Bıçak Sanatı - Forum
Atölye Muhabbeti => Bıçakçılık => Konuyu başlatan: kazım eren - 12 Mart 2013, 22:49:54
-
Arkadaşlar Muğla'da çelik temini baya zor bir işmiş.Bir arkadaşım vasıtasıyla Yatağan'dan bıçak yapımında kullanabileceğim bir çelik sipariş ettim.Kendi kullandıkları T 5 çelikten göndericeklermiş.Seçme şansım olmadığı için mecbur kabul ettim ama bu çelik hakkında hiç bilgim yok.Paslanmaz bir çelikmiş,4 mm'den 0,60 inen kama şeklinde imiş,950 derecede ısıl işeme tabi tutyorlarmış..Bilgisi olan varsa yardımcı olursa sevinirim. :)
-
Metaluji bölümü sayfa 7 de var.
-
950 derece o çelik için sadece yamulmaması anlamında yapılan bir ısıl işlem olur ziyadesi ile celiğin ısıl işlemi 980-1030 drece arasıdır ama benim denemelerimde en ideal 1020 derecede yağda ve plaka arasında yapılan işlem sonucunda cok iyi performans veriyor ama meneviş önemli 1 er saat ten 200 derece menevişte 55 hrc sertlik alına bilir ben 56 almıştım ama sıfıraltıdan sonra :)
-
aynı sorun bende de var. ya yatağandan t5 bulacağız, ya da bursadan t7. başka seçenek yok çünkü zaten hobi amaçlı bıçak yapan ustalar haricinde daha kaliteli çeliklerle çalışan kimse yok. olan varsa da malzemesini kendisine ayırıyor ki bu çelik kıtlığında hak vermemek elde değil. bana yatağan daha yakın olduğu için ve yaklaşık 20 yerle irtibata geçmeme rağmen tek olumlu dönüşü denizlili bir ustadan alabildiğim için bende t5le çalışacağım. 1050 derece gibi bir sıcaklığı nasıl elde edeceğim ise hala muamma. hele bi çelik gelsinde orasını ayrıca düşünürüz.
-
@mozambikli o derecelere çıkacaksan ya propan yada elektrikli fırın lazım oksijensiz ortamda olmalı ki karbon yanması en az seviyede olsun.
-
aynı sorun bende de var. ya yatağandan t5 bulacağız, ya da bursadan t7. başka seçenek yok çünkü zaten hobi amaçlı bıçak yapan ustalar haricinde daha kaliteli çeliklerle çalışan kimse yok. olan varsa da malzemesini kendisine ayırıyor ki bu çelik kıtlığında hak vermemek elde değil. bana yatağan daha yakın olduğu için ve yaklaşık 20 yerle irtibata geçmeme rağmen tek olumlu dönüşü denizlili bir ustadan alabildiğim için bende t5le çalışacağım. 1050 derece gibi bir sıcaklığı nasıl elde edeceğim ise hala muamma. hele bi çelik gelsinde orasını ayrıca düşünürüz.
t-5 veya t-7 bunlar kötü çelik değil sısıl işlemi doğru yapıldığında cok güzel performansları vardır sıkıntı cıkarmaz benim gecen sene yaptığım 67 kasap bıcağında daha köreldi diye geri dönen yok 1 tanesi hariç oda kemik kesmeye calışmışlar bende geri aldım bıcağı satır verdim :)
t-5 i sakın 1050 dereceye cıkarmaya kalkmayın elinizde kalır ;)
-
aynı sorun bende de var. ya yatağandan t5 bulacağız, ya da bursadan t7. başka seçenek yok çünkü zaten hobi amaçlı bıçak yapan ustalar haricinde daha kaliteli çeliklerle çalışan kimse yok. olan varsa da malzemesini kendisine ayırıyor ki bu çelik kıtlığında hak vermemek elde değil. bana yatağan daha yakın olduğu için ve yaklaşık 20 yerle irtibata geçmeme rağmen tek olumlu dönüşü denizlili bir ustadan alabildiğim için bende t5le çalışacağım. 1050 derece gibi bir sıcaklığı nasıl elde edeceğim ise hala muamma. hele bi çelik gelsinde orasını ayrıca düşünürüz.
t-5 veya t-7 bunlar kötü çelik değil sısıl işlemi doğru yapıldığında cok güzel performansları vardır sıkıntı cıkarmaz benim gecen sene yaptığım 67 kasap bıcağında daha köreldi diye geri dönen yok 1 tanesi hariç oda kemik kesmeye calışmışlar bende geri aldım bıcağı satır verdim :)
t-5 i sakın 1050 dereceye cıkarmaya kalkmayın elinizde kalır ;)
özgür abi sen 1020 diyorsan 1020dir ;)
açıkcası bilmiyorum oraya yansıyor mu ama hakkikaten 1 aydır bir hevesle çelik arayışındayım. eğeleri aldım. zımpara falan da tedarikledim. hss uç vs de ayarladım. ama çelik sıkıntısı az daha hevesimi kıracaktı. neyseki sonunda t5 için söz aldım. kendi çapımda bıçağı yapmaya çalışacağım. olursa da keyfi bilir olmazsa da. ben kendimi bir deneyeyim de gerisi çok da önemli değil. maksat hevesimiz kursağımızda kalmasın ;)
-
Bursa ve istanbulda çeşitli firmalardan 3-4 milimlik D2 bulma şansınız da olabilir. Çoğu bıçak tipolojileri için T5-T7 serisinden çok çok daha iyi performans verir.
-
ben çelik isimlerinden pek anlamam ,bende bir hevesle kafama esti bigün bir bıçağım olsun özel kendim yapayım, bıçak yapmaya uygun çelik istanbul gibi yerde bulmakta zorlandım,hiç çelik işi ile uğraşan arkadaşım yoktu. derken bir gün bir arkadaş demir kesme motoru ile çalışırken çok bastırdı motoru daire testereyi çatlattı. hemen söktü atıcam bunu gitti dedi,bende 3.5 cm eninde spiral motorda kes sen dedim ben olursa bıçak yaparım.kesti çeliği,çok sert bir çelik hava çeliği olduğunu söyledi,ben onlardan güzel birkaç bıçak yaptım ,ama taş bile memiyo o çeliği 80 numara zımparanın ortasını kesip yuvarlak hale getirp taş motorunun yanına monteledim civata ile 80 numara sert zımpara olduğundan çeliği istediğim gibi işledim tek sorun ise bıçağın sap deliklerini delmek oluyo , hiçbir matkap ucu onu delmedi, bende kaportacı bir arkadaşa söyledim , "getir lazerle deleriz dedi" dedim bıçakları çok iyi biledim halende kullanıyorum kolay kolay körelme yapmıyo ancak demire yada taşa vurmanız lazım körelmesi için.bir diğer sorunu ise bıçağı ıslak olarak bırakmayacaksınız yada bulaşık makinasına atmayacaksınız yoksa pas yapıyo hafifde olsa,arkadaşımın söylemesine göre yere düşürme hava çeliğ çat diye kırılır güzel kullandınmı seni emekli eder bu bıçaklar dedi.gerçi şimdi elimde 2 bıçak kaldı gerisini arkadaşlarıma verdim .uğraşmıyorum çoktandır bu işlerle ama tesadüfen bu siteye rastladım.izliyorum çalışmaları çok iyi işler var hem bilgi sahibi oluyorum teşekkürler bu forumu kuran arkadaşlara sevgiyle kalın
-
daıre testereden bende bıçak yapıyorum . gayet guzel oluyor. menevısını ıyı yaparsan bırşey olmaz bıçağına. ;)
-
T5 kullandım T7 kullanıyorum günlük kullanım bıçakları için iyi ısılişlem yaptınmı güzel sonuç veriyor .T7 070 karbonlu ve %14 kromlu bir çelik kasap ve mutfak bıçakları gayet iyi Tabiki karbon oranı 1 ve üzeri olanlar çok daha iyi helede emre ustanın dediği d2 1,55 karbonlu müthiş bir çeliktir.Ama bilmeyen kasaba verdinmi bu nasıl bıçak masadı kesip ziyan etti diye geri getirir başımdan geçmişliği var mezbanede çalışan kasap yağ sarınca alışkanlıktan masata çekerler aslında kör değil bir günde 5 adet solingen masadı çöpe atmış bıçağı geri getirdi bende keşke masatlarıda getirseydin bıçak yapardım dedim
-
Hakikaten D2 farklıymış. İlk D2 denemelerimi perdah yapıyorum. Perdah yaparken kendini hemen hissettirdiler :)
-
daıre testereden bende bıçak yapıyorum . gayet guzel oluyor. menevısını ıyı yaparsan bırşey olmaz bıçağına. ;)
meneviş ne oluyo o konuda bilgim yok sısl işlem gibi birşeyse bende onu yapacak körük yada fırın yok,üsküdardada bildiğim böyle ısıl işlem yapan varmı yokmu bilmiyorum
-
Taner ustamız ısıl işlem hizmeti veriyor.