Bıçak Sanatı - Forum

Konu Dışı => Genel Muhabbet => Konuyu başlatan: berkay-kaynar - 21 Ağustos 2013, 01:01:33

Başlık: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: berkay-kaynar - 21 Ağustos 2013, 01:01:33
Bıçak yapımı için üretilmiş 8t isveç çeliği diye adlandırılan lama.
Lamanın genişliği 30 mm  sırt kalınlığı 2,5 mm  ağız kalınlığı 0,5 mm
Eğer bu çeliğe talep olursa getirtmeyi düşünüyorum, kendi kullanımım için şu an bir kaç parça getirttim, malzeme çok iyi, hele ki benim gibi ağız açmak ile ilgili sıkıntıları olana bire bir bi malzeme :)
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: SertacMezereli - 21 Ağustos 2013, 01:17:18
İçeriğinde %0.8 karbon olan bir çelikmiş. 60 hrc sertlik alıyor. Ancak ısıl işlemini yapmak biraz sıkıntılı gibi. Tuz banyosunda 1191 derece, kontrollü atmosfer fırınında 1204 derecede havada soğutma diyor. Meneviş sıcaklığıda 522 dereceymiş. Özel olduğundan çok zahmetli bir çelik gibi geldi bana. Bence ck serisi bir çelikle başlayın ısıl işlemi daha kolay olur sizin için.
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: ecorotti - 21 Ağustos 2013, 01:18:52
Fiyat ne olur?
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: berkay-kaynar - 21 Ağustos 2013, 01:20:58
Fiyat olarak şu an bir şey diyemem ancak talep gelir ise bir fiyat araştırmasına girerim,
Işıl işleme gelince bu çeliği kullanan bir bıçak ustası, soğutulmasının balık yağında gerçekleştirilmesini tavsiye etti
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: sefaçabuk - 21 Ağustos 2013, 02:02:08
İsminizin altında yazdığı için sormak istedim. plaka şeklinde ( 2-3 mm kalınlığında) gümüş bulma şansımız nedir, eğer şansımız varsa fiyatları nerelerdedir bilginiz varsa paylaşırsanız sevinirim.
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: berkay-kaynar - 21 Ağustos 2013, 03:18:03
Bulunabilir, fakat eni en fazla 20 30 mm olur. Kaç gram isterseniz ona göre ayarlanır , özelden iletişime geçerseniz yardımcı olabilirim
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: ozgurozdemir - 21 Ağustos 2013, 08:17:46
Bıçak yapımı için üretilmiş 8t isveç çeliği diye adlandırılan lama.
Lamanın genişliği 30 mm  sırt kalınlığı 2,5 mm  ağız kalınlığı 0,5 mm
Eğer bu çeliğe talep olursa getirtmeyi düşünüyorum, kendi kullanımım için şu an bir kaç parça getirttim, malzeme çok iyi, hele ki benim gibi ağız açmak ile ilgili sıkıntıları olana bire bir bi malzeme :)

merhaba

çelik t-8 çeliğimi yoksa 8 t çeliğimi ziyadesi ile işveçte malesef öyle bir  çelik kalitesi yok birazdaha açıklama yaparsanız sevinirim


İçeriğinde %0.8 karbon olan bir çelikmiş. 60 hrc sertlik alıyor. Ancak ısıl işlemini yapmak biraz sıkıntılı gibi. Tuz banyosunda 1191 derece, kontrollü atmosfer fırınında 1204 derecede havada soğutma diyor. Meneviş sıcaklığıda 522 dereceymiş. Özel olduğundan çok zahmetli bir çelik gibi geldi bana. Bence ck serisi bir çelikle başlayın ısıl işlemi daha kolay olur sizin için.

sertaç t8 diye bir yüksek hız çaliği var onla karıştırmış olabilirsin  arkadaşın çeliği  paslanmaz çelik bir parça alıp analiz etmek lazım
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: merter - 21 Ağustos 2013, 09:23:58
Bizim burda bir av bayiine victorinox kasap bıçağı gelmiş (80tl) ve bıçağı inceledim.ince bir yapısı var ölçmedim sanırım 2 mm.plastik sap ve tam anlamıyla jilet keskinliğindeydi.Benzetme için söylemiyorum tam jilet keskinliğindeydi.Tamam bizim yaptığımız bıçaklarda kolda kıl bırakmıyor ama valla bu bi başkaydı.çok şaşırmıştım bunun bi kağıdı falan varmı dedim ne çeliği olduğuna bakıcaktım. adam yok dedi.İnternette de bulamadım galiba bıçak arkadaşın dediği çelikten yapılmaydı.
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: ozgurozdemir - 21 Ağustos 2013, 09:31:13
Bizim burda bir av bayiine victorinox kasap bıçağı gelmiş (80tl) ve bıçağı inceledim.ince bir yapısı var ölçmedim sanırım 2 mm.plastik sap ve tam anlamıyla jilet keskinliğindeydi.Benzetme için söylemiyorum tam jilet keskinliğindeydi.Tamam bizim yaptığımız bıçaklarda kolda kıl bırakmıyor ama valla bu bi başkaydı.çok şaşırmıştım bunun bi kağıdı falan varmı dedim ne çeliği olduğuna bakıcaktım. adam yok dedi.İnternette de bulamadım galiba bıçak arkadaşın dediği çelikten yapılmaydı.

4110 veya 4116 kulanıyorlar  ;)

bu arada düzeltiyorum 4110 kulanıyorlar 1020 derecede suyunu verip 160 derecede meneviş yapıyorlar 56 hrc civarı oluyormuş ? ki bu kullandığım victoryalarda yok malesef :)
bazı cakılarda çinmalı olan 8cr13mo kulanıyorlarmış son zamanlarda keskinliğe gelince okadar abartılı değil merak etmeyin tamamıyla bileyden kaynaklı
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: SertacMezereli - 21 Ağustos 2013, 11:17:40
Bıçak yapımı için üretilmiş 8t isveç çeliği diye adlandırılan lama.
Lamanın genişliği 30 mm  sırt kalınlığı 2,5 mm  ağız kalınlığı 0,5 mm
Eğer bu çeliğe talep olursa getirtmeyi düşünüyorum, kendi kullanımım için şu an bir kaç parça getirttim, malzeme çok iyi, hele ki benim gibi ağız açmak ile ilgili sıkıntıları olana bire bir bi malzeme :)

merhaba

çelik t-8 çeliğimi yoksa 8 t çeliğimi ziyadesi ile işveçte malesef öyle bir  çelik kalitesi yok birazdaha açıklama yaparsanız sevinirim


İçeriğinde %0.8 karbon olan bir çelikmiş. 60 hrc sertlik alıyor. Ancak ısıl işlemini yapmak biraz sıkıntılı gibi. Tuz banyosunda 1191 derece, kontrollü atmosfer fırınında 1204 derecede havada soğutma diyor. Meneviş sıcaklığıda 522 dereceymiş. Özel olduğundan çok zahmetli bir çelik gibi geldi bana. Bence ck serisi bir çelikle başlayın ısıl işlemi daha kolay olur sizin için.

sertaç t8 diye bir yüksek hız çaliği var onla karıştırmış olabilirsin  arkadaşın çeliği  paslanmaz çelik bir parça alıp analiz etmek lazım

Evet abi dediğim t8 idi. Onu söylemeyi unutmuşum. 8t diye baktım ama hiç bir şey bulamadım.
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: berkay-kaynar - 21 Ağustos 2013, 11:33:30
T8 çeliğimiş yanlış yazdım kusura bakmayın :) bu işte fazla tecrübem olmadığı için bir bilgi veremeyeceğim. Ama analiz etmek isterseniz numune yollayabilirim :)
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: ozgurozdemir - 21 Ağustos 2013, 11:39:39
T8 çeliğimiş yanlış yazdım kusura bakmayın :) bu işte fazla tecrübem olmadığı için bir bilgi veremeyeceğim. Ama analiz etmek isterseniz numune yollayabilirim :)

normalşartlarda türkiyeye bu çeliği 1 kişi getiriyor malesef hevesinizi kırmak istemem  ama sadece T7 çeliği getiriyor oda fransız malı sipariş üzerine yaklaşık 1-2 ton civarı istiyorlar
t8 çeliği ile t7 arasındaki tek fark  t7 nin krom oranı %15 t8 inki %17 farkı bu diğer elementler aynı  ondan dolayı karışıklık oluyor. malesef

bu demek değildirki kötü çelik değil gayet güzel çelikler düzgün suyu verildiği taktirde.

çelik muhtemel olarak kadıköydeki bir dağıtıcıdan geliyor yüksek ihtimal T7mo dur
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: berkay-kaynar - 21 Ağustos 2013, 11:52:04
Bu lamaları temin ettiğim yer bir sürmene bıçak imalatçısı, ve yılların verdiği tecrübe ile iyi bir usta, çeliği bana numune amaçlı verdiğinde bu ne çeliği diye sorduğumda t8 isveç çeliği dedi ve suyunu balık yağında vermem gerektiğini söyledi aksi taktirde çok sert olurmuş.
Artık nereden getirttiği ve ne derece kaliteli olduğu siz ustalarıma kalmış :) Dediğim gibi isterseniz incelemeniz için bir numune yollayabilirim.
Talep olursada bu çelikten getirtmeyi düşünüyorum.
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: SertacMezereli - 21 Ağustos 2013, 11:57:58
Balık yağında yapmaya kalkarsan çok masraf olur.Balık yağı çok pahallı. İnternette soğutmak için hava kullanın yazıyordu. Havada sertleştir ardından meneviş yap çok sert olmaz.
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: ozgurozdemir - 21 Ağustos 2013, 11:58:47
Bu lamaları temin ettiğim yer bir sürmene bıçak imalatçısı, ve yılların verdiği tecrübe ile iyi bir usta, çeliği bana numune amaçlı verdiğinde bu ne çeliği diye sorduğumda t8 isveç çeliği dedi ve suyunu balık yağında vermem gerektiğini söyledi aksi taktirde çok sert olurmuş.
Artık nereden getirttiği ve ne derece kaliteli olduğu siz ustalarıma kalmış :) Dediğim gibi isterseniz incelemeniz için bir numune yollayabilirim.
Talep olursada bu çelikten getirtmeyi düşünüyorum.

balık yağı ilgin olmuş esasen pahallı bir secim valla o yağı bulsam her sabah içerim hamsi yağı ise .
normal şartlarda sıkıntılı bir çelik değil gayet güzel  ama şipariş ederken dikkatli olunuz derim fiyat acısından  ;) yüksek ihtimal T7 dir sertliği meneviş sonrası 58-61 arasıdır
T8 ise 58-59 alır en fazla  test ederiz bir ara şu an ısıl işlem için malzemem yok olduğunda söylerim gönderirsiniz doğrusunu öğreniriz.
ama T8 diye bir isveç çeliği yok malesef  yanlış anlamanızı istemem ama bu konuda cok kafa patlattım cok vakit harcadım.
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: berkay-kaynar - 21 Ağustos 2013, 12:06:19
Dediğiniz gibi en doğrusu test edip görmek olacak :)
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: merter - 21 Ağustos 2013, 14:21:16
Peki Özgür Bey t9 bulma şansımız varmı.İçeriğine bakınca t7 den üstün gözüküyo.Yoksa t7 ye devammı ?   :)
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: ozgurozdemir - 21 Ağustos 2013, 14:24:37
Peki Özgür Bey t9 bulma şansımız varmı.İçeriğine bakınca t7 den üstün gözüküyo.Yoksa t7 ye devammı ?   :)

bir diğiniz üzere son yaptığım 1,4112 ler T9 la aynı sınıfa giriyor tek farkı 1,4112 nin 1,50 lik molibidenyum farkı  bayağı bir fark atıyor.
malesef günümüzde imalatcıların fiyata acısından kulanmadığı bir çelik 1,4112
ha t9 konik lama olarak gelirmi gelir ama kimse birkaç ton almaz :)

1,4112 levha piyasada var ama kg si nerdeyse 30 tl ye geliyor  ;)
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: merter - 21 Ağustos 2013, 19:00:29
Ve 1 levhada ortalama  gelenksel olarak :)100cm e 200cm dir dimi.
Ama  3 4 kişi birleşip alınabılır aslında. sanırım kasap bıçağı için en iyi malzemelerden birisi
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: ecorotti - 21 Ağustos 2013, 19:14:19
Forum olarak tonla malzeme aldığımız günler görelim inşallah.
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: Mehmet GENÇ - 27 Ağustos 2013, 14:31:18
1.4112 alınması gereken bir çelik bir deneyelim alan çıkarmı talep olursa bende almak isterim
Başlık: Ynt: Özel Bıçak Çeliği
Gönderen: ozgurozdemir - 27 Ağustos 2013, 14:49:21
ben aldım kullandım mutfak bıçağı için  ticari anlamda  fazlasına kaçan bir çelik yok evde kullanacam derseniz okey
bileyliyemeyen arkadaşlar bıçağı kötülerler sizde yolda kalırsınız

en güzeli kulanın 4110-4116 olmadı t-7 53-56 arası bir sertlik herzaman işinizi görür  ;)

he olmadı bende 440c moddanda kelle bıçağı var ama bende biley sorunu yok