Bıçak Sanatı - Forum
Atölye Muhabbeti => Fırından Yeni Çıktı - (Eserlerimiz Galerisi) => Sabit Namlu => Konuyu başlatan: emin albayrak - 08 Ocak 2016, 15:14:15
-
son bitirdiğim iki bıçağın birisi benim, biris ise bir arkadaşıma yaptığım bir çalışma. pukkoyu kendim için biraz da özensizce yaptım. mutfak bıçağını ise şef yardımcısı olan bir arkadaşım istedi. şef bıçağının kabzasında Şahin ile birlikte Mehmet marangozdan aldığımız 1'er mm lik parçaları birbirlerine yapıştırıp elde ettiğimiz malzemeyi kullandım ve sonuç benim çok hoşuma gitti. son aşamada ise üzerine japon kapladım. perdah olarak uzun zamandır bu kadar temiz iş çıkartmamıştım :D bıçak hem tutma konforu men de görselliği açısından benim çok hoşuma gitti. umarım arkadaş da beğenir.
pukkoda ise farklı bir kabza denemek istedim. daha önce internette rasladığım bir modeldi bu fakat ben kendime göre bir miktar daha değiştirdim ve gerçekten beklenmedik bir tutuş konforuna sahip. denemek isteyen arkadaşlara şiddetle tavsiye ediyorum. pukkonun balçağında 3mm lik pelesenk, paslanmaz, pelesenk ve paduk ağacı var. paduğun iki renkli kısmını kullandım fakat beklediğim kadar hareketli bir görsellik elde edemedim bu sefer. pukkonun namlusunda ısıl işlem sonrası sadece kaba kumda temizlik yaptım, o kadar. kendi kullanımım için yaptığım bıçaklarda görselliği böyle tercih ediyorum :)
yapım aşamalarından da örnekleri mümkün mertebe eklemeye çalıştım. bir de en son yine bir arkadaşımın bıçağının kabzasını değiştirmiştim, onu da paylaşayım, çıksın aradan 8)
bu arada fotoğrafları daha iyi koşullarda çekmek isterdim fakat şu durumda ancak bu kadar oluyor maalesef...
bıçakların bilgisi ise şu şekilde:
mutfak bıçağı
- ÇELİĞİN TÜRÜ: n 695
- TOPLAM BOY: 23 cm
- YÜZ GENİŞLİĞİ: 37 mm
- KALINLIK: 2 mm
- NAMLU BOYU: 11,5 cm
- KABZA BOYU: 12,5 cm
- SAP MALZEMESİ: lamine ahşap (paduk, akçaağaç, venge, gül, morgül)
pukko için:
- ÇELİĞİN TÜRÜ: D2
- TOPLAM BOY: 22,5 cm
- YÜZ GENİŞLİĞİ: 20 mm
- KALINLIK: 3 mm
- NAMLU BOYU: 9,5 cm
- KABZA BOYU: 12,5 cm
- SAP MALZEMESİ: pelesenk, paslanmaz, paduk
(http://i.hizliresim.com/Jn2MkB.jpg) (http://hizliresim.com/Jn2MkB)
(http://i.hizliresim.com/zr41lD.jpg) (http://hizliresim.com/zr41lD)
(http://i.hizliresim.com/Gozg27.jpg) (http://hizliresim.com/Gozg27)
(http://i.hizliresim.com/yL4voa.jpg) (http://hizliresim.com/yL4voa)
(http://i.hizliresim.com/65nEqW.jpg) (http://hizliresim.com/65nEqW)
(http://i.hizliresim.com/W1Yy9L.jpg) (http://hizliresim.com/W1Yy9L)
(http://i.hizliresim.com/3Yo3j4.jpg) (http://hizliresim.com/3Yo3j4)
(http://i.hizliresim.com/pBPa8L.jpg) (http://hizliresim.com/pBPa8L)
(http://i.hizliresim.com/knvaLm.jpg) (http://hizliresim.com/knvaLm)
(http://i.hizliresim.com/NrEdgP.jpg) (http://hizliresim.com/NrEdgP)
(http://i.hizliresim.com/a2EaMO.jpg) (http://hizliresim.com/a2EaMO)
(http://i.hizliresim.com/YrbaWz.jpg) (http://hizliresim.com/YrbaWz)
(http://i.hizliresim.com/8D132V.jpg) (http://hizliresim.com/8D132V)
(http://i.hizliresim.com/E5JB5n.jpg) (http://hizliresim.com/E5JB5n)
(http://i.hizliresim.com/jVnaVJ.jpg) (http://hizliresim.com/jVnaVJ)
bu da revize ettiğim kabza
(http://i.hizliresim.com/A5Jv6X.jpg) (http://hizliresim.com/A5Jv6X)
-
Emin sef bicagi cok hosuma gitti elindeki tutusu rahat oldugunu her haliyle belli ediyor ellerin dert gormesin pukko da cok guzel ama affina siginarak kabze ust kamburu sanki az bir sey zorladi beni :) ama tarz meselesi senin de kendine has tarzin oldugunu biliyorum o yuzden ellerin dert gormesin diyor baska projelerin bir an once gelmesi dileklerimle
Selamlar
-
Eline sağlık abi.Çelik ve boy pos bilgilerini öğrenebilirmiyim özellikle şef bıçağının ;D
-
Eline sağlık abi.Çelik ve boy pos bilgilerini öğrenebilirmiyim özellikle şef bıçağının ;D
Ebi ellerine sağlık çok hoş olmuş. Şef bıçağına bayıldım
-
Ellerine sağlık abi
-
Hakan abi o kambur aslında bir tık daha az olabilirdi haklısın, fakat kambur bu formda tutuşa çok şey katıyor :)
Osman haklısın bilgileri paylaşmayı unutmuştum, ekledim şimdi.
Mesut şef bıçağı gerçekten benim de hoşuma gitti, vermesem mi acaba :P
-
maşallah ellerinize sağlık :2up
-
offf diyorum ??? emin harbiden şef bıçağı üst düzey bir iş olmuş gerçekten bayıldım
-
emin abi eline sağlık.. şef bıçağında lamine ahşap kullanmanın nedeni sadece görüntüsü içinmi yoksa başka bi nedeni varmı abi. birde pukko katlanır olsa bağ bıçağına benziycek sanki.
-
abi bu arada bu zımparayı kaç yıldır kullaanıyorsun :D
-
abi bu arada bu zımparayı kaç yıldır kullaanıyorsun :D
Değiştirilmesi gerektiğini biliyor mu bakalım, önce onu bir sor istersen :))
-
Erdoğan sadece görsellik için lamine ahşap yaptım, başka bir sebebi yok. bu arada sen söyleyince tosya çakılarının kabzası geldi aklıma, gerçekten onlara benzeyen bir formu olmuş pukko kabzasının. demek ki ecdat doğru yoldaymış :)
Mehmet biz israfı sevmeyen bir geleneksel anlayıştan geliyoruz kardeşim. malzemeyi son damlasına kadar kullanmak lazım. çelikte iş göremeyecek kadar körelen zımpara ahşabın kabasında iş görüyor ;) gerçi bu anlayış ile çingenece bir cimrilik arasında da çok ince bi çizgi var... umarım o çizgiyi kaçırmıyorumdur ::)
-
hocam açığı buldu ya, bıçaklara yorum yapmayı bile atlayıp taşı gediğine koydu. saygı duyuyorum, ne diyeyim...
acaba bıçakları fark etmedi mi yoksa ???
-
Emin abi ellerine sağlık çok güzel bicaklar
Ben de pukkonun sap şeklini karaca,ceylan vs bacaklarından yapılan bicaklara benzettim
Lamine ağaç da ayriyeten çok guzel
-
Bıçakları çok kıskandım bu nedenle duygularıma hakim olamayıp saldırdım sanırım :-[ ihtiyarlık, artık hoş göreceksiniz :)
Mutfak bıçağına ( santoku sanıyorum) bayıldım, hem saptaki ahşabın yöntemine, ki bu lamine ahşap formunu zaten öteden beri severim. Bazı 22 cal. müsabaka tüfeklerinde kullanılır. Sendeki de gerek form gerekse renk kombinasyonu açısından çok estetik olmuş ( bir tek sağ sol simetriyi azıcık kaçırmışsın). Bu mutfak bıçağı bence bu tipte Senin için bir milad olmuş :2up
Puukko nun namlusu, taşlama eşiği olsa da düzgün olmuş, ama kişisel olarak ben bu bıçaklarda taşlama eşiğinden hoşlanmıyorum. Sap biraz zorlama olmuş ve zorlandığı da zaten her halinden belli, mutfak bıçağındaki sap estetiği bunda ne yazık ki yok, ergonomiye bir şey diyemeyeceğim ( diğer türlüsü hoş değilmi ki).
Revize edilmiş sapa gerçekten bayıldım, çok düzgün ve sade bir işçiliği var. Diyerek ukalalığımı yapmış olayım ;) ellerine sağlık.
-
Emin abi eline sağlik ben özellikle şef biçağina bayildim kabza olarak görsellik üst seviyede bizler içinde çok güzel bir örbek oldu teşekkürler
-
Elinize sağlık ustam çok güzel bıçaklar. Pukkonun sapı için merak ettiğim bir husus var, şimdi tahminime göre gizli kuyruğun geçtiği yere tam ahşabın eklendiği çizgi denk geliyor. Böyle bir durumda çok çok aşırı zorlanmalarda ahşabın ekinden atması mümkün müdür ? Buna karşı bir önlem aldıysanız bu yöntemi çok merak ettim şimdiden.
-
Kırmızı beyaz geçiş paduk ağacının özelliği orada ek yok.
-
Kırmızı beyaz geçiş paduk ağacının özelliği orada ek yok.
Ustam plesenk ve paduk yazınca ek olabileceğini düşünmüştüm.yinede ek olsaydi ne gibi önlemler alinabilirdi diye düzelteyim o zaman .
-
Ellerine sağlık Emin kardeşim. Zımpara da takıldığım nokta ben ilk ahşapta kullanıyorum zımparayı ( ahşap için aliminyumoksit, metalde zirkonyum yada seramik zımpara tercih ediyorum) daha sonrada demir gibi ekstra işlerde ( Ağız açma hariç ) .Sen nasıl yapıyorsun ilk çelikte sonra da ahşapta kullanabiliyorsun? Yakma yapmıyor mu?
-
Eline sağlık Emin abi yakından da görmüş biri olarak 2 model de çok güzel eline sağlık, mutfak bıçağının sap denemesi çok dekoratif güzel durmuş eline sağlık.Yeni logon da çok yakışmış bıçaklara güle güle kullan :2up
-
Eline sağlık Emin abi yakından da görmüş biri olarak 2 model de çok güzel eline sağlık, mutfak bıçağının sap denemesi çok dekoratif güzel durmuş eline sağlık.Yeni logon da çok yakışmış bıçaklara güle güle kullan :2up
Logo mu? Ben logo göremiyorum. :-[
-
Sefa hocam mutfak bıçağını ve kabza revizyonunu beğenmene sevindim. pukkonun kabzasının zorlandığı noktalar var. fakat bu form, üzerinde biraz daha dikkatli çalışılırsa güzel sonuç verecek. ben de zaten acaba olur mu diyerek bu örneği yaptım. bir de kendim kullanacağım için çok detaya inmedim, olduğu kadar dedim. kendime yaptığım işlerdeki en ciddi sıkıntım da bu sanırım, bir türlü gereken özeni göstermiyorum.
Ahmet eğer parçalı kabza yapsaydım öncelikle gizli kuyruk değil de tam kabza bir bıçak yapmayı tercih ederdim. fakat gizli kuyruk bıçaklarda da bu denenebilir sanıyorum. pukko gibi daha hafif işlerde kullanılacak bir bıçakta çok sorun çıkacağını sanmıyorum fakat bowie gidi daha ağır darbelere maruz kalabilecek bıçakta tedbiren bu tür bir kabzayı denemezdim. illa yapacak olsam sanırım ahşaplarıo birbirlerine yapıştırırken arada gizli pim kullanırdım... aklıma başka bir şey gelmiyor şu anda.
Soytürk aslında ben ahşap için genelde sadece ahşapta kullandığım kalın kum zirkonyum tercih ediyorum. genel formu bunlarla veriyorum kabzalara. fakat çelikte artık iş görmeyen ya da performansı azalan zımparaları da atmadan önce yine ahşabın kaba şekillendirilmesinde kullanıyorum. devri düşük tutup çok fazla baskı yapmadığımda pek yakma durumu olmuyor.
haftasonu lazercide pukkoya logo denemesi yaptırdım. logoma bir türlü karar veremiyordum. fakat Mesut bana deri damgası için karga çizimlerini gönder diyince, karga yapmaya karar verdim. karganın duruşuna karar vermek biraz zaman aldı fakat bu hali içime sindi. çemberin altındaki "mim" ifadesi ise ilk adım olan Muhammed'in kısaltması. ben grafik işlerimde isim yazacaksam MimEmin olarak yazıyorum ve bu da onun devamı gibi... sonuç beni şimdilik çok tatmin etti. fakat m harflerinin arsındaki boşluğu az daha açmam gerekiyor sanırım...
(http://i.hizliresim.com/92gWnO.jpg) (http://hizliresim.com/92gWnO)
(http://i.hizliresim.com/qPjQ5V.jpg) (http://hizliresim.com/qPjQ5V)
-
Mesut kardeşimi tebrik ediyorum. "Senin şu kargaları gönderiver" deyişi senin logo seçimine güzel bir yol açtı. Kargalar çok yakıştı. Sana da hayırlı olsun. :2up
-
Cevabınız için tesekkurler teşekkürler ustam . Güçlendirmek için birde yapboz yöntemi var sanırım , ancak makine yoksa çok titiz bir çalışma gerektiriyor diye düşünüyorum.
-
Abi bıçağın üzerinde de çok iyi olmuş derinin üzerinde de görürüz inşallah yakın zamanda.
En kısa zamanda bende bıçaklarıma senin sayende kovuştuğum logomu çıkartacağım.
-
saolasın Metin abi, benim de içime sindi bu logo.
Ahmet yapboz yönteminden kastını tam anlayamadım ama parçalı kabzalarda arada boşluk kalmaması için her halükarda titiz çalışmak lazım.
Mesut inşallah ilk yapacağım kılıfta logoyu göreceğiz ^-^
-
Logo harbiden çok güzel görünüyor :2up
-
Emin eline sağlık her iki bıçakta çok güzel olmuş, ;)
Pukkonun sap ergonomisi çok hoş olmuş. Logo işini çözmüş olmana ise ayrıca sevindim zira böyle güzel bıçaklar yapıcısının imzasını taşımayı hak ediyor... ;)
-
saolasın Metin abi, benim de içime sindi bu logo.
Ahmet yapboz yönteminden kastını tam anlayamadım ama parçalı kabzalarda arada boşluk kalmaması için her halükarda titiz çalışmak lazım.
Mesut inşallah ilk yapacağım kılıfta logoyu göreceğiz ^-^
Ustam demek istediğim üst parça ile alt parça birer yap-boz parçası gibi birbirine geçecek şekilde ayarlanmasi. Tabi elektrikli bir kıl testere olmadan boşluksuz yapmak hayli zor benim için :(
-
Eline sağlık abi çok güzelleri :)
-
elıne koluna saglık emın usta bıcaklar cok şık duruyor mehmet ustanın dedıgı gıbı zımpara baya eskı duruyor :2up
-
offf diyorum ??? emin harbiden şef bıçağı üst düzey bir iş olmuş gerçekten bayıldım
10 numara eline sağlık usdam
-
ikiside birbirinden güzel, elinize sağlık.
-
mükemmel işçilik elinize sağlık ustam
-
Çekişmelerinize bayılıyorum :) Bende pukko kabzasını beğendim aslında. Tamam çok çirkin görünüyor ama kullanım sırasında rahat gibi görünüyor. Şef bıçağın formu ve boyutlarını çok sevdim. Logo da şarttı artık. Ellerine kollarına sağlık :2up
-
Emin ustam Pukkonun Kabze formuna, şef bıçağının namlu formu ve kabzedeki malzemeye bayıldım.. Ancaaak restore edilen Kabze bambaşka güzel olmuş, bıçak resmen kendine gelmiş.. Ellerine, kollarına emeklerine sağlık.. :2up