Bıçak Sanatı - Forum

Atölye Muhabbeti => Fırından Yeni Çıktı - (Eserlerimiz Galerisi) => Sabit Namlu => Konuyu başlatan: merttansu - 21 Eylül 2015, 10:53:42

Başlık: 255mm chef bicagi
Gönderen: merttansu - 21 Eylül 2015, 10:53:42
Bu ay icinde bitirdigim baska bir calismam . Solak bir chef icin ozel siparis ustune yaptigim gyuto tarzi mutfak bicagi. Siparisi veren kisi sadece bana istedigi namlu uzunlugunu ve yuksekligini belirledi , geri kalan kabza , malzeme ve celik secimini bana birakti . Ben de elimden geldigi kadariyla hakkini vermeye calsitim. Namlusunu 52100'de mumkun oldugunca dusuk isida dovdum , yaklasik 62-63 sertliginde . Namlusu solak kullanici icin asimetrik olarak taslandi . 255mm uzunlugunda , 55mm yuksekliginde . Sirt kalinligi 3.7mm den basliyor.  Elde 1500 kum a kadar perdahladim . Kabsazi yine Avustralya ya ozgu bir agac turu olan "red mallee " yumrusu , stabilize edildi. Balcaginda nikel kullandim . Bicagin agirligi 247 gram , denge noktasi tam logomun ustunde

Başlık: Ynt: 255mm chef bicagi
Gönderen: merttansu - 21 Eylül 2015, 10:55:35
Bir kac foto daha
Başlık: Ynt: 255mm chef bicagi
Gönderen: hüseyin75 - 21 Eylül 2015, 11:01:02
Elinize sağlık mükemmel olmuş. Ancak Nikel kullanmanız ilginç.
Başlık: Ynt: 255mm chef bicagi
Gönderen: sefaçabuk - 21 Eylül 2015, 11:59:12
 :2up
Başlık: Ynt: 255mm chef bicagi
Gönderen: gökhan bakla - 21 Eylül 2015, 13:25:13
Mert bey elinize sağlık, çok güzel bir işçilik ile çok güzel bıçak yapmışsınız, tebrikler ...
Başlık: Ynt: 255mm chef bicagi
Gönderen: Ali Yiğit Özkan - 21 Eylül 2015, 13:50:54
Abi çok şık bir çalışma olmuş yine :)
Başlık: Ynt: 255mm chef bicagi
Gönderen: merttansu - 21 Eylül 2015, 16:13:43
Mert bey elinize sağlık, çok güzel bir işçilik ile çok güzel bıçak yapmışsınız, tebrikler ...

Abi çok şık bir çalışma olmuş yine :)
:2up
cok tesekkur ederim
Başlık: Ynt: 255mm chef bicagi
Gönderen: merttansu - 21 Eylül 2015, 16:16:46
Elinize sağlık mükemmel olmuş. Ancak Nikel kullanmanız ilginç.
Huseyin Bey , su ana kadar mukemmel bir bicak yaptigimi zannetmiyorum ama iltifatiniz icin tesekkur ederim . Balcak ta genelde pirinc kullaniyorum ama bu sefer farkli bir malzeme kullanmam istendi , mokume ,416 , nikel arasindan nikel i secti sahibi
Başlık: Ynt: 255mm chef bicagi
Gönderen: tatenkof - 21 Eylül 2015, 20:36:11
Bir solak olarak çok beğendim  >:D ellerinize sağlık.
Başlık: Ynt: 255mm chef bicagi
Gönderen: Osman Kurt - 21 Eylül 2015, 20:44:56
Elinize sağlık çok güzel bir bıçak :2up


Alper hocam bende solağım hani olur sol japonik iş yaparda beğenmezsen yakınlardaki çöpe bırak ben alırım.  ;D