Bıçak Sanatı - Forum

Atölye Muhabbeti => Bıçakçılık => Konuyu başlatan: Acur Firarda - 23 Şubat 2014, 00:52:34

Başlık: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Acur Firarda - 23 Şubat 2014, 00:52:34
Çelik makas, pimler demir, balçak demir :) sap ıhlamur,  sap uzunluğu 12,5 cm, namlu 17 cm, en kalın yeri 6 mm, en ince yeri 3mm.


(http://i.hizliresim.com/ek7b3r.jpg) (http://hizliresim.com/ek7b3r)
(http://i.hizliresim.com/ea8LJB.jpg) (http://hizliresim.com/ea8LJB)
(http://i.hizliresim.com/xY8D2j.jpg) (http://hizliresim.com/xY8D2j)




Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Acur Firarda - 23 Şubat 2014, 00:57:47
(http://i.hizliresim.com/KDWPVl.jpg) (http://hizliresim.com/KDWPVl)
(http://i.hizliresim.com/emg3jP.jpg) (http://hizliresim.com/emg3jP)

Mayonezle karartma yaptım benim hoşuma gitti sade sirkeden güzel oldu sonrasında yine mayonezle ikinci bir karartma işlemi uyguladım....
(http://i.hizliresim.com/wjr8Pj.jpg) (http://hizliresim.com/wjr8Pj)
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Acur Firarda - 23 Şubat 2014, 00:59:12
Sap ıhlamur cam cila uyguladım kurumasını bekleyemedim zaten kurumadı da :) bende zımpara ve bıçak yardımı ile kazıdım onun yerine 4-5 kat marongozların kullandığı çabuk kuruyan yapıştırıcıdan sürdüm her kat sonrası 800 kumla zımparaladım...

(http://i.hizliresim.com/xBWrmD.jpg) (http://hizliresim.com/xBWrmD)
(http://i.hizliresim.com/KZjZgk.jpg) (http://hizliresim.com/KZjZgk)
(http://i.hizliresim.com/eoqjP7.jpg) (http://hizliresim.com/eoqjP7)
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Acur Firarda - 23 Şubat 2014, 01:00:55
(http://i.hizliresim.com/KlPd2E.jpg) (http://hizliresim.com/KlPd2E)
(http://i.hizliresim.com/xV805P.jpg) (http://hizliresim.com/xV805P)

Kusuruma bakmayın site tek seferde kabul etmiyor o yüzden böyle yapmak zorunda kaldım....
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Salim Türk - 23 Şubat 2014, 01:09:16
Ellerinize sağlık. Sap biraz ince mi olmuş. Kullanan baya bilinçli kullanmalı. Pas canavarı olmuş :)
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Osman Kurt - 23 Şubat 2014, 01:13:04
Elinize sağlık. Salim abiye katılıyorum çok dikkatli kullanmak lazım  :D
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Acur Firarda - 23 Şubat 2014, 01:14:40
Ellerinize sağlık. Sap biraz ince mi olmuş. Kullanan baya bilinçli kullanmalı. Pas canavarı olmuş :)

Teşekkürler sap bize göre ince görünebilir ama bayan için gayet iyi. Pas gibi görüyor ama pas değil mayonezin verdiği efekt o :)
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Salim Türk - 23 Şubat 2014, 01:19:46
Yok ben sonrası için demiştim :) Şu hali ile gayet güzel görünüyor. Keşke balçak ve pimleri bari pirinç yapsaydınız. Dikkatli kullanılırsa güzel, işe yarar bir bıçak olmuş.
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Acur Firarda - 23 Şubat 2014, 01:24:51
Yok ben sonrası için demiştim :) Şu hali ile gayet güzel görünüyor. Keşke balçak ve pimleri bari pirinç yapsaydınız. Dikkatli kullanılırsa güzel, işe yarar bir bıçak olmuş.

hmm. Elimde pirince dair pilavlık pirinç var :) Şu an için eldeki malzemelerle yetiniyorum ilerleyen zamanlarda nasip olursa malzeme tedariği yapacağım zaten listemin başında pirinç var. Sizde varsa eğer gönderirseniz almam demem :)
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Salim Türk - 23 Şubat 2014, 01:40:11
He he :) Bende de yok olsa seve seve gönderirdim. Bir ara alışverişe çıkacağım (Pirinç, paslanmaz, bronz ve mozaik pim için malzeme almam gerekiyor). Bende de 3 bıçaklık paslanmaz var onuda sağolsun bir ustamız yolladı :) Ben bıçakta bir malzeme eksik olunca tamamlamak istemiyorum. Bir ara kapı kilitlerini sökmeyi düşünmedim değil hani :)
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: ASK - 23 Şubat 2014, 09:41:49
bıçak bence de çok güzel olmuş ellerinize sağlık. Fakat şahsi düşüncem keşke bunca emeği daha güzel bir çelikte harcasaydiniz.
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Acur Firarda - 23 Şubat 2014, 10:16:23
Alıntı
bıçak bence de çok güzel olmuş ellerinize sağlık. Fakat şahsi düşüncem keşke bunca emeği daha güzel bir çelikte harcasaydiniz.
Teşekkür ederim  elimde başka çelik yok şimdilik bunlarla yetiniyorum şuan için malzemeye de para vermek istemiyorum acemiliğimi bunlarda atayım da sonrasına bakarız  ;)

He he :) Bende de yok olsa seve seve gönderirdim. Bir ara alışverişe çıkacağım (Pirinç, paslanmaz, bronz ve mozaik pim için malzeme almam gerekiyor). Bende de 3 bıçaklık paslanmaz var onuda sağolsun bir ustamız yolladı :) Ben bıçakta bir malzeme eksik olunca tamamlamak istemiyorum. Bir ara kapı kilitlerini sökmeyi düşünmedim değil hani :)

:) Kapı kilitlerini neden sökmeyi düşündünüz pirinç mi var içinde?
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Salim Türk - 23 Şubat 2014, 15:47:45
Çelik büyük bir ihtimalle 5160 olabilir. Mutfak için ne kadar uygun tartışılır belki ama çelik güzel bence. Kapı kilitlerine gelince markaya göre değişik alaşımlar olabilir ama sürtünmeye ve paslanmaya karşı oldukça iyi olduklarını düşünülürse çok rahatlıkla balçak malzemesi olarak kullanılabilinir. Hatta forumda kullananlarda var. Bu yazıları okuyunca bir dönem aklımdan geçmişti :) Hurdacı veya bulunduğunuz yerde sanayi bölgesinde bu tür parça satan yerler bulabilirsiniz.
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Acur Firarda - 23 Şubat 2014, 17:05:24
Teşekkür ederim bilgi için bulabilirsem artık ondan yaparım....
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: tatenkof - 23 Şubat 2014, 17:33:08
Ellerinize sağlık yunus balığını andırdı bana.
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Emrah - 23 Şubat 2014, 17:41:13
elinize saglık yakışıklı olmuş. pirinç bulması basit bi malzeme. çeşit çok fiyatta ucuz. bizim burda kg si 20 tl
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Acur Firarda - 23 Şubat 2014, 17:52:09
Ellerinize sağlık yunus balığını andırdı bana.
Teşekkür ederim sağ olun...

Alıntı
elinize saglık yakışıklı olmuş. pirinç bulması basit bi malzeme. çeşit çok fiyatta ucuz. bizim burda kg si 20 tl

Teşekkür ederim. Buralarda malesef yok...
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: legolas - 08 Mart 2014, 23:33:39
ellerinize sağlık ustacım çok güzel olmuş  :2up :2up
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Acur Firarda - 11 Mart 2014, 15:40:17
ellerinize sağlık ustacım çok güzel olmuş  :2up :2up

Teşekkür ederim sağ olun :)
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Mızrak - 11 Mart 2014, 15:48:44
Emek verilmiş güzel bir çalışma elinize sağlık.
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: tufan - 12 Mart 2014, 01:13:57
Ellerinize sağlık güzel olmuş
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: pumpingiron - 25 Mart 2014, 08:34:11
Elinize sağlık benim sevdiğim formlarda bir bıçak güzel olmuş fakat Kabze bayan için namlu erkek için yapılmış gibi :)
Başlık: Ynt: Mutfağımın şefi için :)
Gönderen: Acur Firarda - 25 Mart 2014, 18:53:56
Elinize sağlık benim sevdiğim formlarda bir bıçak güzel olmuş fakat Kabze bayan için namlu erkek için yapılmış gibi :)

Teşekkür ederim. Kabza fotolardan ince görünüyor aslında kabzanın sonu biraz kalın keşke üstten çektiğim bir fotoyu da yükleseydim...

Alıntı
Ellerinize sağlık güzel olmuş

Teşekkür ederim sağ ol :)