Hocam elinize sağlık, bir soru soracağım ama yeri burası mıdır emin de olamadım ısıl işlem öncesi bıçağın ağız kalınlığı ne kadar inceltilmeli..?
Daha once okuduğum bir yazıda çok ince bitirilmeye yakın ağızların ısıl işlemde çeliği ince yerlerinde strese sokacağı için çatlamasına yada direk kırılmasına sebep olacağı yazıyordu. Ama ne kadar incelise stres yapar bir türlü bulamadım..