Bıçak Sanatı - Forum

Atölye Muhabbeti => Bıçakçılık => Konuyu başlatan: Adem Tören - 06 Nisan 2015, 21:50:55

Başlık: somun ekmek ocaği ısıl işlem
Gönderen: Adem Tören - 06 Nisan 2015, 21:50:55
merhaba yıne ben komsumun somun ekmek fırını var 400 derece fırının ıçı bıde cehennem ateşi dedıklerı ocak var arkada ısı oradan verılıyor acaba ısıl işlem yapılabılırmı ustadlarım bu konuda bılgısı olan varmı ,

(http://i.hizliresim.com/q4Ly8d.jpg) (http://hizliresim.com/q4Ly8d)

(http://i.hizliresim.com/QRqyYy.jpg) (http://hizliresim.com/QRqyYy)
Başlık: Ynt: somun ekmek ocaği ısıl işlem
Gönderen: İlkay Kadir Karaca - 06 Nisan 2015, 23:00:52
Pideci fırınlarında meneviş yapılıyor ama somun fırınları nasıldır bilemem.
Başlık: Ynt: somun ekmek ocaği ısıl işlem
Gönderen: Adem Tören - 06 Nisan 2015, 23:21:19
tahmınım 1000 derece yakın ısısı ıcıne rahatlıkla bı kuzu sığar o derece bıyer
Başlık: Ynt: somun ekmek ocaği ısıl işlem
Gönderen: İlkay Kadir Karaca - 06 Nisan 2015, 23:52:07
Isı sabit kalabiliyorsa sıkıntı olmaz heralde. Profili sabitleyebileceğiniz bir tabla yaparasanız olabilir ama hangi çeliklere su verebilirsiniz o ortamda bilemem. Ustalarımız o konuda yardımcı olurlar.
Başlık: Ynt: somun ekmek ocaği ısıl işlem
Gönderen: Osman Kurt - 07 Nisan 2015, 00:04:12
1000dereceye kadar çıkıyorsa karbon çeliklere su verilebilir.
Başlık: Ynt: somun ekmek ocaği ısıl işlem
Gönderen: Kaya - 07 Nisan 2015, 01:12:39
Profilin girebileceği çapta bir paslanmaz boru tedarik edersiniz arkasını vidalı tapa yada yine paslanmaz kaynakla kaynak edersiniz,ön tarafada menteşeli açılıp kapanır bir kapak "hani şu yukarı doğru çıkan traktör egzozlarındaki gibi " sonra ateşte renk skalasıyla karbon çeliklere su verilebilinir . ;)
Başlık: Ynt: somun ekmek ocaği ısıl işlem
Gönderen: marslan_51 - 07 Nisan 2015, 08:39:21
Benim nacizane önerim böyle kontrolü zor bir ortam ile cebellesmek yerine gaz beton ve basit bir purmuz kullanarak yapacaginiz bir ocak kullanin. Emin olun tum karbon celiklerine cok rahat su verebilirsiniz. Hatta biraz şartları zorlarsaniz benim gibi paslanmaz celiklere bile su verebilirsiniz. bir kucuk tup ile onlarca kez isil islem yapabilir.toz duman is ile ugraşmazsıniz.
Başlık: Ynt: somun ekmek ocaği ısıl işlem
Gönderen: Adem Tören - 07 Nisan 2015, 15:32:37
o zaman hemen LPG tankımı devreye sokayım elımde tamırcı arkadastan kalan boş lpg tankı var onla ısımı goreyım