Bıçak Sanatı - Forum
Atölye Muhabbeti => Bıçakçılık => Bıçak bileme => Konuyu başlatan: Talha Akdeniz - 04 Şubat 2014, 23:03:41
-
Masat nasıl yapılır ? Hammaddesi nedir ? Bu konuda bilgisi olan var mı
-
masat üzerınde çok ınce kanalcıkları bulunan bıçaklarımızdan daha fazla sertlıkte sertleştırılmış çelıktır. ıyı sertlesen çelık çubuk bıraz zımpara ve ısıl ıslem sayesınde masat bızde yapabılırz.
-
Sağol abi.Kafama takılan bir konuydu
-
Aslında daha iyisi de seramik çubuk olanıdır. Bunu bulamayınca bıçaklı sigorta porseleni de iş görür. Daha da olmadı, mutfaktaki porselen tabak, çanağın altı iş görür.
Katardaki apartta mutfaktaki ilk işim bıçakları fincan tabağının altıyla bileyip otelin not defterinin sayfalarıyla keskinliği test etmek olmuştu. ;D
-
Aslında daha iyisi de seramik çubuk olanıdır. Bunu bulamayınca bıçaklı sigorta porseleni de iş görür. Daha da olmadı, mutfaktaki porselen tabak, çanağın altı iş görür.
Katardaki apartta mutfaktaki ilk işim bıçakları fincan tabağının altıyla bileyip otelin not defterinin sayfalarıyla keskinliği test etmek olmuştu. ;D
[/qu
:D :D :D otelde bile bıcak aslında yatagı bıraz kenara alsak suraya bant zınpara suraya tezgah ocak ahada atolye oldu valla affınıza sıgınarak soyluyorum biz bu işlerle hafiften kafayı kırdık galiba
-
Mutfaktaki porselenler bilemek için güzel ama yinede seramik masatla aynı değil maalesef. Mutfakta hangi porselene el attıysam bana kalın taneli denk geldi :)
-
Tam olarak nasıl biliyoruz seramik tabakla.Cahilliğimi mazur görün
-
gçen sene mercandan aldıgım çakımla vapura bindim dayanamadım bi bakim dedim sonra filim kopmus zaten etraftaki milleti unutmusum bi baktım kolda kıl testi yapıyorum yanımdakı amcada gazeteyi bırakmıs saskın saskın beni izliyo :)) :)) :))
-
Aslında daha iyisi de seramik çubuk olanıdır. Bunu bulamayınca bıçaklı sigorta porseleni de iş görür. Daha da olmadı, mutfaktaki porselen tabak, çanağın altı iş görür.
Katardaki apartta mutfaktaki ilk işim bıçakları fincan tabağının altıyla bileyip otelin not defterinin sayfalarıyla keskinliği test etmek olmuştu. ;D
Bir seyleri gönülden sevmek bu olsa gerek :)
-
Tabağın ters çevir. Genelde yere değdiği kısımları zırhsız oluyor. O bölgede rahatlıkla bileme yapabilirsiniz. Bu bazen porselen bardak bile olabilir.
-
Aslında daha iyisi de seramik çubuk olanıdır. Bunu bulamayınca bıçaklı sigorta porseleni de iş görür. Daha da olmadı, mutfaktaki porselen tabak, çanağın altı iş görür.
Katardaki apartta mutfaktaki ilk işim bıçakları fincan tabağının altıyla bileyip otelin not defterinin sayfalarıyla keskinliği test etmek olmuştu. ;D
Bir seyleri gönülden sevmek bu olsa gerek :)
Bu bıçak severlikten çok bir disiplin gibi bir davranış. Arabaya binmeden önce tekerlekleri kontrol etmek gibi bir şey.
tabak altı yöntemimi vaktim olan bir anda paylaşırım.
-
gçen sene mercandan aldıgım çakımla vapura bindim dayanamadım bi bakim dedim sonra filim kopmus zaten etraftaki milleti unutmusum bi baktım kolda kıl testi yapıyorum yanımdakı amcada gazeteyi bırakmıs saskın saskın beni izliyo :)) :)) :))
:D :D :D
-
porselen tabağın ters çevirip taban kısmında bıçağı bilerdik bizde manisa demirci çocukluğumuzda el halısı dokurdu anneannem teyzelerim, halı çakıları karbon çelikten jilet gibi keskin olurdu tabak altında bilerlerdi ta o zaman 30 sene öncesi hatta benim sol elimde hatırası var :D yıllardır taşırım çalığını
-
gçen sene mercandan aldıgım çakımla vapura bindim dayanamadım bi bakim dedim sonra filim kopmus zaten etraftaki milleti unutmusum bi baktım kolda kıl testi yapıyorum yanımdakı amcada gazeteyi bırakmıs saskın saskın beni izliyo :)) :)) :))
köye gittiğimde odunların arasında kabze için yarar ağaç varmı diye bakmaya başladım pikniğe giderken arabanın bagajına bileme taşı koymaya başladım.gördüğüm her bıçağı incelemeye başladım.acaba benim hastalığın tedavisi varmıdır sayın ustalar. :D (kusura bakmayın konuyu biraz baltalıyorum galiba)
-
var var birkaç eğe bir mengene biraz çelik biraz zımpara tozu aldınmı hiçbir şeyin kalmaz merak etme :D
-
Jiletin değeli olduğu devirlerde su bardağının içinde parmakla bastırıp sulu olarak bilenirmiş.
Cam kesiti bıçağı çok güzel biliyor.
Masa, sepha gibi ev eşyalarının üzerine kesilip konulan camların eli kesmemesi için kesilen yerler zımparalanır, işte bu zımparalı yerler iyi bıçak biler.
-
Cam ile bileme yapmak çok tehlikeli bir iştir. Cam tozu kot taşlamada kullanılan bir madde ve akciğer zarı kanserinin en büyük nedenlerinden biridir. AMAN DİYİM
-
Bir camın kenarından kaldırabileceğiniz azami tozu sokakta her dakikada soluyorsunuz.
Titizlik yapmak isterseniz ıslak çalışabilirsiniz.
-
Eylem Hocam aman diyorum aman aman ! Toz yutmak anlamında demedim asla. Silis tozu çok tehlikelidir hiç farkına varmaz insan mikroskop altında gözükebilen sivri uçlu yapılar sahiptir. Akciğere yerleştimi kolaykolay çıkmaz ve zarda ciddi tahripe neden olur zamanla.
-
Ustalarım silisyum lu zımpara yapmakta aynen camgibi tehlikelimidir.