Bıçak Sanatı - Forum

Atölye Muhabbeti => Fırından Yeni Çıktı - (Eserlerimiz Galerisi) => Sabit Namlu => Konuyu başlatan: kazım eren - 20 Mart 2013, 21:05:30

Başlık: 3.BIÇAĞIMIZ : GELENEKSEL MUĞLA KASAP BIÇAĞI
Gönderen: kazım eren - 20 Mart 2013, 21:05:30

Arkadaşlar artık üretilmeyen,yok olmaya yüz tutmuş geleneksel Muğla kasap bıçağının elimizde kalan çok eski 1-2 örneğinden yola çıkarak tekrar yapmaya çalıştık  :) Ancak yapım aşamasında birsürü aksilikle karşılaştık :( Açıkçası tam içimize sinmedi,tekrar deneyeceğiz.Özellikle unutulmaya yüz tutmuş bir kültür değeri olduğunu düşündüğüm bu bıçakların elimizde kalan son örnekleriden birini ve çalışmamızı sizinle paylaşmak istedim. :) Yorumlarınız için şimdiden teşekkürler.Malzeme eski eğe çeliği,kabza sapella ağacı..(http://g1303.hizliresim.com/17/n/l8pf2.jpg) (http://bit.ly/c25MCx)(http://g1303.hizliresim.com/17/n/l8pjx.jpg) (http://bit.ly/c25MCx)(http://g1303.hizliresim.com/17/n/l8ps1.jpg) (http://bit.ly/c25MCx)

Başlık: Ynt: 3.BIÇAĞIMIZ : GELENEKSEL MUĞLA KASAP BIÇAĞI
Gönderen: aliata - 21 Mart 2013, 15:05:11

      Güzel olmuş,geçmişi olan bir bıçağı güncellemiş'siniz.

Başlık: Ynt: 3.BIÇAĞIMIZ : GELENEKSEL MUĞLA KASAP BIÇAĞI
Gönderen: -Hüseyin Ateş - 22 Mart 2013, 09:17:23

elinize sağlık birazdağa ince işçilik yapa bilirdiniz bence

Başlık: Ynt: 3.BIÇAĞIMIZ : GELENEKSEL MUĞLA KASAP BIÇAĞI
Gönderen: XauPau - 22 Mart 2013, 10:29:13

Kulaklı olması çok ilginç. İnternette Muğla kasap bıçağı ile ilgili görsel bulamadım. Acaba profil gerçekten bu şekildemiydi yoksa zamanla bilene bile namlu tipi değişti mi diye merak ediyorum. Çünkü formu kasap bıçağı olmaya müsait değil sanki. Taşlamanın da dışbükey oluşu bende bu fikri uyandırdı.

Başlık: Ynt: 3.BIÇAĞIMIZ : GELENEKSEL MUĞLA KASAP BIÇAĞI
Gönderen: kazım eren - 22 Mart 2013, 19:19:53

Alıntı yapılan: XauPau - 22 Mart 2013, 10:29:13

Kulaklı olması çok ilginç. İnternette Muğla kasap bıçağı ile ilgili görsel bulamadım. Acaba profil gerçekten bu şekildemiydi yoksa zamanla bilene bile namlu tipi değişti mi diye merak ediyorum. Çünkü formu kasap bıçağı olmaya müsait değil sanki. Taşlamanın da dışbükey oluşu bende bu fikri uyandırdı.

Elimizde 2 örnek var bu bıçaklardan.ikiside bu formda.Birde yaşı ilerlemiş büyüklerimizden aldığımız bilgilerde bu formda olduğunu gösteriyor.Günümüzde kullanılan kasap bıçaklarına dediğiniz gibi pek benzemiyor.Sanırım hayvanın başı alındıktan sonraki işlemler için kullanılıyordu.Ama bileylenmeden kaynaklamnan bir incelme vardır mutlaka :)

Başlık: Ynt: 3.BIÇAĞIMIZ : GELENEKSEL MUĞLA KASAP BIÇAĞI
Gönderen: Salim Türk - 22 Mart 2013, 19:32:58

Sanki daha çok deri yüzmede kullanılan bir bıçak gibi görünüyor.

Başlık: Ynt: 3.BIÇAĞIMIZ : GELENEKSEL MUĞLA KASAP BIÇAĞI
Gönderen: XauPau - 22 Mart 2013, 19:34:44

 Ortaya çıkan eser  güzel ama namlu biraz daha işçiliğe ihtiyaç duyuyor gibi. Ne olursa olsun en önemlisi niyet çok güzel. Ellerinize sağlık.