Kabza renk itibariyle aslında hoş olmuş. Gürgen çıta elimde var, hiç sap malzemesi diye bakmamıştım. Açık renk çabuk kirlenir mi tereddütü dışında fena fikir değil. İki ucundaki çatlaklar sıkma sonucu mu?
Bıçağın profilini görmediğim için tam birşey söyleyemiyorum, ama bu tür bıçaklarda (ki bende birkaç tane var, Finlandiya malı) profilin ucu sapın içinden tam boy geçecek 1cm de dışarı çıkacak gibi oluyor. Ucuna paftayla vida açılıyor, saptan ve son pirinç/boynuz parçadan geçirildikten sonra somunla sabitleniyor.
Fin bıçaklarında bundan sonra vida 1-2mm çıkıntı yapacak kadar kesilip sonra da dikine dövülerek somun da sabitleniyor.
Bu bıçakta somun kalınlığı profil et kalınlığından çok daha büyük olduğundan sanırım sapın içinde somun için özellikle bir kanal daha açmak gerekmiştir.
Kısa anlatım: profile somun kaynatmak yerine profili uzun tutup ucuna paftayla vida açmak ve somunu kabzanın sonunda kullanmak daha doğru.
11 Yanıt
5999 Gösterim