Bıçak Sanatı - Forum
Atölye Muhabbeti => Bıçakçılık => Bıçak bileme => Konuyu başlatan: sefaçabuk - 23 Kasım 2012, 17:03:47
-
Şafak Bey ( LG Legend) sağolsun denemem için Bolu Taşı göndermişti. Taş elime ulaşalı birkaç gün oldu ama ancak zaman bulup deneme yapabildim. Öncelikle taşın yüzeyinde var olan kesme izleri yok etmek ve düzgün bir bileme yüzeyi elde edebilmek için, her iki yüzey düzlemini alüminyum oksit, 80 kum bez zımpara kullanarak düzelttim. Köşelere de 45 derece pah kırdım.
(http://i1115.photobucket.com/albums/k557/assuva/DSCF4068.jpg)
(http://i1115.photobucket.com/albums/k557/assuva/DSCF4070.jpg)
(http://i1115.photobucket.com/albums/k557/assuva/DSCF4072.jpg)
Düzeltme sonrası ilk denemeyi su kullanarak yaptım, ancak su kullanılarak bilemede çok verim alamadım. Taşın yüzeyi hızlı bir şekilde parladı ve bilemeyi olanaksız hale getirdi. Ardından suda bekleterek aynı işlemi tekrarladım ama sonuç değişmedi. Taşı iyice kuruttuktan sonra bu kez 10 numara yağ kullanarak bileme işlemini denedim. İşleme başlamadan önce taşın yüzeyinde yer yer demir oksit parçacıkları gözlemledim. Bu taşın içeriğinde bir miktar demir olduğunun göstergesi. Önceki suyla bileme işleminde suyla temas eden demir parçacıkları, okasitlendi diye düşünüyorum. Bu noktada bir şeye dikkatinizi çekmek isterim. Taş Paslanamaya dirençli çeliklerin bilenmesinde kullanılacaksa, dikkatli olmakta yarar var. Bu tabakalar bıçaktaki gözeneklere yapışarak yer yer oksidasyona uğrayabilir ve bıçağınızın yüzeyinde paslanmış noktacıklar görebilirsiniz. Elbette bu sadece bir tahmin.
Yağ ile bilemeyi Opinel No:8 karbon bir çakıda yaptım.
(http://i1115.photobucket.com/albums/k557/assuva/DSCF4075.jpg)
Bıçağın ağzını bileme öncesi 120 kum alüminyum oksit zımparaya sürterek körelttim. Yağ kullanımında taşın gerçek performansı ortaya çıkıyor, bilemeyle başlamayla birlikte aşınmayı hemen hissediyorsunuz. 4-5 dakikalık bileme sonrası ağız keskinleşti. Bu haliyle bile rahatlıkla kullanılabilir. Ancak kolumdaki kılları tıraş edemedi.
Bu halde deri masatlama işlemine geçtim, kısa bir masatlama işlemi sonrası bıçak kolumu traş etmeye başladı.
(http://i1115.photobucket.com/albums/k557/assuva/DSCF4077.jpg)
(http://i1115.photobucket.com/albums/k557/assuva/DSCF4078.jpg)
Ardından da kağıt kesme testinden başarıyla geçti.
(http://i1115.photobucket.com/albums/k557/assuva/DSCF4080.jpg)
Taş hızlı aşındırıyor, yüzey karşılaştırması yaptığımda 1200 grit bir taşa benzer aşındırma yaptığını sanıyorum. Bu incelik, ustura bileme haricinde hemen hemen her tür bıçakta rahatlıkla kullanılabilir. Girit taşına göre bileme hızı daha fazla, bu nedenle Girit taşına bir alternatif oluşturabilir. Bana sorsanız hangisini tercih ederdin diye, hızı düşünerek bu taşı seçerdim.
Anadolu da her tür incelikte bileme taşı bulunabileceğine inanıyorum, bu nedenle bu tür taşları pas geçmeyip denemekte her zaman yarar var. Şafak Bey’e tekrar teşekkür ediyorum. Umarım herkese yararlı olur.
-
detaylı anlatım için teşekkürler Sefa usta . :) şimdi işin can alıcı noktası bu taştan satılıyormu ve nerede..? bunuda Şafak abi yanıtlar.
-
sağolun
-
Teşekkürler Sefa Ustam
-
sağ ol sefa ustam
-
Hocam bilimsel bi deney gibi olmuş ellerine sağlık
Bu vesile ile yarınki Öğretmenler Gününü kutlarım senin sınıfında öğrenci olmak vardı diyorum :)
-
Sefa Hocam, ellerinize sağlık. Gerçekten aydınlatıcı bir değerlendirme olmuş. Çok teşekkür ederim. Sizden haber alana kadar bendeki taşı beklemeye almıştım, artık gönül rahatlığı ile kullanabilirim. Bu taşı Eminönü'de balta vs satan arasokakta küçük bir dükkandan almıştım. Birdahaki gidişimde adres ve telefonunu alır, buraya yazarım. Taner bir tane de alır gelirken getiririm.
-
sefa hocam cok aciklayici bir inceleme olmus elinize saglik. benim bir sorum olucak bende de opineller var hepsi karbon onlari girit tasinda biliyorum deri masatim olmadigindan elimin ayasina surerek kilagi dusurmeye calisiyorum. kil kagit testlerini geciyorlar tam istedigim gibi degil. mesele kendi agirligiyla kil kesemiyorum ve agizi cabuk bozuluyor. sizce hata yaptigim yer neresi?
-
Öncelikle bu bilgiyi bizimle paylaştığınız için teşekkürler.Son günlerde farkettim ki bileme konusunda fazla konu açılmış bence bileme adına yeni bir konu sayfası (artık adı ney bilmiyorum böyle dedim) açılsa güzel olurdu.Ve bu taşı temin edebileceğimiz bir yer biliyor musunuz?
-
Teşekkürler sefa ustam. :2up
-
Tesekkurler Sefa hocam
Japonlar deli gibi bulduklari her tasi biley maksatli islah edip test ediyorlar .buda bizim memleketimizde bir ornek,bir model olmasi temennisiyle dogasporuyla ugrasan arkadaslari,jeolog arkadaslari,belkide avci veya coban arkadaslarimizi ulkemizde amator ruhla arastirma duygularini tesvik ve tasdik etme acisindan cok basarili bir degerlendirme emeklerinize tesekkurler ve yaptiklarinizi saygiyla takdir ediyoruz.
-
Ben de sizlere teşekkür ederim arkadaşlar, aslında bu işler sizlerin sayesinde oluyor, sağolun.
-
bahsedilen yer kahveci mehmet efendi sokağının sonunda sağda en son dükkan olacak tahminimce .
-
Tam sokağın sonuna varmadan, arada biryerde.
-
Sefa hocam paylaşım için teşekkürler,taşı birde gazyağı ile deneyin yada mazot sonuç daha iyi olur diye düşünüyorum.Rahmetli giresun ülper bıçakcısı vardı oda gazyağının içersine zentinyağı damlatarak karışım yapar kullanırdı.Tabiki denemeler sonunda bulunur.paylaşım için teşekkürler
-
Sefa Hocam, senin kolunda kıl kaldı mı? :D
-
Sefa Hocam, senin kolunda kıl kaldı mı? :D
Daha çok var, birini bile bitiremedim :)) kestikçe bereketi artıyor :D
-
Sefa Hocam, senin kolunda kıl kaldı mı? :D
Daha çok var, birini bile bitiremedim :)) kestikçe bereketi artıyor :D
:D :D :D
-
Güzel paylaşım teşekkürler... :2up :2up :2up
-
Paylasim icin cok tesekkurler. Bu tastan nasil tedarik edebiliriz? Fiyat durumu nedir? Bu konularda da bilgi verebilirseniz cok makbule gecer. Bant zimparada ile ilk islemini yaptigim bicaklarimi yuksek grit bir biley tasi ile son olarak elden gecirmek istiyorum bu tas guzel bir secenek olarak gorunuyor. Mumkun olursa ben de denemek isterim.
-
Maalesef, eskiden Türkiye'de bıçakçılıkta doğruya ulaşma yöntemi rivayete, efsaneye bel bağlamaktan çok zaman öteye geçemiyordu.
Halbuki bu şekilde, kontrollü, olabildiğince tekrarlanabilir gözlemlerle doğruya ulaşman, bilgi vermesinin de ötesinde yöntem öğretmesiyle de çok faydalı Sefa ustam.
Çok teşekkürler :2up
-
Merhaba,
Bu taşın üzerindeki kristaller gözle seçilebiliyor mu? Teşekkürler.
-
Teşekkürler bilgilendirici yazınız için.
-
Kendim biley yapiyormus gibi hissettim valla , sagol. Japonik taslara alternatif birseyler bulabilmek onemli. Su ile kullanilabilseydi fevkaladenin fevkinde olacakti cunku 1200 iyi bir gren boyu . Bu arada Girit tasina cok benziyor. Fiyati benzemiyordur umarim. Tahtakale , hasircilar sokakta bu isi yapan iki dukkan var. Ikisinde de girit tasi gramla satiliyor. (bkz. girit tasi fiyatlari icin bu dukkanlardan birinin adresi www.bicakcim.com )
-
Kendim biley yapiyormus gibi hissettim valla , sagol. Japonik taslara alternatif birseyler bulabilmek onemli. Su ile kullanilabilseydi fevkaladenin fevkinde olacakti cunku 1200 iyi bir gren boyu . Bu arada Girit tasina cok benziyor. Fiyati benzemiyordur umarim. Tahtakale , hasircilar sokakta bu isi yapan iki dukkan var. Ikisinde de girit tasi gramla satiliyor. (bkz. girit tasi fiyatlari icin bu dukkanlardan birinin adresi www.bicakcim.com )
sevgili arkadaşım kaliteli ve hasaplı taş almak istiyorsa her tüürlü taş aklına ne gelirse,karaköyde al nalburiye var ,karaköy balık satış tezgahlarının arkasındaki sokağın başı sayılır kime sorsan gösterir orada var, ayrıca karaköyde galata hırdavatçılar çarşısında tüm dükkanlarda var,birde makinalardada kullanmak isteyebileceğin taşlardan arıyorsan oda karaköyde ege zımpara binası var cam kocaman bir bina orada her tür makina taşı,zımpara aklına ne gelirse var bakmanı tavsiye ederim,.
sefa hocam, sizede bildiğim kadarı ile şöyle bir bilgi vereyim bizim memlekette bileme yaptığımız körse taşı derler bizde adına bir taş var 30 cm çapında 15 cm kalınlığında yan tarafından kolla döndürülen bileme esnasında ise üzerine su dökülen bu sayede bıçağın suyunu kaçırmayan bir taş , kastamonu gökçeağaç (hanönü)ilçesinde bunun madeni var, o yörenin insanı bu taşı işeyip satarak geçimini sağlıyor,çok kaliteli bir taş ucuz da, pazarda birisi alırken gördüm 30x15 cm ebadındaçok ağır bir taş ortası kare biçiminde delikli mil geçirip çevirebilmek için adam 30 liraya aldı, otobüse bilet almaya gidiyodum acelem vardı yoksa bir tanede ben alacaktım,taş mermer renginde, sulu bilemede balta bıçak, kılıç,nacak bilemesinde kullanılıyo bilgi mahiyetinde paylaşayım dedim yunanistanın girit taşı diye sattıkları taştanda çıkarılıyo orada oradan yunanistana satılıyo, yunanda bize kilo hesabı satıyo yani bizim malımızı bize satıyo hergeleler.sevgiyle kalın . birol aslan bayrak
-
Teşekkürler Sefa Üstad.
-
kösüre taşı bizim buralarda çok meşhurdur herkes onu kullanır. ama geredeli olmama rağmen bolu taşı dene şeyi daha önce hiç duymadım.