Bıçak Sanatı - Forum

Atölye Muhabbeti => Fırından Yeni Çıktı - (Eserlerimiz Galerisi) => Sabit Namlu => Konuyu başlatan: Salim Türk - 29 Temmuz 2019, 11:24:25

Başlık: Mutfak bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 29 Temmuz 2019, 11:24:25
Bu da uzun soluklu çalışmalardan biri oldu. Balçak da sırası ile Alman gümüşü, beyaz liner, karbon fiber ve 304 kullandım. Kabzada da aynı şekilde 304, karbon fiber ve beyaz liner var.

Namlu boyu: 14 cm

Kabza boyu : 11 cm

Kalınlık: 2,5 mm

Çelik: Balbachdamast (Paslanmaz)

Kabza: Zebrano

(http://bicagim.com/images/forum/hakan/1.jpg)

(http://bicagim.com/images/forum/hakan/2.jpg)

(http://bicagim.com/images/forum/hakan/3.jpg)

(http://bicagim.com/images/forum/hakan/4.jpg)

(http://bicagim.com/images/forum/hakan/5.jpg)

(http://bicagim.com/images/forum/hakan/6.jpg)

(http://bicagim.com/images/forum/hakan/7.jpg)
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: atikmehmet - 29 Temmuz 2019, 11:29:27
Oy oy oy işte beklenen bıçak geldi. Abi ellerine kollarına sağlık. Gerçekten on numara bıçak oldu. Namlu balçak sap malzemesi lineer renkleri falan çok uyumlu çok hoş bir bıçak oldu. Tekrardan ellerine sağlık.
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Emrah - 29 Temmuz 2019, 11:33:50
Abi eline koluna saglık, bambaşka bir şey olmuş. Harika bir tasarım, tertemiz işçilik, kaliteli malzeme ile çok üst düzey bir çalışma.
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: orkunaydin350 - 29 Temmuz 2019, 11:42:26
Fabrikasyon gibi, sanki kullanılacak ve çalışabilecek gibi değil de, konsept ve maket gibi. Işıl-ışıl maşallah. Malzeme zenginliği, tasarım ve işçilik için harcanmış emek taktir edilmesi gereken düzeyde. Türk bir ustadan bu derece başarılı bir eser görmek gurur verici. Kendi açımdan bu forumda böyle bir çalışma gördüğüm için çok mutlu oldum. Elinize emeğinize sağlık.
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 29 Temmuz 2019, 11:56:34
Çok teşekkürler arkadaşlar. Düzgün malzemeler bulununca işin görselliği de değişiyor tabi. Lafı açılmışken Kullandığım Balbachdamast çeliği hakkında birkaç şey söylemem gerekiyor. Çelik özellikle eğe ile çalışacaklar için ideal. Oldukça yumuşak ve ince taneli bir çelik. Çalışması oldukça keyif verdi. Renklendirme kısmında %20 gibi sıcak sülfürik asit kullanılıyor. İlk seferde biraz uzun tutuluyor. Daha sonra tekrardan ince perdah sonrasında ikinci defa aside daldırılıyor. Renklendirmesi biraz zahmetli ve en büyük kötü tarafı aşırı pahalı bir çelik.   
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: dela - 29 Temmuz 2019, 12:01:37
Şapka çıkarıyorum... Başka da bir şey demiyorum.  ???
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Ersin Özdemir - 30 Temmuz 2019, 21:44:39
vay bee detaylar çizgiler müthiş  :2up :2up
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: poyrazz74 - 30 Temmuz 2019, 21:57:56
eline sağlık Salim ustam üst düzey işçilik
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Kadri Engin - 30 Temmuz 2019, 22:43:06
Elinize sağlık çok beğendim böyle köşe hatları belli olan nesnelere bayılıyorum hele hele bıçakta görünce acayip hoşuma gitti. Sırf bu bıçak için mutfağa girilir :) Tebrikler
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: mehmet_ - 30 Temmuz 2019, 23:02:33
Kabza işçiliğine hayran kalmamak elde değil. Yanlış anlaşılmasın namlu da şahane ama kabza başka bir güzel olmuş. Muazzam... Elinize sağlık!
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: CENGaver42 - 31 Temmuz 2019, 00:06:22
Son dönemde en beğendiğim bıçaklardan biri.
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: fatihbyfatih - 31 Temmuz 2019, 00:10:20
Elinize emeğinize sağlık. Hayranlıkla bakıyorum :)
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 01 Ağustos 2019, 13:53:18
Çok teşekkürler arkadaşlar.

Kabza işçiliğine hayran kalmamak elde değil. Yanlış anlaşılmasın namlu da şahane ama kabza başka bir güzel olmuş. Muazzam... Elinize sağlık!

Haklısın namlunun aslında olduğunca sade bir tasarımı var. Kabza namludan daha fazla oyaladı beni. Yapım sırasında balçak bile 3-4 defa değişti. Kabzanın detayları da çok fazla defa değişti. Bu son iki bıçağım genel hatları dışında plansız bir çalışma oldu.   
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Kutsal - 02 Ağustos 2019, 22:13:39
Hayranlıkla incelemeye devam edeceğim.
Çok üst düzey bir eser, muhteşem.
Ellerinize sağlık.
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 02 Ağustos 2019, 22:53:05
Hayranlıkla incelemeye devam edeceğim.
Çok üst düzey bir eser, muhteşem.
Ellerinize sağlık.

Teşekkürler benimde içime sinen bir çalışma oldu.
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Şeref Acar - 10 Ağustos 2019, 01:20:48
Salim ustam eline sağlık
Ustalığınla çeliğin desenlerini bile geride bırakmışsın.
Saygıyla eğiliyorum.


Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: CENGaver42 - 10 Ağustos 2019, 01:27:51
Çok teşekkürler arkadaşlar. Düzgün malzemeler bulununca işin görselliği de değişiyor tabi. Lafı açılmışken Kullandığım Balbachdamast çeliği hakkında birkaç şey söylemem gerekiyor. Çelik özellikle eğe ile çalışacaklar için ideal. Oldukça yumuşak ve ince taneli bir çelik. Çalışması oldukça keyif verdi. Renklendirme kısmında %20 gibi sıcak sülfürik asit kullanılıyor. İlk seferde biraz uzun tutuluyor. Daha sonra tekrardan ince perdah sonrasında ikinci defa aside daldırılıyor. Renklendirmesi biraz zahmetli ve en büyük kötü tarafı aşırı pahalı bir çelik.   
ustam peki nasıl temin edilir?
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Zafer ÇELİKOĞLU - 10 Ağustos 2019, 22:08:57
Salim,ellerine,emeklerine sağlık,vitrinlik bir eser olmuş.
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 10 Ağustos 2019, 22:45:49
Şeref ve Zafer abim güzel yorumlarınız için çok teşekkürler.
Çeliği Kaya arkadaşımız gelirken getirmişti. https://balbachdamast.com/ sitesi var ama facebook üzerinden kendisi ile irtibata geçin. Siteden daha uygun fiyata ürün ayarlayabilir belki.
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Yunus Emre TOK - 18 Aralık 2019, 13:10:50
Ellerine emeklerine saglık muhteşem bir işçilik bence mutfak biçağı olamaz koleksiyonluk olmuş.
Her detay ayrı bir işçilik  özene özene yapılmış bir çalışma :2up :2up :2up
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: maytir - 19 Aralık 2019, 01:57:41
Şiir gibi
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Hakan Polat - 19 Aralık 2019, 10:50:35
Hayran olmamak elde değil. Maşallah. Ellerinize sağlık...
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 21 Aralık 2019, 11:37:13
Çok teşekkürler arkadaşlar..

Bu arada Yunus ustam özlettiniz kendinizi  ;)
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: kcitak - 21 Aralık 2019, 22:58:34
Ustalık, zarafet, estetik herşey var.Elinize emeğinize sağlık
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Özgür Burak - 03 Ocak 2020, 00:48:44
Gece gece gördüğüm ve uzun zamandır Forumu takip etmediğim zamanların acısını harika şekilde atan bir bıçak olmuş Salim Abi ellerin kolların dert görmesin enfes desem eksik kalır  :2up
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Mehmet GENÇ - 03 Ocak 2020, 11:09:55
        Bu bıçağı bizzat elime alarak inceledim gerçekten müthiş bir bıçak .Paslanmaz damast olmasıda ayrı bir avantaj
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 03 Ocak 2020, 14:00:04
Hepinize çok teşekkürler.
Mehmet abi yüz yüze görüşmekte ayrı güzel oldu.
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: OnurA - 16 Ocak 2020, 00:16:51
Süper iş tebrikler
Başlık: Ynt: Mutfak bıçağı
Gönderen: Salim Türk - 16 Ocak 2020, 20:42:29
Teşekkürler.