Bıçak Sanatı - Forum
Konu Dışı => Genel Muhabbet => Konuyu başlatan: meemz1978 - 25 Aralık 2011, 00:21:45
-
--- Bu konu "Boynuz saplı mutfak bıçağı..." (http://www.bicaksanati.com/forum/genel-muhabbet/mutfak-bicagi-2269/) konusundan taşıdığım mesajlarla oluşturulmuştur. --- Eylem
Bir soru; mıknatıs zaman içersinde bıçaklara herhangi bir zarar verirmi? zarardan kastım çeliğin yapısını bozarmı? yada bozmasada hani diyebilirmiyizki, mıknatıslanma çelik için iyi birşey değildir yada hiç farketmez diye?
-
Mıknatısın bilinen her hangi bir zararı yok.
-
Mıknatısın bilinen her hangi bir zararı yok.
Bir soru; mıknatıs zaman içersinde bıçaklara herhangi bir zarar verirmi? zarardan kastım çeliğin yapısını bozarmı? yada bozmasada hani diyebilirmiyizki, mıknatıslanma çelik için iyi birşey değildir yada hiç farketmez diye?
ava doğaya ormana kampa pikniğe çıkıyorsa var
toz toprak kir toplar
-
.....................ava doğaya ormana kampa pikniğe çıkıyorsa var
toz toprak kir toplar
hakikaten, sonra açıp kaparken çatur çutur sesler... ıyyyy.
sabitse bıçak, açılıp kapanmayan.... bilmem onu !
-
.....................ava doğaya ormana kampa pikniğe çıkıyorsa var
toz toprak kir toplar
hakikaten, sonra açıp kaparken çatur çutur sesler... ıyyyy.
kılıfı da kirle doldurur ;)
-
Zayıf manyetik özelliği olan nikel gibi bir kaç metal dışında, mıknatıslanma demir ve alaşımlarının özelliğidir.
Mıknatıslanan bir bıçağın uç noktalarında ince kılcal kılağı dediğimiz demir parçacıkları toplar, silinmekle hepsi ayıklanamaz.
Bu kılağı denilen parçalı bıçaklarla kesilen yiyecek içine karışabilir.
Belki midede ve barsaklarda ülser benzeri yaralar yapar.
Bir çeliğin manyetik özelliğini yok etmek için elektrik akımından yararlanır.
Eski saatçılara gidilince görülür.
Onlarda mekanik olan kol saatlerinin ayar tutması, manyetik alandan kurtulması için bir bobinin içine sokup çıkarılır.
Yani bobin elektrik akımı açıkken sokup çıkarılırsa manyetik özelliği kaybolur.(parçanın kutup düzeni bozulur)
Eğer; parça bobin içine sokulup akım verip kesilirse, manyetik özellik kazanır.(parçanın kutup düzeni düzenlenir)
-
Sonuç olarak;
Mıknatıslanmanın bıçağın kimyasal ve fiziksel özelliğine bir zararı yoktur ancak mekanik olarak kirliliğe neden olur diyebiliriz.
Yusuf Bey'in mutfak bıçakları şu an salığı için ufakda olsa bir tehlike arzediyor sonucu çıkar. Bu sonuca yazılanlardan yolacıkarak mıknatısla asılmış bıçakları bileğ taşı, zımpara, masat gibi aletlerle bilemesinden sonra ortaya çıkacak kılağının kendisi tarafından elektrik akımı ile mıknatıslanmasının giderilmediği varsayımından yola çıkarak ulaştım.