Bıçak Sanatı - Forum
Atölye Muhabbeti => Fırından Yeni Çıktı - (Eserlerimiz Galerisi) => Sabit Namlu => Konuyu başlatan: sefaçabuk - 12 Nisan 2016, 15:20:07
-
Özel istek üzerine eğeden dövdüğüm W2 mutfak bıçakları, biri büyük biri küçük ikili set halinde.
Bıçaklar, önce dövme ardından eğe ve elde perdahla bitirildi. Yüzeyi son olarak 600 kumla tamamladım. Kesici ağzın üçte ikisine su verildi ve son olarak 6000 taşla bilemesi tamamlandı.
Toplam boy: 300 ve 235 mm
Namlu: 185 ve 130 mm
genişlik : 41 ve 39 mm
Kalınlık 3,5 mm ( uca doğru inceliyor)
Su verme sıcaklığı ve ortamı: 800 derece ve yağ
Menevişleme: 240 derece.
Sap akşabı: ikiz kök ceviz
Balçak : bronz
(http://i1115.photobucket.com/albums/k557/assuva/W2%20Mutfak%20Bicaklari/1_zpsl87bfrrf.jpg) (http://s1115.photobucket.com/user/assuva/media/W2%20Mutfak%20Bicaklari/1_zpsl87bfrrf.jpg.html)
(http://i1115.photobucket.com/albums/k557/assuva/W2%20Mutfak%20Bicaklari/2_zpswbh2gopm.jpg) (http://s1115.photobucket.com/user/assuva/media/W2%20Mutfak%20Bicaklari/2_zpswbh2gopm.jpg.html)
(http://i1115.photobucket.com/albums/k557/assuva/W2%20Mutfak%20Bicaklari/3_zpsxgzqqahn.jpg) (http://s1115.photobucket.com/user/assuva/media/W2%20Mutfak%20Bicaklari/3_zpsxgzqqahn.jpg.html)
(http://i1115.photobucket.com/albums/k557/assuva/W2%20Mutfak%20Bicaklari/4_zpsdi27zy5r.jpg) (http://s1115.photobucket.com/user/assuva/media/W2%20Mutfak%20Bicaklari/4_zpsdi27zy5r.jpg.html)
-
Çok güzeller Sefa Hocam. Harika bir set olmuş. :2up
-
ELİNİZE SAĞLIK SEFA HOCAM :2up
-
Sefa hocam ellerinize sağlık çok güzel olmuşlar
-
Hocam ellerinize sağlık yine çok guzeller :D
-
Hocam ellerine sağlık.
Yakından görüp dokunduğum bıçaklar ama bitmiş halleri harika.
Ayrıca atölye nizi ve makinelerinizi görmüş birisi olarak bu bıçakları elde yapmış olmanız takdire şayan.
Saygılar.
-
Sefa ustam eline sağlık,harika gözüküyorlar.
xx
-
Eline sağlık üstat, kullanana hayırlı olsun.
-
ellerine sağlık Sefa hocam. her zamanki gibi mükemmel çalışmalar. tebrik ederim. :2up
-
Eline koluna saglık Sefa hocam tam anlamı ile harika w2 mutfak için uygunmu
-
şaşırtıcı güzellikteler hocam. kabza formu ve uyumu... enfes olmuş. :2up
peki neden eğenin az da olsa izini bırakmadın namluda, eğeden çalışmaktaki amaç biraz da o görselliği kazanmak değil mi genelde?
-
Hepinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum, sağolun varolun.
Adem, soruya şöyle yanıt vereyim; kullanıcı uygun olduğunu düşünüyorsa bence uygun. Ancak sıhhi iş yapması gereken işletmelerde izin verilmiyor sanıyorum. Ben kullanırmıyım, evet kullanırım. Tek sorun paslanması ama düzgün kullanıldığında sorun çıkmayacaktır.
-
peki neden eğenin az da olsa izini bırakmadın namluda, eğeden çalışmaktaki amaç biraz da o görselliği kazanmak değil mi genelde?
Araya partiküller girmesin düşüncesiyle bırakmadım, en azından silinince yüzeyde bir şey kalmasın.
-
Elinize sağlık :2up :2up
-
Eline sağlık abi. :2up
W2 denilince aklıma direkt hamon geliyor.Bu kadar geniş ve uzun namluyada yakışırmış ::)
-
İnsanın görünce yemeğe girişesi geliyor ustam, elinize salık enfes görünüyorlar :2up
-
Çok teşekkür ederim, beğenmenize sevindim.
Osman, haklısın ama aslında tam ağızla parelel bir su verme hattı var, uğraşsam belki hamon değil ama bu hat çıkardı. Hatta belli olan fotoğraflar var ama atmadım.
-
hocam çok güzel olmuş elinize saglık cok uzak degıl yakın zamanlarda demişttiniz bir alay bıçak yaptım ama bunlardan hiç biri eve nasip olmamıştı demiştiniz :) şimdi acısını cıkarıyorsunuz sanırım :) bu bıçaklar ilede insanın yemek yapası gelir eliniz kolunuz dert görmesin hocam
-
Sefa abi eline sağlık çok güzel bir takım olmuş. İşlerinizin özgünlüğüne ayrıca hayranım :)
-
Sefa ustam ellerinize sağlık, çok güzel olmuşlar. ömrünü tamamlamış eski bir egenin geri dönüşümü ve böylece bir işte kullanılması önemli bir olay. ,harcanan emek de ona keza takdire şayan ^-^ Son günlerde yaptığınız yorumlarda çeşitli kesicilerin yapımında eğe kullanılmasını tavsiye ediyorsunuz, bunun özel bir sebebi var mı?merak ediyorum. Şahsen ben bu yorumunuzdan çok memnunum, çünkü bence bir işe Sanat denilebilmesi için mümkün mertebe elektrikli alet kullanılmaması gerekir(şahsi düşüncem).Teşekkürler.
-
Sefa ustam ellerinize sağlık, çok güzel olmuşlar. ömrünü tamamlamış eski bir egenin geri dönüşümü ve böylece bir işte kullanılması önemli bir olay. ,harcanan emek de ona keza takdire şayan ^-^ Son günlerde yaptığınız yorumlarda çeşitli kesicilerin yapımında eğe kullanılmasını tavsiye ediyorsunuz, bunun özel bir sebebi var mı?merak ediyorum. Şahsen ben bu yorumunuzdan çok memnunum, çünkü bence bir işe Sanat denilebilmesi için mümkün mertebe elektrikli alet kullanılmaması gerekir(şahsi düşüncem).Teşekkürler.
Abi, sefa hocam 10 dakikada eğe ile bir bıçağı bitiriyor makina ile zaman kaybetmek istemiyor :)
-
Sefa Hocam eline sağlık. İmranerek bakmaktan kendimi alamadım :). bu takıma birde kılıf lazım insan neyin üstüne koyacağını bilemez bunları :D
-
Vallahi ne demeli harkulade bir çalışma olmuş
Bende eski egeden bir cçalışma yapmak istiyorum Gercekten cok guzel.olmus.
-
Sefa bey,emeklerinize sağlık,mükemmel bir takım olmuş.
-
hocam bu bıçakları 1 2 haftadır bekliyorum beklerkende kendimce kafamdan bir model uydurmuşum :) eğe olduğu için daha dar bir en bekliyordum ama bukadar ustaca dövülüp genişletildiğini görünce gerçekten şaşırdım. dövme işlerinde ençok sevdiğim şey,japonlarında çoğu işinde görülen, sırttan uca incelerk gelmesi. bu işinde sırt kısmını görmeyi çok isterim varsa bir foto şahane olur ustam .
-
Sefa ustam ellerinize sağlık, çok güzel olmuşlar. ömrünü tamamlamış eski bir egenin geri dönüşümü ve böylece bir işte kullanılması önemli bir olay. ,harcanan emek de ona keza takdire şayan ^-^ Son günlerde yaptığınız yorumlarda çeşitli kesicilerin yapımında eğe kullanılmasını tavsiye ediyorsunuz, bunun özel bir sebebi var mı?merak ediyorum. Şahsen ben bu yorumunuzdan çok memnunum, çünkü bence bir işe Sanat denilebilmesi için mümkün mertebe elektrikli alet kullanılmaması gerekir(şahsi düşüncem).Teşekkürler.
Abi, sefa hocam 10 dakikada eğe ile bir bıçağı bitiriyor makina ile zaman kaybetmek istemiyor :)
Haklısın Hasan kardeşim :) Bence en önemlisi de, gerçek el yapımı bu tür işlere denir ;)
-
ustam eline sağlık güzel çalışma olmuş
-
Ellerinize sağlık sefa hocam, küçük olan çok fonksiyonel pratik bir bıçak olmuş, müsadeniz olursa formunuzu ilerde kopyalamak isterim. Sebze doğrama, soyma gibi işlerde çok işe yarayacaktır diye düşünüyorum.
-
Ellerine emeğine sağlık ustam, her yönü ile mükemmel olmuş arkadaşlar, sahibi iyi günlerde umarım hakkı ile kullanır :2up
-
Ne denir ki, sanat budur :2up ellerin der görmesin ustam :)
-
Çok sağolun, bu kadar beğenileceğini düşünmemiştim doğrusu ^-^
Alıntı yaparak mesajlara yanıt verirken zorlanıyorum, hele de bir çok alıntıya bir çok yanıt verecek olursam kimbilir kime ne yazarım ;) karıştırırım yani. Bu nedenle toplu bir yanıt kümesi olsun.
Öncelikle söyleyeyim, eğe gerçekten ince taneli yapısıyla ve hafif alaşım elemanları içermesiyle güzel bir takım çeliği. Doğru ısıl işlem ve geometriyle herşeyi yapabilirsiniz ve piyasada bol bulunan mükemmel bir çelik. tek kusuru paslanıyor olması, ben bunu çok önemseyenlerden değilim. Öte yandan karbon çeliklerine karşı nedense daha fazla sempatim var. Makina kullanmama işi de şöyle, bu işi inada bindirmiş değilim, yani makina da kullanabilirim ve böyle ilkesel bir kararım yok ancak, yeterli zamanım varsa toz yutmak istemiyorum ve işin aslı eğe yapmayı seviyorum ( hem de hareket oluyor). Diğer yandan bunu sık sık yazarak belirtiyorum ki asıl olan bant zımpara değildir ve olmadan da yapılabilir. En azından bu anlamda bir duyarlılık yaratma çabası var içimde. Yoksa işin sanat veya zenaat kısmına çok takılmış değilim doğrusu. Bunlar görecelidir ve herkesin kendine has bir fikri olabilir.
Tolga, bu bıçağı veya yaptığım bir başka bıçağı kopyalarken izne hiç gerek yok, işe yarar bir şeyse hepimizindir, kopyalanırsa onur duyarım sadece.
Mehmet, yarın ilk iş sırttan fotoğraf çekeyim, aslında çekmiştim ama bulanık çıkınca üşendim yeniden çekmedim.
Emrah, bu bıçakta eve nasip olmadı maalesef ;)
-
İlk resimde "vaay" diye ağzım açık kaldım.
Elinize sağlık :)
-
maşeAllah .... Sefa abi gerçekten çok güzel olmuşlar formları süper tamda mutfak bıçagı konusunda nasıl bir formu olur ki diyordum ama görünce resimleri çok hoşuma gitti ....
-
Ustam harikasın maşallah senin eserlerine imrenerek (kıskanarak) ;D seyre dalıyorum fakat bunları bir dahaki izlememde umarım hanım görmez ;D
-
Ufak olana özelikle bayıldım :2up Ellerine kollarına sağlık Sefa hocam.
-
Hocam eline sağlık, harika olmuş ikiside birbirinden güzel.
-
Hocam yine süpersin ellerine emeğine sağlık :2up :2up :2up
-
Ellerinize sağlık Sefa ustam.
-
sefa ustam sizin bıçaklar bi ayrı güzel elinize sağlık
-
sefa ustam ellerinize sağlık.ilham veren güzel çalışmalar bunlar..çalışmalarınızda kolaylıklar diliyorum.
-
hocam cok güzel çalışmalar elinize sağlık
-
harika görünüyorlar, mükemmel olmuş. ellerine sağlık Sefa ustam :2up
-
Hepinize çok teşekkür ederim arkadaşlar, sağolun...
-
Sefa hocam elinize sağlık Saplar çok ergonomik duruyor çok güzel bir ikili set olmuş :)