahip bıçaklarda ( japon bıçaklarının neredeyse hepsi böyle) karbon çelikleriyle çalışmak iki tür avantaj sağlıyor, birincisi bileme taşları istediğin gibi kullanabiliyorsun, diğerlerinde bu olmuyor, ikincisi, kesme performansı karbon çeliklerinde daha etkileyici, tamam sık körelip sık bilenmeleri gerekiyor bunlara göre ama keserken bunu unutturuyor. Paslanma sorunu var eğer sorun ediyor ve önlem almıyorsan.

[RSM57]

Sefa hocam ellerine emeğine sağlık çok süper olmuşlar  sap kombinası harika

[taner çiçek]

Eline sağlık hocam , çok güzel olmuş .

[Aytunç Ayper(itunch)]

Çok güzel olmuşlar Sefa ustam, sapların desenleri büyüleyici eline koluna sağlık...

[sefaçabuk]

Çok teşekkür ederim, sağolun varolun.

[Osman Kurt]

Elinize sağlık. 

[sefaçabuk]

Teşekkürler Osman, sağolasın.