Bıçak Sanatı - Forum

Konu Dışı => Genel Muhabbet => Konuyu başlatan: yuceldeniz - 24 Ağustos 2013, 22:39:32

Başlık: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: yuceldeniz - 24 Ağustos 2013, 22:39:32
1-(http://t1308.hizliresim.com/1d/s/rvsht.jpg) (http://bit.ly/c25MCx)
2-(http://n1308.hizliresim.com/1d/s/rvskg.jpg) (http://bit.ly/c25MCx)
3-(http://n1308.hizliresim.com/1d/s/rvslr.jpg) (http://bit.ly/c25MCx)

Yatağan da bıçakçılık ve motor sporları adında gerçekleştirilen bir festival var. Fotoğrafları bugün çektim. Dün,bugün ve yarın olacak. Beklediğimden daha sönük bir organizasyon gibi gördüm, üzüldüm. Masanın sağında ve solunda 10 ar tezgah açılmış, buradan ancak ve ancak bir çakı aldım o da isviçre imitasyonu şirin bir çakı. Onun dışında 5-6 adet damaskus satan stand da takıldım biraz..., beğenmek istedim, maalesef beklentilerimin altında çalışmalar olduğunu gözlemledim. El emeği olmasını da göz önünde bulundurarak 350-700tl fiyat aralığında satışta olduklarını gördüm...Yatağan sitelerinde olan modellerin dışında yeni model yok maalesef.
Festivalin 20.si gerçekleştiriliyor ancak aynı modeller, meşhur fransız çeliğinin hala stoklarda olmasından kaynaklandığını düşündüğüm aynı Fransız çeliği hikayesi. Bir de paslanmaz çelik söylemi..."Ne çeliği?" ,-"Paslanmaz abi." "ha iyi o zaman":))
Abi, şöyle bir 1095 olsa da paslansa keşke be...
Üzüldüm. Bir şeyler yapılmalıydı...
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: mehmet dülcek - 25 Ağustos 2013, 12:25:05
Yatagan bicagi kullaniyorum cumku turkum ben spyderco kullaniyorum ozaman amerikalimiyim  :)
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: ozgurozdemir - 25 Ağustos 2013, 14:04:35
Yatagan bicagi kullaniyorum cumku turkum ben spyderco kullaniyorum ozaman amerikalimiyim  :)

senin spyderco Türkleşmemişmiydi yahu
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: ozgurozdemir - 25 Ağustos 2013, 14:08:50
festival olması güzel birşey ama o afişteki yazıyı hiç beğenmedim.
kendini geliştirmemek hep aynı cizgide kalmak bence anlamsız bu şekilde giderse yok olmaya yüz tutacaklar yeniliklere acık olmak gerekli yahu
hiç gördünüzmü türkiyede bir üreticinin ahanda bu ats34 den ahanda bu s30v den ahanda bu 1095 den üzeri kaplamaklı diye birşey yaptığını yok yapmazlar
bizden başkada yapan yok  pahallıysa pahalı kardeşim birleşin alın kaliteyi verin insanlara  >:(

bu arada resimler için teşekkürler.
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: mehmet dülcek - 25 Ağustos 2013, 14:15:40
Yatagan bicagi kullaniyorum cumku turkum ben spyderco kullaniyorum ozaman amerikalimiyim  :)

senin spyderco Türkleşmemişmiydi yahu



hahahah yok o baska bıseylesti burdan soyleyemem  :)) :)) :)) :)) :)) :))
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: deserteagle - 26 Ağustos 2013, 09:55:03
Bir bıçağı övmek için zayıf bir slogan olmuş. Bıçağın kendi özelliklerini anamayan bir sloganı atmak yarardan çok zarar verir.

Koşullarım farklı olsaydı da keşke yaylada bir çadır açabilseydim. Halbuki festivalden bir kaç gün önce paldır küldür Denizli'den geçtim.
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: mehmet dülcek - 26 Ağustos 2013, 10:10:16
Keske bicak sanati olarak oylebi imkanimiz olsaydi herkes 1-2bicak yapip yollasaydi ve satilan bicaklardan elde edilen para forum yararina kullanilirdi ve eminim yatagan etkinliginde bi farklilik yaratirdik
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: ozgurozdemir - 26 Ağustos 2013, 10:21:00
Keske bicak sanati olarak oylebi imkanimiz olsaydi herkes 1-2bicak yapip yollasaydi ve satilan bicaklardan elde edilen para forum yararina kullanilirdi ve eminim yatagan etkinliginde bi farklilik yaratirdik

yatağan bıçağı kullanmadığımızdan bizi almazlardı  ;)
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: mehmet dülcek - 26 Ağustos 2013, 11:12:10
Anladim on kosul en az 1 ila iki yatagan bicagi kullanmis olmak sart :) hemen bitane almam lazim :)
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: doctore - 26 Ağustos 2013, 13:27:11
slogan olmamış ..çok dar bir mantıkla oluşturulmuş ..ben yatağan bıçağı kullanmıyorum ne oluyorum o zaman??bu mudur olay??
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: aliata - 26 Ağustos 2013, 13:58:52
Bilgi paylaşımı için teşekkür ederim.Festivalin sönük geçmesine üzüldüm.
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: Seyit Hüseyin Barbarus - 26 Ağustos 2013, 16:29:48
Biz  mutfakta  ,dağda  Özgür'ün  bıçaklarını  kullanıyoruz. O halde  hangi milletteniz  veya neyiz?
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: emreartuk - 26 Ağustos 2013, 16:46:19
(http://img600.imageshack.us/img600/7262/fgfgfgf.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/600/fgfgfgf.jpg/)

(http://img341.imageshack.us/img341/4388/fgfgfs.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/341/fgfgfs.jpg/)

(http://img836.imageshack.us/img836/828/fgfgfgfgf.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/836/fgfgfgfgf.jpg/)

(http://img214.imageshack.us/img214/6499/43280307.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/214/43280307.jpg/)

görüntü olarak sergilenebilir, ama işçiliği olsun çeliği olsun (ne çeliği bilmiyorum)  :( yaramaz çünkü bende var çin malı bir çakı hafif ağzına değdi hemen kırıldı
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: Salim Türk - 26 Ağustos 2013, 17:21:28
Buradaki ustalarımız yaptıklarını gördükten sonra bu bıçakları yapan Ustalarımızın da çok daha iyilerini yapabileceklerine inanmak istiyorum.
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: aliata - 26 Ağustos 2013, 17:53:50
Buradaki ustalarımız yaptıklarını gördükten sonra bu bıçakları yapan Ustalarımızın da çok daha iyilerini yapabileceklerine inanmak istiyorum.
Aynen katılıyorum.
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: yuceldeniz - 26 Ağustos 2013, 20:59:42
Bu konunun amacı farklı anlaşılmış. Bir slogana takılıp "Biz neyiz o halde?" noktasına nereden gelindi? Alman veya İngiliz değilsiniz, iletişiminizden anlaşılıyor. Türk olmak veya olmamak bu denli bir tepkiyi hak ediyor mu? Türk olmak utanılacak bir konu mu? Böylesine bir tepki ne için? Tartışılacak konu başka bir konu. Öncelikle konuyu doğru anlamak şart.
Oğuz beyliklerinden biri geliyor buralara, Dünyaya hükmeden Yatağan kılıcını-kamasını- bıçağını burada üretenler dünyaya hükmeden  bir kaliteye damga vuruyor. Vurduğu yerde kırıyor bugün kullanılan yabancı üretim mamülleri...Şimdi;
O zamandan bu zamana kaliteyi neden kaybettik? Bugün övgüyle bahsettiğimiz spydercoları yatağan çakıları- bıçakları neden geçemiyor? İşte tartışılması gereken konu buydu sevgili arkadaşlar. Bir slogan asla değil...
Diğer konu siyaset meydanının konusudur. Açtığım başlığı bu yönde kullanmamanızı rica ediyorum. Aksi taktirde bu konunun kaldırılması daha faydalı olacak.
Buyrun şimdi Yatağan Bıçaklarına.
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: Mehmet GENÇ - 26 Ağustos 2013, 21:12:18
Arkadaşlar yatağan önemli değil ticari mantıkla bıçak yapanlar yada ticari işyerleri olanlar şu mantıkla haraket ediyorlar ,Günde kaç bıçağı en ucuza nasıl yaparım.Özgüründe dediği gibi kalitesiz bıçak yapıyorlar 420 yada T5 dışında çelik kullanan pek yok ,bu çeliklerdende iyi işcilikle iş görecek bıçaklar yapılabilir.Ama birçoğu 1-1,5 mm çelik kullanıyor ve bu çelikten kasap bıçağı yapıyor .Giresuna fuar açılmıştı bir bıçak üreticisi var bende bıçak ürettiyorum deyince olabilir ama dünyada bizim ilçenin (isim vermeyeceğim) ürettiğinin üstüne bıçak tanımam gerisi hikaye dedi.Ben çukur bileli d2 çakımı gösterdim bunu senmi yaptın ama  güzel ama bizimki başka dedi bende ağız ağıza kesiştirelim dedim cesaret edemedi. çakının sırtıyla onun bıçağının ağzına dokundum resmen talaş kaldırarak kazıdı.Demesinmi bak yapamamışsın bukadar sert bıçak olurmu dedi.D2 çelikten bihaber.Ülkemizin hali bu
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: yuceldeniz - 26 Ağustos 2013, 22:08:18
Mehmet bey, eski mi iyi yeni mi iyi?  Kırk satır mı kırk katır mı gibi bir şey. ::))
D2 ile kara çelik elbette bir değil. Burada çok güzel bir olaya temas ettiniz, Yatağan gelişmeleri takip etmiyor...Ediyorsa da t5 düzeyinde epey geriden geliyor . Konunun başında da belirttiğim nokta buydu. Toz çelikler bugün sanırım en üst nokta olarak görülüyor, sorum şu: Bu forumdan bazı arkadaşlarımız bin bir emek vererek tekrar dımışki yumurtasını elde etmek için çok uğraştı, elde ettiler de kısmen.(belki tamamen) Yumurtadan dövülerek yapılan kılıç dünyaya hükmeden sertlikte ve özellikteydi. Bu bir geri dönüşse eğer ESKİ Mİ İYİ YOKSA YENİ Mİ? Buyrun cenaze namazına:)
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: SertacMezereli - 26 Ağustos 2013, 22:14:51
Arkadaşlar yatağan önemli değil ticari mantıkla bıçak yapanlar yada ticari işyerleri olanlar şu mantıkla haraket ediyorlar ,Günde kaç bıçağı en ucuza nasıl yaparım.Özgüründe dediği gibi kalitesiz bıçak yapıyorlar 420 yada T5 dışında çelik kullanan pek yok ,bu çeliklerdende iyi işcilikle iş görecek bıçaklar yapılabilir.Ama birçoğu 1-1,5 mm çelik kullanıyor ve bu çelikten kasap bıçağı yapıyor .Giresuna fuar açılmıştı bir bıçak üreticisi var bende bıçak ürettiyorum deyince olabilir ama dünyada bizim ilçenin (isim vermeyeceğim) ürettiğinin üstüne bıçak tanımam gerisi hikaye dedi.Ben çukur bileli d2 çakımı gösterdim bunu senmi yaptın ama  güzel ama bizimki başka dedi bende ağız ağıza kesiştirelim dedim cesaret edemedi. çakının sırtıyla onun bıçağının ağzına dokundum resmen talaş kaldırarak kazıdı.Demesinmi bak yapamamışsın bukadar sert bıçak olurmu dedi.D2 çelikten bihaber.Ülkemizin hali bu

Ustam senin durum güler misin ağlar mısın bu adamın haline olmuş. Birde çok kaliteli bıçak yapıyorlarmış gibi böbürlenmezler mi. Sanırım tek sorun kendi ürettiklerinden başka bıçak tanımamaları eminim tanısalar büyük bir hayal kırıklığına uğrarlar.
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: mehmet dülcek - 26 Ağustos 2013, 22:52:00
Bu konunun amacı farklı anlaşılmış. Bir slogana takılıp "Biz neyiz o halde?" noktasına nereden gelindi? Alman veya İngiliz değilsiniz, iletişiminizden anlaşılıyor. Türk olmak veya olmamak bu denli bir tepkiyi hak ediyyor mu? Türk olmak utanılacak bir konu mu? Böylesine bir tepki ne için? Tartışılacak konu başka bir konu. Öncelikle konuyu doğru anlamak şart.
Oğuz beyliklerinden biri geliyor buralara, Dünyaya hükmeden Yatağan kılıcını-kamasını- bıçağını burada üretenler dünyaya hükmeden  bir kaliteye damga vuruyor. Vurduğu yerde kırıyor bugün kullanılan yabancı üretim mamülleri...Şimdi;
O zamandan bu zamana kaliteyi neden kaybettik? Bugün övgüyle bahsettiğimiz spydercoları yatağan çakıları- bıçakları neden geçemiyor? İşte tartışılması gereken konu buydu sevgili arkadaşlar. Bir slogan asla değil...
Diğer konu siyaset meydanının konusudur. Açtığım başlığı bu yönde kullanmamanızı rica ediyorum. Aksi taktirde bu konunun kaldırılması daha faydalı olacak.
Buyrun şimdi Yatağan Bıçaklarına.


Yucel bey tarziniz oldukca sert ve azarlayici biz turklugu asaglama veyahut utanilan bi durum oldugunu soylemedik birakin soylemeyi butarz bi algi yaraticak ufacik bi imada dahi bulunmadik  siz bi espiriden nasil buralara vardiniz onuda anlamadim  :)elbeteki bicak konusuyoruz ve afisteki yazida tamamen bicaklarla alakalidir ki buyuzden elestirme geregi duydum keske konunun altina sadece su su bu tartisilicak yazssaydinizda bizde sizi bukadar kizdiricak seyler yazmasaydik
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: Salim Türk - 26 Ağustos 2013, 23:06:46
Sorun eski veya yeni değil ki. Bunu nereden çıkardınız? Sorun bıçağı doğru malzeme ile doğru bir şekilde işlemek. En kaliteli çeliği doğru işlemezseniz ortaya çıkan üründe kötü olur. Önce yapılacak ürünün amacına göre çelik seçim yapılır. Profili belirlenir buna göre şekillendirilir. Çeliğe uygun bir şekilde ısıl işlem yapılır. Bıçağı en çok gösterecek şey olan profili şekillendirme dışında kabza malzemesi seçilir ve şekillendirilir. Örneğin bir bowie bıçakta kabza ne kadar güzel olursa bıçak o kadar güzel görünür. Bu aşamalarda yanlış yapılır ve kalitesiz malzeme kullanılırsa maalesef sonuçta aynı oranda kötü olur.


Önemli olan en ucuza bıçağı üretmek olmamalı. Tamam arz talebe göre üretsinler. Her kurtlu fasulyenin kör alıcısı bulunur. Bunun yanında kaliteli iş de yapın arkadaş. Bizde gururlanalım mutlu olalım. Ben burada yapılan güzel bir iş gördüğümde bıçağın sahibiymiş gibi mutlu oluyorum.


Bu söylediklerim aslında sadece bıçak için değil, bir çok üründe aynı şey söz konusu. Örnek verecek olursam; tekerlekli sandalye arayışına girmiştim. Uzun araştırma sonunda değişik firmalarla görüştüm. Çok güzel ürünler vardı ve hepsi de yabancı marka. Bir üreticimiz biz istediğin sandalyeyi yaparız dedi. Acayip mutlu oldum ve tabi ki  el kazanacağına bizim üreticimiz kazansın dedim. Neyse tasarım kısmında bende firma ile beraber çalıştım. Çizimleri karşılıklı olarak mailleşerez çizdik. Üretime geçildi çıkan ürün bir faciaydı? Firma yetkilisi bile ben bu sandalyeyi sana veremem dedi :) İkincisine yapmaya başlandı. İlkindeki hataları söyledim bu olacak, bu olmayacak gibi. Sonra çıkan sonuç yine felaket istediklerimin tam tersinde iş yapılmış. Tabi bu süreç 6 ay falan sürdü ki benim acil olarak sandalyeye ihtiyacım vardı. Sonunda ne olacak şimdi dediğimde sana ithal sandalye verelim dediler. Aynı haftada sandalyeyi aldım. Şimdi aldığım sandalyede adamlar titanyum, karbon fiber kullanmışlar. Şasede kullanılan malzemede değişik bir alaşım. Sandalye çok hafif ve Türkiye'de yapabilen yok. Şimdi siz bir daha düşünün Türk'üz diye sadece övünmek mi gerekiyor, yoksa atalarımızın bir zaman yaptığı gibi düzgün iş yapıp bizi başkaların övmesi mi?   
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: Mehmet GENÇ - 26 Ağustos 2013, 23:43:49
Mehmet bey, eski mi iyi yeni mi iyi?  Kırk satır mı kırk katır mı gibi bir şey. ::))
D2 ile kara çelik elbette bir değil. Burada çok güzel bir olaya temas ettiniz, Yatağan gelişmeleri takip etmiyor...Ediyorsa da t5 düzeyinde epey geriden geliyor . Konunun başında da belirttiğim nokta buydu. Toz çelikler bugün sanırım en üst nokta olarak görülüyor, sorum şu: Bu forumdan bazı arkadaşlarımız bin bir emek vererek tekrar dımışki yumurtasını elde etmek için çok uğraştı, elde ettiler de kısmen.(belki tamamen) Yumurtadan dövülerek yapılan kılıç dünyaya hükmeden sertlikte ve özellikteydi. Bu bir geri dönüşse eğer ESKİ Mİ İYİ YOKSA YENİ Mİ? Buyrun cenaze namazına:)
Ben eski veya yeniden bahsetmedim yeni bir olay kara çelik değil kara çelik de kaliteli hatta çok iyisi var mesela 1095 60-61 hrj geliyor ben iyiyi yapmaktan bahsediyorum günde kaç bıçak yaparım hesabı yerine bir  bıçağı kaç günde güzel yaparımı öğrenen sanatçı olur.Bazı isim yapan beldeler eskiden güzel bıçaklarla isim yapmış şimdi ismin arkasında bıçak benzeri ürün yapıyorlar ben bunu yukardaki isim için demiyorum genel olarak yazıyorum isim yok
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: yuceldeniz - 27 Ağustos 2013, 11:24:02
Bir çok yazdım. Değmeyeceği için sildim. Yalnız şunu yazmak istiyorum, hassas olduğum nokta şurasıdır; provokatörlük yapılacak bir konu değildi. Nereden nereye geldi. Yazık oldu.
Moderatörlerimizden konunun silinmesini rica ediyorum, yanlış anlaşılması bol olan bir konu hiçbirimize fayda getirmeyecektir...Keşke açmasaydım.
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: Salim Türk - 27 Ağustos 2013, 12:17:05
Yücel arkadaşım sen biraz fazla alıngan davrandın bu konuda. Kimsenin aslında provokatörlük falan yaptığı yok. Kimsenin burada Türklüğe laf söylemeye haddi olamaz. Önce buna biz karşı çıkarız. Ama insanlar özeleştiri ve eleştirilere açık olmalılar. Şu da bir gerçek afiş çok saçma olmuş. Buradaki en ağır eleştiriyi de ben yapmış olayım. O afişi gördükten sonra inadına almam o bıçaklardan. Kimse benim ne kadar Türk ve milliyetçi olduğumu o ürünleri alıp almama göre kıyaslama yapamaz. Böyle yazılar bende ters tepki yapıyor maalesef. Bunun dışında ustalarımızın sonuna kadar arkasındayız. Bizim eleştirilerimiz Türk bıçakçılığın daha ileri gitmesini istememizden kaynaklanıyor. Yoksa bize ne kim nasıl bıçak yapıyorsa yapsın, kim hangi bıçağı alıyorsa alsın.


 
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: Seyit Hüseyin Barbarus - 27 Ağustos 2013, 16:40:01
Sözlerim  yanlış anlaşılmış.Yücel   beyden   özür diliyorum   kusura  bakmayın.Ancak  ben yinede  dağda ,bayırda ,,evde   ve edc olarakda  Özgürün  bıçaklarını  kullanıyorum  ve memnunum.teşekkürler 
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: gökhan bakla - 27 Ağustos 2013, 18:18:00
Konu hakkındaki fikrimi söylemem gerekirse,

Bence Yatağanın en büyük sıkıntısı çok fazla üretici olması. Rekabeti tetikleyen bu koşul sebebiyle işler biraz gelişigüzel yapılıyor. Alıcının da bıçak olsun da ne olursa olsun mantığı ve bilinçsiz tüketicinin 2 liralık bıçak sevdası sonucunda yatağan bu günkü haline gelmiş gibi.

Kooperatif hala faal mi bilmiyorum ama mevcut yapısını geliştirerek çelik ve malzeme temininden, üreticilerin eğitimine kadar pek çok konuda çalışma yapması olayın akışını değiştirebilir. Hatta üretilen mamulün kalite standartını yapan bir konumda bile olması bence şart.

Aslında yatağanda yapılabilecek çok şey var ama kalitenin artması ve üreticinin eğitilmesi öncelikli konuymuş gibi geliyor
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: sefaçabuk - 27 Ağustos 2013, 21:32:17
Konu hakkındaki fikrimi söylemem gerekirse,

Bence Yatağanın en büyük sıkıntısı çok fazla üretici olması. Rekabeti tetikleyen bu koşul sebebiyle işler biraz gelişigüzel yapılıyor. Alıcının da bıçak olsun da ne olursa olsun mantığı ve bilinçsiz tüketicinin 2 liralık bıçak sevdası sonucunda yatağan bu günkü haline gelmiş gibi.

Kooperatif hala faal mi bilmiyorum ama mevcut yapısını geliştirerek çelik ve malzeme temininden, üreticilerin eğitimine kadar pek çok konuda çalışma yapması olayın akışını değiştirebilir. Hatta üretilen mamulün kalite standartını yapan bir konumda bile olması bence şart.

Aslında yatağanda yapılabilecek çok şey var ama kalitenin artması ve üreticinin eğitilmesi öncelikli konuymuş gibi geliyor


Harfi harfine katılıyorum.

Buradan hareketle birşeyler daha eklemek isterim. Yücelin parmak basmaya çalıştığı şeyler, tam Gökhan Ustanın dile getirdiği şeylerdi sanırım. İşin sonu tartışmalı bir hale geldi. Elbette kimse bu hale gelmesine kasıtlı bir katkıda bulunmadı ama kabul etmek gerekir ki bir çoğumuz belli bir slogana takılıp kalmış olduk. Konuyu açan kişi olarak Yücelin duygularını anlıyorum en azından anlamaya çalışmak gerekiyor. Kesinlikle yanlış anlaşılmak istemem ama sanıyorum hepimizin zaman zaman biraz empatiye ihtiyacı var. Bir çok şey benzer şekilde benim de başıma geldi, açılan konu amacının dışına saparak gerçekten vermesi gereken mesajı tam veremeden aralarda kayboldu gitti. Bunu hiç birimiz istemeyiz oysa, ve her fırsatta forumun tıpkı bir aile gibi olduğunu, görüşmesekte sanki birbirimizi kırk yıldır tanıyormuşuz gibi... olduğumuzu söylüyoruz. Bu duygular davranışsal toleransları da beraberinde getirmeli diye düşünüyorum. En azından her konuda en fazla toleransı burayı paylaşan insanlar hakediyor. Yanlışsam düzeltiniz.
Tüm bunlar birbirimize karşı olan tavırlarımızı biraz daha esnetibilmek adına kişisel düşüncelerimdi, yoksa akıl vermek gibi bir amacım olamaz.
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: aliata - 27 Ağustos 2013, 22:38:32
Konu hakkındaki fikrimi söylemem gerekirse,

Bence Yatağanın en büyük sıkıntısı çok fazla üretici olması. Rekabeti tetikleyen bu koşul sebebiyle işler biraz gelişigüzel yapılıyor. Alıcının da bıçak olsun da ne olursa olsun mantığı ve bilinçsiz tüketicinin 2 liralık bıçak sevdası sonucunda yatağan bu günkü haline gelmiş gibi.

Kooperatif hala faal mi bilmiyorum ama mevcut yapısını geliştirerek çelik ve malzeme temininden, üreticilerin eğitimine kadar pek çok konuda çalışma yapması olayın akışını değiştirebilir. Hatta üretilen mamulün kalite standartını yapan bir konumda bile olması bence şart.

Aslında yatağanda yapılabilecek çok şey var ama kalitenin artması ve üreticinin eğitilmesi öncelikli konuymuş gibi geliyor


Harfi harfine katılıyorum.

Buradan hareketle birşeyler daha eklemek isterim. Yücelin parmak basmaya çalıştığı şeyler, tam Gökhan Ustanın dile getirdiği şeylerdi sanırım. İşin sonu tartışmalı bir hale geldi. Elbette kimse bu hale gelmesine kasıtlı bir katkıda bulunmadı ama kabul etmek gerekir ki bir çoğumuz belli bir slogana takılıp kalmış olduk. Konuyu açan kişi olarak Yücelin duygularını anlıyorum en azından anlamaya çalışmak gerekiyor. Kesinlikle yanlış anlaşılmak istemem ama sanıyorum hepimizin zaman zaman biraz empatiye ihtiyacı var. Bir çok şey benzer şekilde benim de başıma geldi, açılan konu amacının dışına saparak gerçekten vermesi gereken mesajı tam veremeden aralarda kayboldu gitti. Bunu hiç birimiz istemeyiz oysa, ve her fırsatta forumun tıpkı bir aile gibi olduğunu, görüşmesekte sanki birbirimizi kırk yıldır tanıyormuşuz gibi... olduğumuzu söylüyoruz. Bu duygular davranışsal toleransları da beraberinde getirmeli diye düşünüyorum. En azından her konuda en fazla toleransı burayı paylaşan insanlar hakediyor. Yanlışsam düzeltiniz.
Tüm bunlar birbirimize karşı olan tavırlarımızı biraz daha esnetibilmek adına kişisel düşüncelerimdi, yoksa akıl vermek gibi bir amacım olamaz.
     Aynen katılıyorum.Saygılar selamlar
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: Salim Türk - 28 Ağustos 2013, 00:05:14

Sefa Hocam sonuna kadar akıl verebilirsiniz size saygımız çok büyük. Şahsım adına hiç bir yazımda tartışma açacak yazı yazdığıma ve kişilere saygısızlık yaptığıma inanmıyorum. Ben kendimce doğru bildiğim düşünceleri savunurum ve çok şükür karşı düşüncelere de saygı duymayı bildiğime inanıyorum . Ayrıca ne olursa olsun içinde insanları kırmayı asla istemem. Yazdıklarımda yanlış anlaşılma sonucu herhangi bir arkadaşı kırdıysam özür dilerim. Yücel arkadaşımızı da anlamaya çalışıyorum eminim buraya yazı yazanlarda aynı şekilde düşünmüştür. Umarım Yücel arkadaşımızda aynı şekilde düşünür.



Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: yuceldeniz - 28 Ağustos 2013, 09:36:51
Arkadaşlar,
Hepimizin amacı aynı, ortak paydamız bıçak. Kırgınlıklar unutulur gider, hepimizin aynı şeylerden bahsettiğini görüyorum ancak dağınık olması ve farklı şekillerde ifade edilmesi, yazı olarak anlatılmış olması karmaşık gibi görünse de aslında aynı şeyleri söylüyoruz. (Slogan hariç, başından beri yazdığım gibi n'olur slogana takılmayın, bu sloganı ben bulmadım, üreticiler kendilerini bu şekilde tanıtmayı uygun görmüşler ve ben sadece Yatağan da ziyaretçiydim...)
Buradaki soruların cevabını adım soyadım gibi eminim ki hepimiz biliyoruz...Konunun başında belirttiğim gibi Alman üreticiler, kuzey ülkeleri öyle organizasyonlar yapıyorlar ki ürettikleri bıçakları gıptayla izliyoruz. Benim yatağan daki hayal kırıklığım buydu, biz bir zamanlar üst kalite bıçakları, kılıçları bu kasabamızda üretmişiz. Hala t5 ile de olsa insanlar burada ürettikleriyle ev geçindiriyor. İşte bu işe gönül vermiş forum üyeleri olarak bir nebze de olsa destek olabilirsek ne mutlu bize. Fikirlerimizi toparlayıp yatağanlı yetkililere mail atabiliriz. Faydalanmak isterler, istemezler onların bileceği iş olur...Keşke burada yerli olarak bizim standartlarımıza uygun bıçaklar üretilebilse ve fiyatları dünyada üretilenlerle aynı olsa iyi olmaz mıydı? O zaman ne ben Opinel kullanmayı isterdim, ne de başka bıçaklar kullanmak zorunda kalmazdık. En azından yerli üretim alternatifimiz olurdu. Böylece giydirilmiş vergilerden de kurtulabilirdik...
Arkadaşlar,
Kimseyi kırmak benim de tercih ettiğim bir yöntem değil. Açık olarak özür diliyorum. Konunun anlaşılmış olmasına ve destek veren tüm arkadaşlarıma da ayrıca teşekkür ederim.
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: Salim Türk - 28 Ağustos 2013, 12:13:02
Bu konunun tatlıya bağlandığına sevindim. Keşke tüm bıçak üreticileri buraya üye olsalar da derdimizi anlasalar. İnşallah yerli üretim alternatif değilde aklımızdaki tek seçenek olur.
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: Abdurrahman - 31 Ağustos 2013, 10:41:38
zannedersem sıra bana gelmiş yücel bey sizi okadar ardımki telefonumuda bıraktım dönmediniz numaranızıda vermediniz ...slogandaki afiş yazısı cin malı kullanıma atıfta bulunmak için yazılmiş bir yazıdırboş verin osloaganı şimdi... siz forum üyelerine  festival tarihi tarihini daha önce duyrmuştum maden yaptığınız ürünleri sergilemek ve forum adına gelir elde etmek istiyordunuz neden festivalde yapılacak faaliyetler için ilgilenmediniz sizlere kolaylıklar sağlanacaktı ben alt yapıyı az daha olsa hazıladım sayılırdı    yücel beye çok teşekür ederim tanıtımı için ama sizlerden hiç teklif gelmeyince ben konuyu takip etmedim... yatağanda üretilen bıcakların kalitesine gelince  doğru sizlerin aradığı celikler yok çünkü bizim köydeki tedarikciler malzeme getimeyince o an için köye gelen celik neyse onu kullnıyor ustalar köyde ck 65  bulamadın denizlide bile bulamadım size en yakın misal  yani uzun lafın kısası malzeme vardıda bizmi helvayı yapmadık arkadaş ben demirin ceşidini ve faklı celikleri sizleri tanıdıktan sonra öğrendim işin doğrusuda bu saklı gizli yanım yok neyse eğer yanlış bir anlam ifade edecek bir kelime kullndısa kusura bakmayın .....zaten festivalde bulunamadım düğünler nedeni ile hep şehir dışında idim
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: mehmet dülcek - 31 Ağustos 2013, 11:23:38
ytagandaki ustalarımız siz basımızın tacısınız ustalara diyicek sozumuz yok lakin cag degisiyo 21. yy dayız ve hersey olumlu yada olumsuz hızla degisiyo malesef caga ayak uydurup gunun kosullarını ıhtıyacvlarını gozlemleyıp kendi kulturumuzle harmanlayıp caga entegre olamassak malesef yok olup gideriz ve malesef insanlar bizi cinmalına bıle tercıh edıcek noktaya gelıcekler malzeme bulma konusuna gelincede malesef avrupadaki insanlar kadar sanslı degiliz imkanlar cok kısıtlı ama butun imkansızlıklara ragmen bıseylerı basarmanın kosullarınıda yaratmak icin bıraz cabalamak lazım mesela gecen gun ozgur ustanın atölyesinde bı profil buldum bune diye sordum  megerse ilk zamanlar celik bulamayınca kocaman bıloklardan kesilen d2 malzemelerle calısmıs ve makina hicbisey yokken bunları egelerle  saatlerce yontarak calısmıs ama bugun atölyesinde adını sayamıycagım bollukta celik cesidi var ...afise gelınce bızim formun adı bıcak santı ve bıraya bende dahil uyelık yapan herkesın ilk soyledıgı sey nekadar dostane insanların bırıbırıne yardım etmek fikir vermek konusunda nekadar paylasımcı olduklarıdır ufak tefek sorunlar olur ama taraflar ozur dilemeyi toparlamayıda bılıcek kadar nezaketli ve sevyelidirler
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: Yilmaz Dogan - 31 Ağustos 2013, 14:05:09
 arkadaslar valla konuyu saptiriyorsunuz ve uzatiyorsunuz konuya lütfen iyi niyetle yaklasin
herkese sevgiler saygilar
Başlık: Ynt: YATAĞAN DA BUGÜN...KEFE YAYLASI.
Gönderen: Salim Türk - 31 Ağustos 2013, 14:08:46
Abdurrahman ustam keşke bütün ustalar sizin ve buraya üye olan diğer ustalarımız gibi veya araştırma yapan değerli ustalarımız gibi olsalar. Çelik konusunda bir yerde haklısınız. Önce farklı çelikler ile çalışmayı ustaları ikna edeceksiniz veya çelik arayışında olan ustalarımıza bu imkan sağlanacak. Düşününce bu gerçekten zor iş.