Bıçak Sanatı - Forum
Konu Dışı => Genel Muhabbet => Konuyu başlatan: Serkan_Ataköy - 06 Temmuz 2025, 01:24:03
-
Arkadaşlar merhaba;
Bıçak yapımında ısıl işlem öncesi yanılmıyorsam karabiber ve kırmızı acı biber de ekleniyor.
Sebebini bilenler yardımcı olabilir mi lütfen.
-
Sayın üyemiz.
Yeni üye olan üyelerimizin hem kendisine hitap etme hem de tanıma adına kendilerini tanıttıkları 'merhaba' diye bir bölümümüz bulunuyor. Üyelerimizin ilk paylaşımlarının burada olması geleneğimiz gibi birşey.
Konu açılmışken peşinen hoşgeldiniz demiş olayım.
Pota çeliği üretimi veya çivi, bilya gibi şeylerden damas yapılan bazı uygulamalarda oksitlenme engelleme, boşluk doldurma, karbon emilimi gibi sebeplerle katılan şeyler karabiber falan zannedilebiliyor.
Bildiğim, karabiber konusunun espiri kaynaklı olduğu.
Ayrıca ısıl işlem ile de bir alakası bulunmuyor.
-
Mehmet hocam bunda sanırım "Shurap" isimli youtube kanalının etkisi de var.
Şu konuda tartışmışız aslında zamanında bu konuyu da: https://www.bicaksanati.com/forum/index.php?topic=15185.0
Bıçakçılık hakkında yeterli hurafe yokmuş gibi bir de influencer icatları çıktı mı diyelim, ne diyelim bilemedim. :-X
-
Aslında bu belki de çok çok iyi bir soru.
Türkiye'de ilk pota çeliği - dımışki yumurtası yapma denemelerinde hammadde olarak çelik parçaları, sorel'in pik demiri gibi malzemeler kullanılmıştı. Bu amaçla seçilen hammaddelerde aranan özelliklerden birisi de Vanadyum varlığıydı.
Ben de eskiler vanadyumu nasıl eklemiş olabilir diye düşündüğümde aklıma gelen bir kaynak karabiberdi. Eskilerin gözünde çok değerli olmasının savaş ganimeti olarak alınmasının nedeninin çelik üretiminde işe yarayabileceği tahminlerim arasındaydı. Yıllardır sakladığım karabiber var ama 2011'deki denememden sonra bunu denemeye maalesef fırsatım olmadı. 2011'deki denemem için bkz. https://www.bicaksanati.com/forum/index.php?topic=881.0
Özetle karabiber vanadyum için işe yarar. Belki kırmızı biber dediği de karabiberin kırmızısıdır.
-
Bu arada,
Pota çeliği konusunda benim yıllardır yanıtlamadığım sorular vardı. Sonuna kadar gitmeden önce tarifi vermek bence yanlıştı. Ne de olsa tarifin doğruluğunu daha ben bilmiyorum.
Ancak Shurab başarılı ise onun yaptığına yorum getirmekte sakınca olmaz.
Bu karabiber açıklamam da herhalde içeriğe dair ilk yorumumdur. Muhtemelen bu bomba bir bilgi ama deneyip görülür.
Onun dışında ilk denemede kaynak elektrodu ve HSS matkap parçası kullanmıştım ama bunları gelişi güzel seçtim. Bu bilgiyi matah görüp de beni örnek almayın.