Bıçak Sanatı - Forum

Atölye Muhabbeti => Fırından Yeni Çıktı - (Eserlerimiz Galerisi) => Sabit Namlu => Konuyu başlatan: damascus - 13 Mayıs 2012, 13:20:09

Başlık: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: damascus - 13 Mayıs 2012, 13:20:09
Çelik fransadan gelen ithal çubuk çelik. Isıl işlemini kendim yaptım. Tüplü ocağım var. Sap kök ceviz.
Hertürlü yoruma açıktır....
(http://c1205.hizliresim.com/x/f/5t1y3.jpg) (http://bit.ly/c25MCx)
(http://c1205.hizliresim.com/x/f/5t1zq.jpg) (http://bit.ly/c25MCx)
(http://c1205.hizliresim.com/x/f/5t20q.jpg) (http://bit.ly/c25MCx)
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: OnurErdogan - 13 Mayıs 2012, 14:38:31
Mutfak için kullanışlı gözüküyor, güzelde olmuş elinize sağlık.
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: tolga arıkan - 13 Mayıs 2012, 14:59:41
Eline sağlık Hakan, çok güzel olmuş  :2up
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: emin albayrak - 13 Mayıs 2012, 19:28:14
Hakan çok sadece güzel bir bıçak olmuş, eminim kullanımı da konforludur. fakat kabza biraz daha ergonomik olabilirdi sanki el tutuşuna göre... bu da eleştiri olsun ^-^
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: sefaçabuk - 13 Mayıs 2012, 20:00:30
Çok güzel olmuş Hakan, işçilik diğer bıçaklarından daha farklı  :2up :2up Ellerin dert görmesin.
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: RSM57 - 13 Mayıs 2012, 20:07:52
Ellerine sağlık ustam mutfak için idael bir bıçak iyi günlerde kullanmak dileği ile :2up :2up
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: bora atalay - 13 Mayıs 2012, 20:34:14
elinize sağlık
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: damascus - 13 Mayıs 2012, 23:01:48
Hepinize teşekkür ederim.  Sap çok rahat bir tutuşu var. Fena degil gün geçtikçe iyisi olacak inşallah...
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: tarpoon - 13 Mayıs 2012, 23:04:31
güzel olmuş Hakan , kabzede bıraz daha oynama yapsan dahada ıyı olacaktır  ;)
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: ersenanahtar - 15 Mayıs 2012, 10:24:54
hakan eline sağlık taner ustama katılıyorum kabzede birazcık eğe işçiliği var :) ama bıçağın formu işçiliğin çok güzel...
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: tian92 - 15 Mayıs 2012, 16:23:15
Eline sağlık. Mutfak için sapa standardizasyon mu yapılıyor du?
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: damascus - 15 Mayıs 2012, 17:16:42
Kabza kalınmı olmuş kenarları keskinmi kalmış Benim elime çok rahat geldi ama biraz daha incelteyim ozaman. Hanımla papaz oluyoruz balkonda acele acele yapınca anca bu oldu... Sapı çamterbentini balmumu karışımı uyguladım....Sudan korumak için...
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: damascus - 18 Mayıs 2012, 11:37:53
Kabza kalınmı olmuş kenarları keskinmi kalmış Benim elime çok rahat geldi ama biraz daha incelteyim ozaman. Hanımla papaz oluyoruz balkonda acele acele yapınca anca bu oldu... Sapı çamterbentini balmumu karışımı uyguladım....Sudan korumak için...
?????
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: DUMRU - 18 Mayıs 2012, 16:44:34
Özgür beyin kestirdiği şef bıçağının kabzası konusunda Emre ustama danıştım. Mutfak bıçağı olduğu için prinç yahut mikarta balçak önermişti. Elimdeki mikartalardan deneyeceğim olmazsa hurdacıdan aldığım aliminyum kapı kolunu accık ameliyat edeceğim:)Tamamlamamış olsaydın sana önerim bu olurdu.

Birde kabzanın kıç kısmı çok sivri olmuş. Beni rahatsız ederdi. Ama sen memnunsan o ee yengede memnunsa  ;D
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: ugurcan_20 - 18 Mayıs 2012, 20:55:15
Profilde, işçilikte süper olmuş eline sağlık Hakan abi. :) Sap bana biraz kalın gibi geldi.
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: gecmisgelecek - 18 Mayıs 2012, 23:09:40
Güzel ve farklı bir dizayn olmuş eline sağlık güle güle kullan Hakan
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: damascus - 19 Mayıs 2012, 15:47:56
Teşekkür ederim. Benim eller biraz iri anca oluyor yoksa çok boş geliyo sap rahat kullanamıyorum. Yemek yapmayıda severim....
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: damascus - 19 Mayıs 2012, 16:12:37
Özgür beyin kestirdiği şef bıçağının kabzası konusunda Emre ustama danıştım. Mutfak bıçağı olduğu için prinç yahut mikarta balçak önermişti. Elimdeki mikartalardan deneyeceğim olmazsa hurdacıdan aldığım aliminyum kapı kolunu accık ameliyat edeceğim:)Tamamlamamış olsaydın sana önerim bu olurdu.

Birde kabzanın kıç kısmı çok sivri olmuş. Beni rahatsız ederdi. Ama sen memnunsan o ee yengede memnunsa  ;D

Ben sap kısmını bal mumu ile kapladım şuan su emme gibi bi özelliği kalmadı.Bulaşık makinesinede attırmıyorum...
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: deserteagle - 31 Mayıs 2012, 09:48:12
Eline sağlık usta. Bu namlu geyet kullanışlı duruyor.

Bıçak ucunda benim çok sık yaptığım bir hatayı yapmışsın gibi görünüyor. Bu hatada taşlama sırasındaki el hakimiyetinden dolayı ucun kalınlığı fazlaca azalır. Eğer bunu yaşayan varsa ve gidermede sorun yaşıyorsa burunda sırtı uca doğru biraz fazla bıraksın, ağzın taşlamasını yapsın. Bu ağız taşlaması bittikten daha sonra bu sırt fazlalığını zımparalayıp atsın.  ;)
Başlık: Ynt: Mutfakta kullanmak için bıçak yaptım kıyamadım...
Gönderen: damascus - 31 Mayıs 2012, 23:11:04
Eline sağlık usta. Bu namlu geyet kullanışlı duruyor.

Bıçak ucunda benim çok sık yaptığım bir hatayı yapmışsın gibi görünüyor. Bu hatada taşlama sırasındaki el hakimiyetinden dolayı ucun kalınlığı fazlaca azalır. Eğer bunu yaşayan varsa ve gidermede sorun yaşıyorsa burunda sırtı uca doğru biraz fazla bıraksın, ağzın taşlamasını yapsın. Bu ağız taşlaması bittikten daha sonra bu sırt fazlalığını zımparalayıp atsın.  ;)

Orda öyle bir parlaklık olmuş ama  incelme yok. Zaten açılı bir çelik olduğu için çok dokunmuyorum.