Bıçak Sanatı - Forum
Forum Muhabbeti => Kolleksiyon, bıçak tanıtımı, incelemesi => Konuyu başlatan: Fatih Özcan - 15 Temmuz 2011, 16:54:49
-
Evet arkadaşlar yanlış duymadınız meşhuuur bora bıçak dedim ama malesef bora bıçağın yapmış olduğu kaliteli,sağlam bıçağı bana rastgelmedi ne hikmetse lynx 311 modelini almıştım ve şu an elimde 8.bıçak var aynı bıçağı 7 defa değiştirdiler ve en sonunda beni tersleyip daha iyisini yapan firmadan bıçak alabilirsiniz dediler.Bıçağımdaki sorunu da size belirteyim ben avcı olduğum için bıçağımı et haricinde hiç bir malzemede kullanmam.Boranın tüm bıçakları av hayvanlarının ince kemiklerine dokunduğu anda ağzı demire vurmuş gibi dönüyordu bana bizim çeliğimiz yumuşak olduğu için böyle oluyor dediler.Böyle marka sahibi bir firmanın suçunu üstlenip müşteriye ters davranmasını anlamış değilim.
-
Evet arkadaşlar yanlış duymadınız meşhuuur bora bıçak dedim ama malesef bora bıçağın yapmış olduğu kaliteli,sağlam bıçağı bana rastgelmedi ne hikmetse lynx 311 modelini almıştım ve şu an elimde 8.bıçak var aynı bıçağı 7 defa değiştirdiler ve en sonunda beni tersleyip daha iyisini yapan firmadan bıçak alabilirsiniz dediler.Bıçağımdaki sorunu da size belirteyim ben avcı olduğum için bıçağımı et haricinde hiç bir malzemede kullanmam.Boranın tüm bıçakları av hayvanlarının ince kemiklerine dokunduğu anda ağzı demire vurmuş gibi dönüyordu bana bizim çeliğimiz yumuşak olduğu için böyle oluyor dediler.Böyle marka sahibi bir firmanın suçunu üstlenip müşteriye ters davranmasını anlamış değilim.
Maalesef bu durum çok imalatçı için geçerli >:( Önümüzdeki yıllarda bıçak sektörü yeniden yazılacak bu forumun itkisiyle ;)
-
440C için optimum sertlik nedir bilmiyorum ama ben de elimdeki Bora'ların yeterince sert olmadığını düşünüyorum (gerçi bende olan Wolf modeliyle vura vura domuz zurnası kırmışlığım var, normalden fazla körelmemişti).
Bu bıçakları yeniden ısıl işleme sokmak, sonra da yeniden toplamak çok mu zor olur? Ahşabı yeniden yaparım da balçağı gözüm kesmiyor.
-
Ferhat, senin yaptıkların kat be kat daha kaliteli oluyor zaten, değmez bir daha kabza toplamaya ;)
-
Ferhat, senin yaptıkların kat be kat daha kaliteli oluyor zaten, değmez bir daha kabza toplamaya ;)
Oldukları gibi ne kadar giderse o kadar kullanıyoruz o zaman. Zaten tembelim ;D...
-
bıçak bu
(http://ressim.net/s/upload/f95f6ac1.jpg)
Teknik Özellik
Uzunluk : 215 mm
Genişlik: 35 mm
Et Kalınlığı : 3 mm
Ağırlık : 170 gr.
güya Bora ürünlerine ömür boyu garanti veren türkiyedeki tek firma ::)
ancak;
"kullanım alanı dışında kullanılmak suretiyle"
tırnak içinde belirttim
çünkü bu Tolga beyin bana da söylediği laf bu
ben de avcıyım
av bıçağı tavşan kemiğini kesemiyorsa (avcı olayanlar için söylüyorum tavşan kemiğini elinizle çıtır çıtır kırabilirsiniz ancak ateşte pişince biraz sertleşiyor )
ağzı dağılıyorsa nasıl av bıçağı oluyor bu kullanım alanı dışı bir konu mu
bu ne demekse biri bana açıklasın
-
440C için optimum sertlik nedir bilmiyorum ama
bora bıçağın resmi internet sitesinde çelik sertliği 58-60 HRC deniyor
-
Yusuf hocam 58-60 440C'nin başarılı ısıl işlemden sonraki sertliği olabilir, de, Fatih hocamın söylediği durum sertleşmenin başarılı gerçekleşmediğini düşündürüyor.
HRC58-60 bir tarafa, ağzın dönmesi (uzun eksen boyunca bükülme diye anlıyorum) çeliğin sertleştirilmediği anlamına geliyor. Sertleştirilmiş çelik ya kırılır ya da baskı kalkınca orijinal haline döner. Bende 3 tane var Bora, dediğim gibi daha iyi olabileceğini düşünüyorum ama böyle bir sorunum olmadı. İlginç.
Çubukla esnetme testi yaptınız mı? Bendekileri şimdi denedim, esneme var, ağız orijinal haline dönüyor.
-
ben ce bunların iç bükey ağızı çok aşırı inceltilmiş
incelirken de ısınmış suyu kaçmış o yüzden
yada son polisaj işleminde ince açılan ağız keçede çok tutulunca bıçak aşırı ısınmış suyu kaçmış
-
:D :D yav allahaşkına ne uğraşıyorsunuz..? seri üretimden beklentınız ne kadar olabılır..? veya onlar sıze ne verebılır..?
kesınlıkle bunlarla uğraşmam. Emre usta, veya sefa usta, Eylem ustaya rıca ederım , nasıl bır bıçak istedığımı anlatırım , yapacakları bıçağı paşalar gibide kullanırım. hiç olmaz ise yok sertmı vs vs düşünmem bile.. ;)
ilk zamanlarımda Emre ustaya ufak bır neck yaptırmıstım daha bılemedım bıle..! kaldıkı o ufak neck ıle satır kullanmaksızın ufak bır hayvanın herturlu kesım işini hallettım.. yanımdakılerın aklı çıktı yerınden.. ;D
eskıden yok o markanın çakısı yok bunun bıçağı nette süreklı kontrol ederdım . yüzüne bıle bakmıyorum hıçbırının artık 8)
kabullenmek lazım bu fırmalar bıçak yapmayı bılmıyorlar . ellerınde ımkan var onuda kullanamıyorlar. Emre veya Sefa usta bu forumdakı ustalarımızın yaptıkları tek bır bıçağa yüz bıçak versınler yemin ediyorum değişmem.
bana sap takılmış demır parçası değil , kullanmaktan zevk alacağım bıçak lazım...
-
120 liraymış ;)
-
ben eski boraları seviyorum
yani Bora'nın kurucusu avcı büyüğümüz Mehmet Emin BORA' nın ürettiği bıçaklar
eskilerin 4.5 mm et kalınlığı ve acayip sert bir çeliği var
herşeyin ilkleri kalite oluyor
bide unutmadan diyeyim Bora ankarada Boralife adında yeni dükkan açmış dart sporu malzemeleri satışına başlamış.... sattıkları arasında yabancı marka bıçak da var
bıçağı bıraksın ona devam etsin
-
bu bıçaklar şu anda çin de üretiliyormuş bora knives yazıyor ben geçen bir tanesini gördüm gerber tarzı tek parmakla açılyordu sordum çin de üretiliyor dediler ancak eski malları bulursanız alın bence
-
arkadaşlar küçük bir hatırlatma, M.emin BORA zamanında 440C kullanılıyordu doğru, ama şimdi üretilenlerin çeliği daha farklı tam hatırlamıyorum ama 440B miydi öyle bişii ama 440C değil.
-
arkadaşlar küçük bir hatırlatma, M.emin BORA zamanında 440C kullanılıyordu doğru, ama şimdi üretilenlerin çeliği daha farklı tam hatırlamıyorum ama 440B miydi öyle bişii ama 440C değil.
440B diye yazıyordu son aldığım broşürlerinde. Bu çelik maalesef pek tatmin edici bir çelik değil, sadece bu tip seri üretim bıçaklarda maliyeti düşürsün diye kullanılıyor.
-
Beyler yapın kendi bıçağınızı aslanlar gibi :-)) Ben bu forumda yapılan bıçakların çoğunu Bora Knives'a tercih ederim. Bende de bir tane var, kenarda duruyor zaten paslanmazla aram pek iyi değil. Bunun yanında kalın ve ağır kabza taraftarı değilim, bıçağın dengesini bozuyor kanımca. Burada harika ustalar var...sertleştirme için çırpınıp duran ve güzel işler çıkaran. 120 TL işe yaramaz bir bıçağa para vereceğiniz yere biraz daha sabredip 300 TL veya üstü güzel bir bıçak alın derim, biliyorum hepimiz zor günlerden geçiyoruz ama Yahudi ne demiş ''Ucuz mal alacak kadar zengin değilim!''
-
"Yahudi ne demiş ''Ucuz mal alacak kadar zengin değilim!''
+1 ;)
-
boranın ilk modellerinden buldum 2 tane alacam
-
...
Emre usta, veya sefa usta, Eylem ustaya rıca ederım , nasıl bır bıçak istedığımı anlatırım , yapacakları bıçağı paşalar gibide kullanırım. hiç olmaz ise yok sertmı vs vs düşünmem bile.. ;)
...
Tatilden öğleden sonra döndüm. Kendime biraz gelince mesajları okumaya başladım. Belki avatarı da şapkalı, yeni bir fotoğrafım ile değiştiririm. ;D
Adım geçince beni bir merak aldı. Acaba dedim benim bıçakların kemikle arası nasıl? Böyle bir deneyi bu güne kadar denemeyi akıl etseydim keşke...
Fırında değil de şalümo ile su verdiğim, fazla üstüne düşmeden yaptığım iki tane bıçağım yakındaydı. (Çok zaman fırında su vermeye uğraşmıyorum, şalümo ile suyu verip sadece menevişi fırında veriyorum.) Kemik olarak yakınlarımda sadece deri işleme amaçlı bir el aleti vardı. Bıçakları hem buna vurdum hem de bu kertilen bölgeyi ahşap gibi yontmayı denedim. Bıçaklar baştan kağıt kesebilecek kadar bilenmişlerdi.
Yaptığım denemeden sonra bıçaklarımın ağızlarında ezilme, eğilme, kırık gözlemedim. Görünüşe göre Ck67, su verilip 220-230 derecelere menevişlendiğinde kemiğe mağlup olmuyor.
Hep övüp durduğum bendeki 440C'den mamul Bora'yı da denedim. Görünüşe göre bu da testten geçti. Görünüşe göre kemiği kesmek bizim ortalama standartlarımızda yapılan bir bıçak için atla deve değil... Demek ki işi yenilerde cidden bozmuşlar. Zaten genelde de buna paralel şeyler söyleniyor bunlar hakkında.
Sipariş konusuna gelince... Bu aralar sipariş almayı düşünmüyorum; geciktirdiğim çok fazla işim var çünkü... Belki monotonluğu bozmak için av bıçağı üretirsem vitrinde sergilerim.
-
Hep övüp durduğum bendeki 440C'den mamul Bora'yı da denedim. Görünüşe göre bu da testten geçti. Görünüşe göre kemiği kesmek bizim ortalama standartlarımızda yapılan bir bıçak için atla deve değil... Demek ki işi yenilerde cidden bozmuşlar.
tavşan kemiğini bile kesmeyen bıçağa av bıçağı hiç demesinler
-
Arkadaşlar benim bıçağımın üzerinde 440 C yazıyor ayrıca şunu da belirteyim ustanın bana dediği bugüne kadar yumuşak çelik kullanıyorduk bundan sonra rockwell'i yüksek daha sert çelik kullanıcaz böylece ağzı dönmeyecek ama bıçak sert olduğu için kırılma olabilir ona da yapacak bişey yok dedi ;D güler misin? ağlar mısın?
-
Arkadaşlar benim bıçağımın üzerinde 440 C yazıyor ayrıca şunu da belirteyim ustanın bana dediği bugüne kadar yumuşak çelik kullanıyorduk bundan sonra rockwell'i yüksek daha sert çelik kullanıcaz böylece ağzı dönmeyecek ama bıçak sert olduğu için kırılma olabilir ona da yapacak bişey yok dedi ;D güler misin? ağlar mısın?
sulu çelikten mi yapılayorlarmış bıçakları,veyahut yumuşak çelikten yapıp(susuz çelikten yapıp sumu vermiyorlarmış.)de get deyeydin. ;D :Dama heralde demek istediği rockwellini düşük veriyorlardı yani suyunu veremiyorlarmış bence, ben olsam bir ısıl işlem firmasına gidip rocwell testi yaptırırdım elimdeki bıçağa o zaman ak ve kara belli olurdu
-
Fatih kardeşim ben bıçak konusunda tecrübeli olmadığım için bu konuları fazla bilmiyorum ama elbet bunların karşısına bu işten anlayan birileri çıkar o zaman ne yaparlar bilemem artık
-
Fatih kardeşim ben bıçak konusunda tecrübeli olmadığım için bu konuları fazla bilmiyorum ama elbet bunların karşısına bu işten anlayan birileri çıkar o zaman ne yaparlar bilemem artık
Fatih hocam, para zaten gitti ne olacaksa olsun durumuna gelirsen, ısıl işlem testi aslında çok kolay: kaba eğeyi al, ağıza sürt. Eğe işlemez düzgün sertleştirilmiş çeliğe, üstünden kayar geçer.
-
Arkadaşlar benim bıçağımın üzerinde 440 C yazıyor ayrıca şunu da belirteyim ustanın bana dediği bugüne kadar yumuşak çelik kullanıyorduk bundan sonra rockwell'i yüksek daha sert çelik kullanıcaz böylece ağzı dönmeyecek ama bıçak sert olduğu için kırılma olabilir ona da yapacak bişey yok dedi ;D güler misin? ağlar mısın?
büyük sanayilerde kosgeb merkezleri var
orada rocwell sertlik testi cihazları var
15 liraya test ederler belki para da almazlar
test ettirin paylaşın
ak g.. kara g... meydana çıksın
-
unutmadan bu test bıçağa zarar vermez sadece bıçak yüzeyide nokta kadar bir kaç iz yapar
o da çok iyi incelenmez se farkedilmez
bknz
(http://ressim.net/s/upload/fa86ba06.jpg)
(http://ressim.net/s/upload/2ca5d0a8.jpg)
(http://ressim.net/s/upload/274c2774.jpg)
(http://ressim.net/s/upload/2286b69b.jpg)
-
Eğe de bıçağa zarar vermez canım >:D. Sap takılmış demirse iflahını keser ama ;D.
-
tabi ama net bir sonuca ulaşmak için bu şart
-
Bu arada ağlayacak bir şey yok, sert çelik sınırların ötesinde zorlandığında kırılır. Kırılmayan bıçak başarılı olarak sertleştirilememiş demektir. (Tavşan keserken kırılacak diyorsa ayrı tabii).
Sitede bir yerlere eklemiştim şimdi bulamıyorum, Murray Carter usta Tokai çakmakla bir bıçağının ağzını esnetiyor, sonra da kırıyordu.
-
Aha buldum: http://www.bicaksanati.com/forum/metalurji/pirinc-cubuk-testi/msg11901/#msg11901 (http://www.bicaksanati.com/forum/metalurji/pirinc-cubuk-testi/msg11901/#msg11901)
-
Gecenlerde bora bicaklarinin kesildigi laser cide boranin celik plakalari vardi ama hangi celikti
cok baktim ama goremedim
Bir cok arkadasimiz biliyordur ama genede ekleyeyim
bazi bicak testleri........
http://knifetests.com/