Bizim memlekette makastan dövme satır kullanılır.Etin içindeki hayvan iç yağından sanırım bu satırlar kullanıldıkça pas vs görülmez.Su ve detetjanla yıkansalarda sadece dik konulur ve kurutulmaz o halde bu satırlar siyaha yakın renkte dururlar.Bu konuda tecrube bilgisi olan katkı sağlayabilir.Bu yöntem geliştirilip bıçaklarada uygulanabilir.